وصفات جديدة

فينيت الأكورديون

فينيت الأكورديون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تغسل الرياح ثم تقطع إلى شرائح بأطوال تصل إلى الخلف

ملح وفلفل جيدا

نضع شريحة من لحم الخنزير المقدد ثم شريحة من الجبن وهكذا حتى النهاية تعتمد على عدد الشرائح التي تقطع الباذنجان

تقطع الطماطم إلى شرائح وتوضع بين لحم الخنزير المقدد أو الجبن

يُطحن الثوم جيداً ثم يُمزج بالملح وقليل من الماء (50 مل)

نضع الباذنجان في وعاء (أضع ينا) مدهون جيدا بالزبدة و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (إذا أردت) ثم نضع الثوم ونضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم نرفع ونضع الجبن المبشور ونترك بعدها لآخر 15-20 دقيقة في الفرن

شهية طيبة


زاكوسكا الباذنجان الغذائي مع الخضار الناضجة & # 8211 بدون قلي ، مع القليل من الزيت

زاكوسكا الباذنجان الغذائي مع الخضار الناضجة & # 8211 بدون قلي ، مع القليل من الزيت. وصفة الباذنجان زاكوسكا بدون بصل مقسى. كيف يصنع زاكوسكا من السعرات الحرارية المنخفضة وأيها يتحمله أولئك الذين يعانون من المرارة؟ زاكوسكا الخضار المخبوزة. وصفات زاكوسكا. وصفات الباذنجان. وصفات بالفلفل المخبوز.

أعزائي ، أقدم لكم اليوم إبداعي الخاص: وصفة غذائية لباذنجان زاكوسكا. يعاني الكثير من الأشخاص من أزمة الحديد من البصل المقلي أو المقلي ، أو من قشر الفلفل أو الباذنجان المطبوخ على الموقد أو الشواية (مع قشر متفحم). حتى أن المزيد من الناس يهتمون بالسعرات الحرارية ويتجنبون الأطعمة الدهنية التي تحتوي على الكثير من الزيت. بدءًا من هذه الأماكن ، قمنا بتصميم وصفة للباذنجان الغذائي zacusca للمساعدة في ما سبق.

كانت النتيجة غير عادية! زاكوسكا دسم ورائع ورائحة.

حول الباذنجان الغذائي زاكوسكا بدون بصل مقلي مع الخضار المخبوزة مع القليل من الزيت

إنه نوع مختلف من الباذنجان زاكوسكا عن الباذنجان الكلاسيكي. لا يمكنك استبدال رائحة الدخان والحروق هذه بالإضافة إلى النكهة التي تعطيها كمية الزيت الكبيرة نسبيًا ، ولكن يمكنك أن تكون راضيًا عن فكرة أنك لا تتذوق الكثير من السعرات الحرارية وأنك بالتأكيد ستربح. ر لديها أزمة الحديد. تُخبز جميع الخضروات وتُرش بقليل من الزيت. ليس لدى البعض الشروط اللازمة لخبز الباذنجان والفلفل بشكل صحيح (على الموقد أو الشواء في الهواء الطلق) لذلك نتعامل معها أيضًا. ربما تعتقد أنه يمكن طهي هذه الخضار ، لكن دعونا لا نبالغ! بعض الباذنجان والفلفل المسلوق ليس لها طعم ولا يمكن أن يخرج منها أي شيء صالح للأكل.

أترك هنا وصفة أمي الباذنجان زاكوسكا & # 8211 تم اختبارها وتقديرها من قبل مئات الآلاف من القراء & # 8211 انظر هنا. إنه النوع الكلاسيكي مع الباذنجان المخبوز (المتفحم) والفلفل المخبوز على الموقد ، إلخ. ببساطة رائع! لقد قمت بتكييف هذه الوصفة لتطوير نسختها الغذائية.

لقد ثبت علميًا أن الدهون هي ناقلات النكهات لأن معظمها قابل للذوبان في الدهون. الأطعمة الخالية من الدهون "حزينة". لدينا أيضًا بعض الزيت في هذه الحقيبة الغذائية ، ولكن حوالي 20٪ من الكمية التي يتم وضعها في المعتاد.

ربما تتساءل لماذا مضى زاكوسكا الخاص بي. كما ثبت علميًا أن بذور الباذنجان مسؤولة عن إثارة أزمات الحديد. ديانا، المؤلف المشارك لـ Savori Urbane ، هو أحد الأشخاص غير السعداء من وجهة النظر هذه. حسنًا ، شاهدت عرضًا على Discovery (منذ حوالي 10 سنوات) أوضح أن بذور الباذنجان سهلة الهضم جدًا إذا تم سحقها / معالجتها. اختبر النظرية فورًا باستخدام سلطة الباذنجان وحقق النجاح & # 8230! هي ، التي تعرضت لهجمات حديدية بعد كل سلطة باذنجان ، كانت قادرة على الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ في كثير من الأحيان ببساطة عن طريق معالجة الباذنجان بالروبوت بالسكين أو الخلاط اليدوي. انظر هنا كيف يتم ذلك سلطة الباذنجان الغذائية.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 1 كجم من الباذنجان الغذائي زاكوسكا مع الخضار الناضجة. مع ذلك ، يمكنك ملء عبوتين سعة 400 مل (تبقى قليلاً حسب الرغبة) أو 5 عبوات سعة 200 مل. يمكنك مضاعفة المكونات حسب الحاجة. نصيحتي هي إجراء جزء "اختبار" ومعرفة ما إذا كنت ترغب في ذلك.


طعام الباذنجان

لذيذ ، معطر ومليء بالخضروات الطازجة. نقدم لك طبق باذنجان لتجربته هذا الخريف! يعتبر طبق الباذنجان صحيًا وصالحًا للأكل فقط في أي وقت من اليوم ، وهو سهل التحضير ويمكن أن يأكله جميع أفراد الأسرة!

وصفة طعام الباذنجان:

إنه موسم الباذنجان ، لذا فهو الوقت المثالي لعمل طبق باذنجان. لا يحتاج طعام الباذنجان اللذيذ واللذيذ للغاية إلا إلى عدد قليل من المكونات لتشكيل طعمه الخاص. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها في وصفة الباذنجان الخاصة بك!

1. اغسل الباذنجان ونظفه ، وقطعه إلى شرائح مناسبة واتركه لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات في غربال حتى يصفى.
2. بشكل منفصل ، نظف البصل ، اغسل وقطّع القشور. تقلى في زيت الزيتون المسخن مسبقًا حتى تصبح شفافة.
3. في هذه الأثناء ، صفي الباذنجان من العصير السام الذي تركوه وضعيه حتى يتماسك مع البصل. يتبل بالملح وحبوب الفلفل حسب الرغبة. أضف القليل من الماء المغلي واستمر في الغليان على نار متوسطة. حرك من حين لآخر حتى لا يلتصق.
4. قرب النهاية ، بعد سقوط الخضار ، أضيفي هريس الطماطم ، واطبخي لمدة 20 دقيقة أخرى وضعيها في الفرن لتحميرها.

يقدم طبق الباذنجان مزينًا بأوراق الكزبرة المفرومة ناعماً أو البهارات الطازجة الأخرى ، حسب الرغبة.


"Shahona Taom" - باذنجان معد في أفضل تقاليد المطبخ الأوزبكي. فرحة رائعة!

المطبخ الأوزبكي معروف ويقدره العالم بأسره لأطباقه اللذيذة. يتم تقدير الأطباق الخاصة بالأوزبكية من قبل الذواقة ، بسبب مذاقها الخاص ومظهرها المغري. نقدم لكم وصفة شيقة تسمى "شهونا تاوم" - باذنجان محشي باللحم المفروم ومظهر مثير للإعجاب وشهية جدا. إنها فرحة لا جدال فيها! "Shahona Taom" ستكون نجمة مائدة العيد.

مكونات

& # 8211 بهارات (كزبرة ، زيرا ، بابريكا ، ملح)

مكونات الصلصة

& # 8211 2 ملعقة طعام زيت نباتي

طريقة التحضير

1. اغسل الباذنجان ونظف الذيل. اقطع الباذنجان إلى نصفين. ثم قطع كل قطعة من الباذنجان إلى نصفين. حتى تحصل على 8 حصص من الباذنجان.

2. قطّع كل باذنجان بشكل قطري مع إبقاء مسافة 1-1.5 سم من القاعدة. ثم قصها على الجانب الآخر أيضًا. سوف تحصل على "أكورديون" على شكل الماس.

3. املئي وعاءً كبيرًا بالماء وضعي الباذنجان ورشي الملح (ملعقة صغيرة). غطي الباذنجان بطبق واتركيه لمدة 15-20 دقيقة.

4. تحضير الحشوة: نظف البصل وضعها في المبشرة الكبيرة. يُمزج اللحم المفروم مع البصل في وعاء ، 4 فصوص ثوم مهروسة ، بهارات وقليل من الملح. أضف بيضة و 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق. اخلطي المكونات جيدًا. إذا أصبح المزيج طريًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق. اخلط جيدا.

5. املأ الفراغات بين شرائح الباذنجان باللحم المفروم. استخدم شوكة.

6. اقلي الباذنجان في مقلاة ساخنة بكمية أكبر من الزيت ، على نار عالية من الجانبين ، لمدة 10-15 دقيقة.

7. حضري الصلصة: صبي الماء في وعاء ، أضيفي معجون الطماطم ، 3-4 فصوص من الثوم المهروس ، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ، 0.5 ملعقة صغيرة ملح ، 0.5-1 ملعقة صغيرة سكر. اخلطي الصلصة بالشوكة.

8. صبي الصلصة في وعاء واتركيها حتى الغليان. رتبي الباذنجان المحشي في الوعاء وغطيه بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.


سلطة الباذنجان المثالية فاتحة اللون وذات قوام رقيق وطعم مثالي. فيما يلي بعض النصائح لتبييض سلطة الباذنجان:

  • يجب تقطيع الباذنجان باستخدام إناء غير معدني وإلا سوف يتأكسد ويصبح داكنًا. سيتم أيضًا خلط السلطة بملعقة خشبية لنفس السبب
  • يمكنك استخدام عصير الليمون أو القليل من الخل ، والذي له دور في منع أكسدة الباذنجان أثناء التلامس الطويل مع الهواء.
  • عندما تخلط سلطة الباذنجان بالزيت ، فإنها ستفتح لونها أكثر فأكثر. لذلك ، للحصول على سلطة باذنجان بيضاء ، يجب عليك مزجها جيدًا. إذا كنت لا تستخدم الزيت ، يمكنك استخدام الكوسة المسلوقة لتبييض السلطة.

هذه السلطة ألذ إذا تم تقديمها مع الخبز المصنوع في المنزل أو حتى مع الكعك الرقيق المخبوز على الموقد أو في المقلاة. إلى جانب ذلك ، يمكن تقديمه بنجاح: سلطة الطماطم أو زيتون كالاماتا أو الفلفل المخبوز أو البصل الأخضر. شهية طيبة!


باذنجان بالجبن

4 حبات باذنجان متطابقة
1 ملعقة صغيرة سكر
200-250 جم جبن (أكثر من 40٪ دهن)
1 بصلة صغيرة
400 جرام من معجون لب الطماطم
جبن بارميزان حسب الرغبة
100 مل زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة صلصة بيستو
ملح
فلفل
2 فص ثوم

طريقة التحضير:

اغسل الباذنجان وقطعه بطول 2-3 سم ورشه بالملح.

لتحضير الصلصة ، يُسخّن القليل من الزيت ، ويُقلى البصل المفروم والثوم ، ثم يُسكب معجون الطماطم وكوب من الماء. اتركيها على النار حتى ينقص العصير وتكثف الصلصة ، اضبطي طعم الملح والفلفل ، أضيفي السكر وملعقة صغيرة من صلصة البيستو ، اتركيه على النار لمدة دقيقتين إضافيتين واتركيهما جانبًا.

يُمزج الزيت المتبقي مع باقي صلصة البيستو ويُدهن شرائح الباذنجان بهذه التركيبة. ضعي الباذنجان على ورق خَبز ، وضعيه في الفرن الساخن واخبزيه على الجانبين ، حتى ينضج ويتحول إلى لون.

دهن صينية الخبز بصلصة الطماطم ، ضعي صفًا من الباذنجان والصلصة ، ورشي جبنة البارميزان وضعي شرائح الجبن. كرر حتى تمتلئ الصينية ، وأخيراً غطيها بشرائح الجبن. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح قشرة بنية اللون.


فيديو: انساك - عزف ساحر الكمان الفنان الحاج سعد محمد حسن - لحن بليغ حمدى - صالون المنارة 362015 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dakasa

    اعذروني على ما ادرك انه تدخل ... هذا الموقف. يمكننا مناقشة.

  2. Heardwine

    سوبر الأصلي

  3. Abdul-Ra'uf

    لست بحاجة إلى مثل هذا الخير!

  4. Arahn

    بشكل رائع ، إجابة قيمة للغاية

  5. Conrado

    إنه لأمر مؤسف ، أنني الآن لا أستطيع التعبير - أنا أسرع في العمل. سيتم إطلاق سراحي - سأعبر بالضرورة عن رأيي.



اكتب رسالة