وصفات جديدة

وصفة كعكة القرع المقرمشة

وصفة كعكة القرع المقرمشة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار
  • كعكة اليقطين

هذه كعكة ذات نكهة جيدة مع طبقة مضافة أكثر. إنه لذيذ مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

218 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 18

  • 520 جرام خليط كيك اسفنجي
  • 75 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 بيضة
  • 825 جرام هريس اليقطين
  • 110 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 150 مل حليب
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة أو قرنفل مطحون
  • 50 جرام زبدة غير مملحة مبردة
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 90 جرام جوز مقطع

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 ويُدهن بقليل من صحن الخبز بحجم 23 × 33 سم أو ما شابه ذلك.
  2. يُترك جانباً 125 غ من خليط الكيك الإسفنجي. يُمزج ما تبقى من خليط الكيك الإسفنجي مع الزبدة المذابة و 1 بيضة ويخلط حتى يمتزج جيدًا ؛ يُدهن الخليط في قاع طبق الخبز المُجهز.
  3. في وعاء كبير ، يُمزج هريس اليقطين والسكر الناعم البني الداكن والحليب و 3 بيضات والتوابل ؛ يُمزج المزيج جيداً ويُسكب هذا المزيج فوق مزيج كعكة الإسفنج في طبق للخبز.
  4. في محضر الطعام ، اخلطي الزبدة المبردة والسكر الناعم مع خليط الكيك الإسفنجي حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. يرش خليط اليقطين. يرش الجوز المفروم فوقها.
  5. اخبزي لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(274)

المراجعات باللغة الإنجليزية (224)

بواسطة مارشاد

وصفة جيدة. لقد استخدمت اليقطين المعلب الذي يحتوي بالفعل على بهارات وسكر. قد أضيف القليل من التوابل في المرة القادمة ، لكنها كانت جيدة كما هي. كانت هذه الوصفة جيدة خارج الفرن ولكن طعمها أفضل بكثير في صباح اليوم التالي. إذا كنت سأفعل ذلك مرة أخرى ، فسأسمح بما لا يقل عن 12 ساعة قبل التقديم للسماح للنكهات بالاندماج معًا. - 21 أكتوبر 2007

بواسطة LILSPINSTER

هذا ممتاز! قسمت الوصفة إلى النصف ، واستخدمت خليط كعكة الفانيليا الفرنسية (مم) والقرفة بدلاً من البهارات الفطيرة وتركت المكسرات. لقد خرجت بشكل رائع ، ولكن - من الأفضل في اليوم التالي وضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا. الجزء العلوي يحصل على كل ما هو لزج ورطب ورائع ، هل هو لذيذ على الإطلاق ... يجب تجربته! أنا آخذ هذا إلى عيد الشكر !!! - 08 نوفمبر 2006

بواسطة TARAMATTHYSSE

هذه الوصفة رائعة. لقد أحببت عائلتي ذلك ولدي بعض أكلة صعب الإرضاء. لم يكن لدي بعض المكونات لعمل فطيرة يقطين فعلية ، لذا اخترنا هذا ، وأنا سعيد جدًا لأنني فعلت ذلك. أعتقد أننا جميعًا أحببناها أفضل من فطيرة اليقطين وهي سهلة للغاية (ساعدني البالغ من العمر 3 سنوات في صنعها)! شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة! ملاحظة. أحد التغييرات التي أجريتها هو أنه لم يكن لدي أي توابل يقطين ، لذا أضفت الكثير من القرفة ربما حوالي 2 ملعقة كبيرة. إن لم يكن أكثر - لم أقيس ، حوالي 1 1/2 ملعقة شاي. من البهارات المطحونة وحوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة. من جوزة الطيب المطحونة - 04 نوفمبر 2007


كعكة اليقطين الفتات

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

هذه كعكة اليقطين الفتات هنا في الوقت المناسب لموسم الخريف! # 8217s رطبة وحلوة بشكل لذيذ مع طبقة مقرمشة مثالية. مثالية لمشاركتها مع الأصدقاء على فنجان قهوة جيد!


كعكة اليقطين سبايس كرامبل

لا شيء يقول لي أنه يسقط مثل اليقطين والتوابل الحلوة مثل القرفة والزنجبيل. أحب رائحة كعكة التوابل الطازجة المخبوزة في الفرن.

هذا خبز إفطار رائع. كعكة قهوة اليقطين الرطبة مغطاة بستريوسيل القرفة اللذيذ والمقرمش. إنه بالتأكيد طبق سوف ترغب في مشاركته مع العائلة والأصدقاء.

مكونات

  • من أجل STREUSEL:
  • & # 8531 كوب سكر بني فاتح
  • & frac14 أكواب سكر حبيبي
  • & frac12 ملاعق صغيرة قرفة
  • 1 كوب طحين
  • 1 عود زبدة ذائبة
  • & frac12 أكواب البقان (اختياري)
  • لتحضير الكيك:
  • 1 كوب هريس اليقطين
  • & frac14 كوب قشدة حامضة
  • 1- & فراك 14 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • & frac12 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • & frac14 ملاعق صغيرة من جوزة الطيب المطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 بيض كامل
  • & frac12 كوب زيت كانولا
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • & frac14 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 كوب طحين

تحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قطع ورقة زبدة دائرية لقاع صينية دائرية 9 بوصة. دهن جوانب المقلاة بالطحين. ضعي ورق الزبدة في قاع الصينية. ستساعدك ورقة البرشمان على ضمان خروج الكيك من المقلاة دون أي مشكلة وستتمكن من تقشيرها بسهولة عندما تبرد كعكتك.

اصنع ستريوسيل - تريده أن يبرد قبل أن تنهار على كعكتك. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي السكريات والقرفة والدقيق. تُسكب الزبدة المذابة وتُمزج جيداً. إذا كنت تستخدم المكسرات ، أضف جوز البقان. أحب أن أضع ستريوسل في الثلاجة بينما أصنع خليط الكيك. أجد أنه ينهار بشكل أفضل عندما تبرد الزبدة قليلاً.

للكيك ، في وعاء الخلاط الخاص بك ، اخلطي اليقطين والقشدة الحامضة والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والفانيليا. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع التأكد من دمجها. امزج الزيت. أخيرًا ، أضيفي صودا الخبز والملح والدقيق ، وتأكدي من كشط الدقيق من جوانب الوعاء وخلطه.

صب الخليط في المقلاة المحضرة. كرامبل ستريوسل تعلوها طبقة من خليط الكيك. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة. اتركي الكيك يبرد ، ثم اقلبه بحذر من المقلاة وقطّعه إلى شريحة.


كعكة الفتات هذه محشوة بالقرع ومغطاة بقرفة البقان

ستكون حلوى الخريف اللذيذة هذه حديث مائدة العشاء وهي مستوحاة في الواقع من الكلاسيكية Entenmann. عندما كنت طفلة ، كانت إحدى ذكرياتي العزيزة هي عودة أمي إلى المنزل أيام الأحد مع البقالة لهذا الأسبوع ، وفي قائمة الضروريات الخاصة بها كانت دائمًا تدرج كعكة القهوة المفضلة لدينا. لقد توصلت إلى خدعة ممتعة من هذه الحلوى الشهيرة وبالطبع كان علي إضافة لمسة خريفية! نسيج رطب زبداني مملوء بعقد من اليقطين والقرفة وجوزة الطيب يغلف الموسم في كل لدغة.

تأكد من نخل المكونات الجافة قبل خلطها مع المكونات الرطبة. هذا مهم ، لذا تأكد من عدم تخطي هذه الخطوة. تريد أن تتأكد من أن جميع توابلك موزعة بالتساوي وخلطها جيدًا ، وإلا فقد ينتهي بك الأمر مع قطعة من الكيك تكون ثقيلة في جوزة الطيب أو القرفة وأخرى تفتقر إليها. عند مزج المكونات المبللة في الجاف ، استخدمت خلاطًا يدويًا كهربائيًا ، وعلى الرغم من أنه ليس مطلوبًا ويمكنك ببساطة خلطه بملعقة أو خفق ، أجد أن الخلاط اليدوي يمنح الخليط لمسة أخف وزغبًا قبل الخبز.

يعد خبز الكيك الخاص بك لفترة زمنية مناسبة فقط أمرًا أساسيًا للتأكد من أن الكعكة تحافظ على قوامها الرطب. أوصي باختبار السكين في 35 دقيقة لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى حوالي 5-10 دقائق أخرى من الخبز ولتجنب الإفراط في الخبز والجفاف. لقد تصدرت هذه الكعكة بفتات قرفة البقان وتزجيج بسيط لمنحها اللمسة النهائية المثالية. يعطي البقان المفروم قرمشة لذيذة لكل قضمة ويضيف نكهة جوزية تتناغم بشكل مثالي مع نكهات الخريف. مزيج الكيك الطري مع فتات الزبدة ، ومقرمشة البقان ، وحلاوة التزجيج هو التزاوج المثالي بين الملمس والنكهة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب شوفان عادي
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • نصف كوب جوز أمريكي مفروم
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • نصف كوب سمن
  • 2 بيض
  • يمكن 1 15 أونصة اليقطين

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني صينية للخبز مقاس 13 × 9 بوصة. للتزيين ، في وعاء ، اخلطي نصف كوب من السكر البني و 2/3 كوب دقيق وشوفان. باستخدام خلاط المعجنات ، قطعي الزبدة حتى تصبح القطع بحجم حبة البازلاء. يقلب في البقان.

في وعاء كبير ، امزج المكونات الستة التالية (من خلال القرنفل).

في وعاء كبير جدًا ، اخفقي المكونات الثلاثة التالية (من خلال البيض) وكوب واحد من السكر البني المتبقي بالخلاط لمدة دقيقتين متوسطتين ، وكشط الوعاء حسب الحاجة. يُضاف خليط الدقيق واليقطين بالتناوب ، ويضرب على نار خفيفة بعد كل إضافة حتى يتجانس.

يُدهن الخليط في مقلاة مُعدّة ويُرشّ فوقه. اخبزي لمدة 40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا ويصبح الوجه ذهبيًا. بارد في مقلاة على رف السلك.


نصائح لعمل كعكة القرع المفتتة المثالية:

  • درجة حرارة خليط الفتات ضرورية. إذا لم يتم تبريدها ، ستكون الزبدة طرية جدًا وسوف تذوب الفتات في شكل قشرة أكثر. احتفظي بها باردة حتى تتفتت فوق الخليط.
  • هذه كعكة طويلة ، ومن الأفضل طهيها على مستوى منخفض لفترة أطول من الوقت لضمان خبزها بالكامل.
  • إذا وجدت أن الجزء العلوي يتحول إلى اللون البني كثيرًا في الخيمة مع بعض رقائق الألمنيوم.
  • تميل كعك الفتات إلى الجفاف بسرعة إذا تُركت مكشوفة. تأكد من تغطية الكعكة عند التخزين.
  • إذا كنت تستخدم هريس القرع الطازج ، فتأكد من تصفيته لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل (الاتجاهات في وظيفة الهريس).
  • إذا كنت تستخدم اليقطين المعلب ، فتأكد من عدم استخدام حشوة فطيرة اليقطين ، فقد أضاف التوابل والسكريات.

الأدوات المستخدمة في صنع كعكة القرع المفروم هذه:
9 & # 21513 عموم: هذا يسمح للقطع المربعة المميزة ، كما يمكنك صنعها في قالب Springform Pan.
اليقطين المعلب: أنا أستخدم هريسي الطازج ، ولكن هذا هو اليقطين المعلب.
خلاط بقاعدة: حصان عمل ، أنا & # 8217d تجنب الخلاط اليدوي هنا من أجل الانهيار إذا استطعت.
9 & # 21513 صينية خبز بغطاء: من المهم الحفاظ على رطوبة هذه الكعكة ، كما أن صينية الخبز المغطاة هذه رائعة.


كعكة اليقطين سبايس كرامب

مكونات

  • 1 & # 32 (15.25) أونصة & # 32 مزيج الكيك الأصفر
  • 2/3 & # 32 كوب & # 32 سكر بني
  • 2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 زبدة ذائبة
  • 2 & # 32 كبير & # 32 بيضة
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مستخلص الفانيليا
  • 1 & # 32 كوب & # 32 هريس اليقطين ، من Can & # 32 (وليس حشوة فطيرة اليقطين)
  • 1 1/2 & # 32 ملعقة شاي & # 32 توابل فطيرة اليقطين
  • رذاذ غير لاصق

تعليمات

ملحوظات

لماذا غربلة خليط الكيك؟

المضي قدما:

التغذية (تقريبًا. البيانات المقدرة عبر حاسبة التغذية عبر الإنترنت.)

جربت هذه الوصفة؟ أنشرها! علامةepicuricloud & # 8211 الرجاء ترك تعليق & # 038 التصنيف أدناه! تاي!

تثبيت لاحقًا! ⬇️


كعكة اليقطين الفتات

كعكة اليقطين الرطبة هذه عبارة عن كعكة قرع طرية ذات نكهة موسمية مملوءة بأفضل نكهات الخريف (فكر في توابل اليقطين والقرفة واليقطين الحقيقي) وتعلوها طبقة من القرفة المكسوة بالزبدة! مرحبا مجددا! سام هنا من.

تسجيل الدخول وحفظ الوصفة في ملف التعريف الخاص بك.

كعكة اليقطين الرطبة هذه عبارة عن كعكة قرع طرية ذات نكهة موسمية مملوءة بأفضل نكهات الخريف (فكر في توابل اليقطين والقرفة واليقطين الحقيقي) وتعلوها طبقة من القرفة المكسوة بالزبدة!

مرحبا مجددا! سام هنا من Sugar Spun Run مع وصفة اليقطين الموسمية لك اليوم: كعكة القرع المفروم.

أعلم أنه & # 8217s لم يسقط تمامًا بعد ، لكنني كنت أتوق لإخراج وصفات اليقطين من أجل أسابيع الآن ، وحتى إذا لم تكن مستعدًا لقفز المواسم حتى الآن ، أعتقد أنك & # 8217re سترغب في التمسك بهذه الوصفة عندما تبدأ الأوراق في الدوران. إنها وصفة الخريف المثالية & # 8212 مليئة بالقرع الحقيقي ، بنكهة أفضل توابل الخريف ، وتعلوها طبقة من القرفة المتفتتة.

قم برش كل شيء باستخدام طلاء أبيض بسيط ولديك وصفة لا تُنسى من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا في كل حفلة وحظ سعيد في هذا الوقت من العام.

بفضل اليقطين في هذه الوصفة (بالإضافة إلى بضع ملاعق من القشدة الحامضة) ، فإن كعكة اليقطين الفتات هذه ناعمة للغاية ورطبة. يتم صنعه أيضًا من زبدة حقيقية مذابة بدلاً من الزيت للحصول على طعم غني ولذيذ.

إن الطبقة العلوية المتفتتة التي أستخدمها في الأعلى هي نفسها التي أستخدمها في وصفة كعكة القهوة المفضلة لدي (أحيانًا أستخدمها فوق فطائر رقائق الشوكولاتة ، أيضًا & # 8212 it & # 8217s جيدة جدًا!). إنه لطيف ومقرمش وسكر قليلاً مقابل كعكة اليقطين الطرية ويعمل كمكمل مثالي.

في حين أن التزجيج لهذه الوصفة اختياري تمامًا ، إلا أنه من السهل جدًا صنعه (مكونان فقط!) لدرجة أنني لا أعرف سبب تخطي ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يجعل كعكة اليقطين الفتات تبدو أفضل أيضًا!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.



تعليقات:

  1. Bundy

    كان هذا خطأي.

  2. Dougul

    فكرتك رائعة

  3. Vudobei

    رسالة مفيدة جدا

  4. Morio

    الجدير بالذكر ، إنها المعلومات القيمة

  5. Shoemowetochawcawewahcato

    تهانينا ، الرسالة الرائعة



اكتب رسالة