وصفات جديدة

الدليل الكامل لشوي عيد الأب: التعرف على الأنواع المختلفة من المشاوي

الدليل الكامل لشوي عيد الأب: التعرف على الأنواع المختلفة من المشاوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعد التحكم المناسب في درجة الحرارة أمرًا ضروريًا لا يستهان به للطاهي المنزلي. ألق نظرة على الدليل السريع أدناه للتأكد من أنك على المسار الصحيح!

يتم تشغيل أكثر المشاوي شيوعًا في السوق إما بالغاز أو الفحم ، وهناك فوائد لاستخدام كليهما. دعونا نتحقق من بعض مزايا كل منها.

شوايات الغاز

اليوم مشاوي الغاز جعل إطلاق النار أسرع وأسهل من أي وقت مضى. إنها رائعة للمبتدئين ، وإليك السبب:

  • سهل الإضاءة.
  • تسخين بسرعة.
  • أدوات تحكم في درجة الحرارة سهلة الضبط ، مما يمنحك القدرة على إعداد منطقة ساخنة لتحميص الطعام ومنطقة أكثر برودة لإنهاء عملية الطهي.
  • يمكن توصيل شوايات الغاز الطبيعي بالخط الرئيسي للمنزل أو الفناء ، مما يعني وجود إمدادات ثابتة ومتسقة من الوقود.
  • تتميز الموديلات الجديدة بميزات إضافية مثل محطات التشويح والمشاوي وتقنية الطهي المتطورة بالأشعة تحت الحمراء.

مشاوي على الفحم

تهدف مشاوي الفحم إلى إضافة نكهة إضافية إلى أطعمتك. فيما يلي فوائدها:

  • نكهة أفضل من الغاز ، حيث يضفي الفحم طعمًا مدخنًا ومتفحمًا
  • الفحم يحترق أكثر من الغازات.
  • اختيار الفحم المقطوع ، قوالب الفحم ، أو مزيج من الاثنين ، والتي لها فوائد وآثار طهي مختلفة.
  • يمكن أن تعمل مشاوي الفحم كفرن خارجي ومدخن.
  • سهل الإعداد للطهي متعدد المناطق عن طريق ترتيب الفحم بعناية.

ملاحظة على الفحم: يتطلب الفحم المقطوع وقتًا أطول حتى يحترق من القوالب ، التي تكون متجانسة الحجم ، وتسخين باستمرار ، وأقل تكلفة. يقسم أخصائيو الشواء بالفحم المقطوع لنكهة أنظف وحرارة أعلى ، بينما سيجد المبتدئون في شوي الفحم أن قوالب الفحم هي طريقة رائعة للبدء في هذه التقنية.

تتطلب شوايات الفحم بعض الأدوات الضرورية قبل البدء. لا تنسى تخزين ما يلي:

  • بادئ الفحم لإشعال النار
  • مدخنة لإيواء الفحم أثناء تسخينه
  • مجرفة وعلبة رماد

نوع الشواية الذي تختاره يعتمد بالكامل على تفضيلاتك الشخصية.

يقول جون بونيل ، الشيف التنفيذي والمالك في Bonnell’s Fine Texas Cuisine ومؤلف ثلاثة كتب طهي عن الطبخ في تكساس: "أحب أداء الغاز واستخدامه كثيرًا ، لكن لا شيء يمكن أن يحل محل نكهة الدخان الطبيعي". "في بعض الأحيان أقوم بإضافة قطع الخشب إلى موقد الغاز وأسحب الغطاء لأسفل فقط للحصول على نكهة إضافية."

نصيحة محترف: تحتاج اللحوم المطبوخة إلى وقت للراحة قبل تقطيعها وتقديمها. القاعدة العامة هي الانتظار من خمس إلى عشر دقائق قبل التقديم ، لكن يجب أن تستريح القطع الكبيرة مثل الديوك الرومية والبسكويت لمدة 30 إلى 45 دقيقة. يسمح وقت الراحة هذا للعصائر بالاستقرار مرة أخرى في ألياف اللحم ، مما يجعل اللحم أكثر عصارة ولذيذًا.

التدخين

حتى وقت قريب ، كان المدخن يستخدم الحطب أو الفحم فقط كوقود. تحرق مطاعم الشواء التقليدية جذوعًا من خشب البلوط والجوز والجوز لتغذية الحفر الضخمة التي يمكن أن تحتوي على مئات الأرطال من اللحم في المرة الواحدة. في هذه الأيام ، لا يزال بإمكان طاهي المنزل تجربة مدخن في الفناء الخلفي لحرق الأخشاب ، ولكن التقدم التكنولوجي يعني أنه يمكننا الآن استخدام مدخن / محمصة حبيبات أو مدخن كهربائي بدلاً من المدخن الذي يحرق الحطب.

مثلما تتمتع المشاوي بفوائدها الفريدة ، تقدم أنواع مختلفة من المدخنين مزايا مميزة:

  • مدخنو الحطب: تقدم هذه النكهات والروائح الكلاسيكية ، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من الخشب الصلب لخلق نكهات مميزة (انظر الرسم البياني أدناه).
  • مدخنو بيليه أو مدخنون كهربائيون: إذا كنت قادمًا جديدًا على الأطعمة التي يتم تدخينها في المنزل ، ففكر في مدخن الحبيبات أو المدخن الكهربائي كمقدمة ، لأنهما يوفران تحكمًا أسهل في درجة الحرارة وتسخينًا ثابتًا. تأتي نكهة الدخان من حبيبات الخشب المضغوط التي تحترق بالتساوي.

تشمل الأطعمة التقليدية المدخنة لحم البقر والديك الرومي والضلوع وكتف لحم الخنزير ولحم الخنزير والنقانق والفلفل والتوفو والمأكولات البحرية. إنها لفكرة جيدة أن تبدأ بوصفات بسيطة وأن تستمتع بالتجربة بينما تشعر براحة أكبر مع المدخن.

نصيحة محترف: لماذا لا تحاول تدخين الملح الخاص بك؟ ضع وعاء من الملح على شواية معدة للحرارة غير المباشرة. أضف علبة مدخن بمزيجك المفضل من نكهات الخشب واطهي لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يمكن إضافة الملح المدخن إلى أي طبق للحصول على مذاق فريد يفاجئ جميع ضيوفك بسرور.

للجزء الأول من دليل الشواء الخاص بيوم الأب ، انقر هنا.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس الحرارة وتوزعها بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس الحرارة وتوزعها بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس الحرارة وتوزعها بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس وتوزع الحرارة بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس الحرارة وتوزعها بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس الحرارة وتوزعها بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس الحرارة وتوزعها بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس وتوزع الحرارة بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس الحرارة وتوزعها بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


تسوق مشاوي وود بيليه والمدخنين

أكبر. أكثر سخونة. أثقل. ليست مجرد عبارة تسويقية. إنه معيار بناء نستخدمه للتأكد من أن الشوايات والمدخنين لدينا مصنوعون من المواد المناسبة لأفضل تجربة شواء 8 في 1 متوفرة في السوق ، فالمشاوي لدينا مصنوعة بشكل أكبر ، لذا بغض النظر عن احتياجات الطهي في الهواء الطلق ، سيكون لدينا واحدة لك. إنها أكثر سخونة لذا فهي أكثر تنوعًا ، مما يسمح بـ 8 خيارات طهي مختلفة بما في ذلك الحرق المشوي باللهب المباشر. وهي ثقيلة لأن المواد التي تحبس الحرارة وتوزعها بالتساوي عبر الشواية يجب أن تكون من المعدن شديد التحمل ومغلف بشكل صحيح.

لا يمكن لأي شواية بيليه أو مدخن آخر توفير نفس القيمة التي يوفرها Pit Boss. مع وجود الكثير من التنوع والجودة والنكهة في شواية واحدة ، كل ذلك بسعر تنافسي ، فإنك تهدر المال إذا ذهبت مع علامة تجارية أخرى.


شاهد الفيديو: صباح العربية. أفكار لإعداد المشاوي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Aloeus

    أنصحك بزيارة موقع يوجد فيه العديد من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام.

  2. Ketaxe

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  3. Dakarai

    لا يمكن أن تكون مخطئا؟

  4. Tygorisar

    أخبار رائعة ، استمر في ذلك ، حظًا سعيدًا في المستقبل.

  5. Julien

    بيننا ، هذا واضح. أقترح عليك محاولة البحث في Google.com



اكتب رسالة