وصفات جديدة

تفشي السالمونيلا مرتبط بمكون واحد - يمكن أن يكون مختبئًا في منتجات شعبية أخرى

تفشي السالمونيلا مرتبط بمكون واحد - يمكن أن يكون مختبئًا في منتجات شعبية أخرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لدى Associated Milk Producers، Inc. عدد قليل جدًا من العملاء الذين لديهم علامات تجارية كبيرة ، على ما يبدو.

لقد رأينا أربع عمليات سحب رفيعة المستوى بناءً على مخاوف من تلوث محتمل بالسالمونيلا خلال الأسبوع الماضي ، وهو عدد كبير ليس روتينيًا ، حتى بالنسبة للوكالات الفيدرالية التي واجهت مؤخرًا مقترحات إعادة تنظيم لتحسين الكفاءة. لكن كل عمليات الاسترجاع هذه مرتبطة بمكوِّن شائع - مصل اللبن ، وهو منتج ثانوي من منتجات الألبان يتم إنتاجه عند تخثر الحليب وتصفيته - والتي تظهر الأدلة أنها مصدرها أحد موردي الصناعة ، Associated Milk Producers، Inc. على الرغم من أننا كنا نشك في أن هذا هو الحال ، تم تأكيده في إعلان نشرته أمس إدارة الغذاء والدواء.

كانت المنتجات الأولى التي تم استدعاؤها من بين مجموعة من العناصر ذات العلامات التجارية الخاصة ، والتي تضمنت الحلويات السكرية المعروفة باسم Swiss Rolls - وشقت هذه المنتجات طريقها إلى متاجر بقالة Walmart و Food Lion و HEB قبل أن تطلق Associated Milk Producers، Inc. عملية سحب طوعية لـ منتجهم من مصل اللبن. ولكن أصبح من الواضح أن فلاور فودز ، الشركة المصنعة للحلويات المعنية والتي لم تذكر اسم مورد مصل اللبن بشكل مباشر ، كانت مجرد واحدة من العديد من العملاء الذين اشتروا المكون المحتمل تلوثه من Associated Milk Producers.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

تم سحب مجموعة من الوجبات المجمدة من Hungry Man بسبب مخاوف متعلقة بمصل اللبن. على ما يبدو ، فإن منتج الألبان الثانوي شق طريقه إلى البطاطس المهروسة المجمدة والمعبأة في الوجبات. لكن خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ربطت عملية الاسترجاع مباشرة إلى المصدر: "مسحوق مصل اللبن هو منتج خاضع لرقابة إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) يتم استدعاؤه طواعية من قبل الشركة المنتجة ، Associated Milk Producers Inc."

المزيد عن الوكالات المسؤولة عن تنظيم سلامة الغذاء:

بعد إعلان وزارة الزراعة الأمريكية عن استدعاء وجبات العشاء المجمدة Hungry Man ، لم يكن هناك إشعار آخر يربط Associated Milk Producers بأي من ذكريات السالمونيلا التي سمعنا عنها هذا الأسبوع - ولم يقدم منتج الألبان أي معلومات عن طوعيه استدعاء مصل اللبن متاح للجمهور على موقع الويب الخاص بهم. ضوء الطبخ تم الوصول إلى مكاتب الشركة وكذلك نائب رئيس الشركة للشؤون العامة ، ولكن تعذر الوصول إلى ممثل للتعليق الرسمي بحلول وقت نشر هذا المقال.

Associated Milk Producers هي جمعية تعاونية تسويقية تصنع وتعيد بيع الجبن والزبدة ومنتجات الألبان المجففة داخل صناعة الأغذية هنا في الولايات المتحدة ، وفقًا لـ بلومبرج. تأسست في عام 1969 ، ومقرها في مينيسوتا ، ولكنها تدير أيضًا مزارع في ويسكونسن ومينيسوتا وأيوا ونبراسكا وساوث داكوتا ونورث داكوتا.

ليس من الواضح ما إذا كان مسحوق مصل اللبن المعرض للخطر الذي تنتجه Associated Milk Producers قد تم توزيعه على المزيد من المنتجات أو الشركات المصنعة. ومع ذلك ، نظرًا للتأخير لمدة أسبوع تقريبًا في الإعلانات ، فهناك فرصة جيدة لأن ينتهي الأمر بمزيد من العلامات التجارية للأطعمة الشعبية إلى إطلاق عمليات سحب طوعية خاصة بهم في الأسابيع التالية.


هناك تفشي للسالمونيلا مرتبط بالفطر الذي يتم تقديمه في رامين

يرتبط تفشي السالمونيلا الذي تأثر بـ 10 ولايات بنوع من الفطر الذي يتم تقديمه بشكل شائع في الرامن ، وفقًا لتحقيق أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).

الفطر المعني هو فطر الأذن الخشبي ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم كيكراج ، أو الفطر الأسود المجفف ، أو الفطريات المجففة ، أو موير. تم بيع هذا الفطر المستورد من قبل Wismettac Asian Foods في 32 ولاية. في وقت سابق من هذا الأسبوع ، استدعت Wismettac Asian Foods المنتجات بعد أن وجدت وزارة الصحة العامة في كاليفورنيا السالمونيلا في الفطر ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA).

تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، إن تفشي المرض تسبب حتى الآن في 41 حالة مرضية وأربع حالات دخول إلى المستشفيات في 10 ولايات. تم بيع الفطر للمطاعم فقط ، وليس للمستهلكين مباشرة. لكن العديد من الحالات التي تم تحديدها في تفشي السالمونيلا كانت لأشخاص تناولوا رامين يحتوي على عيش الغراب. من بين 18 شخصًا قدموا معلومات إلى مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها حول مرضهم ، أفاد 16 شخصًا بتناول رامين في مطعم في غضون أسبوع من المرض. حتى أن بعض الناس أفادوا بتناول رامين في نفس المطاعم.

هذا النوع الخاص من السالمونيلا ، السالمونيلا ستانلي، أكثر شيوعًا في جنوب شرق آسيا ، كما تظهر الأبحاث ، ولكنه يسبب نفس أعراض السالمونيلا التي من المحتمل أن تكون على دراية بها بالفعل. يشرح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن هذه تشمل عادةً الإسهال وتشنجات المعدة والحمى التي تتطور في أي مكان من ست ساعات إلى ستة أيام بعد تناول الطعام الملوث.

عادة ما تستمر هذه الأعراض ما بين أربعة وسبعة أيام ، كما يقول مركز السيطرة على الأمراض ، ويتعافى معظم البالغين الأصحاء دون الحاجة إلى علاج. ولكن بالنسبة لبعض الأشخاص - وخاصة الأطفال الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات ، والبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ، والذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بالفعل - يمكن أن يكون المرض أكثر خطورة. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تنتشر البكتيريا من الأمعاء إلى أجزاء أخرى من الجسم ، مما يتطلب دخول المستشفى للعلاج.

نظرًا لأن هذا الفطر لم يُباع للمستهلكين مباشرةً ، فلا داعي للقلق بشأن أي فطر قد اشتريته مؤخرًا. ولكن إذا كنت تطلب من أحد المطاعم ، فإن مركز السيطرة على الأمراض يوصي بالسؤال عن مكان الفطر في طعامك لتجنب تناول أي شيء قد يكون ملوثًا.


اندلاع متعدد الدول السالمونيلا العدوى المرتبطة بجوز الهند المبشور المُجمد من شجرة جوز الهند (التحديث النهائي)

يبدو أن هذا التفشي قد انتهى. ومع ذلك ، فإن جوز الهند المبشور الذي تم استرجاعه له مدة صلاحية طويلة وقد يظل موجودًا في منازل الناس و rsquos. يمكن للمستهلكين غير المدركين لعملية السحب الاستمرار في تناول المنتج وربما يمرضون. اقرأ الاستدعاء والنصائح للمستهلكين وتجار التجزئة.

  • اقرأ نصيحة الاستدعاء والمستهلكين والمطاعم وتجار التجزئة& GT & GT
  • يبدو أن هذا التفشي قد انتهى. ومع ذلك ، فإن جوز الهند المبشور المسترجع له عمر تخزين طويل وقد يظل في منازل الناس و rsquos. يمكن أن يستمر المستهلكون غير المدركين لعملية السحب في تناول المنتج وربما يمرضون.
    • يوصي مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بأن لا يبيع تجار التجزئة ، ولا تقدم المطاعم ، ولا يأكل المستهلكون جوز الهند المبشور المجمد.
    • تم تعبئة المنتج الذي تم استرجاعه في أكياس بلاستيكية سعة 16 أونصة تحمل علامة Coconut Tree Brand المجمدة جوز الهند المبشور.
    • تم نقل ستة مرضى إلى المستشفى. ولم ترد أنباء عن سقوط قتلى.
    • في 3 يناير 2018 ، سحبت شركة Evershing International Trading Company كل 16 أونصة خارجية. شجرة جوز الهند العلامة التجارية المجمدة جوز الهند المبشور بعد السالمونيلا تم التعرف عليها في المنتج من قبل المسؤولين في ماساتشوستس الخارجية.
    • إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان جوز الهند المجمد الذي اشتريته هو جوز الهند المبشور المجمد من Coconut Tree Brand ، يمكنك أن تسأل عن مكان الشراء. يمكن للمطاعم وتجار التجزئة أن يطلبوا من مورديهم.
    • عند الشك ، لا تأكلها أو تبيعها أو تخدمها. ارميها.
    • اغسل وعقم الأسطح والأدراج أو الأرفف في المجمدات أو الثلاجات حيث يتم تخزين جوز الهند المبشور المجمد.

    قام مركز السيطرة على الأمراض ، ومسؤولو الصحة العامة والتنظيميون في العديد من الولايات ، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالتحقيق في تفشي متعدد الدول السالمونيلا الالتهابات.

    استخدم محققو الصحة العامة نظام PulseNet لتحديد الأمراض التي كانت جزءًا من هذه الفاشية. PulseNet هي شبكة فرعية وطنية لمختبرات وكالة الصحة العامة وتنظيم الأغذية التي ينسقها مركز السيطرة على الأمراض. تم إجراء بصمة الحمض النووي السالمونيلا عزل البكتيريا من الأشخاص المرضى باستخدام تقنيات تسمى الرحلان الكهربائي للهلام النبضي (PFGE) وتسلسل الجينوم الكامل (WGS). يدير CDC PulseNet قاعدة بيانات وطنية لبصمات الحمض النووي لتحديد حالات التفشي المحتملة. يعطي WGS بصمة DNA أكثر تفصيلاً من PFGE.

    اعتبارًا من 12 فبراير 2018 ، أصيب 27 شخصًا بسلالات تفشي المرض السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - (26 شخصًا) أو السالمونيلا تم الإبلاغ عن نيوبورت (شخص واحد) من 9 ولايات. يمكن العثور على قائمة بالحالات وعدد الحالات في كل منها على صفحة خريطة عدد الحالات. شخص مريض مصاب بسلالة تفشي السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - تم الإبلاغ أيضًا من كندا.

    أظهر WGS أن العزلات من الأشخاص المصابين السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - كانت مرتبطة ارتباطًا وثيقًا وراثيًا. تعني هذه العلاقة الوراثية الوثيقة أن الأشخاص في هذه الفاشية كانوا أكثر عرضة لمصدر مشترك للعدوى.

    بدأت الأمراض في تواريخ تتراوح من 9 يناير 2017 إلى 4 نوفمبر 2017. تراوحت أعمار المرضى بين 1 و 82 عامًا ، بمتوسط ​​عمر 15 عامًا. أبلغ ستة أشخاص (29٪) عن دخولهم المستشفى. ولم ترد أنباء عن سقوط قتلى.

    يمكن توضيح هذا الفاشية من خلال رسم بياني يوضح عدد الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض كل يوم. يُطلق على هذا المخطط اسم منحنى الوباء أو منحنى epi.

    لم يحدد تحليل WGS أي مقاومة متوقعة لمضادات الميكروبات في عزلات من 15 مريضًا. تم استخدام طرق اختبار مقاومة المضادات الحيوية القياسية من قبل مختبر نظام مراقبة مقاومة مضادات الميكروبات الوطني (NARMS) التابع لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC & rsquos) على العزلات السريرية من 3 مرضى في هذه الفاشية. لم تكن هذه العزلات مقاومة لأي مضادات حيوية تم اختبارها.

    التحقيق في تفشي المرض

    أشارت الدلائل الوبائية والمختبرية والتتبع إلى أن جوز الهند المبشور المُجمد من شجرة جوز الهند كان المصدر المحتمل لهذا الفاشية متعددة الدول. يبدو أن هذا التفشي قد انتهى.

    في المقابلات ، أجاب المرضى على أسئلة حول الأطعمة التي تناولوها وأنواع التعرض الأخرى في الأسبوع السابق للإصابة بالمرض. أفاد عشرة (63٪) من 16 شخصًا تمت مقابلتهم أنهم أكلوا أو ربما أكلوا جوز الهند. من بين هؤلاء الأشخاص العشرة ، أبلغ 8 (80٪) عن تناول مشروب حلوى على الطريقة الآسيوية يحتوي على جوز الهند المبشور المجمد.

    خلال التحقيق في تفشي المرض ، جمع مسؤولو الصحة بالولاية والمحلية مواد غذائية مختلفة من المطاعم حيث تناول المرضى مشروبات الحلوى على الطريقة الآسيوية. في نوفمبر 2017 ، لم تحدد الاختبارات المعملية لعينة من حليب جوز الهند المصنوع في أحد المطاعم في نيويورك سلالة تفشي المرض. السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - ، لكنها حددت سلالة السالمونيلا نيوبورت. كانت هذه العينة من حليب جوز الهند المصنوع من جوز الهند المبشور المجمد ، بالإضافة إلى مكونات أخرى. أظهر WGS أن ملف السالمونيلا كان نيوبورت المعزول من حليب جوز الهند وثيق الصلة وراثيا بـ a السالمونيلا يعزل نيوبورت عن شخص مريض من ولاية ماساتشوستس كان قد تناول مشروب حلوى على الطريقة الآسيوية.

    في ديسمبر 2017 ، جمع المسؤولون في ولاية ماساتشوستس الخارجية مواد غذائية من مطعم تناول فيه ذلك الشخص المريض مشروبات حلوى على الطريقة الآسيوية. حددت عينة واحدة من جوز الهند المبشور المجمد سلالة من السالمونيلا التي كانت جديدة على قاعدة بيانات PulseNet ولم يتم ربطها سابقًا بأي أمراض. كانت هذه العينة من عبوة غير مفتوحة من جوز الهند المبشور المجمد من شجرة جوز الهند. نتيجة لذلك ، في 3 يناير 2018 ، قامت شركة Evershing International Trading Company بسحب جميع منتجات Coconut Tree التجارية المجمدة من جوز الهند. تم تعبئة المنتج المسترجع في أكياس بلاستيكية سعة 16 أونصة.

    عاد المسؤولون في ولاية ماساتشوستس إلى المطعم وجمعوا المزيد من جوز الهند المبشور المجمد من علامة Coconut Tree التجارية في يناير 2018. كانت هذه العينات من عبوات غير مفتوحة من Coconut Tree Brand المجمد والمقطوع جوز الهند الخاضعة بالفعل للتذكير. في 12 يناير ، حددت الاختبارات المعملية لهذه العينات سلالة الفاشية وسلالة أخرى من السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - ، بالإضافة إلى عدة أنواع أخرى من السالمونيلا بما في ذلك البكتيريا السالمونيلا جافيانا ، السالمونيلا Rissen و السالمونيلا طومسون. أظهر WGS أن السلالة الإضافية لـ السالمونيلا I 4، [5]، 12: b: - كان معزولًا عن جوز الهند المبشور والمجمد وثيق الصلة وراثيًا بـ السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - معزول عن مريضين.

    تم استخدام جوز الهند المبشور والمجمد المرتبط بهذا التفشي كعنصر في مشروبات الحلوى على الطريقة الآسيوية التي يتم تقديمها في المطاعم. كما تم بيع المنتج في محلات البقالة والأسواق في عدة ولايات خارجية. يمكن أن يستمر جوز الهند المبشور المجمد لعدة أشهر إذا تم تجميده وقد يظل في متاجر البيع بالتجزئة أو في منازل الأشخاص و rsquos.

    توصي مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) تجار التجزئة بعدم البيع ، وعدم تقديم المطاعم ، وعدم تناول المستهلكين لجوز الهند المبشور المجمد. يبدو أن هذا التفشي قد انتهى. ومع ذلك ، يمكن للمستهلكين غير المدركين لعملية السحب الاستمرار في تناول المنتج والإصابة بالمرض.

    تحديثات التفشي السابقة

    16 يناير 2018

    يقوم مركز السيطرة على الأمراض ، ومسؤولو الصحة العامة والتنظيميون في العديد من الولايات ، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالتحقيق في تفشي مرض متعدد الدول السالمونيلا الالتهابات.

    يستخدم محققو الصحة العامة نظام PulseNet لتحديد الأمراض التي قد تكون جزءًا من هذه الفاشية. PulseNet هي شبكة فرعية وطنية لمختبرات وكالة الصحة العامة وتنظيم الأغذية التي ينسقها مركز السيطرة على الأمراض. يتم إجراء بصمة الحمض النووي على السالمونيلا عزل البكتيريا من الأشخاص المرضى باستخدام تقنيات تسمى الرحلان الكهربائي للهلام النبضي (PFGE) وتسلسل الجينوم الكامل (WGS). يدير CDC PulseNet قاعدة بيانات وطنية لبصمات الحمض النووي لتحديد حالات التفشي المحتملة. يعطي WGS بصمة DNA أكثر تفصيلاً من PFGE.

    اعتبارًا من 12 يناير 2018 ، أصيب 25 شخصًا بسلالات تفشي المرض السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - (24 شخصًا) أو السالمونيلا تم الإبلاغ عن نيوبورت (شخص واحد) من 9 ولايات. يمكن العثور على قائمة بالحالات وعدد الحالات في كل منها على صفحة خريطة عدد الحالات. أصيب شخص آخر مريض بتفشي سلالة السالمونيلا 4 ، [5] ، 12: ب: - تم الإبلاغ من كندا.

    أظهر WGS أن العزلات من الأشخاص المصابين السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - ترتبط ارتباطًا وثيقًا وراثيًا. تعني هذه العلاقة الوراثية الوثيقة أن الأشخاص في هذه الفاشية هم أكثر عرضة لمصدر مشترك للعدوى.

    بدأت الأمراض في تواريخ تتراوح من 11 مايو 2017 إلى 4 نوفمبر 2017. تتراوح أعمار المرضى من عام واحد إلى 82 عامًا ، بمتوسط ​​عمر 19. ومن بين المرضى ، هناك 19 (76٪) من الذكور. أبلغ ستة أشخاص (24٪) عن دخولهم المستشفى. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.

    يمكن توضيح هذا الفاشية من خلال رسم بياني يوضح عدد الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض كل يوم. يُطلق على هذا المخطط اسم منحنى الوباء أو منحنى epi.

    التحقيق في تفشي المرض

    تشير الدلائل الوبائية والمختبرية والتتبع إلى أن جوز الهند المبشور المجمد من ماركة شجرة جوز الهند هو المصدر المحتمل لتفشي المرض متعدد الدول. هذا التحقيق مستمر.

    في المقابلات ، أجاب المرضى على أسئلة حول الأطعمة التي تناولوها وأنواع التعرض الأخرى في الأسبوع السابق للإصابة بالمرض. أفاد عشرة (63٪) من 16 شخصًا تمت مقابلتهم أنهم أكلوا أو ربما أكلوا جوز الهند. من بين هؤلاء الأشخاص العشرة ، أبلغ 8 (80٪) عن تناول مشروب حلوى على الطريقة الآسيوية يحتوي على جوز الهند المبشور المجمد.

    خلال التحقيق في تفشي المرض ، قام مسؤولو الصحة بالولاية والمحلية بجمع مواد غذائية مختلفة من المطاعم حيث تناول المرضى مشروبات الحلوى على الطريقة الآسيوية. في نوفمبر 2017 ، لم تحدد الاختبارات المعملية لعينة من حليب جوز الهند المصنوع في أحد المطاعم في نيويورك سلالة تفشي المرض. السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: - ، لكنها حددت سلالة السالمونيلا نيوبورت. كانت هذه العينة من حليب جوز الهند المصنوع من جوز الهند المبشور المجمد ، بالإضافة إلى مكونات أخرى. أظهر WGS أن ملف السالمونيلا كان نيوبورت المعزول من حليب جوز الهند وثيق الصلة وراثيا بـ a السالمونيلا يعزل نيوبورت عن شخص مريض من ولاية ماساتشوستس كان قد تناول مشروب حلوى على الطريقة الآسيوية.

    في ديسمبر 2017 ، جمع المسؤولون في ولاية ماساتشوستس الخارجية مواد غذائية من مطعم تناول فيه ذلك الشخص المريض مشروبات حلوى على الطريقة الآسيوية. حددت عينة واحدة من جوز الهند المبشور المجمد سلالة من السالمونيلا التي كانت جديدة على قاعدة بيانات PulseNet ولم يتم ربطها بأي أمراض. كانت هذه العينة من عبوة غير مفتوحة من جوز الهند المبشور المجمد من شجرة جوز الهند. نتيجة لذلك ، في 3 يناير 2018 ، قامت شركة Evershing International Trading Company بسحب جميع منتجات Coconut Tree التجارية المجمدة من جوز الهند. تم تعبئة المنتج المسترجع في أكياس بلاستيكية سعة 16 أونصة.

    عاد المسؤولون في ولاية ماساتشوستس إلى المطعم وجمعوا المزيد من جوز الهند المبشور المجمد من علامة شجرة جوز الهند في يناير 2018. في 12 يناير ، أكدت الاختبارات المعملية أن عينات من جوز الهند المبشور المجمد حددت تفشي سلالة جوز الهند المبشورة. السالمونيلا أنا 4 ، [5] ، 12: ب: -. حددت الاختبارات المعملية لعينات أخرى عدة أنواع من السالمونيلا بما في ذلك البكتيريا السالمونيلا جافيانا ، السالمونيلا ريسن و السالمونيلا طومسون. كانت هذه العينات من عبوات غير مفتوحة من Coconut Tree Brand Frozen Shredded Coconut التي بيعت قبل 3 يناير 2018. يقوم مركز السيطرة على الأمراض بمراجعة قاعدة بيانات PulseNet لتحديد ما إذا كان الآخر السالمونيلا ترتبط العزلات من جوز الهند المبشور المجمد بأي أمراض.

    تم استخدام جوز الهند المبشور والمجمد المرتبط بهذا التفشي كعنصر في مشروبات الحلوى على الطريقة الآسيوية التي يتم تقديمها في المطاعم. كما تم بيع المنتج في محلات البقالة والأسواق في عدة ولايات خارجية. يمكن أن يستمر جوز الهند المبشور المجمد لعدة أشهر إذا تم تجميده وقد يظل في متاجر البيع بالتجزئة أو في منازل الأشخاص و rsquos. يوصي مركز السيطرة على الأمراض (CDC) تجار التجزئة بعدم البيع ، وعدم تقديم المطاعم ، وعدم تناول المستهلكين لجوز الهند المبشور المجمد.

    هذا التحقيق مستمر وسنقدم تحديثات عندما تكون متاحة.


    تسبب تفشي السالمونيلا على الأرجح المرتبط بالبصل في إصابة أكثر من 1000 شخص

    تحديث 4 سبتمبر 2020: لا يزال تفشي السالمونيلا الذي يُعتقد أنه مرتبط بالبصل الأحمر مستمراً. اعتبارًا من بداية سبتمبر ، أصاب تفشي المرض 1012 شخصًا في 47 ولاية. تسبب تفشي المرض في دخول 136 المستشفى إلى المستشفى وعدم حدوث وفيات. بدأت هذه الأمراض من 19 يونيو 2020 إلى 11 أغسطس 2020.

    على الرغم من أن المسؤولين يعتقدون أن البصل الذي تبيعه شركة Thomson International هي "المصدر المحتمل" للبصل الأحمر المتورط في هذا التفشي ، إلا أنهم ما زالوا يحققون في الأمر.

    تحديث 19 أغسطس 2020: وفقًا لبيان صحفي صادر عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، توصي HelloFresh الآن العملاء "[بالتخلص] من جميع البصل" الذين تم شراؤهم بين 8 مايو و 31 يوليو. وقد تم إبلاغ الشركة من قبل أحد موردي المكونات لديها بأنها تجري عملية سحب طوعي لها البصل بسبب احتمال وجود بكتيريا السالمونيلا." من أجل تحديد ما إذا كان البصل الخاص بك جزءًا من عملية الاسترجاع ، توصي HelloFresh بتحديد المربع الذي جاءوا فيه للحصول على رمز المنتج الخاص به (والذي يمكن أن يكون موجودًا في المربع السفلي لملصق الشحن).

    تحديث 18 أغسطس 2020: لا يؤثر تفشي السالمونيلا المستمر المرتبط بالبصل الأحمر والأصفر على سحب المنتج فحسب ، بل يؤثر أيضًا على العناصر الثانوية التي يمكن أن تحتوي على البصل. تم بالفعل سحب بعض المنتجات المعبأة مسبقًا مثل سلطات المعكرونة وسلطات الدجاج ، والآن يتم أيضًا سحب بعض أنواع الجبن والجبن.

    تم بيع هذه المنتجات الثانوية التي قد تحتوي على بصل ملوث في Kroger و Fred Meyer و Fry's Food و Smith's. على الرغم من عدم وجود أمراض مرتبطة بالمنتجات ، إلا أنه تم الآن سحب الجبن الذي تم بيعه بين 15 مايو و 6 أغسطس بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة.

    التغميسات هي ماركة المتجر أو المتجر المصنوع ، مثل موراي ، جارلسبرغ ، والجبن والأجبان القابلة للدهن المصنوعة في محلات الوجبات الجاهزة في المتاجر. كما تم سحب ماركة سادلين آب من السالسا التي تباع في أيداهو ومونتانا وأوريغون وواشنطن. إذا كان لديك أي من هذه العناصر في حوزتك ، فلا تستهلكها وتخلص منها بشكل صحيح.

    تحديث 11 أغسطس 2020: تم توسيع نطاق استدعاء البصل المرتبط بالسالمونيلا ليشمل الإنتاج التدريجي للبصل الأحمر والأصفر. قدمت Thomson International هذه البصل إلى Progressive Produce.

    يشمل هذا الاستدعاء الموسع المنتجات التي تم بيعها في Trader Joe's بما في ذلك البصل الأحمر في متاجر أريزونا وكاليفورنيا ونيفادا ويوتا. يُعد البصل الأصفر المباع في متاجر بقالة رالف في كاليفورنيا جزءًا من هذه القائمة المحدثة.

    يمكن العثور على قائمة كاملة بالمنتجات التي يُحتمل إصابتها على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء.

    تحديث 7 أغسطس 2020 الساعة 11:17 صباحًا تم سحب العناصر الجاهزة للأكل التي تُباع في متاجر مثل Walmart و Kroger هذا الأسبوع لأنها تحتوي على البصل الذي يُخشى أن يكون ملوثًا بالسالمونيلا.

    أصدرت شركة Taylor Farms Texas طلب سحب في ضوء تفشي السالمونيلا المرتبط بالبصل الذي تنتجه شركة Thomson International، Inc. ويشمل هذا الاستدعاء العناصر المباعة في Kroger ، بما في ذلك سلطة المعكرونة والروتيني ، بالإضافة إلى العناصر المباعة في Walmart بما في ذلك فاهيتا القلي السريع و a كرواسون سلطة الدجاج. تم بيع هذه العناصر في مواقع في ولايات بما في ذلك لويزيانا وميسوري وتكساس. يمكنك الاطلاع على قائمة كاملة بمتاجر Walmart المتأثرة هنا والمزيد من المعلومات من Kroger هنا.

    بالإضافة إلى ذلك ، أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية وخدمة فحص سلامة الأغذية والتفتيش عليها تنبيهًا هذا الأسبوع ، نصحت المستهلكين بتجنب بعض الوجبات الجاهزة للأكل بسبب مخاوف مماثلة. قام تنبيه FSIS بتسمية العديد من المنتجات التي تنتجها Taylor Farms بما في ذلك سلطة الدجاج ، وسلطة جنوب غرب ، وسلطانية Sausage Breakfast Scramble Bowl. تم شحن هذه المنتجات إلى أركنساس ولويزيانا وميسيسيبي وأوكلاهوما وتكساس ، كما تم بيعها في متاجر مثل Walmart و Kroger. لديهم أرقام المؤسسة "P-34733" أو "34733" داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية أو في أي مكان آخر على العبوة. يمكنك العثور على القائمة الكاملة للمنتجات المعنية ، بالإضافة إلى معلومات تعريف إضافية في التنبيه. يمكنك أيضًا الاطلاع على قائمة كاملة بمتاجر Walmart حيث تم بيعها هنا.

    لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض فيما يتعلق بهذه المنتجات ، وفقًا لـ FSIS. إذا كان لديك أي من هذه المنتجات في ثلاجتك ، فإن الوكالة تقترح عليك عدم تناولها والتخلص منها على الفور.

    أخيرًا ، أصدرت Kroger استدعاءًا لبعض الغموسات المباعة في متاجرها ، أيضًا بسبب مخاوف من أنها قد تحتوي أيضًا على السالمونيلا بسبب البصل. يمكنك الاطلاع على قائمة كاملة بالمنتجات في هذا الاستدعاء هنا.

    تحديث 3 أغسطس 2020 الساعة 10:16 صباحًا: حدد مركز السيطرة على الأمراض وإدارة الغذاء والدواء البصل الأحمر كمصدر محتمل لتفشي السالمونيلا على نطاق واسع والذي أصاب ما يقرب من 400 شخص في 34 ولاية.

    وقالت الوكالات إنه يعتقد أن البصل الأحمر من شركة Thomson International ، Inc. هو مصدر تفشي المرض على الرغم من أن تحقيقاتهم لا تزال جارية. استدعت الشركة البصل الأحمر ، وكذلك البصل الأبيض والأصفر والحلو بسبب مخاوف من انتقال التلوث. تم بيع هذا البصل في تجار الجملة والمطاعم ومحلات البيع بالتجزئة تحت مجموعة متنوعة من الأسماء التجارية ، بما في ذلك Majestic Onions and Onions 52 ، وفي عبوات مختلفة ، بما في ذلك أكياس شبكية وعلب كرتونية. يمكنك العثور على قائمة كاملة بالمنتجات في إشعار الاستدعاء هنا.

    إذا لم تتمكن من معرفة مصدر البصل ، أو إذا كان منتجك الغذائي يحتوي على هذا البصل ، فيجب عليك التخلص منه على الفور وتطهير الأسطح في مكان جلوسه.

    منذ التحديث السابق ، أصيب 184 شخصًا بالمرض ، وبذلك يصل العدد الإجمالي المبلغ عنه إلى 396 شخصًا. تم تحديث الولايات المتأثرة لتشمل ألاسكا وكولورادو وإنديانا وكنساس وكنتاكي وماريلاند ونيفادا ونيويورك وبنسلفانيا وساوث كارولينا وتكساس وتم نقل 59 شخصًا إلى المستشفى. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.

    تحديث 29 يوليو 2020 الساعة 10:14 صباحًا: وصل تفشي السالمونيلا ، الذي وصفه مركز السيطرة على الأمراض بأنه "يتزايد بسرعة في الحجم" ، إلى 23 ولاية.

    يوجد الآن إجمالي 212 حالة تم الإبلاغ عنها مرتبطة بتفشي المرض ، بزيادة قدرها 87 شخصًا منذ التحديث الأخير. هناك أيضًا 31 حالة دخول إلى المستشفى ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. كما تأثرت ثماني ولايات جديدة: أريزونا وفلوريدا وأيداهو وماين ونورث داكوتا ونبراسكا وساوث داكوتا وفيرجينيا. لم تحدد السلطات بعد سبب تفشي المرض ولا توصي المستهلكين بتجنب أي أطعمة محددة.

    بدأت الأمراض في تواريخ تتراوح من منتصف يونيو إلى منتصف يوليو وتتراوح الحالات من الرضع إلى 92 عامًا ، بمتوسط ​​عمر 40. وسيستمر مركز السيطرة على الأمراض في التحديث كلما تعلموا المزيد ويمكنك قراءة التقرير الكامل هنا. تقوم الوكالة أيضًا بتذكير المستهلكين بممارسة سلامة الغذاء الجيدة للمساعدة في منع العدوى ، ويمكنك قراءة توصياتهم المحددة في التقرير أيضًا.

    الأصل: 22 يوليو 2020 5:46 مساءً أعلن مركز السيطرة على الأمراض هذا الأسبوع أنه يحقق في تفشي مرض السالمونيلا متعدد الولايات. وقالت الوكالة إنه بينما تقوم هي وغيرها من منظمات الصحة العامة بالتحقيق ، لم يتضح بعد مصدر تفشي المرض.

    وفقًا لإشعار تحقيق ، أبلغ 125 شخصًا في 15 ولاية عن إصابتهم بسلالة معينة من السالمونيلا المتورطة في تفشي المرض اعتبارًا من 20 يوليو 2020. الحالات في كاليفورنيا ، إلينوي ، آيوا ، ميشيغان ، مينيسوتا ، ميسوري ، مونتانا ، نورث تم الإبلاغ عن كارولينا وأوهايو وأوريجون وتينيسي ويوتا وواشنطن وويسكونسن ووايومنغ حتى الآن. من بين تلك الولايات ، يوجد في ولاية أوريغون أكبر عدد من الحالات مع 42 شخصًا.

    تم تنبيه الوكالة إلى 13 حالة في ثلاث ولايات في 10 يوليو ، وقالت إنها "نمت بسرعة" خلال الأيام العشرة المقبلة.

    تراوحت هذه الأمراض من 19 يونيو 2020 إلى 7 يوليو 2020 وتتراوح أعمار المرضى من عامين إلى 92 عامًا. تم إدخال 24 شخصًا إلى المستشفى من 72 شخصًا تم توفير معلوماتهم أثناء تفشي المرض. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات فيما يتعلق بالفاشية.

    قال مركز السيطرة على الأمراض إن تحقيقه لم يحدد بعد أي طعام أو محل بقالة أو مطعم معين كمصدر لتفشي المرض مؤخرًا. حتى كتابة هذه السطور ، لا ينصح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) الأشخاص بتجنب تناول أي أطعمة محددة ، أو أن يتوقف تجار التجزئة عن بيع أي أطعمة محددة وسوف يطلعون الناس على التحديثات عند حصولهم عليها.

    تسبب السالمونيلا إصابة معظم المصابين بها بالإسهال والحمى وتشنجات المعدة في غضون ست ساعات إلى ستة أيام بعد التعرض. توصي مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) باتباع قواعد سلامة الغذاء لمنع العدوى مثل النظافة ، والفصل ، والطهي ، والبرودة. يمكنك معرفة المزيد عن تفشي المرض وكيفية الوقاية من عدوى السالمونيلا هنا.


    تم سحب الجمبري المباع في كوستو وتجار التجزئة الآخرين بسبب مخاوف السالمونيلا

    أعلنت إدارة الغذاء والدواء ، هذا الشهر ، عن سحب بعض أنواع الجمبري المجمد والمطبوخ والمقشر من قبل شركة Kader Exports بسبب مخاوف من احتوائها على السالمونيلا.

    تم توزيع هذه المنتجات على الصعيد الوطني وتم بيعها تحت مجموعة متنوعة من الأسماء التجارية بما في ذلك ماركة كوستكو & # 39s كيركلاند ، ومزارع ويلز ، وعلامة متجر Fresh Market. تم بيع الجمبري المتضمن في عملية الاسترجاع من أواخر فبراير 2020 حتى منتصف مايو 2020 ، ولكن تم إصدار الاسترجاع في 11 أغسطس. يمكنك الاطلاع على قائمة كاملة بالعلامات التجارية ورموز UPC والمزيد من المعلومات التعريفية على قائمة الاسترجاع. تتأثر فقط العناصر المدرجة مع رموز UPC المحددة بالاستدعاء.

    يجب على أي شخص لديه جمبري في الفريزر الخاص به فحصه مقارنة بالمنتج المحدد المتضمن في الاسترجاع. إذا كان لديك أي نوع من الروبيان تم تسميته من قبل إدارة الغذاء والدواء ، فيجب عليك التخلص منه على الفور أو إعادته إلى مكان الشراء لاسترداد أموالك بالكامل.

    لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض فيما يتعلق بالاسترجاع ، والذي تم إصداره بعد أن تم اختبار الروبيان المستورد من قبل شركة Kader Exports من قبل إدارة الغذاء والدواء ووجد أنه يحتوي على السالمونيلا. لم يتم توزيع هذا الجمبري على العملاء ، وقامت الشركة طوعا بتدمير الجمبري المصاب. تعتقد الوكالة أن السالمونيلا الموجودة في الاختبار كانت نتيجة التلوث المتبادل.

    يأتي هذا الاستدعاء جنبًا إلى جنب مع الحوادث وعمليات الاستدعاء الأخرى التي تنطوي على السالمونيلا بما في ذلك تفشي السالمونيلا على مستوى البلاد الذي يشمل البصل ، مع استمرار عمليات الاسترجاع ذات الصلة ، بالإضافة إلى استدعاء الخوخ بسبب مخاوف السالمونيلا الذي تم إصداره هذا الأسبوع فقط.


    تسبب تفشي السالمونيلا الجديد المرتبط بهذا المكون في إصابة 41 شخصًا

    كما لو أنه ليس لدينا بالفعل ما يكفي للقلق بشأنه عند وضع قدمك في مطعم هذا العام ، فقد تبين أن الإصابة بفيروس كورونا ليس الخطر الصحي الوحيد الذي يجب أن يقلق رواد المطعم. أدى تفشي مرض السالمونيلا الجديد المرتبط بالفطر الذي يتم تقديمه في مطاعم مختلفة إلى مرض ما لا يقل عن 41 شخصًا في عشر ولايات. (اكتشف لماذا هذه هي الطريقة الوحيدة للتعاقد مع COVID-19 في متجر البقالة.)

    يأتي فطر الأذن الخشبي الملوث في شكل جاف ويتم توزيعه في عبوات سعة 5 أرطال بواسطة Wismettac Asian Foods، Inc. في سانتي في سبرينغز ، كاليفورنيا. تم بيع المنتج للمطاعم فقط ولم يصل إلى المستهلكين مباشرة عبر متاجر البقالة.

    هذا الأسبوع ، أصدرت Wismettac Asian Foods استدعاءًا للمنتج ، الذي تم بيعه تحت الاسم التجاري Shirakiku ، من مطاعم في 31 ولاية ، ومقاطعة كولومبيا ، ومقاطعة كندية واحدة. جاءت هذه الخطوة بعد أن وجدت إدارة الغذاء والدواء أن السالمونيلا في عينات المنتجات المستوردة.

    ذكرت شبكة سي إن إن أنه تم تتبع العديد من حالات المرض في المطاعم التي تقدم الرامن في ثلاث ولايات مختلفة. وتتراوح أعمار مجموعة المصابين من سنتين إلى 74 عامًا ، وتم نقل أربعة منهم إلى المستشفى.

    يمكن العثور على عيش الغراب الخشبي تحت عدة أسماء في قوائم المطاعم: Kikurage أو Dried Black Fungus أو Dried Fungus أو Mu & # 39er / Mu Er / Mu-Err mushrooms. إذا طلبت طبقًا يحتوي على هذا الفطر في مطعم ، فيجب أن تسأل الموظفين عن أصلهم ، كما تنصح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

    تم اكتشاف السالمونيلا هذا العام على البصل والمنتجات المحتوية على البصل والروبيان المجمد والخوخ. لمزيد من المعلومات وللتعرف على تهديدات سلامة الأغذية الأخرى ، تحقق من 8 عمليات سحب طعام رئيسية تحتاج إلى معرفتها الآن.

    لا تنسى الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على آخر أخبار المطعم مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.


    ما يجب معرفته عن تفشي السالمونيلا المرتبط بالبصل الأحمر

    يُنصح الكنديون بتجنب استهلاك البصل إذا لم يكونوا متأكدين من مصدرهم الأصلي.

    يستمر التحقيق في تفشي الأمراض المرتبطة بالبصل الأحمر الملوث بالسالمونيلا ، المنتج الذي جاء في الأصل من الولايات المتحدة. منذ منتصف يونيو ، كان هناك ما مجموعه 457 حالة من السالمونيلا في كندا مرتبطة بالبصل الملوث ، تم الإبلاغ عن 78 حالة من تلك الأمراض منذ 21 أغسطس. توفي شخص واحد ، ولكن من غير المعروف ما إذا كانت السالمونيلا هي سبب الوفاة. أبلغ العديد من الأفراد عن تناول البصل الأحمر في المنزل ، في عناصر القائمة المطلوبة في المطاعم وأماكن الرعاية السكنية ، قبل المرض.

    من المحتمل أن يتم الإبلاغ عن ارتفاع حديث في عدد الأمراض أثناء تفشي المرض بسبب الوقت بين الوقت الذي أصبح فيه الشخص مريضًا عندما أبلغ مسؤولي الصحة العامة بالمرض. بالنسبة لهذه الفاشية ، تتراوح فترة الإبلاغ عن المرض بين أسبوعين وأربعة أسابيع.

    من هو المعرض لخطر الإصابة؟

    يمكن أن تصيب السالمونيلا أي شخص ، ولكنها خطيرة بشكل خاص للأطفال الذين تبلغ أعمارهم خمس سنوات وما دون ، وكبار السن ، والنساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. سيتعافى معظم الناس في غضون أيام قليلة. من الممكن أن يصاب بعض الأشخاص بالبكتيريا ولكن لا يعانون من أي أعراض. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانهم نشر العدوى للآخرين.

    أي البصل يجب تجنبه

    تحث وكالة الصحة العامة الكندية الكنديين على عدم تناول أو استخدام أو تقديم أي بصل أحمر أو أبيض أو أصفر أو أصفر حلو من شركة Thomson International Inc. في بيكرسفيلد ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، أو أي منتجات مصنوعة من هذا البصل. تنطبق هذه النصيحة أيضًا على تجار التجزئة والموزعين والمصنعين ومؤسسات الخدمات الغذائية مثل الفنادق والمطاعم والكافيتريات والمستشفيات ودور رعاية المسنين. إذا لم تكن متأكدًا من مكان زراعة البصل ، يُنصح بالتخلص منه.

    أصدرت وكالة فحص الأغذية الكندية تحذيرات من سحب الطعام للمنتجات ذات الصلة التي تم توزيعها في جميع أنحاء كندا.

    كيف تحافظ على سلامتك

    Check your home for red, white, yellow, and sweet varieties, including whole, sliced, or chopped onions, and any prepared foods that contain onions as an ingredient, such as pre-made salads, sandwiches, wraps, salsas, dips or guacamole. These products could have been bought from a grocery store or convenience store, ordered in a salad or other food item from a restaurant.

    If you have a recalled food product, throw it out. After you do, be sure to wash your hands.

    If you’ve been diagnosed with a Salmonella infection, do not cook food for other people.

    Symptoms of a Salmonella infection

    A Salmonella infection, which is called salmonellosis, typically starts six to 72 hours after exposure to Salmonella bacteria from an infected animal, person or contaminated product.

    These symptoms can last between four to seven days. In healthy people, salmonellosis clears up without treatment, though antibiotics may be prescribed. Hospitalization is needed in some severe cases. Those who are infected can be infectious for between several days up to several weeks.


    Salmonella find links 2 Iowa farms to egg recall

    This Wednesday Aug. 25, 2010 photo shows one of the chicken confinement sites operated by Wright County Egg in Galt, Iowa. Wright Egg Farms and Hillandale Farms have recalled more than a half-billion eggs linked to as many as 1,300 cases of salmonella poisoning. Their hens are still laying millions of eggs every day. Those eggs are being sent to facilities where their shells are broken and the contents pasteurized _ a process that involves applying high heat without cooking the eggs. (AP Photo/Ryan J. Foley)

    إرسال هذه المقالة بالبريد الإلكتروني

    إرسال مقالتك

    تم إرسال مقالك.

    WASHINGTON&mdash Food and Drug Administration officials say they have found positive samples of salmonella that link two Iowa farms to a massive egg recall.

    Investigators found salmonella in chicken feed at Wright County Egg that was used by that farm and also Hillandale Farms, the FDA said. Authorities also found additional samples of salmonella in other locations at Wright County Egg. More than 550 million eggs from the two farms were recalled this month after they were linked to salmonella poisoning in several states.

    One of the positive samples for salmonella was found in a feed ingredient sold to Wright County Egg from a third party supplier, Central Bi-Products, according to Wright County Egg, raising new questions as to whether other egg farms also could have received contaminated feed. The FDA could not confirm that the feed element came from a third party, but so far has said it doesn't believe the salmonella outbreak will expand beyond the two farms.

    Also Thursday, the federal Centers for Disease Control and Prevention said there could now be as many as 1,470 illnesses linked to the outbreak, about 200 more than previously thought.

    Sherri McGarry of the FDA's Center for Food Safety and Applied Nutrition said the salmonella found at Wright County Egg matches the fingerprint of the salmonella found in many of those who were sickened. She said the tests indicate that contaminated feed is a source of the outbreak but possibly not the only source.

    McGarry and other FDA officials emphasized in a briefing for reporters that the agency's investigation is ongoing, and that they do not yet know how the feed became contaminated. Investigators are analyzing as many as 600 samples from 24 locations at the two farms.

    Wright County Egg said one of the feed ingredients from Central Bi-Products was held separately in a bin that was tested by FDA officials. Wright County Egg spokeswoman Hinda Mitchell said Central Bi-Products has no ties to the two farms and they receive the feed ingredient, which contains meat and bone meal, from a distributor.

    "We will work with FDA as they expand their review of feed ingredients purchased from outside vendors for our farm, as well as for their ongoing review of our farms," said the Wright County Egg statement attributed to unidentified company officials.

    FDA spokeswoman Siobhan DeLancey said, "FDA did collect samples of feed ingredients and did identify a salmonella enteritidis positive result from a feed ingredient collected from an unmarked bin. Because the bin was not marked, the agency cannot confirm if the product came from a third-party supplier."

    A company listed as Central Bi-Products in Redwood Falls, Minn., that produces "poultry raw material" did not immediately return a call seeking comment Thursday.

    Wright County Egg's statement also asserted that a positive environmental test does not mean eggs from that barn would have salmonella. Mitchell said the company had tested some eggs from one of the barns where salmonella was found since July, and those eggs did not test positive for salmonella. The company began testing under new rules put in place for the egg industry this summer to reduce occurrences of the disease.

    The feed mill where the salmonella was found operates as part of the Wright County Egg facility and also provides feed to Hillandale Farms. Officials said they are not yet sure whether the feed came to the farm contaminated or was contaminated at the farms. They said there is no evidence at this time that the feed went to any other farms.

    FDA Deputy Commissioner Dr. Joshua Sharfstein said the investigators are not just looking at the feed, but at the "overall contamination of the facility." Contamination found in the feed could be a part of a larger problem there, he said.

    "While they have found it in the feed they are not confirming any sort of cause and effect relationship," he said.

    Congress is hoping to get more answers from the two farms, the FDA and the Agriculture Department in September. A House Energy and Commerce subcommittee announced it will hold a hearing on the recall Sept. 14.

    The committee is inviting Austin "Jack" DeCoster, the owner of Wright County Egg, and Orland Bethel, the owner of Hillandale Farms, to testify. The panel is investigating the recall and has written both farms, asking about company operations, communications with the government and what they knew and when.

    The panel has also written the FDA, which oversees the safety of shell eggs, and the Agriculture Department, which oversees other egg products and animal disease. The committee asked for records of inspections and past communications with the two farms, along with other documents. The FDA has said it has "no inspectional history" with the two farms.

    Rep. Rosa DeLauro, D-Conn., who heads the spending committee that oversees the FDA and USDA, has also written letters to the two agencies.

    Mitchell, the Wright County Egg spokeswoman, would not say whether DeCoster will attend the September hearing, but said the company is "working right now" to respond to the committee.

    "We will approach it in the same forthright manner as we have in our cooperation with FDA to date," Mitchell said.

    DeCoster, who has paid millions of dollars in fines over the last 20 years for health, safety, immigration and environmental violations, has not responded to interview requests.

    A worker at his office's headquarters near Galt, Iowa, on Wednesday said he wasn't available, and in his home in Clarion, Iowa, on Wednesday, his wife, Patricia, also said he was not around. She said the last few weeks "have been quite a time for us" but declined further comment.

    A spokeswoman for Hillandale Farms also said the company is reviewing the committee's questions and "expect to cooperate in the same open manner as we have with the FDA."

    The number of illnesses, which can be life-threatening, especially to those with weakened immune systems, is expected to increase. No deaths have been reported due to this outbreak.

    CDC epidemiologist Dr. Christopher Braden said this is the largest outbreak of this strain of salmonella since the start of the agency's surveillance of outbreaks in the late 1970s. The next largest was an outbreak due to raw eggs in ice cream in the 1990s that caused more than 700 illnesses.

    Thoroughly cooking eggs can kill the bacteria. But health officials are recommending people throw away or return the recalled eggs.

    Associated Press writer Ryan J. Foley in Des Moines, Iowa, contributed to this report.


    All the Current Food Recalls You Need to Know About

    Hopefully you’ve already heard about most of these food recalls, but just in case you haven’t, here is all the info you need to keep you and your family safe. Check your fridge, freezer, and pantry for these recalled foods announced by the U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service and the Centers for Disease Control and Prevention.

    January 2019 Food Recalls

    On January 29, Tyson Foodsਊnnounced a recall of over 36,000 pounds of chicken nuggets after it was discovered that they might have been contaminated with rubber pieces. According the U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service, the problem was discovered after Tyson received multiple consumer complaints about the product.

    Only one product is included in the recall: 5-lb. plastic packages of Tyson White Meat Panko Chicken Nuggets, with a �st if used by” date of November 26, 2019, the case code 3308SDL03, and time stamps 23:00 through 01:59. You can also look for the establishment number “P-13556” inside the USDA mark of inspection.

    There’s no information yet on where the nuggets were sold, but they were shipped to retailers nationwide. Luckily, no illnesses or injuries related to this recall have been reported yet. If you have any of the chicken nuggets included in the recall in your freezer, the FSIS recommends throwing them out or returning them to the store for a refund.

    Learn more about the Tyson chicken nugget recall.

    Unfortunately, another Perdue chicken nugget recall was announced on January 28, this time for undeclared milk in their Fun Shapes Chicken Breast Nuggets. Over 16,000 pounds of chicken nuggets were produced and packaged with the wrong label on the back, so Perdue announced the recall to help keep consumers (especially those with milk allergies) safe. The chicken nuggets have “use by” dates of March 11, 2019, so while they probably won’t be hanging around in your freezer for long, it’s best to check for them now.

    Fresh peaches, plums, and nectarines were all added to the list of current recalls on January 24 after it was discovered that some varieties might be contaminated with الليسترية المستوحدة. The fruit included in the recall seems to have been grown in Chile, and was sold in 18 different states at some popular retailers like Aldi, Costco, and Walmart. If you recently bought any of the fruit included in the recall, make sure you throw it out or return it to the store for a refund.

    Learn more about the recent fresh fruit recall.

    On January 23, General Mills announced a recall for 5-lb. bags of Gold Medal Unbleached All-Purpose Flour. The recall was announced after a sample of the product tested positive for salmonella. This is also a good reminder that you should never eat flour that hasn&apost been cooked, even if it&aposs mixed into other delicious recipes (we&aposre looking at you, cookie dough). If you have any of the flour included in the recall in your pantry, General Mills is urging consumers to throw it out or return it to the store for a refund.

    Learn more about the Gold Medal flour recall.

    On January 22, Johnsonville announced a voluntary recall of frozen pork patties that may be contaminated with pieces of black rubber. Only their Cheddar Cheese & Bacon Grillers are included in the recall, and there haven&apost been any reports of sickness or injury related to the product yet. The patties were shipped to retailers in 31 different states, and have "best flavor by" dates into August 2019.

    If you&aposve got chicken nuggets in your freezer, give them a quick check. On January 18, Perdue announced a recall of their gluten-free chicken nuggets after it was discovered that some of them were contaminated with wood particles. More than 68,000 pounds of nuggets were included in the recall, with "best if used by" dates into late 2019.

    Learn more about the Perdue chicken nuggets recall.

    We&aposve got bad news for candy fans—on January 11, Bauer&aposs Candies announced a recall of Modjeskas, marshmallow candies dipped in either caramel or chocolate. A worker in Bauer&aposs facility tested positive for Hepatitis A, and the candies may be contaminated. The FDA recommends that consumers throw out any Bauer&aposs Chocolate or Caramel Modjeskas purchased after November 14, 2018. The candies are sold at retailers nationwide, and are also available through Bauer&aposs website and on QVC.

    Learn more about the Bauer&aposs Candies recall.

    Unfortunately, 2019 won&apost be the year we&aposre finally free of food recalls. On January 2, Oskri Organics announced a recall of their Organic Sunflower Butter, Tahini Butter, and Thrive Sunflower Butter due to possible Listeria contamination. The products were distributed in 11 different states, but luckily no illnesses have been reported yet. All of the recalled products have expiration dates in late 2019 or early 2020, so check now and throw them out if you have any in your pantry.

    Learn more about the Oskri Organics recall.

    December 2018 Food Recalls

    Though the initial recall was announced in November, on December 21, Jennie-O announced another recall of their ground turkey products due to salmonella concerns. Seven different products were included in the recall, so don&apost forget to check your freezer! The recall is part of a larger outbreak of salmonella linked to raw turkey, live turkeys, and raw turkey pet food. So far, 216 people have gotten sick, so handle your raw turkey with care.

    Learn more about the expanded Jennie-O ground turkey recall.

    One of the farms linked to the earlier romaine lettuce recall, Adam Bros. Farming, also announced a recall of their red and green leaf lettuce and cauliflower due to E. coli concerns. None of the veggies in the recall have tested positive for E. coli, but sediment in a nearby reservoir did, so Adams Bros. Farming voluntarily recalled the products out of an abundance of caution. No illnesses have been reported, but the veggies were distributed in 15 different states, so double-check the packaging on your vegetables just to be safe.

    On December 11, Del Monte Foods announced a recall of over 64,000 cases of its Fiesta Corn Seasoned with Red & Green Peppers due to under-processing. The cans weren’t sterilized properly, and could be contaminated with spoilage organisms or pathogens, including the bacteria that causes botulism. The product was distributed in 25 different states, and while the FDA hasn’t a released a complete list of retailers yet, Walmart announced that some of the corn was sold at its stores.

    Learn more about the Del Monte canned corn recall.

    Keep an eye out if you use sunflower butter as an alternative to nut butters—Inspired Organics announced a recall of their Organic Sunflower Butter on December 11 (and on December 18, the recall was expanded to include their almond butter as well). During product testing, the sunflower butter returned a positive result for الليسترية المستوحدة, the organism that causes Listeria infections. Later tests of their almond butter also came back positive for Listeria monocytogenes. It was shipped to retailers in 13 different states and has �st by” dates into 2020, so make sure to check your cupboards now.

    Check any breakfast sausage you have in your freezer! On December 10, the USDA announced a recall of almost 29,000 pounds of Jimmy Dean&aposs frozen original sausage links after five different consumers reported finding pieces of metal in the product. Thankfully, there haven&apost been any reports of sickness or injury related to this recall, but check your freezer just in case.

    Learn more about the Jimmy򠷪n sausage recall.

    November 2018 Food Recalls

    If you like to make your own homemade hummus, check your tahini before you mix up your next batch. On November 27, Achdut LTD., a company based in Israel, announced a recall of all of its tahini products, regardless of brand or container size. According to the FDA, the tahini produced between April 7 and May 21, 2018, may have been contaminated with salmonella. Five people in the U.S. have already gotten sick, some from eating hummus at restaurants, so be careful!

    Learn more about the Achdut tahini recall.

    If you have any ground beef in your freezer, check it now—on November 17, Swift Beef Company (part of JBS USA) announced a recall of almost 100,000 pounds of raw ground beef products that may have been contaminated with E. coli. The products were distributed in California, Nevada, Oregon, Utah, and Washington. All of the products included in the recall were sold in bulk packages (8 pounds or more), so chances are, if you have any, it’ll be in your freezer.

    Check your kitchen for ground turkey, too—on November 15, Jennie-O Turkey announced a recall of over 91,000 pounds of raw turkey sold at nationwide retailers like Sam’s Club, Publix, and H-E-B Grocery due to salmonella concerns. All of the packages in question have “use by” dates in October, but some could still be hiding out in your freezer. The recalled products include one-pound packages of ground turkey and pre-seasoned varieties, so make sure to check all the ground turkey in your kitchen.

    تعرف على المزيد حول Jennie-O Turkey recall.

    Check your freezer for Pictsweet asparagus! The Pictsweet Company announced a voluntarily recall of their Pictsweet Farms 8 oz. Steam�les Asparagus Spears on November 13. The company announced the recall after learning from its manufacturer that product suspected of being contaminated with Listeria was accidentally shipped to Pictsweet. No illnesses have been reported yet, but the contaminated asparagus was distributed to 34 different states (plus Puerto Rico), and has a �st by” date of August 1, 2020. Toss it out or return it now before you forget!

    This recall hasn’t been linked to a specific product yet, but dozens of people have gotten sick with salmonella linked to undercooked turkey. News of this outbreak was first announced in July, but the CDC provided an update on November 9 to announce that one has person died, and 164 people in 35 different states have gotten sick from the outbreak. To keep your family safe this Thanksgiving, the CDC reminds consumers to always wash their hands properly when handling raw meat, not to wash raw turkey in the sink, and to cook turkeys to an internal temperature of 165ଏ before serving. A few cases have also been linked to pet food, so avoid feeding your pets raw meat (especially raw turkey).

    Put down that box of cake mix! Before you start baking, check the packaging𠅂.4 million boxes Duncan Hines cake mix were recalled on November 6 after four varieties tested positive for salmonella. The FDA and CDC are also investigating a possible link between a recent salmonella outbreak and Duncan Hines Classic White cake mix. All of the recalled cake mixes have �st if used by” dates in March 2019, so toss them out now!

    Learn more about the Duncan Hines cake mix recall.

    Several snack-size packages of pistachios are also being recalled due to concerns that the products may have been contaminated with salmonella. First announced on November 2, five different varieties of Barcelona Nut Company’s pistachios are included in the recall. The nuts were distributed in nine different states, plus Washington D.C., so make sure to check your pantry before your afternoon snack.

    October 2018 Food Recalls

    As part of the much larger McCain Foods recall, the U.S. Food and Drug Administration and J&J Snack Foods announced a voluntary recall of Fit & Active Southwest Veggie Stuffed Sandwiches due to concerns that the product may have been contaminated with listeria and salmonella. Though no illnesses had been reported when the recall was announced on October 29, the FDA is still urging consumers to throw out the product. Here’s the info for the microwavable sandwich included in the recall:

    Fit & Active Southwest Veggie Stuffed Sandwiches with �st by” dates of February 9 and 14, 2019, with the UPC code 0 4149815117 1

    The products were distributed between August 22 and September 20, 2017, and were sent to Aldi stores in Alabama, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Kentucky, Massachusetts, Maryland, Mississippi, North Carolina, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, Tennessee, Virginia, Vermont, and West Virginia. Some sandwiches were also available in the Atlanta area through Aldi’s partnership with the grocery delivery service Instacart.

    Learn more about this recall from the FDA.

    On October 26, the USDA announced a recall of Suzanna’s Kitchen grilled chicken strips after the Michigan Department of Health found unsafe concentrations of thallium in the product. No illnesses have been reported, but the products were shipped to retailers nationwide, and the USDA is urging consumers to throw them out if they have them in their freezers. All of the recalled products have a “use by” date of June 20, 2019, so check now and throw out any you find so you don’t forget later.

    As part of a larger recall of vegetables supplied by McCain Foods, on October 18 the USDA announced a recall of nearly 800,000 pounds of ready-to-eat meat and poultry products made with onions that might have been contaminated by listeria and salmonella. All of the recalled products were provided by Bakkavor Foodsਊnd were sold at Trader Joe’s and Harris Teeter (a supermarket chain in the Southeast). Some of the products have “use by” dates up to April 2019, so be sure to check your freezer.

    Learn more about the McCain Foods recall.

    Pistachios keep for a long time, so even though this recall was announced by Bazzini LLC and the USDA on October 6, the nuts included in it have �st by” dates into 2019. More than 4,000 pounds of Bazzini’s roasted pistachios were recalled due to concerns about contamination with salmonella. Bazzini voluntarily stopped producing the nuts until contamination concerns could be ruled out, but the pistachios in question were distributed to several states on the East Coast (and may still be hiding in your pantry).

    Unfortunately, this is one recall that seems to be getting worse instead of better as more information is revealed. When JBS Tolleson announced a recall of over 6.5 million pounds of ground beef due to salmonella concerns on October 4, 57 people had already reported becoming sick. However, in an update to the recall, the CDC announced that an additional 63 people reported falling ill after eating the meat, bringing the total to 120 people in 22 different states. The recalled beef was sold at several popular grocery chains including Walmart and Sam’s Club, so if you have any left in your freezer, throw it out!

    Learn more about the JBS Tolleson ground beef recall.

    On October 3, Johnston County Hams and the USDA announced a recall of over 89,000 pounds of ready-to-eat ham products that may have been contaminated with listeria after three reported illnesses and one death. Some of the recalled ham products had sell-by dates up to September 2019, and while they’ve surely been cleared off grocery store shelves by now, you may still have a package or two in your freezer.

    تعرف على المزيد حول Johnston County Hams recall.


    Spray dryer blamed in Salmonella outbreak with 325 sick

    More than 300 people were part of a Salmonella outbreak in Czech Republic and Slovakia in 2017 and 2018 that was traced to contaminated powdered egg products.

    The probable outbreak cause was used as an ingredient in multiple food types. The source of contamination was a piece of machinery used for drying liquid egg into powder.

    Czech Republic and Slovakia report the most salmonellosis cases in Europe but there is a lack of evidence on the sources of foodborne outbreaks, according to a study in Eurosurveillance. In this incident, scientists found gaps in the interviewing strategy that was focused on egg and chicken meat consumption.

    In August 2017, the number of Salmonella Bareilly cases reported in the Czech Republic exceeded the annual total of recent years which was up to 25 infections. The outbreak was recognized in the Czech Republic in October that year. In November, the State Veterinary Administration (SVA) was given information about the outbreak to start investigating a probable source of infection.

    325 sick over 15 months
    The SVA identified a Salmonella Bareilly isolate closely related to human outbreak isolates in a powdered egg product called dried egg melange. This led to the agency investigating the company making the powdered egg and inspections at farms that produced eggs for further processing.

    The first confirmed Salmonella Bareilly patient had disease onset in July 2017. The number of infections peaked in October 2017, and the last confirmed patient was reported in October 2018. In total, 250 probable cases were identified in the Czech Republic and 75 in Slovakia. Two small peaks were observed in Slovakia in October 2017 and April 2018.

    All age groups were affected in both countries. The highest number of cases was reported in the 1 to 4 years old group. In the Czech Republic, 69 people required hospitalization and in Slovakia 23 needed hospital treatment but no deaths were recorded.

    The outbreak touched all 14 Czech regions and all eight Slovak areas, with low numbers of patients in each. The weekly number in each region did not exceed five. This meant the outbreak was seen only at national levels, resulting in late recognition, said researchers.

    Finding contamination source
    A spray dryer was identified as the source of contamination. Researchers said spray dryers should be considered potential sources for cross-contamination of powdered egg products with Salmonella.

    Powdered egg products are considered safe because of thermal treatment and low water activity, but contaminated spray dryers have previously been described as outbreak sources. Products such as egg yolk, egg white, or a mixture of both are ingredients in multiple foods and additional heat inactivation is not required.

    In July 2018, the dryer was moved from its previous location to a new one and production of test batches of dried eggs was started. These batches had an unsatisfactory sensory quality, so the company tested products. Salmonella Bareilly was detected in a powdered egg product made in July 2018 contamination of the item was recognized in September but these batches were not sold.

    The sprayer had been operating at the first location, where the last batch of dried egg products was produced in March 2017, but this company went out of business in 2017. The spray dryer remained there until July 2018 when it was moved.

    The machine underwent repeated cleaning and disinfection. Batch controls were performed from September 2018 until July 2019 and Salmonella Bareilly-positive powdered egg products were repeatedly identified.

    At the end of June 2019, contamination of the whole technology of the spray dryer was confirmed. In July, all powdered egg items produced since January 2019 were recalled and the facility was closed with a view to rebuilding the technology.

    The trawling questionnaire didn’t provide a clear indication of the contaminated item. However, it did help experts understand that the vehicle was probably widely distributed by grocery chains throughout both countries and was not linked to any unusual or imported foods.

    A closely related Salmonella Bareilly isolate was detected in egg melange in September 2018. Trawling questionnaire data were re-evaluated and a possible exposure to items containing powdered egg products was found in all cases.

    (To sign up for a free subscription to Food Safety News,انقر هنا.)



تعليقات:

  1. Khnemu

    أوافق ، هذا خيار رائع.

  2. Somhairle

    انت مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  3. Rasheed

    هنا عصا شجرة عيد الميلاد

  4. Chepe

    أحسنت ، ما الكلمات اللازمة ... ، فكرة رائعة



اكتب رسالة