وصفات جديدة

Dishcrawl في سان دييغو

Dishcrawl في سان دييغو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يصادف هذا العام أول حدث Dishcrawl في المدينة

ألكساندر يوم 30 شارك في Dishcrawl هذا العام.

لذا ، شاركت شركة San Diego Food للتو في أول Dishcrawl في نورث بارك الأسبوع الماضي! يا لها من مغامرة مثيرة للاهتمام حقًا. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بمفهوم Dishcrawl ، فأنت تقوم بالتسجيل بشكل أساسي مقابل 45 دولارًا وتذهب إلى أربعة مواقع منفصلة لتجربة عناصر مختلفة في قائمتهم والتي يتم تحديدها مسبقًا من قبل كل مطعم. هناك سفيرة Dishcrawl (كانت لنا Lindsay!) وهي تعمل كمضيفة ومنسقة للحدث. كشفت Lindsay ببطء عن المواقع مع اقتراب الحدث ، لذا كان هناك بعض عنصر المفاجأة. تبدأ في مكان واحد وتقوم "بالزحف" إلى الموقع التالي. قدم كل مطعم وصفًا بسيطًا عن الطعام الذي يتم إعداده والمفهوم الكامن وراء المطعم نفسه.

كانت المحطة الأولى الكسندر يوم 30. إذا لم تكن هنا من قبل ، فلديهم تصميم وأسلوب أبيض مميز لا يمكن تفويته عند دخول المطعم. البيتزا والباستا الخاصة بهم ممتازة. قدموا اثنين من البيتزا المنفصلة لتذوقها مع بعض البروشيتا والفطر المحشو بالسرطان. كانت إحدى البيتزا المقدمة هي بيتزا البيستو والدجاج والفيل والثوم التي جربتها من قبل وأحب طلبها. أوصي بشدة بتجربة حلوى الإسكندر إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل.

سي روكيت بيسترو على الجانب الآخر من الشارع مباشرةً من شارع ألكسندر ويقدم المأكولات البحرية الطازجة في قائمة طعامهم. لقد أعدوا محارًا مطبوخًا مع صلصة رومسكو والفلفل الحار والسردين وتاكو السمك الأصفر الذيل المحلي. كان السردين عرضًا جريئًا لمثل هذه المجموعة الكبيرة ، لكن نكهة السمك لم تكن جريئة كما قد تبدو وكانت مقرمشة قليلاً على الجلد بينما لم تكن مريبة جدًا. كان من الصعب تجنب العظام ولاحظنا أن الناس يواجهون صعوبة في المناورة حولهم. لا يوجد الكثير من المطاعم التي تقدم سمك السردين مثل هذا وتقدر مشاركة Sea Rocket لما يمكن أن يكون طعم السردين اللذيذ. أنا شخصياً استمتعت بالمحار أكثر من الثلاثة وحفر الطعم الحار. بقدر ما يذهب تاكو ، كانت نكهة التورتيلا قوية جدًا بالنسبة لي وتغلبت على منتج السمك الرائع.

كان من الصعب بعض الشيء أن نشق طريقنا إلى الطعام هذه المرة ، لذا انتهزنا أنا ومايكل هذه الفرصة لإعادة الشحن ولم نحصل على فرصة لتجربة الأجنحة الخمسة المتبلة أو لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق. لكننا سمعنا من الزواحف الأخرى أن الأجنحة كانت لذيذة جدًا.


تشارك 6 مطاعم في سان دييغو وصفات الكوكتيل المفضلة لديهم من أجل تأميننا

نحن بالتأكيد بحاجة إلى مشروب هذه الأيام ، أليس كذلك؟

في هذا الإصدار من وصفات الإغلاق ، شاركت مطاعم سان دييغو الكوكتيلات المفضلة لديهم مع قراء Times of San Diego في يوم الذكرى.

تحقق من الوصفات أدناه وتأكد من الرجوع إلى الوراء بحثًا عن وصفات لأطباقك المفضلة من أفضل المطاعم في المنطقة.

ريد مون في مطعم كارديلينو

  • 1 أونصة فودكا
  • ½ أوقية من المسكرات Pamplemousse
  • ¾ أوقية جريب فروت أوليو
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 2 شرطات Yuzu Bitters

صب المكونات في شاكر كوكتيل ورجها مع الثلج. يصفى في دلو / زجاج منخفض الكرة فوق الثلج. زيّنيها بلمسة من الجريب فروت حتى النهاية!

لعمل الجريب فروت أوليو ، قشر أربعة حبات من الجريب فروت وأضفها إلى لتر واحد من السكر الجاف. تخلط برفق مع السكر الجاف لمدة دقيقتين تقريبًا ورج القشرة في السكر للتأكد من خلط كل شيء جيدًا. دع الجلوس بين عشية وضحاها. عندما تصبح جاهزًا ، أضف الماء الساخن إلى خليط قشر السكر والجريب فروت. تخلط جيدا بمضربه ويصفى القشر من السائل.

ثق في مطعم على الطراز القديم

صب المكونات في دلو / كوب منخفض وحركه 20 مرة بالثلج. تُزين بلمسة برتقالية لإكمال هذا الكوكتيل الكلاسيكي.

لعمل شراب بسيط ، اجمع أجزاء متساوية من الماء الساخن إلى السكر. تخلط جيدا بالمضرب.

يوجد عدد كبير جدًا من حدائق الحيوان في المجتمعات النادرة

  • 1 أوقية فودكا Zubrowka Bison Grass
  • ½ أوقية من الخمور العشبية Becherovka
  • ½ أوقية خل التفاح
  • ½ أوقية شراب القرفة
  • 3 أوقية من النبيذ الفوار
  • 2 شرطات Angostura Bitters

صُب المكونات في كوب فوق الثلج وقلّب 10 مرات. يُزين بالعرعر وعود القرفة واليانسون النجمي وغصن إكليل الجبل.

لتحضير شراب القرفة ، اخلطي 10 أعواد قرفة في لتر واحد من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يصفى أكثر من 1 لتر من السكر الجاف ويخلط جيدا بالمضرب.

مطعم فورت أوك فيرلين


Dishcrawl يضرب ساوث بارك

إذا لم تكن قد شاركت في Dishcrawl حتى الآن ، فهذه هي فرصتك الآن. Dishcrawls هي تجربة طعام لا مثيل لها! هذه المرة سننطلق في شوارع ساوث بارك ، إنها التسكع الجديد ويمكنني أن أؤكد لكم أن المطاعم المعروضة مبهرة وجاهزة لإخراج ذوقك من الماء. سيتم عرض أربعة أماكن ساخنة مذهلة وهي جولة طعام في الحي. انضم إلى المرح وتواصل مع زملائك من عشاق الطعام واستمتع بلقاء وتحية مع العديد من الطهاة الذين يطبخون لك. Dishcrawl يأخذ سان دييغو من قبل العاصفة للتحقق من الأحداث الماضية ومعرفة ما هو كل هذا الضجيج!

انقر هنا للحصول على تفاصيل الحدث بمزيد من المعلومات! استخدم الرمز الترويجي & # 8220foodies & # 8221 للحصول على خصم 15٪ على سعر 45 دولارًا ، والذي يتضمن جميع الأطعمة في كل بقعة.

إنها لعبة تخمين! نحن & # 8217 نحتفظ بأسماء المطاعم التي سنزورها سراً في الوقت الحالي ، ولكن هنا وهناك سنقدم لك بعض التلميحات. تابعنا على تويترdishcrawlsandiego وكن أول من يعلم!

الزمان: الثلاثاء ، 6 أغسطس ، 7 مساءً - 10 مساءً ، اطلب التذاكر اليوم حيث ستباع.

مكان لقائنا: سيتم إخطار جميع حاملي التذاكر بموقع الاجتماع عبر البريد الإلكتروني ، قبل 48 ساعة من الحدث.

أنا & # 8217m نباتي: تتوفر خيارات نباتية ولكن قد لا نكون قادرين على استيعاب القيود الغذائية الأخرى. إذا كان لديك أي طلبات خاصة أو لديك أسئلة ، من فضلك لا تتردد في الاتصال بنا.


سان دييغو ديسكراول في هيلكريست

لقد اتصلت بي مؤخرًا كريستي من Dishcrawl San Diego لتقديم هبة على مدونتي وتجربة Dishcrawl من أجل myselt. حدث ثاني سان دييغو ديشراول في هيلكريست ، وهو حي حضري متنوع. لقد زرت عددًا قليلاً من المطاعم في Hillcrest ولكن لم أقم بأي مما يلي. أشعر الآن كما لو أنني أشعر بشعور أفضل تجاه الحي ومأكولاته الرائعة.

منظر لبيت إمباير بار

حول Dishcrawl & # 8220 الطعام والمرح والاستكشاف! نحن هنا في Dishcrawl نهدف إلى تزويدك بتجربة اجتماعية رائدة في الطهي من خلال الجمع بين مطاعم الحي والطهاة المحليين ومنتجي الطعام الإقليميين وزملائك من عشاق الطعام. انضم إلينا إذا كنت & # 8217d ترغب في الشروع في مغامرة تذوق فريدة من نوعها! & # 8221

لا يخبرك Dishcrawl من أين تبدأ مغامرتك في الطهي حتى 48 ساعة قبل موعد العشاء. كل ما تعرفه هو أنك ستجرب 4 مطاعم في حي معين. هناك القليل من الإثارة عندما لا تعرف إلى أين أنت ذاهب خاصة إذا لم تكن قد جربت العديد من الأماكن في هذا الحي.

إنها تتيح لك وقتًا في كل موقع لتناول مشروب والتعرف على زواحف الأطباق الأخرى.

أخذ عينات من Busalacchi & # 8217s

كانت محطتنا الأولى في Busalacchi & # 8217s A Modo Mio والكانولي المقدس ، هذا المكان رائع! لقد كنت أفكر في ذلك الجوز الاسكواش رافيولي منذ ذلك الحين. أضلاع كوستاتين القصيرة فوق كعكة البطاطس مع الكريمة الطازجة جعلت يومي أيضًا. بالتأكيد سأطلب هذه العناصر مرة أخرى. كانت الأجواء والفناء في الهواء الطلق جميلة وتستحق العودة أيضًا.

Busalacchi & # 8217s A Modo Mio
الجوز الاسكواش رافيولي | أماريتو كريم حكيم ، بندق محمص
كوستاتين | أضلاع قصيرة ، ثوم المعمر ، كعكة البطاطس ، كريم فريش
بروشيتا | حمص ، طماطم ، ثوم ، إكليل الجبل مشوي سياباتا

ميني آهي تاكو من RGang Eatery

كانت محطتنا الثانية RGang Eatery. كانت جبنة جودا ماك ان المدخنة تذوب في فمك لذيذة. تلميح جودة المدخن يجعل هذا الطبق حقًا سدادة عرض. أود أيضًا أن أعود لتناول سندويشات التاكو الأسود اللذيذ.

RGang Eatery
ماك ان تشيز مدخن | كريمة الزبدة المحمصة
ميني آهي تاكو | قشور الونتون ، تونة أهي محروقة سوداء ، صقيل زنجبيل الصويا ، كريمة الوسابي المخفوقة ، الخضر الصغيرة
الشيدر والثوم المعمر توت | مزرعة شيبوتل

المذاقات اللذيذة في Empire House. الصورة من تحت شجرة الصفصاف

محطتنا الثالثة كانت Empire House. قدم لنا الشريك لاري مالون خلفية عن تاريخ المطاعم ويبدو أنه فخور جدًا بتأسيسه & # 8211 كما ينبغي أن يكون. يتميز هذا المكان بمزرعة فريدة من نوعها للغاية على الطراز العتيق أحببتها. الأكل كان لذيذا. لقد استمتعت حقًا بتاكو لحم الخنزير المسحوب مع مخلل دايكون وبرغر الباربكيو المصبوب مع صلصة باربيكيو الحمراء.

برجر باربيكيو بيكون بالحديد الزهر | مزجج بصلصة الباربيكيو الحمراء ، لحم مقدد ، جبنة هافارتي ، صلصة أيولي بالثوم ، خس ، بصل أحمر مخلل على خبزة
تاتر توتس | النمط الأصلي
سحب لحم الخنزير | لحم الخنزير المطهو ​​ببطء وسلطة الكزبرة ومكعبات الطماطم والجزر المخلل وجبن دايكون وجبن كوتيجا

أخذ عينات حلوى بيبي كيك. الصورة من تحت شجرة الصفصاف

كانت محطتنا الرابعة والأخيرة Babycakes. كان لديهم كب كيك برتقالي صغير سلس ومرضي مع القليل من التوت الأزرق في الأسفل جنبًا إلى جنب مع كعكة براوني وبسكويت لأذواقهم. يعتبر Babycakes أيضًا فريدًا لأنه ليس فقط مخبزًا كاملاً ولكنه أيضًا بار & # 8211 مفهوم ممتع!

الكعك الطفل
كب كيك دم برتقال صغير
اسبريسو براوني
روكي رود بار


مناظر ليلية لهيلكريست الصورة من تحت شجرة الصفصاف

بشكل عام ، كان الزحف الصحراوي في سان دييغو في Hillcrest ممتعًا للغاية وملء! كان لديهم مجموعة كبيرة من الأذواق الغذائية التي تشكل وجبة واحدة رائعة. هل أنت مهتم بعمل Dishcrawl؟ تحقق من موقعة على الإنترنت للحدث القادم.

أنا وشيري نحصل على مذاقنا الثالث في Empire House. الصورة من تحت شجرة الصفصاف


المحتوى ذو الصلة

ماكدونالدز & # 8217s تطرح شطيرة دجاج جديدة & # 8212 3 مرات

العودة حسب الطلب الشعبي: Hi-C Orange تعود إلى مطاعم McDonald & # 8217s على الصعيد الوطني

يقول الحارس الشخصي السابق لترامب و 8217 إن الرئيس السابق مدين له بـ 130 دولارًا مقابل طلب ماكدونالدز & # 8217s

ستطلق عملاق الوجبات السريعة وجبة BTS ابتداءً من 26 مايو في الولايات المتحدة و 11 دولة أخرى وستتوسع لتشمل ما يقرب من 50 دولة خلال شهري مايو ويونيو.

نجحت السلسلة في إطلاق وجبات مشاهير مماثلة محدودة الإصدار تضم الموسيقيين ترافيس سكوت وجي بالفين ، والتي تسبب بعضها في نقص مؤقت في كوارتر باوندرز في بعض المطاعم ، وفقًا لشبكة سي إن بي سي.

& # 8220 الفرقة لديها ذكريات رائعة مع McDonald & # 8217s. نحن & # 8217re متحمسون بشأن هذا التعاون ويمكن & # 8217t الانتظار لمشاركة وجبة BTS مع العالم ، & # 8221 قالت شركة تسجيل الفرقة Bighit Music.

سيتمكن عملاء الولايات المتحدة من طلب وجبة BTS في المطعم ، من خلال طلب الهاتف المحمول والدفع في تطبيق McDonald & # 8217s ، من خلال القيادة أو عبر McDelivery.


يقدم موقع Yay Kosher وصفات للجميع

كارين بادوفيتز وبن شنايدر من Yay Kosher

سكولي ، إلينوي & # 8212 ياي كوشير بدأ بناء على نصيحة صديقة زوجتي ، كارين بادوفيتز. لقد رأى الصديق ، وهو طاهي محترف ومدون ناجح ، الطريقة التي تفاعل بها الآخرون مع طبخ Caryn & # 8217s ولاحظ أنها اكتسبت قدرًا معينًا من احترام الطهي بين أقراننا. بعبارات أبسط ، أراد الجميع تناول الطعام على طاولتنا لأنهم عرفوا أن كارين كان سيطبخ وجبة لذيذة.

على مدى سنوات من استضافة وجبات السبت ويوم توف للعائلة والأصدقاء ، بدأت في تضمين بعض وصفاتي في الوجبات التي قدمها كارين. كان الاتفاق ، ولا يزال ، أن كارين يجب أن يوافق دائمًا على كل ما يصنعه بن لأنه يميل إلى الحصول على & # 8220 تجريبي & # 8221 مع وصفاته. بناءً على هذه التجارب ، قررنا بدء التدوين حول بعض الوصفات المفضلة لدينا وولد Yay Kosher.

دائما في مواجهة التحدي ، لم نتمكن من اختيار وقت أكثر اضطرابا لبدء هذا المشروع الجديد. تم إطلاق موقع Yay Kosher أثناء إغلاق Covid بينما كان أربعة من أطفالنا الصغار في المنزل في مدرسة Zoom وكان طفلنا الخامس حديث الولادة لا يزال لا ينام طوال الليل. لقد توصلنا إلى ما هو أفضل وقت لإضافة شيء آخر مثير (ويستغرق وقتًا طويلاً) إلى هذا المزيج! ينصب تركيزنا على نشر وصفات طعام حلال يمكن للأسرة العادية صنعها في المنزل. نحاول استخدام مكونات بسيطة وعمليات سهلة مع المعدات والمكونات الموجودة بالفعل في المنزل. جميع وصفاتنا كوشير بشكل صارم. أحد الأشياء المفضلة لدينا هو أخذ وصفة رأيناها في مكان آخر واستبدال جميع المكونات أو التركيبات التي لا تحتوي على الكوشر بأخرى كوشير ، وهو شيء أطلقنا عليه اسم & # 8220treif hacks. & # 8221 على الرغم من حبنا للطعام والطهي ، نأتي من خلفيات طهي مختلفة جدًا.

بدأت في الطهي عندما كنت صغيرًا من خلال محاولة اتباع الوصفات التي رأيتها في برامج الطهي. بدا الأمر سهلاً للغاية وفي النهاية تناولت طبقًا أو وجبة كاملة. لقد أثارت هذه العملية اهتمامي واغتنمت أي فرصة ممكنة لمحاولة إعداد وصفات بسيطة في المنزل مثل البسكويت أو البراونيز. تحب والدتي أن تذكرني بأن وصفاتي لا تسير على ما يرام دائمًا ، مثل الوقت الذي أضع فيه كوبًا من الملح في مجموعة من البراونيز بدلاً من ملعقة صغيرة. لقد تعلمت بعض الدروس الصعبة على مر السنين لكنني لم أتوقف أبدًا عن تجربة الطعام. أحد الأشياء التي أحبها كثيرًا في الطهي هو أنه يمكنك استكشاف العديد من المكونات المختلفة ومجموعات النكهات. كجزء من Yay Kosher ، نود أن نقدم اقتراحات حول الطرق التي يمكن من خلالها تعديل وصفاتنا أو تغييرها لتلائم الآخرين الذين يشعرون بنفس شعوري. تعد مشاركة اقتراحاتي أحد الأجزاء المفضلة لدي في Yay Kosher.

ولدت كارين ونشأت في سان دييغو ونشأت في منزل كان والداها فيهما من جنوب إفريقيا ، لذا فإن خلفيتها في الطهي تختلف كثيرًا عن نشأة بن & # 8217s في الغرب الأوسط. في الثمانينيات ، كانت جدتي لأبي ، بيلا بادوفيتز ، هي الطاهية والخباز في مقهى Pitluck المعروف سابقًا في Lawrence Family JCC في لا جولا. تقول ، & # 8220 كانت والدتي تحضر جميع وصفاتها في جنوب إفريقيا لعائلتنا الممتدة وأصدقائنا الذين اعتادوا جميعًا على الهذيان بشأن طبخها. من وقت لآخر ، كنت أساعد في المطبخ وقد اعتدت على استخدام تركيبات التوابل والتوابل لإخراج النكهة الطبيعية للطبق. عندما حان الوقت لبدء الطهي لعائلتي ، استفدت من التجارب التي نشأت فيها. أعتقد أن هذا هو ما يسمح لي بالحصول على نفس رد الفعل تجاه الطبخ الذي حصلت عليه أمي من راتبها. قبل كل شيء ، أحاول الحفاظ على نفس الشعور بجودة الوصفات في Yay Kosher كما أفعل في منزلي. أنا حقًا أرى Yay Kosher امتدادًا لطاولتي الخاصة ، وأود التأكد من أنني لا أنشر أي شيء على Yay Kosher لن أكون سعيدًا بتقديمه في منزلي. & # 8221

YayKosher.com هي مدونة للطعام الحلال تنشر وصفات جديدة عدة مرات في الأسبوع وهي مفتوحة لتقديم وصفات الضيوف والتعليقات.

*
بن شنايدر هو الشريك في ملكية Yay Kosher.

اترك تعليقا إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


تناول الطعام في Dishcrawl عبر ساوث بارك

حدث Dishcrawl South Park قبل بضعة أسابيع ، وألقى الضوء على جميع المطاعم الرائعة هناك. تتميز حديقة ساوث بارك الجذابة والهادئة والرائعة بوجود مجموعة كبيرة من الأطعمة المختلفة واللذيذة. كان من دواعي سروري رؤية الوجوه القديمة والتعرف على الوجوه الجديدة. Dishcrawl هو طريقة رائعة لجمع الناس معًا بفرح مشترك & # 8230 الأكل!

(للانضمام إلى المرح والطعام ، يركز Dishcrawl التالي على وسط المدينة. اشترك في حدث 24 سبتمبر ، مع DowntownRob بصفته emcee! تحقق من http://dishcrawl.com/downtownsd/ للحصول على التفاصيل والتذاكر المعروضة للبيع الآن .)

انطلق Dishcrawl South Park في كيمياء. لا تحتوي Alchemy على كوكتيلات حرفية لذيذة فحسب ، بل تقدم قائمة طعام مع نكهات محلية. شارك رون ، الشريك بلطفه ، حبه لـ Alchemy وكل الانخراط داخل مجتمعنا. إنه لأمر رائع حقًا أن نسمع مدى مشاركة Alchemy في خلق الوعي بتناول الطعام الصحي والمحلي والذكي. أعد الشيف ريكاردو هيريديا طبقًا ثلاثيًا جميلًا لكل ضيف يتكون من مخلل مقلي وخيار جازباتشو ولحم الخنزير المقدد اللذيذ من تارو بيلي تاكو الذي يجعل فمك يسيل ويتوق إلى المزيد. رون يفعل ذلك بشكل صحيح بالتأكيد ويمكنني أن أؤكد لكم أن Alchemy أمر لا بد منه في ساوث بارك.

ظهرت المحطة الثانية بونا فوركيتا. قبل أن تقرأ أي شيء آخر ، ضع هذا في أعلى قائمتك! يقدم هذا المطعم الذي تديره عائلة إيطالية أفضل جودة من المكونات الإيطالية الحقيقية. يتم تحضير كل طبق بقلب كبير. ماتايو ، المالك ، أحضر بأسلوب عائلي تقليدي ، أكبر طبق من كرات اللحم المخفوقة في أفضل صلصة حمراء ، سلطة سوتوتيرا المكونة من الجزر والشمر والجزر الأبيض والبصل والخضروات المختلطة وجبن الماعز وخل الديجون - حرفيًا الأفضل سلطة تذوقتها من قبل وطبق من الكالاماري المقلي بإتقان. بعد كل ذلك ، واصلنا تقديم مجموعة متنوعة من البيتزا الرائعة بما في ذلك بيتزا مارغريتا مع جبن موزاريلا طازجة ومحلية الصنع يمكننا الحصول عليها ، بيتزا بروسيوتو وزيت الكمأة ، الباذنجان مع الخضار المحمصة وعلى أكلنا! الثقافة الإيطالية عطاء للغاية وتريد فقط أن تقدم وترفيه وكان ذلك أكثر مما يمكن أن نطلبه.

استمر Dishcrawl في مقهى صغير مخفي معروف باسم بياسير ميو. لم تعد مخفية بعد الآن! العائلة هنا مرتبطة بالعائلة في Buona Forchetta لذلك تلقينا نفس الحب للطعام والترفيه. يقدم Piacere Mio حلوى جديدة إلى قائمتهم تسمى "Gelato Cookie" المحلية ، الجيلاتي محلي الصنع من جذور بولونيا الإيطالية ، المصنوع هنا في Pacific Beach والموجود بين اثنين من أفضل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة التي يمكنك أن تغرق فيها أسنانك ، وهذا هو حلوى واحدة سوف تتوق إليها مرارًا وتكرارًا. شكرًا لستيفانو وفريقه لكونه كرمًا وشعورًا بالعائلة. Piacere Mio كان رائعًا ، يرجى الرجوع وقول Ciao!

حائز على جائزة الشوكة الفضية لعام 2013 من مجلة San Diego Home and Garden Magazine ، إكليبس شوكولاتة بار أعطى خاتمة رائعة لذيذة. الفريق ودود بقدر ما يأتي وكل شخص لديه شغف بالشوكولاتة. إنها أيضًا تدور حول ما يستخدم المكونات المحلية وصنع ما هو في الموسم حتى لا يخيب مذاقهم أبدًا. كنا سعداء لتذوق العديد من التشكيلات المختلفة من الشوكولاتة بما في ذلك الكمأة المغموسة في بذور الخشخاش اللافندر وحبوب الفانيليا ، البراونيز مع الكراميل الذائب والجوز البقري ، مربعات الشوكولاتة Merengue و Rocky Road التي ما زلت أحلم بها. شارك Mikee ، منسق حدث Eclipse ، رؤيتهم وأهداف الحانة الصغيرة وأبلغنا بوجبة الإفطار المتأخر في عطلات نهاية الأسبوع ونادي العشاء الشهري. يحتوي Eclipse Chocolat على قلب هذا الحي وأي شيء يناسب الشوكولاتة.

كان الجميع ممتلئين (حرفيًا) بالإثارة من متعة الطعام والأطباق المدهشة التي قدمها Dishcrawl South Park. مع القليل من كل شيء لتناول الطعام ، تعد ساوث بارك وجهة محددة في سان دييغو.


وسط مدينة سان دييغو ديسكراول

يعد حضور Dishcrawl في وسط مدينة سان دييغو طريقة رائعة للتعرف على خيارات الطهي في المنطقة. كان آخر Dishcrawl في وسط المدينة قبل أقل من أسبوع وقد عدت بالفعل إلى اثنين من المطاعم. انتقلنا من المأكولات البحرية إلى الطعام المريح إلى المأكولات الهندية مع السوشي النهائي.

كانت محطتنا الأولى Spike Africa & # 8217s Fresh Fish Grill & amp Bar. ربما كان هذا المكان المفضل لدي في الليل. لم أتناول أي أطعمة بحرية جيدة حقًا منذ فترة. كان طعام Spike & # 8217s طازجًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. تذوقنا سمك السلمون المدخن وسيفيتشي السمك الطازج وتغميس البصل مع رقائق الباربيكيو المصنوعة منزليًا (قنبلة!) ومحار كارلسباد. انتشار السلمون كان جيدا جدا! لقد أحببت أنه يمكنك حقًا تذوق السلمون وكان يحتوي على قطع كبيرة من لحم السلمون. تم تقديم السبريد مع الرغيف الفرنسي.

مع عناصر مثل Mango BBQ Mahi-Mahi و Shrimp & amp Bacon Mac & amp Cheese و Pan Seared Sea Scallops مع Bacon & amp Brussels في قائمتهم & # 8211 يمكنهم الاعتماد علي للعودة للمزيد.


كانت محطتنا الثانية Magnolia Tap & amp Kitchen. كان لدينا بعض العينات اللذيذة من خبز الذرة بالهلابينو وأجنحة الدجاج المقرمشة وتذوب في فمك الضلوع المشوية. ماغنوليا تعرف حقًا طعامها المريح. يلتقي طعام Think California بالروح الجنوبية بأطباق مصنوعة يدويًا بسيطة وطازجة ومحلية ومستدامة. سأعود لتجربة نبات الكاجون linguini والزنجبيل والسلمون المقدد. لديهم أيضًا قائمة بار واسعة مليئة بـ & # 8220Scratch Cocktails & # 8221.

كانت محطتنا التالية جورميه إنديا. أحببت أنا وأمي الجو تمامًا. لا يوجد سوى عدد قليل من الأماكن حيث يمكنك الجلوس على وسائد الأرضية وعندما رأينا بقعة مفتوحة ركضنا فوقها مباشرة. أردنا الحصول على التجربة الكاملة وقد فعلنا ذلك. كان الطعام رائعًا أيضًا. كان لدينا ميني ألو تيكي (فطائر البطاطس مع البصل والفلفل الأخضر وصلصة التمر الهندي) وكباب الضأن والدجاج ون محشو بالجبن. يجب أن أعود لتجربة السمبوسة النباتية وتيكا ماسالا.

كانت محطتنا الأخيرة في الليل هي Kamikaze 7 Sushi (K7). تذوقنا إدامامي المخضرم ، ولفائف التونة الكبيرة ، وإدامامي جواكامولي (هولي جواكامولي) مع رقائق القلقاس المصنوعة منزليًا. كنت أحب إدامامي جواكامولي. إنه مفهوم بسيط ، الأفوكادو ممزوج مع edamame purred & # 8211 ولكنه لذيذ جدًا. رقائق القلقاس جعلتها فريدة من نوعها مع النكهة المضافة. من المؤكد أن K7 يخلطها بقدر ما تذهب قضبان السوشي. لا يوجد شيء ممل حيال ذلك ، كيف يمكن أن يكون هناك 15 خيارًا مخصصًا لقنبلة ساكي!

تحقق من هذه المطاعم بنفسك واسمحوا لي أن أعرف أكثر ما أعجبك!


San Diego Food Love: Finch & # 8217s Bistro and Wine Bar

لقد حضرت مؤخرًا حدث Dishcrawl La Jolla & # 8217s & # 8220Cravings By the Cove & # 8221. ذهبنا إلى أربعة مطاعم لذيذة في قلب لا جولا. لقد أحببت بالتأكيد محطتنا الأولى: Finch & # 8217s Bistro and Wine Bar.

تم إخفاء Finch & # 8217s تمامًا ، لدرجة أنني لم أراه حتى أثناء مرورنا بالسيارة. يقع فندق & # 8217s بين متجرين بوتيكين صغيرين. للوصول إلى بار النبيذ ، يمكنك المشي عبر فناء مزين بشكل جميل مغطى بأضواء صغيرة ونباتات جميلة.

منذ أن وصلنا مبكرًا بقليل ، توقفت أنا وأمي في منطقة البار وأخذنا كأسًا من النبيذ. كان النادل مفيدًا للغاية وقدم توصيات ممتازة. كان لدي Malbec قوية وأمي كوب منعش من الشمبانيا.

الجو جميل وجذاب ولكن الطعام أفضل. العناصر التي أخذنا عينات منها هي:

آهي بوكي فطيرة باللحم | أفوكادو كريما ، ومغطى بطبقة من الترياكي

شوربة زهرة الاسكواش | زيت الريحان والكمأة

لامب مصاصة | الصقيل عنبية شيبوتل

كل عنصر كان لذيذًا ومُعدًا ببراعة. سأعود بالتأكيد لتجربة المزيد من العناصر من قائمة الأطباق الصغيرة والأطباق الرئيسية.

محطاتنا الثلاثة الأخرى كانت: مقهى ميلانو ، أميتشي & # 8217s ، وغرفة المعيشة. لقد أحببت تورتيليني ميلانو: بروسسيوتو والبازلاء في صلصة الكريمة من مقهى ميلانو. كانت أجنحة الدجاج بالليمون من Amici & # 8217s لذيذة ومنعشة ، ومن المؤكد أن كعكة Tres Leches من غرفة المعيشة هي المكان المناسب للحلوى.

كانت جاكلين سفيرة ممتعة حقًا وأبقت الجميع على المسار الصحيح لـ Dishcrawl. الجميع هناك قضوا وقتا ممتعا

Dishcrawl سان دييغو التالي في Little Italy وغدًا! لا أستطيع الانتظار & # 8217t! آمل أن أحصل على بعض المعكرونة الطازجة اللذيذة وربما كانولي للحلوى. أتمنى أن تنضم إلي. التذاكر لا تزال متاحة. احصل على خصم 15٪ باستخدام الكود & # 8220dishcrawlsd & # 8221.

يتم توفير تذكرتي لـ Dishcrawl Little Italy من Dishcrawl. كل الآراء والصور تخصني


بيكاديلو الكوبية

تتميز هذه النسخة الكوبية من الطبق التقليدي لأمريكا اللاتينية بلحم البقر أو لحم الخنزير. عادةً ما ترافق الفاصوليا السوداء والأرز الأبيض هذا الطبق غير المكلف ، والذي يحسبه الغذاء بقيمة 5 دولارات عند 1.47 دولارًا لكل وجبة ، بما في ذلك الأرز والفاصوليا.

يجعل 6 حصص يمكن مضاعفتها أو مضاعفتها ثلاث مرات

3 ملاعق زيت زيتون أو زيت نباتي
1 رطل لحم بقري مفروم (أو لحم خنزير مفروم ، أو مزيج)
الملح والفلفل حسب الذوق
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 فليفلة خضراء (كبيرة) ، مفرومة
4 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
1/3 كوب زيتون أخضر محشي بيمينتو
1/3 كوب زبيب
15 أوقية من مكعبات الطماطم المعلبة مع العصائر (أو صلصة الطماطم)
3 ملاعق كبيرة خل بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر مقلب معًا
3/4 كوب مرق دجاج ، خضار أو لحم بقري
2 ورق الغار
2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو (المجفف)
2 ملاعق صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

1 1/2 كوب أرز أبيض طويل الحبة
15 أوقية من الفاصوليا السوداء ، مصفاة في الغالب
إضافات اختيارية: الصلصة الحارة ، الكزبرة

في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة حتى تلمع. نضيف تتبيل اللحم المفروم مع قليل من الملح والفلفل مع تقليب وتقطيع اللحم بملعقة خشبية. لحم بني من جميع الجهات. عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، بعد 3 إلى 4 دقائق ، أضيفي البصل والفلفل والثوم والزيتون والزبيب مع التحريك كثيرًا. استمر في الطهي لتليين البصل لمدة 5 دقائق.

صفي أي دهون زائدة من المقلاة قبل إضافة الطماطم ومزيج الخل والسكر والمرق وأوراق الغار. بعد ذلك ، أضيفي الأوريجانو والكمون والحريف. يقلب جيدا. خففي الحرارة حتى يغلي ببطء واتركيها مغطاة جزئيًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تذوق الملح.

أثناء انتهاء البيكاديلو ، اطبخ الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. في قدر أخرى على نار متوسطة ، ضعي الفاصوليا السوداء ورشة ملح. خلال التسخين ، حوالي 5 دقائق.

للتقديم: ضعي جزءًا من البيكاديلو بالملعقة على كل طبق مع حصص من الأرز والفاصوليا السوداء ، في أجزاء متساوية تشبه الوتد. ضعي فوقها أغصان الكزبرة ومرري الصلصة الحارة ، إذا رغبت في ذلك.

وصفة من موقع Foodie بقيمة 5 دولارات (thefivedollarfoodie.com).

احصل على Essential San Diego ، صباح أيام الأسبوع

احصل على أهم العناوين من Union-Tribune في بريدك الوارد خلال أيام الأسبوع ، بما في ذلك أهم الأخبار والمحلية والرياضية والتجارية والترفيهية والرأي.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من San Diego Union-Tribune.


شاهد الفيديو: من داخل أمريكا. رحلة على الحدود المكسيكية. سان دييغو (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Nekazahn

    عذر ، لقد أزلت هذا السؤال

  2. Pittheus

    عبارة جديرة بالملاحظة وهي صحيحة

  3. Banain

    الآن كل شيء واضح ، أشكر المساعدة في هذا السؤال.

  4. Nadal

    فكرة جيدة بالأحرى



اكتب رسالة