وصفات جديدة

برجر مع الديك الرومي

برجر مع الديك الرومي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

على الرغم من أن وقت الطهي أطول ، إلا أن التجميع سريع جدًا. نبدأ بتحضير اللحم الذي نضعه في صينية مع ملعقة صغيرة دجاج فيجيتا ، فلفل ، نصف كوب نبيذ ، نصف كوب ماء و 4 فصوص ثوم ، نغطي الصينية بالرقائق ونضعها في الفرن عند 150 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

بعد مرور الوقت ، ننزع ورق القصدير ونقلبه إلى 180 درجة ونتركه يرتاح لمدة 5/10 دقائق أخرى حتى يصبح اللحم بنيًا قليلاً وينقطر الماء. في هذه الأثناء ، نقطع الكعك ونضعها على الشواية لقليها وتحضير جميع الخضار ، كان لدي شرائح من الفلفل الحار المخلل ، والبصل الأحمر المقطّع إلى قشور ، وقطعت شرائح من بعض الخيار المخلل وشرائح الفلفل الحلو.

نخرج اللحم من الفرن ونبدأ "التجميع": نأخذ نصف الخبز ونضع عليه طبقة من لحم الديك الرومي ، شريحتين من مخلل الفلفل الحار ، شرائح البصل ، مخلل الخيار ، الفلفل والثانية جزء من الكعكة (الكميات تعتمد أيضًا على الأذواق). لقد خدمته مع البطاطا المخبوزة. شهية طيبة!


تركيا إلى أورانج اسكالوب

  • 8 اسكالوب ديك رومي
  • 2 برتقال كبير
  • 60 غرام من الزبدة
  • 1.5 ديسيلتر. من الكريم
  • دقيق
  • ملح
  • فلفل
  1. ابشر البرتقال باستخدام عصارة ، واحصل على العصير واتركه جانبًا.
  2. قم بإزالة اللون البرتقالي الآخر ، وقسمه إلى شرائح. كتاب.
  3. في الموسم العميق ، يُطهى الديك الرومي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ريبوزالوس بالدقيق.
  4. سخني الزبدة في مقلاة.
  5. بعد أن تقلى الإسكالوب وعندما تصبح الزبدة ساخنة ، اقلي الإسكالوب على كلا الجانبين.
  6. في وعاء نضع صلصة القلي ونضيف قشر البرتقال والعصير. اتركه يغلي لبضع دقائق. نضيف الكريمة ونخلط جيداً. على نار خفيفة ، دع الصلصة تتكاثف (لكن بدون غليان.
  7. مستعد! قدمي شنيتزل مع فرصة الكريمة وزينيه بقطع برتقالية.

تسبب غوردون رامزي في موجات من الذهول. يقول المشجعون أن برغره لا يمكن أن يؤكل

في الفيديو الذي يحتوي على وصفة البرغر المزعج ، كتب جوردون: “هل تبحث عن وصفة برجر مثالية لعطلة نهاية الأسبوع الطويلة؟ زبدة التفاح وقشر & # 8230 & # 8230 ؛ هذه هي الوصفة ". بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الوصفة أيضًا على دبس السكر وعصير التفاح ، والتي توضع في المقلاة. بمجرد أن يصبح قوام الصلصة سميكًا ولزجًا ، يُضاف البصل المقطّع والتفاح إلى خل التفاح قبل إضافة طبقة من عجين الفطير المدهون بالزبدة المذابة فوقها.

ثم حان وقت البرغر. يتم تشكيل عجينة الهمبرغر ووضعها في مقلاة مدهونة بزبدة التفاح. أضيفي شريحة كاممبرت إلى البرغر وغطّيه بغطاء حتى يذوب ويلتصق. بمجرد إزالته من المقلاة ، حان الوقت لتجميعه. على الطبق نضيف "خبز" البف باسترى ، ثم البرغر ، والخس ، والطماطم ، وغطاء المعجنات.

تم تقديم البرجر الضخم مع جزء كبير من الكاتشب. لكن بينما أشاد البعض بجوردون على الطبق ، صُدم آخرون بالحجم واتهموه بعدم القدرة على الإمساك بأسنانه. "جوردون كبير جدًا. "، كان أحد التعليقات العديدة من المعجبين.


كيفية طهي البرغر اللذيذ والعصير مع الخبز

أنا أحب البرغر محلية الصنع. طبق اللحم هذا غالبًا ما يكون على الطاولة. كنت أقوم بنحتها أكثر وتجميدها ، ثم ببساطة لأذوبها وتقليها. ملء الشهية هو نفسه دائمًا. وأنا أحاول باستمرار تجربة الوصفات للعثور على شيء مثير للاهتمام ولذيذ.

وصفات كرات اللحم لديها مجموعة كبيرة ومتنوعة. واليوم أريد أن أخبركم عن الوصفة المفضلة لدي على أنها شرحات لذيذة وطرية. في البشر ، تسمى كرات اللحم هذه في المزرعة الجماعية ، حسنًا ، في المنزل. إنها سهلة التحضير ويمكن الحصول عليها عن طريق الجو. وكل ذلك في مكون واحد يضاف إلى الحشوة. بالمناسبة ، هذه الوصفة مرتبطة جدًا بالشيف الشهير إيليا لازرسون. رأي محترف في الطهي يعني الكثير!

وصفة كرات اللحم الهوائية في المزرعة الجماعية

  • لحم مفروم (أحب لحم الخنزير) - 1 كجم
  • خبز قديم أو خبز أبيض - قطعة واحدة
  • بصل - قطعة واحدة
  • فلفل أسود مطحون
  • ملح
  • الثوم - حسب الرغبة
  • زيت نباتي.

ومع ذلك ، سوف تحتاج بالطبع إلى الماء. أنا استخدم قليلا أكثر دفئا. نرفع الخبز عن العجين كله ونضعه في الماء. بعد 2-3 دقائق ، أخرجي الخبز واعصريه جيدًا. على وجه التحديد بسبب هذا المكون السري لكرات اللحم الخاصة بك لن تنهار حتى بدون إضافة البيض!

قم بإخراج البرغر المثير للاهتمام ، إذا كنت تستخدم نوعين من اللحوم ، مثل لحم البقر ولحم الخنزير ، أو الدجاج ولحم الخنزير. إذا كنت تريد اقتناء المتجر ، فحاول البحث عن أفضل جودة ، والآن هناك الكثير من مبيعات المنتجات "المقلدة". أنا جائع. أشتري قطعة من اللحم في محل الجزارة ، وأصنع اللحم المفروم بقدر ما أحتاج!

أضف فتات الخبز. هنا يجب أن نتذكر أن الخبز يجب أن يكون 40٪ من وزن اللحم. هذه ميزة رائعة في شرائح التذوق والحساسية.

لحم مفروم البصل أيضًا ، لذلك سيكون كثير العصير حقًا. للنكهة أضيفي البهارات والملح والفلفل والثوم. تخلط جيداً على يديك ، ثم الحشوة جاهزة لإعادتها إلى الثلاجة لمدة ساعة.

من الممكن الآن الحصول على كرات اللحم المتعفنة. تشكل كما تفعل عادة لفافة صغيرة في الدقيق أو فتات الخبز وتقلى على الجانبين بالزيت النباتي. حيث خرج الكثير من الصقيع. قمت بنشر القطع على لوح التقطيع ، وقمت بتجميدها ، ثم قمت بالتبديل إلى حزمة تخزين.

أنظر أيضا: كما يستنتج من المفاصل وحمض البوليك الجسم كله

تم اختبار هذه الوصفة لأجيال. لا تقلق ، إنه ليس جزءًا من البيضة. لن تتفكك الفطائر لأنها ستلتصق بالخبز. اختياريًا ، يمكنك التجربة عن طريق إضافة اللحم المفروم والمكونات الأخرى. على سبيل المثال ، يمكن للشواء أن يقطع الكوسة أو الجزر أو الفلفل أو جرس الميلنكو. لن فقط العصير ، ولكن الأصلي!

إذا كنت تحب قطع الدجاج ، جرب قطع بوزارسكي. من حيث المبدأ ، جميع المكونات هي نفسها ، فقط القوس لا يجب أن يمر عبر مفرمة ويقطع إلى قطع كبيرة ويقلى في الزبدة. بعد أن يتم سحق هذه الخضار أو بسكين أو في الخلاط. عندما يقلى البرغر قليلاً في الزبدة على كلا الجانبين ، يجب أن يخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. كما أنها تبدو لذيذة للغاية ورائعة!

أخبرنا عن وصفة طبخ البرجر المفضلة لديك! هل لديك أي أسرار أو مكونات غير عادية في الحشوة؟ سأكون سعيدًا بطهي البرغر بناءً على التوصيات.

أنظر أيضا: 7 حالة الأظافر ، والتي يمكن أن يقال عن مشاكل في الجسم


برجر الديك الرومي مع الفطر والباذنجان المشوي

طريقة عمل برجر الديك الرومي اللذيذ بالفطر والباذنجان الناضج.

كم هو جيد أن تنغمس طعام لذيذ، كأس من النبيذ الجيد والوقت الذي يقضيه مع أحبائك. ولكن بعد ذلك يفاجئنا أننا لا نأكل بشكل صحي بما فيه الكفاية. سمين؟ كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها؟ هل تحتوي على الغلوتين؟

يقال أنه لا يمكننا الحصول على كل ما نريد ، يجب أن نضحي بذوقنا من أجل الغذاء الصحي من أجل الحفاظ على رغبتنا. خصر نحيف.
أرفض التخلي عن المذاق الجيد أو الطعام الصحي. أريدهم كلاهما على طبق بلدي. حسنًا ، علي أن أفعل شيئًا لإثبات أنه ممكن.

وهذا ما فعلته: برجر الديك الرومي مع فطر بورتوبيلو ، باذنجان ناضج وصوص سريراتشا. هو وصفة صحية لأولئك منا الذين لا يريدون التخلي عن متعة تناول الأشياء الجيدة أو الخصر النحيف.

قد تتفاجأ أنه ليس لديه خبز. حسنًا ، إنه ليس البرجر الكلاسيكي الذي نتوق إليه جميعًا. إنه أكثر من ذلك ، لأنه لذيذ و لا يحتوي على كربوهيدرات التي تودع على الصورة الظلية. هذه الوصفة أنقذت شهيتي عندما كنت أتبع نظامًا غذائيًا وأشتاق إلى برجر. يحتوي على نصف السعرات الحرارية من البرجر العادي ، لأنني أخرجت الخبز واستخدمت لحم الديك الرومي الخفيف. إنها مليئة بالخضروات ، والتي عادةً ما أحبها في السلطات ، لكنها أفضل في البرجر؟

ما هو أكثر من ذلك ، لقد خدمته مع نبيذ أحمر ، بجانب من جاء إلى قلبي.
تمكنت من التوفيق بين النظام الغذائي والروح الشهوانية. "ولا يمكن أن يكون أفضل من ذلكقالت الشقراء الذواقة بداخلي.

إذا كنت نباتيًا ، أو إذا كنت ترغب في تقليل اللحوم في نظامك الغذائي ، فقد ترغب في تجربة البرجر النباتي مع الأفوكادو والجبن الأزرق.

هذه طريقتي للاستمتاع بالحياة الطيبة بطريقة صحية. كيف حالك في هذا الصدد؟


تركيا نوع من اللحوم ذات قيمة غذائية عالية وأنا أوصي بها بدلاً من الدجاج. ويحبها الأطفال. على الرغم من أن الديك الرومي لدينا ليس طبقًا للمناسبات الخاصة ، إلا أن الأفخاذ المحشوة من الوصفة الثانية يمكن أن تكون طبقًا للعطلات. وكستلاتة الفطيرة جاهزة بسرعة ويفضلها جميع أفراد الأسرة.

تركيا إسكالوب بالخضروات

يُقطع صدر الديك الرومي إلى رصائع ويُقلى بزيت الزيتون مع القليل من الزبدة وأوراق المريمية. عندما يتحول لونه إلى الكراميل ، أخرجه وضع البصل المفروم ناعماً في المقلاة ، وكذلك الجزر وجذر الكرفس والكرفس والثوم المسحوق وأوراق الكرز. يقلى جيدا ويضاف مرة أخرى الدجاج الرومي. أضف 4-5 طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين ، وبعض زيتون كالاماتا وبعض البقدونس المفروم. اسكب قطعة من حساء الدجاج أو الخضار الأساسي. اتركه يطهى لمدة 5-6 دقائق ، حتى يصبح اللحم جاهزًا ، وفي النهاية ، عندما يوضع على الطبق ، رشه بزيت الزيتون.

أفخاذ مشوية بالفرن

يتم حشو الفخذين بالثوم أو إكليل الجبل أو أي أعشاب عطرية أخرى ويتم تدليكهما جيداً بزيت الزيتون. اتركه طوال الليل أو على الأقل بضع ساعات لإضفاء نكهة على اللحم. ثم يتم غليها حتى ينضج اللحم نصفه تقريبًا. نخرجه من الماء ونفرك الفخذين بالبابريكا والملح والكركم وزيت الزيتون.

بشكل منفصل ، نأخذ الجزر المقشر ، والكرفس المقشر (ولكن المغسول جيدًا) المقطّع إلى قطع كبيرة ، والثوم المقشر ، وأغصان الأعشاب (إكليل الجبل ، والزعتر ، والمريمية) ورشيها بزيت الزيتون. تبلي وضع الفخذين على القمة. اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. غطيها بورق قصدير ، خففي درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية واتركيها في الفرن لمدة ساعة أخرى.


طريقة تحضير هريس الديك الرومي / الدجاج

مكونات

250 جرام ديك رومي مفروم (أو دجاج)

تجهيز

ضعي اللحم المفروم في مقلاة ، أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء واتركيها على نار متوسطة. قلبي من حين لآخر بملعقة خشبية واتركيها تنضج حتى تنضج جيدًا.

يمكنك أيضًا إضافة القليل من الماء من وقت لآخر للطهي جيدًا. خذ المقلاة عندما يصبح اللحم جاهزًا واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

نضع اللحم في محضر الطعام (في الخلاط يمرر بشدة) ونتركه حتى يفرم ناعماً. طريقة أخرى هي قطعها بأكبر قدر ممكن بسكين. إذا كان جافًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء.

يمكنك الاحتفاظ بلحم الديك الرومي مطبوخًا بهذه الطريقة لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة إذا وضعته في وعاء يغلق بإحكام. يمكن حفظها في الفريزر بنفس الحاوية ، ولكن لمدة أقصاها ثلاثة أشهر.


المقادير ديك رومي كامل في الفرن مع سفرجل

  • 1 ديك رومي كامل وزنه 3.8 كيلوجرام
  • للمحلول الملحي: 6 لترات من الماء ، 6 ملاعق كبيرة (240 جرام) من الملح الخشن ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، 1 بصل مفروم ، 3 فصوص ثوم ، 2 ورق غار
  • 1 سفرجل كبير أو 2 أصغر
  • 1 بصلة كاملة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 3 أغصان إكليل الجبل
  • 4 ملاعق صغيرة سفرجل (إذا لم تتمكن من العثور على واحد لشرائه ، يمكنك صنعه في المنزل ، فلديك وصفة هنا)
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح خشن مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ديك رومي كامل مخبوز مع سفرجل ، وصفة فيديو

ديك رومي كامل مخبوز مع سفرجل ، وصفة بتنسيق نص (قابل للطباعة):

التحضير الأولي للديك الرومي

1. لهذه الوصفة سوف نستخدم ديك رومي كامل. إذا قمت بشرائه مجمداً ، قم بإذابه ببطء في الثلاجة ، فقد تستغرق العملية ما يصل إلى 48 ساعة بالنسبة للديك الرومي الكبير. هناك طريقة أخرى لإذابة تجميد الديك الرومي وهي الوظيفة المخصصة لفرن البخار (لدي مثل هذا الفرن ، كان علي تكرار وظيفة تذويب الثلج 3 مرات & # 8211 مما يعني 90 دقيقة إجمالاً & # 8211 لأن ديك رومي 3.8 كجم ذوبان الجليد تماما). نظف الديك الرومي بعناية من أي آثار للريش على الجلد والأمعاء بالداخل.

ديك رومي كامل مخبوز ، محلول ملحي

لن يمنح المحلول الملحي طعمًا للطائر فحسب ، بل يمنحه أيضًا الكثير من الرقة. تستغرق هذه العملية بعض الوقت ، لذلك من الجيد حساب الوقت الذي نبدأ فيه العمل بعناية ، وربطه بتقديم شريحة لحم الديك الرومي.

1. اختر وعاء / وعاء كبير بما يكفي ليناسب الديك الرومي كله. في وعاء منفصل ، اخلطي ملح المحلول الملحي مع ستة لترات من الماء (في درجة حرارة الغرفة) حتى يذوب تمامًا. نضيف البصل المفروم ، فصوص الثوم المقطعة إلى نصفين ، ورق الغار وحبوب الفلفل.

2. صب المحلول الملحي فوق الديك الرومي الموجود في الوعاء الأكبر. يجب تغطية الطائر بالكامل بالمحلول الملحي ، إذا كان يميل إلى الارتفاع إلى السطح ، يتم وضعه فوق وزن (صفيحة ، إلخ). برد لمدة 4 ساعات على الأقل (هذا كل ما بقيت) ، بحد أقصى 12 ساعة.

3. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الديك الرومي من المحلول الملحي & # 8211 الذي سنحفظ منه الثوم فقط ، وسنلقي الباقي & # 8211 ونصفي السائل جيدًا ، ثم نغمس بمناشف المطبخ الماصة ، سواء على الجلد أو والداخل ، ليذبل. اتركه في درجة حرارة المطبخ لمدة ساعة على الأقل ، للعودة إلى درجة حرارة الغرفة ، ولا ينصح بطهي اللحوم الباردة ، حيث يتم إخراجها من الثلاجة.

ديك رومي كامل مخبوز مع السفرجل والتوابل والخبز

1. نقطع فصوص الثوم المستخلصة من المحلول الملحي ، تقشر الأوراق على أحد فروع إكليل الجبل وتقطع ناعماً بالسكين. ضعي الثوم وإكليل الجبل في هاون ، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الملح الخشن وملعقة صغيرة من الفلفل ، ثم اسحقيهم معًا حتى يصبحوا عجينة شبه جافة.

2. افركي الديك الرومي من الداخل والخارج بالعجينة المحضرة في النقطة السابقة.

3. يقشر البصل والسفرجل ويقطع إلى أرباع أو أنصاف (حسب الحجم).

وصفات أخرى للديك الرومي:

صدر ديك رومي مسلوق مع صلصة بنية

أسياخ ديك رومي مع قشرة الخردل

4. أدخل قطع البصل والسفرجل داخل الديك الرومي ، ثم نثبته بعصا إكليل الجبل التي سنضعها في تجويف الطائر. اجمع أرجل الديك الرومي واربطها بإحكام باستخدام خيوط المطبخ وألصق الأجنحة بالجثة وثبتها بعصي إكليل الجبل.

5. ضع الديك الرومي المحضر في صينية ، ويفضل أن يكون بغطاء ، وإذا لم يكن لديك واحد ، يمكنك تغطية الصينية بورق الخبز أو ورق الألمنيوم.

كيف نحسب وقت الطهي في الفرن للديك الرومي كله

1. اخبز الديك الرومي كله ، مغطى ، في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ، مع تهوية ، أو 190 درجة مئوية ، ساكن.

2. لكل كيلوغرام من الديك الرومي (وزن نظيف ، نيئ) ، احسب 50 دقيقة من الطهي في الفرن. وهكذا ، بالنسبة للديك الرومي الذي يبلغ وزنه 3.8 كيلوغرام ، فقد استغرق طهي الطعام 3 ساعات وخمس عشرة دقيقة.

بعض الأمثلة المحسوبة لأوزان الديك الرومي المختلفة:

  • ديك رومي 3 كيلو & # 8211 2:30 ساعة
  • ديك رومي 4 جنيهات & # 8211 3:33 ساعة
  • ديك رومي 5 كيلو & # 8211 4:15 ساعة

ديك رومي كامل في الفرن ، جليز ، تحمير وبقية

1. اختياريًا ، يمكنك تحضير طلاء زجاجي للديك الرومي في الفرن ، مما يمنحه ليس فقط مظهرًا أكثر جمالًا ، ولكن أيضًا مذاقًا لطيفًا ، يتكرمل بشكل جميل على جلد الطائر. لقد أعددت التزيين عن طريق مزج 4 ملاعق صغيرة من مربى السفرجل مع ملعقتين صغيرتين من خردل الديجون جيدًا.

2. بعد انقضاء وقت الطهي ، المحسوب على حسب وزن الديك الرومي ، أخرج الديك الرومي من الفرن ، واكشف الغطاء وخفّف الكريمة مع 1-2 ملاعق كبيرة من العصير الذي تركه الديك الرومي في المقلاة. دهن الطائر بفرشاة بنصف هذا الخليط على كامل السطح المكشوف واستمر في وضعه في الفرن. بعد 2-3 دقائق ، أخرج الديك الرومي من الفرن ودهنه بباقي كريمة التزيين. اخبزيها مرة أخرى لمدة أقصاها 5 دقائق ، حتى تتكرمل الكريمة وتحمر حسب تفضيلاتنا.

3. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، انقل الديك الرومي إلى طبق واتركه يرتاح قبل التقديم لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى لو لم تكن ساعة واحدة طويلة. خلال هذا الوقت ، سيتم تشريب اللحم بالعصائر التي أطلقها ، فيصبح أكثر طراوة وطراوة.

ديك رومي كامل مخبوز مع سفرجل، يقدم

يتم تقديم الديك الرومي ساخنًا مع مقبلاتك المفضلة. اخترنا البطاطس المهروسة ، لكن يمكنك أن تضع معها أي زينة تحبها ، من البطاطس بإكليل الجبل إلى الجذور الناضجة ، والخضروات المقلية أو المطهوة على البخار ، إلخ. لا تنس السفرجل الناضج داخل الديك الرومي ، سيكون لذيذًا مع شرائح اللحم!

الديك الرومي المخبوز لذيذ وبارد في مختلف السلطات أو السندويشات.

ستترك في الصينية سائلًا ثمينًا وعطريًا للغاية ، يمكنك التخلص منه واستخدامه كأساس للصلصة.


10 وصفات برغر من عالم بيرو

من وقت لآخر ، تشعر وكأنك تأكل همبرغر ، أليس كذلك؟ ما نراه في الإعلانات التليفزيونية أو على اللوحات الإعلانية أو رائحته عند تناولهم للهامبرغر أو الوجبات السريعة.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يهدف إلى إنقاص الوزن وتناول طعام صحي ، فأنت تعلم أنه يمكنك إشباع هذه الرغبة من خلال إعداد برجر في المنزل مع بعض التعديلات ، وتغيير مكونات معينة لأخرى ، وتجنب استخدام الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا أو أكثر من اللازم. الدهون.

حلوى الديك الرومي الخفيفة المصنوعة منزليًا مناسبة جدًا للتحضير أثناء النظام الغذائي ويمكن دمجها مع الخضار أو الشوفان أو النخالة أو الكينوا أو أي شيء تفضله. تحقق من الاقتراحات أدناه للحصول على وصفات برجر الديك الرومي الخفيف وقدمها مع الصلصة أو السلطة أو في طبق أو على شطيرة! استمتع بالوجبة!

1. وصفة برجر دقيق الشوفان

المكونات:

  • 700 جرام ديك رومي مفروم
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان
  • 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
  • 2 ملاعق طعام من نخالة القمح
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • طعم الزعتر.

طريقة التحضير:

ادمج جميع المكونات في وعاء حتى تحصل على عجينة سهلة التشكيل ، إذا لزم الأمر أضف المزيد من النخالة. تبلي حسب الرغبة إذا كنت ترغب في إضافة أعشاب طازجة. شكلي البرغر بالحجم المرغوب وضعيه على الجانبين في مقلاة أو مقلاة مدهونة أو غير لاصقة. قدميها مع الأوراق على الخبز أو في وعاء.

2. وصفة الديك الرومي الخفيف مع الزبادي

المكونات:

  • 400 جرام ديك رومي مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • شريحتان من خبز الحبوب الكاملة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • أعشاب طازجة حسب الذوق
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

يُمزج الديك الرومي المطحون والثوم والخبز المحمص واللبن والأعشاب وعصير الليمون والملح حسب الرغبة في وعاء. قسمي الهامبرغر إلى 6 أجزاء وحرري كل منها في صينية خبز أو على الفرن. يقدم مع الخس أو مع خبز الهمبرغر إذا كنت تفضله.

3. وصفة سبايسي بطن الديك الرومي

المكونات:

  • 1 صدر ديك رومي على الأرض
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل تاباسكو
  • 1 ملعقة صغيرة كمون بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حار
  • 2 بيض
  • وجه بانكو للطبخ.

طريقة التحضير:

نضع ديك رومي المائدة في وعاء ونضيف التاباسكو والكمون والزعتر والفلفل الحلو. تبّل بالملح والفلفل وشكل البرغر بيديك ، واصنع أقراصًا من الديك الرومي الحار والمعجون والمثل. احجزه. في وعاء عميق ، نخلط البيض جيداً ونمرر هذا الخليط فوق البرغر. ثم نضع البرغر في دقيق البانكو. نضع البرجوازية في طبق خبز وتخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تخدم.

4. وصفة لحم بطن الديك الرومي الفاتح مع الكينوا

المكونات:

  • 300 جرام من لحم الديك الرومي المفروم
  • فلفل للذوق
  • ملح للتذوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة كينوا.

طريقة التحضير:

سخني مقلاة مكشوفة ودهنها برذاذ زيت الزيتون. في هذه الأثناء ، ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها بيديك. املأ اللحم مثل الهامبرغر إلى أقراص. يُرفع البرغر لمدة 3 دقائق على كل جانب ويقدم مع الأوراق أو الخبز الأسمر.

5. وصفة لبرغر الجزر المجفف مع الجزر

المكونات:

  • 700 جرام ديك رومي مفروم
  • 1 جزرة مبشورة
  • 1 أو
  • 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
  • 2 ملاعق طعام من نخالة القمح
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • طعم الزعتر.

طريقة التحضير:

ادمج جميع المكونات في وعاء حتى تحصل على عجينة سهلة التشكيل ، إذا لزم الأمر أضف المزيد من النخالة. تبلي حسب الرغبة إذا كنت ترغب في إضافة أعشاب طازجة. شكلي البرغر بالحجم المرغوب وضعيه على الجانبين في مقلاة أو مقلاة مدهونة أو غير لاصقة. يقدم مع الأوراق على الخبز أو في وعاء.

6. وصفة لحم الخنزير المقدد مع الشمندر

المكونات:

  • 500 جرام لحم ديك رومي مائدة
  • ملح للتذوق
  • ليمون
  • رشة زعتر مجفف
  • 1/2 جذر شمندر.
  • 100 جرام من البنجر المسلوق النظيف والمفروم
  • 1 ليمون مطفي
  • ½ بصل أرجواني مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخردل.

طريقة التحضير:

اخلطي جميع مكونات البرجر في وعاء واخلطي جيدًا للحصول على النكهات. تبّل حسب الذوق وشكل 4 برجر. تُخبز في طبق خبز غير لاصق أو بني في المقلاة. تخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء حتى تصبح مستحلب جيداً. تقدم مع البرغر.

7. وصفة لحم البطن الفاتح مع صلصة البرتقال

المكونات:

  • 400 جرام ديك رومي مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • شريحتان من خبز الحبوب الكاملة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • أعشاب طازجة حسب الذوق
  • ملح للتذوق.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة خردل.

طريقة التحضير:

يُمزج الديك الرومي المطحون والثوم والخبز المحمص واللبن والأعشاب وعصير الليمون والملح حسب الرغبة في وعاء. قسمي الهامبرغر إلى 6 أجزاء وحرري كل منها في صينية خبز أو على الفرن.

تُسخن جميع مكونات الصلصة على نار خفيفة ويُغلى المزيج. توقف ، اتركها تبرد وتغمر فوق البرغر. يُقدم في طبق مع مزيج من السلطات الطازجة والخضراء.

8. وصفة لحم الخنزير المقدد مع اليقطين

المكونات:

  • 1 صدر ديك رومي على الأرض
  • 1 كوسة مبشورة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • البقدونس المفروم حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
  • 2 بيض
  • فتات الخبز.

طريقة التحضير:

نضع الديك الرومي في وعاء ونضيف الملح والفلفل والبقدونس والكوسا. امزج قالب البرغر بيديك ، واصنع أقراصًا مع "باستا" الديك الرومي الحار. احجزه. في وعاء عميق ، نخلط البيض جيداً ونمرر هذا الخليط فوق البرغر. ثم نضع البرغر في الدقيق. نضع البرجوازية في طبق خبز وتخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تخدم.

9. وصفة لحم بطن الديك الرومي الخفيف بدقيق اللوز

المكونات:

  • 500 جرام صدر ديك رومي مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة طحين اللوز
  • 1 أو
  • 3 ملاعق كبيرة بصل مكعبات صغيرة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل طازج
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

اخلطي جميع المكونات في وعاء واخلطيها بملعقة كبيرة أو بيديك حتى تمتزج جيدًا. غطي القالب بورق الألمنيوم ورشي القليل من زيت الزيتون. افصل أجزاء العجين عن الهامبرغر ، واصنع كرات بيديك وافردها على صينية الخبز للحصول على شكل همبرغر. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في نصف الوقت ، استدر بالتساوي. تقدم على طبق أو شطيرة ويفضل أن تكون مصاحبة للمصابيح.

في أيام الأحد ، من الشائع تناول المعكرونة واللازانيا هي إحدى الوصفات المفضلة في عطلات نهاية الأسبوع ووجبات الغداء العائلية. هذه الوصفة لذيذة ، ويمكن أن تكون إغراء كثير من الناس ، واللازانيا التقليدية هي التي يتجنبها أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن لأنها تحتاج إلى صلصة البشاميل وصلصة الطماطم والعجين والبروتين من دقيق القمح المكرر. لجعل الوصفة أقل

كيشي ليس أكثر من نوع من الفطيرة المالحة المصنوعة من البيض. هذه وصفة طبخ فرنسية تقليدية ، لكن أصلها ألماني. بغض النظر عن أصلها ، فهي وصفة تحظى بتقدير عالمي. الفرق من كيشي إلى فطيرة هو أن كيشي يتم تقديمه مفتوحًا وأخف وزناً ، مع وجود مثل هذا الطلاء من البيض. الأكثر تقليدية


فيديو: برجر الديك الرومي - سلمى في البيت - فتافيت (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Atherton

    أنصحك بزيارة الموقع الذي يحتوي على العديد من المقالات حول الموضوع الذي يهمك.

  2. Mackaillyn

    لا أعرف شيئا عن ذلك

  3. Huxeford

    سوبر سوبر

  4. Ogden

    أعتذر ، لم يقترب مني على الإطلاق.

  5. Fabion

    أنا آسف جدًا لأنني لا أستطيع مساعدتك في أي شيء. آمل أن يساعدوك هنا. لا تيأس.

  6. Dulrajas

    في وقت سابق فكرت بشكل مختلف ، شكرا جزيلا للمساعدة في هذا السؤال.



اكتب رسالة