وصفات جديدة

تارت الدجاج والطماطم

تارت الدجاج والطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استغرق الأمر:

تُخلط الخميرة مع السكر وتُذاب بالقليل من الماء الدافئ. اتركيه لينتقع لمدة 10 دقائق. في وعاء آلة الخبز (أو في وعاء إذا عجننا يدويًا) نضع الدقيق والملح والزيت. نضيف المايونيز وباقي الماء ونعجن عجينة صلبة مناسبة ، وتترك لترتفع لمدة نصف ساعة.

حشوة:

نضع مكعبات صدور الدجاج في مقلاة مع شرائح لحم الخنزير المقدد. عندما يذوب الدهن على لحم الخنزير المقدد ويصبح لون اللحم بنيًا خفيفًا ، أضف الطماطم مع العصير والثوم المهروس. تجانس مع الملح والفلفل والأوريغانو حسب الرغبة. يُسلق حتى ينخفض ​​العصير وينضج اللحم جيدًا.

في وعاء عميق أو طبق ، اخلطي الجبن مع الكريمة الحامضة والبيضتين. يتبل بالملح والفلفل والشبت حسب الرغبة.


وزعي العجينة وضعيها كقاعدة على شكل تورتة. تُملأ التورتة بمزيج اللحم مع الطماطم ، ثم يُسكب مزيج الجبن والقشدة الحامضة فوقها. رشي الجبن المبشور على مبشرة كبيرة وزينيه بشرائح الطماطم واخبزيها على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة.

يتم تقديمه ساخنًا ، لكنه جيد وبارد.



يمكن العثور على جميع مكونات وصفة صدور الدجاج المخبوزة في Lidl & # x2665

مكونات 4 حصص من صدور الدجاج المشوية

  • 800 جرام صدور دجاج مقطعة بدون عظم
  • 50 مل زيت زيتون بريمادونا
  • 2 ملاعق كبيرة بهارات صدر دجاج ميكادو
  • 200 جرام جبنة كريمية طبيعية من جولديسا
  • 200 جرام زبادي يوناني بيلوس
  • 200 جرام جبنة ميلبونا مبشورة
  • حفنة من البقدونس
  • ملح وفلفل

ضعي في وعاء صدر الدجاج وزيت الزيتون والبهارات. تخلط جيدا حتى يغطى الدجاج بالكامل بالزيت والبهارات. إذا كان لدينا وقت ، دع الدجاج ينقع لبضع ساعات. إذا لم يكن كذلك ، فإننا نضعها مباشرة في الدرج ، على ورق الخبز. في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي واللبن والبقدونس المفروم والملح والفلفل. يجب أن يكون لدينا كريم متجانس. وزعي الكريمة التي تم الحصول عليها على قطع صدور الدجاج.

ضع جبنة الموزاريلا المبشورة فوقها. ضعي كل شيء في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة أو حتى ينضج صدور الدجاج ويصبح لون الموتزاريلا بنيًا جيدًا. نتحقق من صدور الدجاج بالشوكة: فهي جاهزة عندما تكون العصائر المتدفقة من اللحم صافية ، بدون آثار للدم.

للتقديم ، قمنا بإعداد سلطة بسيطة ، نضعها فوق صدور الدجاج والتي تناسبها تمامًا: قوامها مقرمش ويتناقض مع الدجاج بالكريمة.

أضمن لك أنها وصفة سيحبها الجميع! قد يكون هذا هو الأفضل لك ولا أطيق الانتظار لتجربته!
& # x2665


أعلم أنك معتاد على دجاج بارميجيانا ، لكنني هنا أقترح طريقة مبسطة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة بشكل خاص ، والتي تحتاج فقط إلى صينية خبز والمكونات المذكورة أعلاه :).

سخني الفرن مسبقًا إلى 250 درجة مئوية (500 فهرنهايت). في وعاء صغير ، اخلطي الزيت والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ضعي ملعقتين كبيرتين من هذا المزيج في وعاء آخر ، أضيفي إليه الطماطم والزعتر والفلفل الحلو.

اخفقي صدور الدجاج برفق ودهنها بالزيت المتبقي الممزوج بالثوم.

ضعي 250 غرام من جبنة البارميزان المبشورة على طبق كبير ووزعي جزءًا من كل صدر عبر الجبن. ضعي الصدور على صينية خبز مع وضع الجبن لأعلى. نضع الطماطم في نفس الصينية ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.

نرفع المقلاة ونضع شرائح الموتزاريلا فوق الدجاج ونخبزها مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.

ضعي الطماطم فوق الدجاج ورشي ما تبقى من جبن البارميزان والبقدونس ثم قدميه (مع أو بدون الزينة التي تريدينها).

وصفة صدور الدجاج مع الطماطم وجبنة الموزاريلا المخبوزة تم اقتراحها من قبل Guvi في منتدى الطهي.

قدمي صدور الدجاج مع الطماطم والموزاريلا بينما لا تزال ساخنة ومذابة.


ابدأ بإعداد جميع المكونات لتكون في متناول اليد عند بدء العمل.

نقطع فخذي الدجاج وتتبل بالملح والفلفل. ثم اتركهم "للراحة" لمدة 10-15 دقيقة. في هذه الأثناء ، امسحي الفطر بمناشف ورقية مبللة ، ثم قطعيها إلى شرائح أكثر خشونة ، مع الحفاظ على ذيولها. اغسل الفلفل الحلو ونظفه واقطعه إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع ناعما. قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح صغيرة. احتفظ بفص ثوم للنكهة في نهاية الطهي. احرق الطماطم في الماء المغلي ، قشرها واقطعها إلى مكعبات. ضعي الزيتون في ماء بارد فقط إذا كان شديد الملوحة.

عندما تكون جميع المكونات جاهزة لمقلاة الدجاج الحارة مع الفطر وصلصة الطماطم ، يمكنك تشغيل الموقد. نضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية ونحمر أرجل الدجاج فيها بسرعة. اقلبها من جانب إلى آخر للحصول على اللون البني المتساوي. انقلي أرجل الدجاج إلى وعاء آخر وغطيه. بدلا من ذلك ، أضيفي البصل وشرائح الثوم وشرائح الفطر. اقليهم سريعًا حتى يتغلغلوا في الماء ، ثم أضيفي الفليفلة الحلوة والطماطم المفرومة. اخلطي المكونات جيدًا على النار ، وأضيفي ورقتي الغار والزنجبيل المبشور.

يتم ذلك عند إضافة أرجل الدجاج والزيتون المصفى وكوب صغير من الماء. غطي المقلاة واتركي المكونات تنضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. قبل إطفاء الحريق ، قم بإزالة أوراق الغار حتى لا تصبح مرة. أضف فص من الثوم المبشور وشرائح الفلفل الحار لمذاق أكثر توابلًا. بعد إطفاء النار ، للحصول على رائحة لطيفة ، ولكن أيضًا لمزيد من النضارة ، قم برش القليل من أوراق الريحان الطازجة.

يمكنك تقديم طبق الدجاج الحار اللذيذ مع الفطر وصلصة الطماطم ، مع عصيدة من دقيق الذرة ، أو مع شرائح الخبز المحمص.


وعاء جهاز كشف الكذب بالفلفل والملح

يأكل هو أحدث تطبيق يمكنك من خلاله طلب طعامك المفضل في المنزل مباشرة. إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في الطهي أو كنت تشعر ببساطة بأن هناك شيئًا لذيذًا ويصل إليك بسرعة ، فافتح التطبيق واطلب من أحد المطاعم التي تقدم خدمة التوصيل في منطقتك. لا تدع جانب التسليم يعيق أهداف لياقتك. يمكنك استلام الطلب بنفسك إذا كان ذلك يساعدك في الوصول إلى عتبة 10000 خطوة في اليوم!

لك أو لضيوفك ، للذواقة أو الأشخاص المتقلبين ، للبالغين أو الأطفال ، لأولئك الذين يحبون أكل اللحوم أو لأولئك الذين تبنوا أسلوب حياة نباتي أو نباتي خام ، لأولئك الذين يأكلون شطيرة أثناء الجري أو لأولئك الذين خذ الوقت الكافي للاستمتاع كل يوم أحد ، لأولئك الذين يفضلون الوجبات السريعة أو ، على العكس ، لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام "مثل أمي في المنزل" ، يمكنك التأكد من ذلك يأكل تمكن من التوفيق بين الجميع من خلال جمعهم جميعًا على الطاولة.

من الطعام الروماني التقليدي إلى المأكولات الأوروبية العالمية والمزيد ، تأخذك رحلتنا في الطهي عبر المطاعم الإيطالية واليونانية والتركية واللبنانية والعربية واليابانية والصينية والتايلاندية والمكسيكية والمتواصلة. استخدم المرشحات المتاحة وأنشئ قائمتك حسب رغبتك! هنا يمكنك أن تجد البيتزا والمعكرونة والبرغر والشورما والكباب والمشاوي والشوربات والمرق والسلطات والسوشي والمأكولات البحرية والسندويشات والحلويات لأي شيء فاتح للشهية! بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة المرشحات ، يمكنك تحديد نوع اللحوم التي تريدها: دجاج ، بطة ، ديك رومي ، لحم بقري ، لحم خنزير ، غنم أو سمك. وتصبح الأمور أكثر بساطة عندما يمكنك أيضًا طلب القهوة أو الشاي أو المشروبات الطازجة أو غيرها من المشروبات من هنا والتي ستكمل فطورك أو غدائك أو عشاءك!


طريقة تحضير تارت صدر الدجاج والطماطم:

تُخلط الخميرة مع السكر وتُذاب بالقليل من الماء الدافئ. اتركيه لينتقع لمدة 10 دقائق. في وعاء آلة الخبز (أو في وعاء إذا عجننا يدويًا) نضع الدقيق والملح والزيت. نضيف المايونيز وباقي الماء ونعجن عجينة صلبة مناسبة ، وتترك لترتفع لمدة نصف ساعة.

نضع قطع صدور الدجاج في مقلاة مع شرائح لحم الخنزير المقدد. عندما يذوب الدهن على لحم الخنزير المقدد ويصبح لون اللحم بنيًا خفيفًا ، أضف الطماطم مع العصير والثوم المهروس. تجانس مع الملح والفلفل والأوريغانو حسب الرغبة. يُسلق حتى ينخفض ​​العصير وينضج اللحم جيدًا.

في وعاء عميق أو طبق ، اخلطي الجبن مع الكريمة الحامضة والبيضتين. يتبل بالملح والفلفل والشبت حسب الرغبة.

وزعي العجينة وضعيها كقاعدة على شكل تورتة. تُملأ التورتة بمزيج اللحم بالطماطم ، ثم يُسكب فوقها مزيج الجبن والقشدة الحامضة. رشي الجبن المبشور على مبشرة كبيرة وزينيه بشرائح الطماطم. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة.


مكونات

الخطوة 1

جيروس مع صدور الدجاج

في وعاء ، ضعي صدر الدجاج المفروم والثوم والكمون المطحون والقرفة والأوريغانو المجفف والنعناع الطازج وقشر الليمون والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

في هذه الأثناء ، حضري أعواد السيخ وصلصة التزاتيكي. انقع عيدان تناول الطعام في الماء. لصلصة التزاتيكي ، ضعي الزبادي ومكعبات الخيار والشبت والنعناع والثوم وعصير الليمون في وعاء واخلطيهم جيدًا.

توضع قطع الدجاج المتبل على السيخ وتُقلى لمدة 15-20 دقيقة ، مع دهنها من وقت لآخر بزيت الزيتون.

نضع أوراق السلطة ، قطع الدجاج ، شرائح الطماطم وحلقات البصل على عود ، وفي النهاية صلصة التزاتيكي. يقدم مع البطاطس وجبنة الفيتا والطماطم الكرزية المتبلة بالأوريجانو وزيت الزيتون.


صدر دجاج مشوي مع الطماطم والريحان والموزاريلا

جرب هذا لذيذ وصفة صدور الدجاج المخبوزة مع "الطماطم" في الريحان والريحان والموزاريلا. إنه سهل التحضير للغاية - ضع المكونات في الدجاج وضعها في الفرن. في غضون نصف ساعة ستحصل على وجبة لذيذة للغاية وغنية بالبروتين. هذا وصفة بسيطة لصدور الدجاج المخبوزة تحتوي أيضًا على القليل من الكربوهيدرات، لذلك إذا كنت تستمتع به مع سلطة بسيطة ، فلا داعي للقلق بشأن الكربوهيدرات ، إذا كنت تتجنبها. بالإضافة إلى ذلك ، سأكشف عن سر صدور الدجاج الأكثر إثارة :)

في بعض الأحيان أعتقد أنه يمكننا صنع أطباق لذيذة لا حصر لها باستخدام الدجاج. بغض النظر عن كيفية تحضيره ، فإنه دائمًا ما يكون رائعًا. وصفة الدجاج هذه ليست استثناء. سنقوم بإعداده على طراز كابريزي الإيطالي، لذلك نحصل على مزيج من النكهات بفضل الطماطم والموزاريلا الطازجة وأوراق الريحان الطازجة - هذا المزيج ممتاز حقًا وقيِّمًا من الناحية الغذائية.

كيف نحضر صدر دجاج طري؟

إذا أردت تحضير صدر دجاج غير جاف ، عليك اتباع بعض القواعد. أنها بسيطة جدا. مطلوب مزامنة. لأن صدور الدجاج نوع من اللحوم الخالية من الدهن ، فلا ينبغي طهيها لفترة طويلة ، وإلا فإنها ستجف. لذلك ، من الضروري خبز صدور الدجاج على درجات حرارة أعلى - للخبز بسرعة ، ولكن في نفس الوقت بما يكفي. درجة حرارة الخبز المثالية هي 220 درجة مئوية. بالنسبة لشرائح الدجاج المتوسطة أو الكبيرة ، تكون درجة حرارة الخبز حوالي 20 دقيقة. إذا كان لديك مقياس حرارة للحوم ، فإن درجة الحرارة المثالية التي يجب أن يصل إليها اللحم هي 73 درجة. إذا لم يكن اللحم متجانسًا ، يمكنك خفقه مسبقًا لقليه (في هذه الحالة ، 15 دقيقة كافية لطهيه). بعد الخبز ، إنه جيد اترك اللحم مغطى لمدة 5 دقائق على الأقل، حتى تمتص العصير من الصلصة ، وبالتالي تصبح أكثر ثراءً.

لقد جربت وصفات وحيلًا مختلفة ، لكنها عملت بشكل أفضل بالنسبة لي. ما هي خبراتك؟

يمكن تقديم صدر الدجاج المشوي مع أي مقبلات مفضلة - مع السلطة الباردة أو الساخنة أو الأرز أو الكينوا أو الكسكس أو البطاطس المخبوزة.

نصيحة: إذا كنت ترغب في تحضير صلصة لهذا الطعام ، فإنني أوصي بصوص التارتار الصحي ، الوصفة التي يمكنك العثور عليها هنا:.


كابريس جاليت (كابريس كيك)

كابريس جاليت أو تارت ريفي مع جبن الموزاريلا والطماطم والريحان هي وصفة ستحبها من اللقمة الأولى. لم أعد أشعر بالتعب بعد الآن وأنا متأكد من أنني سأكرر الوصفة عدة مرات.

من الواضح أنني استلهمت من سلطة الكابريزي الكلاسيكية والمحبوبة للغاية ، والتي قمت بتكييفها وتحويلها إلى تورتة لذيذة. في هذه الوصفة ، استخدمت جبن الموزاريلا الطازجة من ديلاكو ، والطماطم ذات الرائحة والعصارة ، والريحان الطازج والقليل من البيستو. ما الذي يمكن أن يكون أكثر إيطاليًا من ذلك؟

يمكن أن تؤكل جاليت الكابريزي بسهولة دون أي مقبلات أو يمكن أن تؤكل مع سلطة الخضار. يمكن حتى تعبئتها وتدوم في الثلاجة لبضعة أيام. طعمها رائع مع بيتزا الأقحوان ، لكنني سأدعك تكتشف ذلك.

هذا ما فعلته:
____________________________________
مكونات

للقشرة:
250 غرام دقيق
130 غرام مكعبات الزبدة الباردة
1 بيضة كاملة + 1 صفار بيضة لدهن القشرة
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة ماء بارد

لملء:
250 غرام جبن موزاريلا ديلاكو الطازج
3 حبات طماطم كبيرة
3 ملاعق كبيرة بيستو

للزينة: ريحان طازج


____________________________________
تجهيز

نضع الدقيق والملح والزبدة في محضر الطعام ونخلط 2-3 مرات. أضف البيضة ، وابدأ الروبوت ، ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد واحدة تلو الأخرى. امزج حتى ترى العجين يتجمع مثل كرة.

اجمع العجينة وغطيها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، أخرجي العجينة ولفيها بواسطة درفلة ، مما يعطيها شكلاً دائرياً. ضعيها مباشرة على صينية خبز تتناسب مع صينية الفرن الكبيرة.

دهن وسط العجينة بثلاث ملاعق كبيرة من البيستو ، واترك الحواف خالية.

في الوسط أيضًا ، أضيفي شريحة واحدة من الطماطم بالتناوب مع شريحة من جبن الموزاريلا ، حتى تغطي الوسط بالكامل.

اجمع أطراف العجينة فوق شرائح الطماطم والموزاريلا ، ثم دهنها بصفار بيضة مخفوق.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني.

اتركيه ليبرد تمامًا ، لمدة ساعة على الأقل ، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه بحماسة!


تارت الدجاج والفطر

بالنسبة للعجين ، اخلطي الدقيق مع رشة ملح ومكعبات الزبدة حتى تحصلي على قوام رملي. نضيف الصفار أو الماء ونعطي العجينة شكل دائري ولفيها ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء ، يُطهى في ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعماً مع الفطر المفروم في السكين. عندما ينخفض ​​الماء (الذي تركه الفطر) ، أضيفي مكعبات الدجاج واتركيها على النار لبضع دقائق فقط. ملح وفلفل حسب الرغبة ويترك ليبرد.

يخفق البيض مع القشدة الحامضة ورشة ملح ويدمجها في تكوين الفطر. افردي العجينة في طبق للخبز واسكبي الحشوة. نرش الجبنة على الوجه واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وشهية.

أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدمي التارت مع الفطر والدجاج.


فيديو: فاجأني زوجي يوم عيد ميلاديوطيبتلكم تارت بالدجاج بمذاق مميز مع شربة الفطرالمميزة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Crannog

    أنا أتفق معك تمامًا ، لقد جئت إلى هذا الرأي منذ وقت طويل.

  2. Jed

    أوصي بالذهاب إلى الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذه المشكلة.

  3. Bataur

    أنا ساكن - إذا كان قصيرًا جدًا

  4. Icelos

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Jarid

    أنا أقبل ذلك بسرور. في رأيي ، هذا سؤال مثير للاهتمام ، سأشارك في المناقشة. معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة. أنا متأكد.

  6. Nikomuro

    hmm simple))



اكتب رسالة