وصفات جديدة

وصفة فطيرة الدجاج

وصفة فطيرة الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • فطيرة الدجاج

هذه فطيرة دجاج بسيطة. إنها أيضًا فطيرة رائعة لاستخدام ما تبقى من الدجاج.


ديفون ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

557 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 2 ورقة عجينة قصيرة
  • 60 جرام زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 عود كرفس مفروم
  • 2 جزر مقطع مكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 مكعبات مرقة دجاج
  • 500 مل ماء
  • 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 225 جرام دجاج مطبوخ مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 125 مل حليب كامل الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مفروم طازج

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7. افردي قطعة واحدة من المعجنات وضعيها في طبق دائري 20 سم وضعيها جانبًا.
  2. ضعي نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة. يضاف البصل والكرفس والجزر والملح والفلفل. يُطهى ويُحرّك حتى تنضج الخضار. قلبي مكعبات المرقة والماء. يُغلى المزيج حتى الغليان. قلبي البطاطس واتركيها حتى تنضج ولكن لا تزال متماسكة.
  3. في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة المتبقية. قلبي الدجاج والدقيق. أضف الحليب ، وسخنه. يُقلب مزيج الدجاج مع مزيج الخضار ويُطهى حتى يتماسك. أضف الأعشاب الطازجة. يُسكب المزيج في علبة المعجنات غير المخبوزة. افردي قطعة المعجنات العلوية وضعيها فوق الحشوة. حواف الفلوت ، وعمل 4 شقوق في الجزء العلوي لإخراج البخار.
  4. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. خففي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 واستمري في الخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون.

فيديو

فطيرة الدجاج

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(35)

المراجعات باللغة الإنجليزية (30)

-06 مارس 2010

هذه فطيرة لذيذة. تركت الكرفس وأضفت حبة كراث صغيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة. تكفي لـ 3 عشاء و وجبتين غداء. بالتأكيد أعد هذا مرة أخرى: -) - 27 يناير 2014


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق ومسطحة) ، بالإضافة إلى المزيد لسطح العمل
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة (1 1/2 كوب)
  • 4 حبات جزر متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة (2 كوب)
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق ومسطحة)
  • 4 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم
  • 1 كوب بازلاء مجمدة
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 3 أكواب دجاج مطبوخ مبشور (15 أوقية)
  • 1/3 كوب بقدونس طازج مفروم

صنع القشرة: في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والسكر والملح معًا. يُضاف الزبدة ويُخفق المزيج حتى يشبه الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج) لا تفرط في الخلط.

شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل (أو تجمد ، لمدة تصل إلى شهر واحد).

يسخن الفرن على 375 درجة. تحضير الحشوة: في قدر كبير ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والجزر ويطهى لمدة 8 دقائق حتى ينضج. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. يضاف الدقيق ويقلب لتغليف الخضار.

أضيفي المرق ببطء مع الخفق باستمرار حتى تنضج الصلصة. اتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة ، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يتكاثف. يقلب في البازلاء. نكّهي بالملح والفلفل ، ثم أضيفي الدجاج والبقدونس. صب الحشوة في طبق خبز سعة 2 لتر.

على سطح عمل مطحون ، افردي العجينة حتى سمك 1/8 بوصة. توضع العجينة على الطبق وتُطوى إلى الداخل مع القرص لتجعيد الحافة. قطع الفتحات في العجين. ضعي الطبق على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشوة تغلي حول الحافة لمدة 45 إلى 50 دقيقة. اتركها تبرد قبل 15 دقيقة من التقديم.


ضعي الدجاج في مقلاة كبيرة. اغسل البصل بالقرنفل وأضفه إلى المقلاة مع الجزر وأوراق الغار ومكعب المرق وحبوب الفلفل. غطيها بالماء البارد واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج. سيستغرق هذا حوالي 45 دقيقة - 1¼ ساعة ، حسب حجم الدجاج.

في غضون ذلك ، اصنع المعجنات. ينخل الدقيق والملح معًا في وعاء خلط كبير. قطعي الزبدة الباردة والسمن النباتي إلى مكعبات وافركيهم في الدقيق حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز. اخلطي كمية كافية من الماء البارد لتكوين عجينة قاسية. اقلبها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنها برفق لتشكيل كرة ناعمة من العجين. لفها في غشاء بلاستيكي أو ضعها في كيس بلاستيكي واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

عندما ينضج الدجاج ، ارفعي المقلاة عن النار. أخرجي الدجاج وضعيه في طبق. ضع المقلاة مرة أخرى على النار وقلل سائل الطهي إلى حوالي 250 مل / 9 أوقية. صفي السائل المختزل في إبريق واتركيه ليبرد ، ثم تخلصي من الدهون وتخلصي منها.

عندما يبرد الدجاج بما يكفي للتعامل معه ، قطعي اللحم إلى قطع وتخلصي من الجلد والعظام.

لتحضير الصلصة ، أخرج القرنفل من البصل. نضع البصل في محضر الطعام مع المرقة المحفوظة. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعماً ، ثم يُضاف الحليب ويُترك جانباً.

نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب الدقيق. أضيفي المرق والحليب تدريجيًا ، ثم اتركيه حتى الغليان مع التحريك المستمر. قلل الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق لطهي طعم الدقيق. يتبل ، حسب الرغبة ، بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ثم يضاف اللحم برفق إلى الصلصة. ضعي المزيج جانبًا حتى يبرد.

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 210 درجة مئوية. مروحة / غاز 7. افردي ثلثي العجينة واستخدميها لصف صفيحة فطيرة 20-25 سم / 8-10 إنش وأضيفي خليط الدجاج المبرد.

افردي العجينة المتبقية لعمل غطاء للفطيرة ، وادهن الحافة بالبيض المخفوق واقرص الحواف معًا لإغلاقها.

زيني الجزء العلوي من الفطيرة بأوراق مصنوعة من زركشة المعجنات وادهنها بالبيض المخفوق. اصنع ثقبًا في الجزء العلوي من الفطيرة للسماح للبخار بالخروج ، ثم اخبزها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون.


فطيرة وعاء الدجاج (الأفضل)

يا لها من وصفة رائعة تشمل الدجاج والخضروات. لقد صنعته عدة مرات وهو لذيذ!

تيريزا أ.

هذه هي وصفة الذهاب إلى بلدي. لقد صنعت فطيرة وعاء الدجاج مع الديك الرومي ، وأضفت الفطر ، واستخدمت حتى مرق الديك الرومي محلي الصنع. مؤخرًا ، كنت أقوم بإعداد أربع فطائر أصغر من هذه الوصفة ، وقمت بتجميدها ، لذلك لدينا دائمًا واحدة احتياطية لتناول العشاء. قشرة الفطيرة مقرمشة ومليئة بالزبدة ورائعة! وأنا أحب كيف أن الحشوة ليست سائلة جدًا ، ولكنها ليست كثيفة جدًا. إنه كمال!

جينيفر سي.

لقد صنعت فطيرة القدر هذه عدة مرات الآن ، وفي كل مرة كانت رائعة بكل بساطة. إنها بالتأكيد أفضل فطيرة دجاج وفطيرة المفضلة لدي على الإطلاق.

كارولين ر.

مذهل. لقد استخدمت البازلاء والجزر المجمدة عندما أضفت ملاط ​​الحليب. العجين هو حلم للعمل وكان لدي ما يكفي من المتبقي لوعاء كيشي مقاس 7 بوصات. قم بالتأكيد بالطهي على الرف السفلي للفرن حتى لا تصبح القشرة رطبة. أضفت رشة من الفلفل الحار ويمكنني إضافة بعض الشبت في المرة القادمة .

كوني ك.

المرة الأولى على الإطلاق صنع فطيرة وعاء الدجاج. اقرأ وأعد قراءة الوصفة واتبع التوجيهات إلى T .. خطوات قليلة يجب اتباعها ولكن من السهل جدًا أن تعمل المعجنات بشكل رائع.

جودي ف.

إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فهل لا يزال بإمكانك إعداد هذه الوصفة يدويًا؟ بديل آخر؟

ويندي ف.

لقد أصبحت هذه الوصفة المفضلة لعائلتي - العجين لذيذ ، والصلصة رائعة - إنها غنية ودسمة وحالمة قديمة. شكرًا لك على أفضل طريقة على الإطلاق لاستخدام بقايا الدجاج والديك الرومي. سؤال واحد - هل أقوم بتجميد الفطيرة قبل الطهي؟

أليسا ك.

لقد استخدمت هذه الوصفة لقشرة الفطيرة فقط ، لكنني اعتقدت أنها كانت جيدة جدًا. بدت فكرة الخل سيئة ، لكنني تابعتها ولم يكن لها طعم غريب. كان ، رغم ذلك ، لطيفًا بعض الشيء. رأيت بعض الناس يضيفون توابل إلى قشرتهم ، لذا ربما سأحاول ذلك في المرة القادمة. لديها نسيج جميل ولون بني ذهبي! لقد أحببت عائلتي ذلك ، لذلك أنا سعيد به.

رايلي ت.

لذيذ. كما أن المعجنات هي المفضلة لدي في قشرة الفطيرة. أترك الخل إذا كنت تستخدمه في أسرع وقت ممكن. وصفة متعددة الاستخدامات!

جوي سي.

لقد جربت العديد من وصفات المعجنات ولكن هذه الوصفات. واو هو الأفضل على الإطلاق.

إيلين هـ.

من المستحيل قراءة هذه الوصفة !! هناك بعض المعلومات الأخرى التي لا يمكن قراءتها بشكل زائد عن الحد. grr

ريكاردوكيزيني

مرحبًا Elaine ، حاول تغيير نظام الملاحة لديك (Chrome أو Firefox على سبيل المثال). يجب أن تكون جيدة بعد ذلك. طاب يومك!

لوري ب.

إلى جانب (الأفضل) بسكويت الشوكولاتة المطاطية ، هذه الوصفة رقم 1 في منزلنا. استخدام رائع للدجاج المشوي. سهل ودائمًا ما يتحول إلى الكمال. دائمًا ما أصنع الكثير من المعجنات عندما أقوم بخبز الفطائر ، لذا فإن استخدامها في فطيرة الدجاج أمر رائع !!

فاليري ب.

أنا على وشك أن أصنع الكثير من هؤلاء ، جيد جدًا! سؤالي هو ، متى يجب علي التجميد؟ بعد الطهي أم قبله؟

هالينا س.

فقط صنع هذا. لذيذ. لقد ضاعفت من تناول الخضار ولم يكن لدي أي كرفس ، لكن اتضح أنه رائع. استخدمت وصفة معجنات القشدة الحامضة الخاصة بي. ستكون بالتأكيد وصفتي لفطيرة وعاء الدجاج.

ليزلي و.

لذيذ وسهل الاعداد. تعليمات ممتازة. وأشكركم على وضع الأوزان فيها لأنني نادرًا ما أكواب


المراجعات

استخدمت بقايا صدور الدجاج المشوي وبعض بقايا رقائق الفيلو التي كانت لدي. إنه منحلة ولذيذة.

كان هذا قليلًا من العمل ، ولكن أحد أفضل الأطباق التي جربتها من هنا. كان له طعم التوابل الغني الذي ظهر في المنتج النهائي الذي لم يكن & # x27t يبدو في الحشو وحده ليس طبقًا بسيطًا حقًا ، ولكنه يستحق الجهد الإضافي ..

لقد صنعت هذا الطبق مرتين ودائمًا ما يكون رائعًا. لقد وجدت أوراق الرقائق الأكبر حجمًا في Whole Foods مما جعل التجميع أسهل بكثير. دائمًا ما يكون طعم الطبق رائعًا في اليوم التالي ربما لأنه يتكاثف قليلاً. أقوم بغلي السائل كثيرًا لجعله أكثر سمكًا وهذا يزيد من الاتساق أيضًا. لن & # x27t أغير أي شيء.

هذه الوصفة لم تكن إلا لطيفة. يجب ألا يستخدم المراجعون الآخرون التوابل الصحيحة بالكميات المناسبة أو ربما لم يملحوا حشوها بالقدر الكافي. لقد صنعت هذا للسيد خلال عطلة نهاية الأسبوع وكان متشككًا لأنه حصل على هذا في العديد من المطاعم المغربية وأيضًا في منزل صديق مغربي طباخ ممتاز. كان يعتقد أن هذه النسخة كانت الأفضل حتى الآن. كان مزيج الحلو والمالح أكثر ما استمتعت به. مشكلتي الوحيدة كانت مع phyllo. العجين الذي اشتريته لم يكن كبيرًا بما يكفي لقطع دائرة 10 & quot لذلك كان علي أن أتداخل وهذا جعل العجين أكثر صعوبة في العمل. في المرة القادمة سأصنعها في طبق مستطيل حتى تتناسب العجينة بشكل جيد. لقد قدمنا ​​هذا مع فواكه كاليفورنيا Sauvignon Blanc وسار بشكل جيد للغاية.

نحن نحب هذه الوصفة ، ونصنعها قدر المستطاع. كما أنني أستخدم الحشوة لصنع السمبوسة أحيانًا ، وهي لذيذة بنفس القدر!

لقد صنعت هذا كحساء ، وتخطيت عجينة الفيلو تمامًا. كما أنني أبقيت الفخذين كاملين (لم يقشر اللحم). بعد التبريد ، ضع وعاء الفرن الهولندي في الفرن لمدة 40 دقيقة. تقدم مع خبز فرنسي. لذيذ! ومن السهل جدا. قد 45 دقيقة وقت التحضير كله؟ هذا حارس.

هذا هو الطبق المفضل للزوج # x27s على الإطلاق. أنا فقط أضع الرقائق في الأعلى وأضيف رشًا إضافيًا من القرفة.

لقد اتبعت هذه الوصفة بالضبط وكانت رائعة! لا أعرف ما الذي يتحدث عنه المراجعون الآخرون بالطعم اللطيف لأن هذا لم يكن سوى - كانت البهارات المختلفة والأعشاب الطازجة والزبيب في خليط الدجاج مزيجًا لذيذًا ، وكانت الحلاوة اللطيفة لمزيج اللوز في طبقات المعجنات بمثابة مجاملة مثالية. ضرب مع زوجي وأمبير البالغ من العمر عامين أيضًا!

كان هذا مخيبًا للآمال للغاية ، فقد شعرنا جميعًا أن الحشو كان لطيفًا جدًا ولكن في نفس الوقت غني جدًا وثقيل.

لقد صنعت هذا لحفل عشاء لمدة 8 وكان بمثابة فاتح الشهية. بعد الخبز ، كان قليلاً على الجانب السائل لتقطيعه إلى أسافين أنيقة. لا أعرف ما إذا كان يلزم الجلوس لفترة أطول أم ماذا لكن الصلصة كانت سميكة جدًا عندما أضعها في طبق الفطيرة. مزيج فريد من النكهات.

كنت قد صنعت فطيرة دجاج مغربية من قبل وتذكرت أنني أحبتها. لقد صنعت هذا الليلة الماضية وشعرت أن هذا لا يمكن أن يكون هو نفسه الذي صنعته منذ عام أو نحو ذلك. كان لطيفا جدا. الوصفة الأخرى على Epicurious (التي وجدتها بعد أن أدركت أن هذه ليست نفس الوصفة التي صنعتها) تسمى Moroccan Chicken Pot Pie. كما أنه يحتوي على زيتون. إنه أمر لا يصدق. هذه الوصفة جيدة ، لكن الأخرى استثنائية.

لقد أحببته حقًا ، ووجدت نفسي أتوق إليه بعد ساعة ونصف من العشاء ، لكن لا أحد في منزلي يريده مرة أخرى. لكن الزعفران في الطبق يميل إلى أن يكون له هذا التأثير علي! لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، ولم أجدها تستغرق وقتًا طويلاً نظرًا للنتيجة. إذا قمت بذلك مرة أخرى ، أعتقد أنني سأقطع الدجاج بدلاً من تقطيعه ، حيث وجدت أنه لم يتم تقطيعه بسهولة مع القطع الطويلة من الدجاج المبشور.

لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، وأود أن أصف النتيجة بأنها BLAND. لا يستحق على الإطلاق الوقت الذي استغرقته لتحقيقه.

& # x27 أكلت B & # x27stilla عدة مرات وهذا لا يشبه شيئًا جيدًا b & # x27stilla. الكثير من العمل لتناول وجبة دون المتوسط. إذا كنت أريد b & # x27stilla مرة أخرى ، فأنا & # x27ll أصنع الشيء الحقيقي. لا تضيع وقتك في هذا.

لم & # x27t تتبع تمامًا كما هو مكتوب وما زال زوجي يحبها. لقد أعطاها 9/10 ، لذا فقد كان يستحق 2-2.5 ساعة. كان البصل طريًا من الداخل ، لذلك استبدلت الكراث والجزر لأنهما كانا كل ما أملك. اتضح أنه موافق مع هذا السرد. في الواقع ، قد أقوم بتقليل كمية الدجاج في المستقبل وإضافة المزيد من الخضار (حيث لا يوجد بالفعل & # x27t أي في الوصفة الآن). في المرة القادمة سأضيفها في نفس الوقت مع الزبيب. أيضًا ، لأولئك منكم الذين ستكون هذه هي المرة الأولى التي تعملون فيها مع phyllo (كما كانت لي) ، لا تفتحها وتفتحها لتسخينها لدرجة حرارة الغرفة - تجف الأشياء! كما أنها تمزق بسهولة تامة ، لكن لا تضغط عليها. لا يزال يخرج لذيذ. لقد تخطيت أيضًا الجزء الذي كان من المفترض أن أبرد فيه الحشوة قبل وضعها في فيلو. يبدو أيضًا أن هذا التغيير لم يؤثر على الوصفة. لست متأكدًا من السبب الذي يجعلك & # x27re من المفترض أن تقوم بتبريده ، فمن المؤكد أنه يبدو من غير المجدي إعادة تسخينه في الفرن.

لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات وهو سهل ولذيذ ويبدو رائعًا. إنها ليست مضيعة للوقت مثل معظم وصفات b & # x27stilla ، ومع ذلك فهي تمنحك كل النكهة. يمكنك استخدام ملء النماذج الأخرى أيضًا ، إذا كنت لا تحب استخدام phyllo. تجاهل الملح في اللوز كما اقترح الآخرون ، لكن التزم بكل شيء آخر. يتمتع.

أحببت هذه الوصفة وكذلك زوجي المغربي! إنها نسخة أمريكية أسهل من طبق مغربي شعبي. لا يزال الأمر مضيعة للوقت ولكن أعتقد أنه يستحق العناء!

تستغرق وقتًا طويلاً ولكنها تستحق الجهد المبذول. كان مزيجًا رائعًا من النكهات. كما ذكر العديد من الأشخاص الآخرين ، فإن حشوة الدجاج استغرقت وقتًا أطول لتكثف.

هل قام أي شخص بهذه الوصفة باستخدام عجين الفطير بدلاً من الفيلو؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنا أشعر بالفضول لمعرفة كيف انتهى الأمر. شكرا.

واحدة من أفضل الوصفات التي وجدتها في مكتبة الإسكندرية وطبق عائلتي المفضل الجديد. هذه الوصفة وحدها تستحق تكلفة اشتراكي في السنة و # x27s. تستحق الوقت لإنجازها.

أحب عائلتي هذه الوصفة. لقد استخدمت مقلاة مربعة حتى أتمكن من تخطي تقطيع أوراق الفيلو. قللت أيضًا من السعرات الحرارية عن طريق رش الأوراق بنكهة الزبدة Pam ، واستخدام الشيء الحقيقي في الأعلى. جئت رائعة. تستخدم صديقي أيضًا Pam sray على سبانكوبيتا محلية الصنع ، ولا تلاحظ الفرق. بالتأكيد سأفعل هذا مرة أخرى وللضيوف !! فقط بحاجة إلى حلوى مغربية جيدة.

كان هذا لذيذ! استغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ، لكنه كان يستحق الجهد المبذول. في المرة القادمة ، قد أتجاهل مزيج اللوز ، لأن قرمشة اللوز تقضي على المذاق الناعم للحشو. ومع ذلك ، بشكل عام ، هذا الطبق هو الفائز!

كان هذا جيدًا جدًا - إذا لم تكن من محبي القرفة في الأطباق اللذيذة (مثل صديقي) فمن المحتمل أنك لن تحب هذا الطبق. لقد أحب ذلك جيدًا ، لكنه لم يكن & # x27t المفضل لديه - ربما فاز & # x27t يريد مني أن أصنعه مرة أخرى. كان يحب القشرة رغم ذلك (استخدمت 2 تيرابايت من السكر). أنا أحب الحشو كثيرا. أضفت مكعبات الجزر والبطاطس لإعطاء شيء إضافي للحشو.

كان هذا جيدًا جدًا ، بالتأكيد سيجعله مرة أخرى. كان لدي العديد من الأصدقاء جربوه ، وعندما شممت رائحته (الحلاوة) وعلموا أنه يحتوي على لحم ، كانوا حذرين ، لكن عندما جربوه ، كان الأمر ناجحًا!

وصفة رائعة - استمتع بها على العشاء مع الأصدقاء. انتزعت بالصدفة صندوقًا من عجين الفطير من الفريزر ، بحلول الوقت الذي كنت أقوم فيه بالتجميع ، كان الوقت قد فات على تذويب الرقائق. لقد ظهر جيدًا بالفعل (اقترح الضيوف الاحتفاظ بالوصفة كما هي). قمت برش القليل من خليط السكر / اللوز في قاع الحشوة وفوقها ، لكنني قللت بشكل كبير عليها والزبدة. اتضح أنه رائع. (توافق على ضرورة طهي الصلصة قليلاً - اتركي وقتًا لذلك).


المراجعات

الكثير من الخطوات غير الضرورية لعمل فطيرة دجاج عادية. التزم بالأساسيات.

نكهات رائعة للغاية ستحصل عليها & # x27t من وصفة بسيطة. قال الضيوف إنها أفضل فطيرة أكلوا على الإطلاق. ومع ذلك ، اقرأ الوصفة بعناية قبل البدء لأنها تستغرق الكثير من الوقت. ربما ليس لعشاء منتصف الأسبوع العادي ، ولكن يمكن قطع الزوايا بعد أن تحصل على الفكرة الأساسية. احببته! ابذل الكثير من أجل بقايا الطعام ، لذا فإن الجهد يستحق ذلك.

هذه الوصفة رائعة! من الجدير تمامًا صنع القشرة بدلاً من استخدام المتجر الذي تم شراؤه. بدلاً من صنعه في معالج الطعام ، قمت فقط بخلط العجين مع يدي. لقد استخدمت البصل اللؤلؤي المجمد لأنه أسهل بكثير من السلق غير المشروع ثم محاولة تقشيره طازجًا. لقد كان لدي بالفعل دجاجة مسلوقة كنت أخطط لاستخدامها في هذه الوصفات ، لذلك قمت بإخراج الماء بثمانية أكواب من مرق الدجاج المصنوع بالفعل (أستخدم نزل الكلية) وظهرت الصلصة بشكل مذهل.

لقد صنعت هذه الوصفة وفكرت في أن تكون على ما يرام. الصلصة كانت لذيذة جدا والقشرة كانت رائعة. كانت المشكلة أن الخضار لم تكن مطبوخة. اتبعت تعليمات الطهي وعرفت أن الخضار كانت صلبة لكنني افترضت أن وقت الفرن سيكون كافيًا. سأحاول مرة أخرى لكن أطبخ الصلصة مع الجزر والبطاطس والبصل حتى تنضج تقريبًا قبل أن تنتهي في الفرن ،

كان هذا رائعًا. يستحق عمق النكهة والملمس الحريري الجميل بذل جهد إضافي. لقد صنعته كما هو مكتوب باستثناء استخدام الفخذين والأثداء العضوية الخالية من العظم / الجلد كموفر للوقت (وكانا معروضين للبيع في كوستكو). بالإضافة إلى ذلك ، استخدمت نصف البصل الحلو المقطّع ونصف الكراث بدلاً من البصل اللؤلؤي ، ونظرًا لتعليقات المراجعين الآخرين حول الوقت المطلوب لهذه الوصفة ، فقد ضاعفتها ثلاث مرات ولدي الآن العديد من الفطائر المجمدة لوجبات سريعة خلال أيام الأسبوع. أوصي بشدة بهذا باعتباره طعامًا مريحًا لفطيرة القدر مع النكهات الممتازة.

تتطلب هذه الوصفة بضع ساعات من العمل ولكنها تستحق ذلك. لقد أحببته أنا وعائلتي وطلب مني & # x27ve القيام بذلك مرة أخرى. لم ننتهي من الجزء & # x27t تقريبًا. ولكن يمكنك تجميد الباقي - القشرة لن تكون كما هي. لا يزال طعمه رائعًا بعد التجميد / إذابة الجليد. هذه هي الوصفة الوحيدة لفطيرة وعاء الدجاج التي سأستخدمها.

أنا أحب الطبخ ، لكن يجب أن أقول إن هذا يضع صبري على المحك! كما قال آخرون ، إنها تستغرق وقتًا طويلاً. لقد صنعته إلى حد كبير كما هو موصوف ، باستثناء أنني استخدمت صدور الدجاج فقط ، وقمت بطهي اللحم لفترة أطول قليلاً ، حيث كانت قطعًا كبيرة. كان هناك ما يكفي لعمل طبق 8x8 ثانٍ وتجميده بينما كنا نخبز ونستمتع بالطبق الآخر. في المرة القادمة ، سأقوم بعمل اختصار - استخدم قشرة فطيرة مبردة.

يا بلادي !! كان هذا رائعًا ، وهو أحد أكثر الأشياء اللذيذة التي صنعتها على الإطلاق. في كثير من الأحيان ، أشعر بخيبة أمل من الوصفات ذات التصنيف العالي ولكن ليس هذه الوصفات! كما قال آخرون ، هذا يستغرق وقتًا طويلاً ، حتى مع الاختصارات ولكن الصبي يستحق ذلك! اختصاراتي: استخدمت قشرة تم شراؤها من المتجر وبدلاً من دجاجة كاملة ، استخدمت حزمة من صدور وأفخاذ الدجاج العضوية. خلاف ذلك ، كما هو مكتوب. وأنا بالتأكيد أفعل هذا مرة أخرى!

هل يمكنني صنع هذا مع الدجاج المتبقي من الدجاج المشوي في الليالي الماضية؟ لما لا. يبدو أنه يستغرق وقتًا طويلاً جدًا وتتفق المراجعات. أستخدم البازلاء المجمدة والبصل اللؤلؤي أيضًا. لا تخبر أي شخص.

أتفق مع العديد من المراجعين في أن هذا يستغرق وقتًا طويلاً ، ويحتاج إلى مزيد من التوابل ، وعدد قليل من الخضار ، وهناك العديد من الاختصارات التي يمكن اتخاذها ، ولكن يا إلهي ، مع بعض التعديلات التي يمكن لأي طباخ متمرس إجراؤها ، هذا سووو يستحق كل هذا العناء! القشرة لذيذة بشكل خاص ، وكذلك الصلصة - كان معجون الطماطم إضافة مفاجئة بعض الشيء ، لكنه يضيف نكهة عميقة لطيفة. إذا كان لديك بضع ساعات في عطلة نهاية الأسبوع ، فإنني أوصي بشدة بهذه الوصفة.

استغرقت هذه الوصفة 5 ساعات مع شخصين يعملان دون توقف من البداية إلى النهاية في يوم واحد. اخترت هذه الوصفة بسرعة - بدت لذيذة. حصلت على المكونات (انتهى بي الأمر إلى 60 دولارًا في جميع المكونات العضوية). كنت أقوم بحفل عشاء من نوع ما ، واعتقدت أن الأمر سيستغرق ساعتين فقط نظرًا لأنه يقول & quottwo hours & quot من البداية إلى النهاية في الوصفة. حسنًا ، بدأنا في إعداد الوصفة ، ووصل الضيوف وغادروا وعادوا وما زلنا لم ننتهي. لذيذ للغاية ، ولكن إذا كنت & # x27re ستفعل هذه الوصفة ، فقم بصنع كل من الأسهم في الأيام القادمة. يخدم 8 أشخاص مع حشوة متبقية. كانت القشرة مثالية ، كما كانت الحشوة (أضفت ملحًا إضافيًا / فلفل / أعشابًا كما هو الحال دائمًا). كما أنها تتخلص تمامًا من الخضار التي تستخدمها للمرق ، لذلك قمنا بإلقائها في بعض مرق الدجاج الذي كنا قد كذبنا حوله وصنعنا حساءًا من الخضار المهملة وحشو بقايا الطعام (لذيذ أيضًا). الكل في الكل ، كان الضيوف سعداء ، كان الطعام لذيذًا ، لكن كان لدي ألم شديد في الظهر والقدمين في نهايته.

دعونا نواجه الأمر ، صنع فطيرة وعاء الدجاج يستغرق وقتًا. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة شاقة بلا داع. & # x27s لا يوجد سبب لتسخين صينية الخبز لتحميص الخضار. فقط كراميلها في القدر على الموقد قبل وضع الدجاج على نار هادئة. هذا هو ما كنت أفعله دائمًا. ويمكنك تخطي سخافة تقشير البصل تمامًا عن طريق شراء البازلاء المجمدة بالبصل اللؤلؤي. قم بشراء الفطر الطازج (من أي نوع) وقليه بدلاً من إعادة ترطيب الفطر المجفف ، هذه مجرد أمثلة قليلة. فكر في الأمر جيدًا ويمكنك قطع الكثير من الأعمال غير الضرورية دون المساومة على الجودة.

سؤال واحد: هل يمكنك تجميد هذا ، وفي أي مرحلة؟ لقد احتجت إلى تحضيرها مسبقًا (أسبوع) ثم أوصلها مع عدم وجود أي طهي تقريبًا. ما هو أفضل نهج ، في رأيك؟

أحب الوصفة. لقد استخدمت قشرة فطيرة مسبقة الصنع ووضعتها في حصص فطيرة صغيرة فردية. لقد أعطيتها للأصدقاء

كان جيدًا ولكن لا يستحق الوقت. لقد احتاج إلى المزيد من الخضار والمزيد من الدجاج والمزيد من التوابل.

لذيذ جدا. قدر لا بأس به من العمل ، لكنه يستحق ذلك. لقد قطعت الزوايا باستخدام معجنات البف المجمدة (التي كانت لذيذة) وبصل اللؤلؤ المجمد (أنقذني من التقشير). لم أشعر أن هذا سلب من الطبق على الإطلاق. نشاط مثالي ليوم عطلة نهاية أسبوع بارد - وليس عشاء ليلي ، رغم ذلك!

فعلا لذيذة. أحب الوصفات حيث يمكنك فعل الكثير في وقت مبكر. لسوء الحظ ، قررت أن أقوم بهذا في صباح أحد أيام الأحد الثلجية ، لذلك كان علي أن أفعل ذلك طوال اليوم نفسه. لكن لا ينبغي أن يثبط عدد الخطوات عزيمة الناس - يمكنك القيام بالكثير منها في نفس الوقت. ليس أكثر من ساعتين من وقت التحضير النشط - لقد انتشر قليلاً. بالطبع يمكنك عمل فطيرة دجاج أسهل وجيدة تمامًا - ولكن هناك فرق. تستحق العناء.

كانت فطيرة القدر هذه مثالية - دافئة وغنية ولذيذة. قضيت أنا وصديقي يوم الأحد في الاستعداد ووجدنا أنه يستحق الجهد المبذول. كان التغيير الوحيد هو أننا استخدمنا البصل اللؤلؤي في المرق بدلاً من استخدام فطيرة القدر نفسها (لست من أكبر المعجبين بالبصل). كان انتقادي الوحيد هو أنني وجدت التعليمات غير واضحة بعض الشيء في القراءة الأولى. كملاحظة جانبية ، استخدمنا الرامكين للحشو الإضافي وكانت تلك الحصص المفضلة لدينا. أعتقد أن الحشوة تُطهى بشكل أفضل قليلاً في الأطباق الأصغر مما يجعلها أكثر دسمة. باختصار ، هناك العديد من الخطوات وكان الأمر يتعلق بالطهي طوال اليوم ، ولكنها تستحق ذلك تمامًا مقابل النكهة الإضافية على المرق الذي يتم شراؤه من المتجر أو الدجاج المطبوخ مسبقًا. بالتأكيد سوف نجعل هذا مرة أخرى!

لقد كنت أحاول وصفات مختلفة لفطيرة وعاء الدجاج لسنوات حتى الآن ، وهذا هو الأفضل. لقد اتبعت الوصفة تمامًا باستثناء أنني قمت أيضًا بسلق البطاطس جزئيًا. هذه واحدة من تلك الأطباق حيث تكافأ بعمق النكهات التي تجعل كل العمل الإضافي يستحق ذلك.

هذه الوصفة كما هي مكتوبة هي طريقة لليد العاملة المكثفة. لقد اشتريت محمصة Perdue في الحقيبة. يتم طهيه وعند الانتهاء من إزالة العظم منه وصب جميع العصائر في وعاء وتبريده جميعًا. ثم قمت بغلي الجزر والبطاطس لمدة 3 دقائق. لقد قمت بتشويح حوالي 8 فطر كبير و 3 كرفس مفروم مع حوالي 1/2 كوب من الطماطم المجففة بالشمس وكيس من البازلاء و 1/2 كيس من البصل اللؤلؤي المجمد. ثم أضع كل الخضار جانبًا في وعاء. أذابت 4 تيرا بايت من الزبدة ثم صنعت رو مع نصف كوب من الدقيق. ثم أضفت عصائر الدجاج مع الدهن منزوع الدسم. أضفت حوالي 3 أكواب من مرق الدجاج لعمل صلصة لطيفة واتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. أضفت المريمية والزعتر والقليل من توابل الدواجن. ثم أضفت الصلصة إلى الخضار وكل الدجاج الداكن الذي تم تقطيعه إلى قطع بحجم اللدغة. لقد صنعت طبق خزفي (لشخصين منا) مع عجين الفطير المجمد في الأعلى مع غسل البيض ورشها بـ s & ampp المخبوز في 400 لمدة 30 دقيقة تقريبًا. كان لدي أيضًا ما يكفي لصنع 4 سلطانيات صغيرة جمدت مع المعجنات فوقها غير مطبوخة. قال مراجع آخر إنهم خرجوا بنفس جودة الطهي لأول مرة في 375 لمدة 60 دقيقة. & # x27ll أرى كيف تسير الأمور عندما أحتاج إلى وجبة سريعة. نظرًا لأنني استخدمت اللحم الداكن وقليلًا من الثدي فقط ، لدي ما يكفي من الدجاج لصنع شطائر رائعة. بنفس القدر من الجودة وسهولة قص بعض الزوايا (والمقالي)!

هذه الوصفة هي الذهاب إلى المفضلة. أتبع الوصفة تمامًا ، وأجد أنها تبدو وكأنها تتطلب الكثير من العمل أكثر مما هي عليه في الواقع ، خاصة وأن العائد كبير جدًا. إنه ببساطة لذيذ. لقد صنعت دفعتين في الخريف وقمت بتجميدها بأحجام فردية لعشاء شتوي سهل. أيضا طبق رائع لمشاركته مع صديق مريض.


وصفة فطيرة الدجاج بوعاء ماري بيري & # 8217s

هذه الوصفة تصنع طبقًا عائليًا رائعًا مليئًا بالدجاج الطري والخضروات الملونة. يمكنك تنويع الخضار حسب الموسم والتوافر ، وليس هناك حاجة لعمل المعجنات من الصفر.

هذه الوصفة من Mary Berry & rsquos Complete Cookbook، تم نشره بواسطة DK.

مكونات

  • 1 كيلو دجاج
  • 1.2 لتر مرق دجاج
  • 1 بصلة مقطعة أرباع
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 1 ليمون ، عصير وقشر فقط
  • 2 جزر
  • 2 حبة بطاطس شمعية مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 45 جرام زبدة
  • 45 غرام دقيق عادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 125 جرام بازلاء مجمدة
  • 175 جرام معجنات قصيرة
  • 1 صفار بيض مخفوق للتزجيج
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 2.2 رطل دجاج
  • 2.1 مكاييل من مرق الدجاج
  • 1 بصلة مقطعة أرباع
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 1 ليمون ، عصير وقشر فقط
  • 2 جزر
  • 2 حبة بطاطس شمعية مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 1.6 أونصة زبدة
  • 1.6 أونصة طحين عادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 4.4 أوقية بازلاء مجمدة
  • 6.2 أوقية معجنات قصيرة
  • 1 صفار بيض مخفوق للتزجيج
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 2.2 رطل دجاج
  • 5.1 أكواب مرق دجاج
  • 1 بصلة مقطعة أرباع
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 1 ليمون ، عصير وقشر فقط
  • 2 جزر
  • 2 حبة بطاطس شمعية مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 1.6 أونصة زبدة
  • 1.6 أونصة طحين عادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 4.4 أوقية بازلاء مجمدة
  • 6.2 أوقية معجنات قصيرة
  • 1 صفار بيض مخفوق للتزجيج
  • رشة ملح وفلفل أسود

تفاصيل

  • أطباق: بريطاني
  • نوع الوصفة: وجبة عشاء
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 130 دقيقة
  • يخدم: 6

خطوة بخطوة

  1. ضعي الدجاج والمرق والبصل والكرفس وبرش الليمون في قدر كبيرة. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
  2. يُضاف الجزر والبطاطس ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار ويصبح الدجاج طريًا. تُرفع الخضار من السائل وتترك جانباً. اتركي الدجاج ليبرد في السائل.
  3. احتفظ بسائل الطهي على جانب واحد ، ثم أخرج اللحم من الدجاج ، وقطّعه إلى قطع صغيرة الحجم ، مع التخلص من الجلد والعظام. قطعي الخضار إلى مكعبات.
  4. انزعي الدهون من سائل الطهي ، ثم اتركي 600 مل (نصف لتر) من السائل حتى يغلي. نذوب الزبدة في مقلاة أخرى ونضيف الدقيق ونقلب مع التحريك من وقت لآخر لمدة دقيقة. قلبي المرق الساخن مع الخفق حتى يغلي ويصبح كثيفًا. يضاف عصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل.
  5. قلبي الدجاج والخضروات المقطعة والبازلاء في الصلصة ، ثم اتركيها لتبرد.
  6. ضع الحشوة في طبق فطيرة سعة 2 لتر (3 و frac12 باينت).
  7. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة. قطع الغطاء ، وتغطية الطبق واستخدام أي معجنات احتياطية لتزيين الفطيرة.
  8. تُخبز في فرن مُسخن على حرارة 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 5 لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح السطح هشًا وبنيًا ذهبيًا. يقدم ساخنا.

تم نشر كتاب الطبخ الكامل Mary Berry & # 39s بواسطة DK ، & جنيه استرليني 30.00. اكتشف المزيد على DK.com.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


1 عجينة مزدوجة القشرة
2 كوب دجاج منزوع العظم والجلد مكعبات
1 كوب من زهور البروكلي المفرومة
1/2 كوب جزر مقشر ومقطع مكعبات
1/2 كوب كرفس مقطع ناعم
1/4 كوب كراث ، مقطع أبيض فقط
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
3 أكواب أو نصف حليب
2 ملاعق صغيرة من مرقة الدجاج
1 كوب جبن بارميزان مبشور
1 بيضة مخفوقة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي طبق فطيرة عميقة مع فطيرة واحدة.

يُغلى قدر من الماء المملح على نار متوسطة عالية. نضيف الدجاج والبروكلي والجزر والكرفس والتسريبات. يُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.

يُحرّك الحليب ببطء مع التحريك حتى يتجانس تمامًا. اتركي الصلصة تغلي ، أضيفي حبيبات مرقة الدجاج ، ثم اخفضي الحرارة حتى تنضج. يُطهى المزيج مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق أو حتى يتماسك.

قلبي جبنة البارميزان ثم ارفعي المقلاة عن النار.

يقلب الدجاج والخضروات المحفوظة في الصلصة ويخلط جيدًا.

انقلي حشوة الدجاج إلى طبق الفطيرة المبطن. ضعي فوقها ما تبقى من فطيرة المعجنات. ختم الحواف. ادهني وجه الفطيرة بالبيض المخفوق.

ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات.

تُخرج فطيرة القدر من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.


ألتيميت تشيكن بوتبي

شاهد أجمل طبق خزفي على الإطلاق: وصفتنا لأفضل طبق دجاج. نحن نخبز الحشوة الغنية والقشرة في مقلاة من الحديد الزهر (التقديم مهم ، الأشخاص) ، ومن المؤكد أن الطبق الناتج سيملأ ويدافئًا ويدفيك تمامًا.

3 حبات جزر متوسطة مقشرة ومفرومة

1 فطر كريميني مفروم

1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

2 ورقة من عجين الفطير المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي صينية فرن بورق قصدير وضعي عليها مقلاة فرن كبيرة.

2. في قدر كبير ، سخني الزبدة على نار متوسطة. نضيف البصل والجزر والكرفس. يُطهى حتى يصبح طريًا ، من 7 إلى 9 دقائق.

3. قلّبي الفطر والثوم واستمري في الطهي حتى تنضج جميع الخضار وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية.

4. أضيفي الأعشاب ، وتبلي الخليط كله بالملح والفلفل.

5. يضاف الدقيق إلى القدر ويقلب حتى يمتزج. يُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى ينبعث من الدقيق رائحة دافئة. نضيف المرق تدريجياً مع الخلط باستمرار للتأكد من عدم وجود كتل. اجلب المزيج على نار هادئة.

6. يُطهى على نار خفيفة حتى تتطور النكهة الجيدة ويثخن الخليط ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يُضاف الدجاج والبازلاء ويُترك المزيج على نار هادئة.

7. أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يكتسب الحساء نكهة جيدة. ضعي خليط الدجاج في المقلاة المعدة.

8. اضغط أو لف ورقتين من عجين الفطير معًا لعمل ورقة واحدة كبيرة. انقله إلى الجزء العلوي من المقلاة وقم بقص الفائض بالمقص. The heat of the filling will make the puff pastry soften, so be sure to press the pastry around the edge of the pan to seal it (we used a fork to give it that pretty crimped edge).

9. In a small bowl, whisk the egg with the water to combine. Brush the egg wash over the puff pastry.

10. Use a paring knife to cut a ½-inch-long vent on the top of the potpie. Bake until the puff pastry is golden brown and the filling is bubbling, 15 to 20 minutes. Let cool 5 to 10 minutes before serving.


أضيفت من قبل

Every aspect of this pot pie recipe is awesome! The filling is delicious. Great flavor, good consistency, and simple to make. The crust is a standard pie crust that's pretty much foolproof. Instead of one pie dish, I made the recipe into individual pot pies in ramekins. The cooking time ended up being about the same.

My husband loves this recipe! It is perfect for using up leftover chicken. He prefers it served over biscuits. I like it over rice. It freezes well too!

This is my go to recipe for Chicken Pot Pies! It’s savory and my family loves it. I’m a huge fan of Marie Calender’s pot pies but the restaurants have all closed down near where I live. The only substitution I make is I use corn instead of peas because my family prefers it that way. It’s devine!

Only change was to use chicken thighs as that was what I had in the freezer. حسن جدا. سيجعل مرة أخرى. Even pickiest middle son gave it a thumbs up.

This is the best pot pie ever!! It’s my go to recipe and my whole family loves it. All other pot pies are terrible after you’ve had this one.😉

I think there is an error in the directions or was something omitted that explains it better? For Filling: In 4-quart saucepan, combine water, CHICKEN. stirring occasionally. ************* It then goes on to say: Add CHICKEN bouillon, pepper and butter.

I'm not sure what you think the error is? Chicken and chicken bouillon are two different ingredients. In the first step, you are adding the raw chicken and in the next you are adding the chicken bouillon granules.

My first pie of any kind, and I love it. I was concerned about the flavor the celery would bring, but it all but disappears/infuses and just leaves its nice texture. I also couldn't resist throwing in some garlic powder while it was thickening up, and the end result was deliciously savory. My girlfriend stole a piece of chicken before I filled the pies and immediately said, "now *that's* comfort food."

This was by far the best chicken pot pie I’ve ever made. I added some cooked cubed potatoes cooked in chicken broth.

I started using this recipe to make 5" pies down in Costa Rica, where people really crave "comfort food." Once the word got out, I started getting orders for over 100 a week! Great recipe that hits all the right buttons.

The recipe is good but I hope all that make this put a little ( like a lot) more chicken in their pot pies. I purposely bought one to compare and had actually 5 pieces of chicken in it. So, make you own using this recipe but if you want to get great reviews, add more chicken for what you pay for Marie Callendar's chicken pot pie.

Would recipe be able to make it into a 9x13 pan?

You would probably need to double the recipe to use a pan that size.

This recipe is great. It’s been a family favorite since I found it years ago. I always add 1/2 of white wine to replace 1/2 cup of water. Adds a nice flavor. Now that I’ve become vegan, I’ve modified it with great results. Soy milk instead of cream. Vegan butter stick instead of butter. No chicken. Vegetable Better than bouillon instead of chicken bouillon. Add whatever veggies you like. It’s great always

I made exactly as the directions asked and it came out pretty good. The filling was amazing but honestly we found the crust took away from the flavor overall (I know, its a pot pie, but. ) I will definitely make the filling again as the kids LOVED it but will serve it over rice instead. stars for the filling but took off for the crust.

I will be making this delicious sounding easy recipe. Read all the reviews and will be writing my own review after I serve to myself and my family, my grandkids do like very much Marie Calendars chicken pot pies as most do so making my own and adding a little more chicken would be just great.

رائعة ببساطة. I made it for my boyfriend who survived On frozen pot pie before we got together. He hasn't had one in years..so I decided to surprise him with a homemade one. I found lots of different recipes but this one was simple enough to peak my interest. I'm so glad I made it. Got some serious brownie points my boyfriend almost polished off the whole thing alone. I don't think I'll be able to get rid of my boyfriend now after I made this pot pie, even if I wanted to. Hahah

Really easy to make and very good a Great Hit with the family will definitely make it again

لذيذ. Easy to follow and great flavor.

لذيذ! My Nederlands family loved it. I did tweak it a bit by adding some things we had, like potatoes and mushrooms. Also made a bottomless and used puffed pastry for the top. It really was outstanding, reminding me of home, and Marie Callendars, only better since made at home! I also made it up the night before since I had to work so all I had to do is put the top on and throw it in the oven. Definitely making this again.

This was absolutely amazing - much better than anything I've ever ordered out or bought from a store. I did make a few changes but nothing that should have affected the flavor much. First, I tripled the recipe and used pre-cooked turkey because I had so much turkey left over from Thanksgiving. Instead of the water I used broth that I made Thanksgiving night with the leftover turkey bones. I also used Trader Joe's frozen pie crusts since I was in a hurry, and I avoid anything made with hydrogenated oil. I got four pies out of this, and although it was time consuming, when you factor in the time it takes to make four dinners, it really wasn't so bad. Now I've got three frozen dinners in my freezer for nights when I'm too tired to cook! Another benefit, as one reviewer wrote, is that I know what's in the pies and can feel better about serving them to my family.

I don't usually review recipes, but this was exceptional! I did find it very humorous reading the reviews. It seems like a lot of people changed everything and then gave their own recipe 5 stars! I am reviewing this recipe as it is written. I did not change anything or make substitutions. This was a huge hit with our family and they definitely preferred it over the frozen ones from the grocery store. I will certainly make these again!

I've been wanting good Chicken Pot Pie for weeks. I made this tonight and every taste bud is beyond happy right now. I modified this by putting the soup in a soup bowl, used pre-made pie dough and putting only a top layer. This will now be my "go to" comfort food!

My first time making a copy cat recipe and it turned out so much like Marie Callender's maybe even better (sorry Marie!). I'm hooked!

Love, love, love this recipe! Have made it twice and craved it every day I haven't eaten it. Added in two potatoes the second time (as I love potatoes) and the recipe was perfect. This is a now permanent item on my menu!

رائعة حقا! Hubby loved it, but I added some celery salt to it and it just pushed it over the top!

Amazing dinner! Very easy to make! My husband says awesome!

I have made this recipe 3 times so far, and its amazing! I tweaked the amounts of veggies to my liking, and added about 6 extra tablespoons of water when making the dough. but otherwise i followed the recipe closely and i love it. Its officially my new go-to dish to impress someone with my cooking skills haha.

I wish I could give ten stars. My boyfriend who is a very picky eater could not stop raving about it. Followed the recipe exactly and wouldn't change anything. I do recommend taking the extra time to make the crust. You will not be disappointed. Five minutes before you take it out of the oven brush a light coat of butter on top. لذيذ!

Obviously, this was a little bit of work, with a top and a bottom crust in each little ramekin. But they were so good, with a very flaky crust throughout! Really looked and tasted like the restaurant item. And so filling, I almost burst!

This Pot Pie is so delicious! I have been looking for a good recipe for awhile but the "quick and easy" recipes just don't work for me. I have made this recipe multiple times and have enjoyed it every time. A few changes I made: Most important change is I vegetarian-ized it! I used vegetable broth and instead of adding the buillion to water I just cooked the first ingredients in veggie broth. I also used Quorn's Chick'n Tenders for the the chicken. for time's sake I used the Pillsbury roll-out crust. I also left out the onions and celery as I don't care for either.

This is my 1st review though I have indulged many delights this was sooo good I had to comment. This recipe is divine. I was craving pot pie (pregnant) and I actually doubled the recipe so there would be some left overs. Honestly I was shooting to make 2 pies but since I was kind of generous on my vegetable/chicken requirements I actually ended up with 3 full pies worth of filling instead of 2. I didn't have any celery on hand so I substituted that for a large bell pepper, put in about 6 organic carrots instead of 4, 2 full pounds of chicken instead of 28oz but kept the onions and peas about the same quantity as the recipe called for. My frozen peas had unfortunately developed frost-bite so I put them in the dog dish added a little of the pot pie filling on them with a bit of left over raw chicken fat and broken chunks of my left over pie crust dough scraps then stirred it up and fed it to our dog and she cleaned her bowl, as for the pot pie recipe I substituted canned sweet peas which I drained rather than the frost-bitten frozen ones and really couldn't tell the difference. The pie crust was good too but I think I may do store bought next time to save time. I made several minor changes which I feel enhanced the dish: I mixed the veggie/raw chicken mixture together in a large bowl and added about 2 tsp of salt (1 tsp if you are only doing 1 pie), I also sprinkled in 1 tsp of black pepper (half a tsp if doing 1 pie) then I mixed it well before adding to the pot. I also decided to use chicken stock to replace the water in the pot. My bouillon cubes are pre-wrapped teaspoon sized cubes so I added 6 to the pot (3 if making 1 pie), lastly I brushed the bottom layer of pie crust with a little butter and baked it all by itself for about 3 minutes on 400 degrees before filling. I believe this helped the bottom crust to cook as nice and crisp as the top crust. Be sure to brush the top crust with butter about 5 minutes before its done if you want your pie to have that golden look. The end result mine cut easy and was no trouble lifting out but I may add a little less chicken stock (water) next time because it could have been a little thicker. Someone else said theirs tasted better in the pot and I agree when everything is mixed in the pot it just taste sooo good its kind of magical and after baking it's not as heavenly but still highly exceptional. I asked my husband to taste test it on the stove for me and he ran out of the kitchen saying "oh my God. That is incredible. " then showered me with kisses :) . I may just save myself the baking time and make just a pot version and serve it as a soup alongside some biscuits next time. I live in the South, home to good soul cooking, there are a lot of unrecognized great soul food cooks out here that just cook out of their kitchen to serve loved ones and friends so I am lucky to be one of those rare people that have actually experienced a slightly better pot pie that had me dreaming about it for 10 years now, this was not that but it's definitely up there, very very close beats anything you will EVER buy in a restaurant or store, the taste goes beyond your taste buds expectations and definitely a 5 star meal you and your family or even guest will enjoy.

I hardly ever write reviews but I have to for this one. I've made this pot pie at least five times and keep coming back to it. Everyone I've made it for has loved it. I'll never make a different pot pie recipie. Its delicious! I always just buy pie crust though. It's a lot less work and just as good. :-)

عنجد. جربها! Its much better than Marie's. My husband says I'm a pot pie queen, i love them! But I've never made one that taste this good. I don't care for the rosemary in most, this doesn't have that. Only thing i would do different is i didn't care much for the crust. i truthfully would have just as soon used a pre-made crust. Next time i will do to the fact it takes a while, makes a mess etc. The filling though is great. I don't care for the chicken in Marie's it taste "gamey" to me. I like using my own. So i know whats in it. This is a great pot pie, if you like this sort of thing give it a try, and use a premade crust the first time then decide if you want to make one homemade.

I may never buy frozen pot pies again. I used my own crust recipe, but this filling is awesome. Its better than Marie Callenders because i know exactly whats in this one, from quality of the meat and veggies, to the fact that there is no chemical stabilizers in it. It was perfect.

I have to admit I was nervous, this was the first pot pie I have ever made. I love it, my picky kids even loved it. The title should say better then Marie callender's.LOL. I did a few things different. I didn't use onions and I put in mixed vegis. WONDERFUL WONDERFUL.

Everyone says this is the best pot pie ever! It is the only recipe I use for pot pie and will probably always be. Even my daughters love it. If I am running short on time, I substitute the homemade pie crust for the ready made Pillsbury pie crust and it is just as good. You will not be disappointed with this recipe :)

I made this recipe over the weekend. it was in my husband's words 'the best pot pie I've ever eaten!' Delicious filling and flaky crust. The only things I did different was that I added some diced pototoes to the filling and did not use celery. All four of my VERY picky kids loved it. I bought some custard dishes to make them mini-personal pot pies. They were a hit. Can't say enough good things about this recipe! Was exactly what I wanted.

This was fantastic!! Best filling and even better crust! I'd just add more carrots and maybe some more peas. Totally surprised.

I tried this recipe last night and it was a hit! The odd thing is, the filling was PERFECT before I scooped it into the crust, but after the pie came out of the oven, it didn't taste quite the same. Perhaps I'll add a tad more chicken bouillon next time.

I have made this recipe twice now and it is delicious! I followed the recipe exactly and the flavor is perfect. I think it tastes as good or better than the chicken pot pie from Marie Callendar's. It's a little bit of work, but definitely worth it. I have also frozen them. Even reheated in the oven, they are delicious and better than anything you can buy in the frozens.


شاهد الفيديو: How to make the best CHICKEN PIE at home (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Nixon

    أعتقد أنك مخطئ. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Darrold

    إنه ليس كذلك.

  3. Fonso

    الله أعلم!

  4. Shohn

    برأيي أنك أخطأت. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  5. Flannagan

    السؤال الغريب جدا

  6. Groramar

    أعتقد أن هذه هي العبارة الرائعة



اكتب رسالة