وصفات جديدة

وصفة سلطة الخيار والكرفس

وصفة سلطة الخيار والكرفس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة خيار

سلطة صيفية معطرة وخفيفة ، منعشة للغاية في يوم حار.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 جرام خيار
  • 3 أعواد كرفس
  • 1 حزمة كزبرة طازجة
  • 1 حزمة بصل أخضر
  • ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة أو زبادي يوناني

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. اغسل الخيار وقطّعه إلى شرائح رفيعة. قطع سيقان الكرفس إلى شرائح رقيقة. يقطع البصل والكزبرة.
  2. يُمزج الخيار والكرفس والبصل والكزبرة. أضف الملح والفلفل. يقلب مع القشدة الحامضة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة سهلة لعصير الكرفس بالخيار والزنجبيل والليمون

هذه الوصفة السهلة لعصير الكرفس مع الخيار والزنجبيل والليمون هي كل ما تحتاجه لإعادة الشحن من عطلة نهاية الأسبوع والاستعداد للأسبوع المقبل. غني بالفيتامينات والمعادن وسعرات حرارية منخفضة ومزيل للسموم من كل ما يأكله خارج المنزل.

إكسير سهل وصحي. لقد كان عصير الكرفس رائجًا ، وهناك سبب لذلك! يحتوي 8217s على المعادن الأساسية مثل فيتامين K وفيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين B6. يجلب عددًا كبيرًا من الفوائد للجهاز الهضمي. يمكن للكرفس أيضًا أن يخفف الانتفاخ (لا أحد يحب الشعور بالانتفاخ!) بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكرفس معززًا لمناعة جسمك بالكامل!

شربه مرة واحدة سيفيدك كثيرًا & # 8217t. اجعل من المعتاد شربه عدة مرات في الأسبوع على الأقل لمعرفة فوائد هذه المكونات.


Lidia & # 8217s تحتفل مثل الإيطالي

في مصفاة كبيرة ، اخلطي الخيار والبصل الأحمر مع الملح. اتركيه في الحوض لمدة 30 دقيقة لتنظيف المياه الزائدة.

يُشطف ويُصفى الخيار والبصل جيدًا ويُترك حتى يجف.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل والعسل معًا. مع الاستمرار في الخفق ، اسكب زيت الزيتون في تيار بطيء وثابت لعمل تتبيلة ناعمة. نضيف الخيار والبصل والكرفس والأوراق. قلبيها لتغطي بالصلصة. طعم ويتبل بالملح والفلفل. يقلب مرة أخرى ، ويقدم.


سلطة الكرفس بالتمر واللوز والبارميزان

ما في عطلة نهاية الاسبوع. يوم الجمعة ، قمت بالتكبير لمدة ست ساعات جنوب غرب وودوارد ، أوكلاهوما ، لحضور حفل عيد ميلاد جدتي فيرجينيا رقم 8217. في يوم السبت ، عدت إلى الوراء لمدة ست ساعات لالتقاط ملف تعريف الارتباط قبل إغلاق الحدود ، على طريق مختلف كان من المفترض أن ينقذني ، على سبيل المثال ، عشر دقائق. انتهى بي المطاف في التفاف بناء على طرق ترابية حمراء وتم توقيفي بسبب السرعة من قبل شرطي في شاحنة صغيرة. (انظر يا أمي ، لا تذكرة!)

يوم الأحد ، استضفت المحطة الأولى في حفل توديع العزوبية على علي ، والذي اختتم بعشر فتيات بترديد كلمات ألانيس موريسيت في غرفة كاريوكي خاصة. وبالأمس ، احتفلنا بطفل جوردان رقم 8217 الذي سيصبح قريبًا هنا مع دش طفل رضيع بلا ريب. اليوم ، أنا & # 8217m مقاومة الرغبة في صب كوب ثالث من القهوة لنفسي.

من المؤكد أنني لست الشخص الوحيد الذي أفرط في الانغماس في نهاية هذا الأسبوع ، أليس كذلك؟ دعونا إعادة تعيين & # 8217s مع سلطة كرفس بسيطة وغير مكلفة والادمان. لقد قمت بتضمين الكرفس المفروم في سلطتين في كتاب الطبخ الخاص بي ، لكن هذه هي أول سلطة لي تتمحور حول الكرفس. إنه & # 8217s مكون سلطة هش ومنعش ومُستهان به تمامًا.

لقد وجدت الوصفة في كتاب طبخ جديد بعنوان Six Seasons: A New Way with Vegetables من إعداد الشيف Joshua McFadden و Martha Holmberg. أرسلت كات ساكس من Epicurious الكتاب إليّ حتى أتمكن من المشاركة في إصدار هذا الشهر & # 8217s من # EpiCookbookClub - كل شهر ، تختار Epicurious كتاب طهي للطهي منه ، ويمكنك المشاركة عن طريق وضع علامات على صور طعامك #EpicCookbookClub على Instagram و Facebook . أحبها.

أنا & # 8217m مغرم جدًا بسيكس سيزونز. إنه كتاب طبخ موسمي رائع يسلط الضوء على مجموعة متنوعة من المنتجات ويقدم وصفات مبتكرة لكل نوع. لقد قمت بوضع إشارة مرجعية على عدد كبير من الوصفات لتجربتها واخترت هذه الوصفات لتجربتها أولاً ، نظرًا لأن McFadden قال إنها & # 8217s أحد أطباقه المفضلة.

تعلمت الكثير من مقدمات إنتاجه. على سبيل المثال ، في مقدمة الكرفس ، تعلمت أن الكرفس شديد العطش ويحتاج إلى الكثير من الاهتمام من المزارعين ، ولهذا السبب لا تجده كثيرًا في أسواق المزارعين & # 8217. يصبح صلبًا وخيطيًا عندما لا يتم تسقيه باستمرار وبشكل كافٍ. هل رأيت أصناف الكرفس المتوارثة باللون الأرجواني أو الأرجواني حتى الآن؟ & # 8217m أراقبهم الآن.


تحضير

نحمص بذور السمسم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويبدأ في الظهور لمدة دقيقتين. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

اخلطي البصل الأخضر والكرفس والكزبرة والشيلي وصلصة السمك والخل وعصير الليمون معًا في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الزيت. تبليه مرة أخرى بمزيد من الملح والفلفل ، مع إضافة المزيد من عصير الليمون أو الخل إذا أردت.

انقلي المزيج إلى وعاء كبير أو طبق التقديم وضعيه فوقها بذور السمسم والكثير من الفلفل ورذاذ زيت الزيتون.

أعيد طبعه من Nothing Fancy. حقوق النشر © 2019 بواسطة Alison Roman. حقوق الطبع والنشر للصور الفوتوغرافية © 2019 بواسطة Michael Graydon و Nikole Herriott تم نشرها بواسطة Clarkson Potter ، وهي بصمة لشركة Penguin Random House ، LLC.

TODAY لديها علاقات تابعة ، لذلك قد نحصل على حصة صغيرة من عائدات مشترياتك. يتم بيع العناصر من قبل بائع التجزئة ، وليس من خلال TODAY.


دليل الصور


وصفات إبداعية للطبخ مع الخيار

1. خيار مخلل (مخلل)

الصورة: طبق البحر الأبيض المتوسط

هناك الكثير من الأشياء التي يجب أن تكون مخللًا والتي لم تكن تعلم أنها يمكن أن تكون مخللة. ولكن إذا كان لديك خيار أكثر مما تعرف ماذا تفعل به ، فقد أشار العديد من أعضاء Cook With Us إلى أنه يمكنك دائمًا تحويلهم ، كما تعلمون ، إلى مخللات. يغير التخليل المذاق تمامًا ، خاصةً إذا قمت بإضافة توابل مضادة للالتهابات مثل الثوم وأوراق الغار والشبت.

إذا كنت بحاجة إلى بعض الإرشادات لتبدأ بالتخليل ، فاطلع على هذه الوصفة من طبق البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي تقسمها خطوة بخطوة.

2. غمس تزاتزيكي مع الخيار

الصورة: الحب والليمون

قالت عضوة أخرى في Cook With Us إنها تحب مزج خيارها مع الزبادي اليوناني وزيت الزيتون والشبت وتحويله إلى غموس كريمي. يحدث أن يتماشى مع الخيار الخام المقطّع إلى شرائح. يمكنك أيضًا دهن هذا الخليط على السندويشات أو استخدامه كصلصة للسلطات وأوعية الحبوب. جرب صنعها بنفسك بهذه الوصفة من Love and Lemons.

3. خيار محشي عالي البروتين

الصورة: إميلي كايل نيوترشن

أنت & # 8217 ربما محشوة بالفلفل أو الأفوكادو ، لكن ماذا عن الخيار؟ & # 8220 أحب قصها بالطول ، واستخراج المنتصف ، وملء الوسط بالتونة ، & # 8221 عضو واحد مشترك. مزيج البروتين والدهون الصحية والألياف مع هذين المكونين فقط يجعله وجبة خفيفة صحية مثالية. وهذه الأزمة مرضية للغاية. توضح هذه الوصفة من اختصاصية التغذية المسجلة إميلي كايل ، بالضبط كيفية القيام بذلك. يمكنك أيضًا حفظ اللب لأحد الاستخدامات الأخرى التي تم تقريبها هنا ، مثل تراجع tzatziki.

4. عصير الخيار

الصورة: Getty Images / Tony C French

شاركت إحدى عضوات Cook With Us وصفتها البسيطة لعصير صيفي منعش: الخيار والكرفس والأناناس والزنجبيل والتفاح. كل ما عليك فعله هو تقطيعها ، ورمي & # 8217em في الخلاط ، وفويلا و [مدش] ، رشفة الصيف المثالية في يوم حار. إليك وصفة سهلة من يمنى جواد من Feel Good Foodie.

5. شوربة صيفية باردة بالخيار

إذا بدأت مجموعة وصفات حساء الصيف الخاصة بك وتنتهي بـ gazpacho ، فأنت & # 8217 تفعل بنفسك ضررًا خطيرًا. يُعد الخيار الممزوج بالزبادي وزيت الزيتون وجبة غداء صيفية سريعة ومثالية. شاهد الفيديو أعلاه لترى كيف تصنع وصفة الخيار اللذيذة.

6. نخب الخيار المهروس

الصورة: Getty Images /
Arx0nt

أفادت إحدى عضوات Cook With Us بأنها تحب خلط توستها الصباحي من خلال وضع شريحة من الحبوب الكاملة مع الخيار المهروس والتوابل. أنت & # 8217 لا تزال بحاجة إلى بعض البروتينات والدهون الصحية من أجل جعل هذه وجبة صباح مشبعة بالكامل ، لذا أضف بعض البيض أو التونة أو الحمص لتقريبها كوجبة مثالية في أي وقت من اليوم.

دليل اختصاصي التغذية لأكثر الأطعمة ترطيبًا:

هل تبحث عن المزيد من أفكار الوصفات؟ انضم إلى مجموعة Well + Good & # 8217s Cook With Us على Facebook.


سلطة خيار

هذا يجعل وصفة Summer Salad Recipe مثالية مع أي وجبة تقريبًا! إنه & # 8217s رائعًا لـ Potlucks والنزهات وعشاء ليلة نهاية الأسبوع والطهي بالخارج والمزيد! فقط بعض المكونات البسيطة وأنت في طريقك إلى PERFECT Summer Salad!

هناك فقط بعض الوصفات التي تم تجربتها وصحيحة ، تلك التي تعود إليها مرارًا وتكرارًا. سلطة الخيار هي واحدة من تلك الوصفات. لقد كنت أقوم بصنعه منذ سنوات. لقد حاولت إضافة أشكال مختلفة إلى الوصفة مثل الفلفل ، لكننا حقًا نحب الأصل. من الأفضل إعداده مسبقًا ، ويمكن وضع السلطة في الثلاجة لبضعة أيام قبل التقديم.

اعتادت والدتي على إعداد هذه السلطة طوال الوقت ، خاصةً عندما كان هناك الكثير من الخيار للحصاد في الحديقة. لا أتذكر ما إذا كانت قد استمتعت به في أي وقت خلال أشهر الشتاء ، لكني أراهن أنك تستطيع ذلك. أتذكر أيضًا وجودها في كشك معرض الكنيسة المحلية ، هناك شيء مميز حول وصفات الكنيسة القديمة.

إلى جانب الخيار والبصل ، هناك سرّان لوصفة سلطة الخيار - 1) خليط يُغلى على الموقد ويتبّل الخضار و 2) بذور الكرفس تضيف الكثير من النكهة إلى السلطة.

تحتاج هذه الوصفة من 24 إلى 36 ساعة حتى تجتمع النكهات معًا ، لذا من الأفضل أن تحضرها يومًا أو يومين قبل أن تحتاجها. يخزن جيدًا ويجب أن يستمر لمدة 10 إلى 14 يومًا في الثلاجة إذا تم إبقاء الهواء محكمًا. لقد حالفنا الحظ أيضًا في إضافة المزيد من الخيار والبصل إلى المحلول الملحي عندما ينخفض ​​المستوى الأصلي.

إلى جانب نكهة سلطة الخيار هذه ، أحب أن يتم تعبئتها في نزهة ، أو أخذها إلى الطعام ، أو تقديمها أثناء الطهي بالخارج ، أو حتى الاستمتاع بوجبة ليلية.

تخدم هذه الوصفة أربعة ، لذا إذا كنت تخطط لأخذ هذا إلى نزهة أو تناول طعام ، فقم فقط بزيادة المكونات وفقًا لذلك.

تعد عمليات الطهي في الصيف واحدة من لقاءاتي المفضلة. الطعام دائما مذهل! لدينا بعض نصائح حول التخطيط للطهي بالخارج في الصيف بما في ذلك خط زمني لجعل حياتك أسهل كثيرًا.


قطّع الكرفس جيدًا بزاوية ثم ارميه مع كل شيء آخر. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنعم الصلصة لمسة الكرفس وتندمج النكهات معًا. ثم قدميه على الفور أو اتركيه لمدة تصل إلى يومين. كلما احتفظت به لفترة أطول ، أصبح الكرفس أكثر نعومة ، ويبدأ في تكوين مخلل (ولكن ليس حامضًا مثل المخلل الحقيقي). انها تسبب الادمان للغاية!


سلطة الكرفس للتخلص من السموم مع الخيار والكوسة

منشور من طرف سافيتا

سلطة الكرفس للتخلص من السموم سهلة ، ولذيذة ، ومغذية! هذه السلطة النباتية مليئة بالخضار الصيفية النيئة والدهون الصحية ومضادات الأكسدة وتعلوها صلصة الكزبرة محلية الصنع. سوف تملأك هذه السلطة ، وتغذيك ، وتساعد في التخلص من السموم الطبيعية مرة واحدة. باليو ، نباتي ، خالٍ من الغلوتين ، خالٍ من الكربوهيدرات ، ونظام غذائي كامل 30.

تتبع هذه السلطة سلسلة من سلطات التخلص من السموم السابقة - سلطة القرنبيط والقرنبيط للتخلص من السموم وسلطة مسحوق الكينوا والتوت الأزرق للتخلص من السموم.

لدي ثلاثة أسباب دفعتني إلى التفكير في هذه الوصفة.

الأول ، لأنني أردت أن أجعل نظامك الغذائي للتخلص من السموم غير ممل. بصراحة ، لا يمكنني تناول نفس الشيء في كل وجبة وأنا متأكد من أنك لا تستطيع ذلك أيضًا. دائمًا ما يدفعني الاختلاف أو التغيير في النكهة إلى الالتزام بأي نوع من أنظمة الحمية الغذائية. لذلك ، سأستمر في الدفع وأعطيك خطة نظام غذائي كاملة مدتها شهر واحد. هذه الوصفة هي السادسة في القائمة. يمكنك العثور على قائمة كاملة في نهاية المنشور.

ثانيًا ، مع هذه الوصفة أريدك أن تفكر فيما وراء الحدس. بالإضافة إلى الفوائد الصحية الأخرى ، فإن سلطة الكرفس للتخلص من السموم مخصصة لتطهير الكبد.

ثالثًا ، أنت تعرفني ، أريد دائمًا سلطة صحية بنكهة كثيرة. لا سلطة مملة ، من فضلك! لدرجة أنه مع الكوسة الحلزونية والجزر والخيار وصلصة الكزبرة بالثوم. طعمها مثل عشاء الصيف الحقيقي! (فقط أضف جانبًا من البروتين).

لذلك ، دعونا نحفر بعمق قليلاً! هلا فعلنا؟

ما هو الكرفس ديتوكس؟

يُعرف الكرفس أو عصير الكرفس بقدرته على التخلص من السموم من الكبد. الكرفس هو مدر طبيعي للبول يساعد على التخلص من الفضلات عن طريق التطهير الطبيعي.

تبدأ قائمة العناصر الغذائية في الكرفس بفيتامين ك والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف الغذائية. كما أنه مصدر لمضادات الأكسدة وفيتامين أ وج. لكن انت فهمت الفكرة؟

هل سمعت عن تطهير عصير الكرفس؟ على سبيل المثال ، إذا ذهبت إلى قسم عصير هول فودز ، فسوف يضيفون حقنة عصير كرفس لإزالة السموم من الكبد إلى أي عصير تريده. أنا أعطيك سلطة بدلاً من العصير ، فلماذا لا تأكل الألياف الغذائية التي تأتي مع الخضار النيئة؟ ستبقى ممتلئة لفترة أطول وتحافظ على صحة الأمعاء أيضًا.

كما أوصي دائمًا ، بالنسبة لنظام التخلص من السموم ، استخدم دائمًا الكرفس العضوي والمكونات الأخرى قدر الإمكان. لا تحتوي المكونات العضوية على مواد كيميائية ضارة وهي مفيدة لك.

ليس فقط الكرفس ، فكل مكون من مكونات هذه السلطة يفيد في التخلص من سموم الجسم. لسرد بعض الفوائد:

1) الجزر يحتوي على بيتا كاروتين ومحتوى عالي من الألياف لصحة العين والأمعاء
2) الكزبرة ، زيت الزيتون له مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وهي رائعة لدعم جهاز المناعة.
3) عصير الليمون هو مصدر جيد لفيتامين ج ، تطهير الجسم. يساعد الثوم والكزبرة في تقليل الالتهاب
4) إلى جانب العناصر الغذائية ، محتوى الماء في الخيار والفجل والكرفس جيد لتبريد الجسم في حرارة الصيف.
5) لا توجد كربوهيدرات معالجة أو سكريات معالجة في هذه السلطة مما يجعلها مناسبة حتى للتخلص من السموم من السكر أو النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات أو التخلص من السموم الخام.

أوه ، هل أشارك ، هذه السلطة نباتية أيضًا؟ لا تستخدم منتجات الألبان أو الحيوانات.

تختلف الصلصة الخاصة بهذه السلطة ، صلصة الكزبرة والليمون قليلاً عن العادية وهي مزيج من المكونات الانتقائية لتمكين سلطة التخلص من السموم. إنه سريع في صنعه. يحتاج فقط إلى بعض زيت الزيتون البكر الممتاز (يمكنك استخدام زيت جوز الهند أيضًا) والكزبرة الطازجة وعصير الليمون والثوم وعصير البرتقال والفلفل الحار. يبقى جيدًا في الثلاجة لمدة أسبوع.

لتحضير السلطة ، أجمع أربع ملاعق كبيرة من الصلصة مع نودلز الكوسة النيئة الحلزونية. بينما أقوم بتقطيع / تقطيع بقية الخضار ، تتبخر نودلز الكوسة في الصلصة مغمورة بالكثير من النكهة. أقوم بإضافة الصلصة المتبقية أثناء التقديم.

شباب!! تحقق من النكهة ، والقرمشة ، وفيتامين ج ، ومضادات الأكسدة ، ومعززات المناعة! أعجبتني! من الواضح أن هذا أكثر بكثير من مجرد سلطة التخلص من السموم!

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف في الكرفس والكوسا والجزر ، فهي سلطة مليئة بالشبع أيضًا. تناول كوب أو كوبين على الغداء دون الشعور بالجوع في أي وقت قريب. يجعلني الجزر الحلزوني ، والخيار ، والكوسة النيئة ، مع صلصة الكزبرة والليمون بالثوم ، أشعر وكأنني أتناول المعكرونة اللذيذة. لذا فهو أفضل من تناول المكملات الغذائية أو احتساء العصائر. حتى لو لم يكن ذلك من أجل التخلص من السموم ، فسأكون سعيدًا بتناول هذه السلطة مع البروتين الجانبي لعشاء الصيف. الآن ، هذا ما أسميه - "سحر الصيف!"


شاهد الفيديو: سلطة الجرجير من الشيف محمد أورفه لي - مطبخنا العربي 1 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Vojin

    وأنا أتفق تماما معك. أعتقد أنها فكرة جيدة.

  2. Lionel

    ما هو السؤال الممتاز

  3. Dousar

    أعتقد أنه خطأ. اكتب لي في PM ، ناقشها.

  4. Austyn

    أنا أقبل ذلك بسرور. الموضوع مثير للاهتمام ، سأشارك في المناقشة. أعلم أنه معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  5. Jugor

    نحن نتكلم.

  6. Vasilis

    برافو ، ما الكلمات ... ، الفكر المثير للإعجاب



اكتب رسالة