وصفات جديدة

كعكة حلوى نسخة حمراء

كعكة حلوى نسخة حمراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نخلت الدقيق في وعاء كبير ورش القليل من الملح وخلطته. بشكل منفصل ، نعتني بالمايونيز ، ونمزج الخميرة الجافة مع الخميرة الطازجة ، وأضفنا ملعقة كبيرة من الدقيق وحوالي 50 مل من الحليب الدافئ ، وقمنا بتجانسها وتركناها تنمو لمدة 10 دقائق تقريبًا. قمت بخلط باقي الحليب الدافئ مع السكر وقشر الليمون والبرتقال (استخدمت أكياس من دكتور أوتكر مع قشر الليمون والبرتقال). أذابت أوسانزا (دعني أوضح كيف يعمل مع أوسانزا ، لأن الكثيرين ربما لا يعرفون ، أوسانزا هي الدهون على بطن الخنزير ، ويمكن استخدامها في حالة صلبة ، ويتم جمعها من البطن ، وتُترك بارد ثم يتم تنظيفه من الجلد ويجلس على المفرمة ، يتم استخدامه في عجين الفطير أو النسخة المذابة ويحفظ في الجرار ، ويستخدم في أنواع مختلفة ، كوزونولايت ، كوزوناك). نصنع حفرة في منتصف الوعاء ، نضيف المايونيز ونبدأ في الخلط ، نسكب الحليب شيئًا فشيئًا ، ثم نضيف الأوزانزا الذائب ونخلط ، في النهاية نضيف البيض المخفوق جيدًا ، نبدأ في العجن حتى القشرة لا تلتصق غدًا ، لقد عجننا لأكثر من 30 دقيقة. ثم غطي الوعاء بمنديل واتركه يرتفع لمدة ساعتين تقريبًا. بعد أن نمت ، قسمت القشرة إلى 5 أجزاء متساوية واتركتها تنمو لحوالي 10-15 دقيقة بينما أعددت الحشوة.

حشوة:

قمت بخلط بياض البيض مع السكر البودرة ، وأضفت الكاكاو والجوز وأخيراً الحليب (كنت أستخدم الحليب لتخفيف الحشو كان سميكًا جدًا ولا يمكن مطه). لقد قطعت القرف إلى قطع أصغر.

المجسم:

قمت بنشر كل قطعة من الكوكا ، ووزعت عليها حشوة الجوز ، ورشتها بالزبيب ثم قطع القاذورات ، ودحرجت وحرصت على إغلاق النهايات جيدًا حتى خرج الحشو ، وقمت بضفر اثنين من لفات. ، في اليوم الخامس ، دحرجته في حلزون ووضعته في قالب صغير للكعك. لقد وضعت الكعك المتشكل في الصواني المبطنة بورق الخبز ، ودهنتهم بصفار البيض الممزوج بالحليب ، وتركتهم ينموون لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أضع الأشكال في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ، وأخبزها لمدة 40-45 دقيقة. جاهزة. نخرجها من القوالب ونغطيها بمنديل. من المعروف ، أنني تركت الكعكة الساخنة وأكلت ، أكلت حوالي نصف كعكة ، لأنني أحبها أكثر من غيرها.



وصفات حلويات

الحلويات متعة مذنبة لكل منا سواء كنا أطفالا أو بالغين بطبيعتهم. تنتهي كل وجبة لذيذة بحلوى مصممة خصيصًا. الفطائر أو الآيس كريم أو الكعك أو الكعك أو المافن أو الفطائر - إليك بعض الأمثلة فقط من الحلويات التي لا يمكن لأحد أن يرفضها. من أبسط الحلويات إلى أكثرها تعقيدًا ، هناك وصفات للحلويات التي يمكن حتى لطفل طهيها. مع أو بدون الخبز ، ساخنة أو باردة ، نرحب بالحلويات في أي وقت وبأي كمية.


وصفات عيد الفصح: كوزوناك مع بذور الخشخاش والزبيب

مع اقتراب العطلة ، ستجد وصفات عيد الفصح كل يوم للإلهام.

إليك وصفة لذيذة للكوزوناك التقليدي. نسختنا من بذور الخشخاش والزبيب. شهية طيبة!

المكونات:

للعجين الذي تحتاجه: 2 كجم دقيق ، 600 جرام سكر ، 1 لتر حليب ، 10 بيضات ، 200 مل زيت ، 200 جرام زبدة ، 100 جرام خميرة ، 3 ليمونات ، 200 جرام زبيب ، 1 أمبولة من خلاصة الروم ، 1 ملعقة صغيرة ملح.

للحشوة التي تحتاجها: 400 جرام بذور الخشخاش ، 200 جرام سكر ، 40 مل حليب ، 2 ملعقة كبيرة سميد ، 1 أمبولة من خلاصة الروم

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: نخل الدقيق في وعاء ، نضع الخميرة في المنتصف مع القليل من الحليب الدافئ ، نخلط جيداً ونتركها تتخمر. أضيفي في باقي الحليب 500 غرام من السكر وقشر الليمون المبشور. اكسري 8 بيضات ، افصلي بياض البيض واخفقيهم مع 100 غرام من السكر ، واخفقي الصفار بملعقة صغيرة من الملح. اغسل الزبيب ورشهم ب 1 أمبولة من خلاصة الروم. أضيفي تدريجياً الحليب الدافئ وصفار البيض والزبيب ونصف بياض البيض المخفوق إلى المايونيز المرتفع. اعجن جيدا بالزيت الدافئ والزبدة واترك العجين يتخمر.

لملء: نضع الخشخاش في آلة القهوة ونغليها مع الحليب والسميد والسكر. اتركيه ليبرد ثم أضيفي ما تبقى من بياض البيض وقنينة الروم. كسري قطع العجين المرتفع ، وزعيها على السبورة في أوراق واملأها بتركيبة الخشخاش. لف الأوراق ، وضعها في الصواني ودهن الكوزوناكس بالبيض المخفوق.


جرب خلطات كعكة دكتور أوتكر لإرضاء أذواق الضيوف المميزين!

جرب خلطات كعكة دكتور أوتكر لإرضاء أذواق الضيوف المميزين!

  • منتجات دكتور اوتكر
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصال
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • الفيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا على تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    كعكة طرية بالمكسرات & # 8211 إنها لذيذة المذاق!

    بالنسبة للمبتدئين ، قم بإذابة الخميرة بملعقة كبيرة من السكر حتى تصبح عجينة.

    في وعاء كبير ، نخل الطحين مع الملح ، وفي وسط الوعاء ، اصنع حفرة واسكب الخميرة المذابة ، ورش القليل من الدقيق في الأعلى واتركه لمدة 10 دقائق ، حتى تلاحظ أن الطحين يحتوي على بدأت تتصدع.

    في غلاية ، نضع الحليب والسكر وسكر الفانيليا والزبدة ونضعها على النار حتى يذوب السكر والزبدة ويصبح الحليب دافئًا ، ثم نضيف القليل من خلاصة الفانيليا في وعاء آخر ، نضيف البيض مع الصفار الذي تغلبنا قليلا بشوكة.

    في وعاء الدقيق ، نضيف الحليب الدافئ والبيض ونخلط كل شيء باليد ، حتى نحصل على عجينة متجانسة ، وتندمج المكونات جيدًا ، وفي النهاية نساعد القليل من الزيت ، حتى لا نلتصق بالعجين بأيدينا .

    غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

    كيف يتم تحضير الحشوة؟

    نخلط الجوز المطحون مع الحليب الساخن والكاكاو والسكر والروم. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، وبمساعدة الملعقة ، قم بدمج تركيبة الجوز في رغوة بياض البيض ، حتى نحصل على كريمة رقيقة يسهل دهنها.

    بعد أن تنضج العجينة بشكل جيد ، نقسمها إلى 4. نفرم كل قطعة على شكل مستطيل ، ونضع عليها طبقة من الكريمة ، ثم نلفها. نأخذ 2 لفات ونسجها للحصول على كعكة. نضع الكيكتين في صينية مبطنة بورق الخبز ، ونتركهما يرتاحان تقريبًا. 20 دقيقة ، ثم دهنهم بالبيض المخفوق ورش القليل من السكر البني على الوجه.

    اخبزي الكيك لمدة ساعة. عندما نخرجها ، نغطيها بورق ومنشفة ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق.

    إنها جيدة للغاية ورقيقة وجيدة مثل خيار العجن!


    وصفات حلويات

    الحلويات متعة مذنبة لكل منا سواء كنا أطفالا أو بالغين بطبيعتهم. تنتهي كل وجبة لذيذة بحلوى مصممة خصيصًا. الفطائر أو الآيس كريم أو الكعك أو الكعك أو المافن أو الفطائر - إليك بعض الأمثلة فقط من الحلويات التي لا يمكن لأحد أن يرفضها. من الحلويات الأبسط إلى الأكثر تعقيدًا ، هناك وصفات للحلويات التي يمكن للطفل طهيها. مع أو بدون الخبز ، ساخنة أو باردة ، نرحب بالحلويات في أي وقت وبأي كمية.


    منو جيد. اخترت تغيير تلك المكونات التي أعتقد أنها تجعل هذه الكعكة قنبلة من السعرات الحرارية.

    اخترت أن أضع سكر جوز الهند لأنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ومحتوى غني من البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد. بالإضافة إلى نكهة قريبة من نكهة الكراميل. لاستخدام سكر جوز الهند من Niavis.

    اخترت أن أضع مسحوق الخروب لأنني أعلم أنه يمكن أن يحل محل الكاكاو بنجاح في أي حلوى منزلية أصنعها. كما فعلت مع هؤلاء فطائر الخروب.

    مسحوق الخروب غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والكالسيوم وله أيضًا مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا. كما أنه لا يحتوي على مادة الكافيين أو الغلوتين أو اللاكتوز أو الكوليسترول. انا إستعملت مسحوق الخروب من سانوفيتا.

    كيف تستعد للكعكة؟ أنت تخصص الوقت والصبر!

    تُصنع العجينة عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء طويل ثم عجن هذا العجين الناتج حتى يتم دمج كل شيء بنجاح. قسمت العجين إلى ثلاث وعجن لمدة 5 دقائق لكل جانب. ثم انضممت إليهم وعجن كل شيء لمدة 5 دقائق أخرى.

    تخمر لمدة ساعتين ونصف في وعاء بلاستيك طويل ومغطى جيدًا بورق طعام شفاف. اكتشفت أنه يمكنك أيضًا زراعة العجين. ليس فقط ملفوفة في بطانيات أو مناشف.


    (ع) وصفة تيراميسو كوزوناك

    نحن نعلم كم هو الوقت الثمين بالنسبة لك وهذا هو السبب في أننا نقدم لك حلوى لذيذة يمكن تحضيرها في بضع دقائق فقط والتي ستثير إعجاب أحبائك. اكتشف أدناه سر الحصول على أفضل حلوى تيراميسو كوزوناك!

    تبدو جيدة بالفعل؟ انظر أيضا كيف سيكون طعمه. إنها حلوى لذيذة ، مع انفجار من القوام والنكهات التي تتناسب تمامًا مع فنجان من القهوة ، محضر طازجًا. لكن دعنا نشرح قليلاً عن ذلك. بدلاً من البسكويت ، في وصفة تيراميسو هذه ، ستستخدم كاسا بورومير كوزوناك مع حشوة الجوز والشوكولاتة ، والتي يمكنك طلبها عبر الإنترنت https://www.boromirmarket.ro/cozonac-casa-boromir-crema-nuci-si- chocolate-550g .html التي ستشربها في القهوة وتزينها بكريم ماسكاربوني اللذيذ.

    سهل التحضير ومثالي لأيام الصيف الحارة ، تيراميسو كوزوناك سيحولك كل صباح ، وإذا كنت تقدمه كحلوى ، فإنه سيقرّب أفراد عائلتك وسيحليهم ، مع المذاق الراقي من الجوز والقهوة والقشدة الفاخرة ماسكاربوني.

    المكون الرئيسي لهذه الوصفة هو Boromir Cozonac ، الذي تم تحضيره بالفعل في مصانعنا وتم تشكيله بعناية وشغف من قبل الخبازين ذوي الخبرة لدينا. اخترته لوصفة التيراميسو ، أولاً وقبل كل شيء بسبب قوامه الرقيق ، وهو مثالي للنقع في القهوة بأسهل ما يمكن ولتقديم هذا الاتساق الكريمي والرائع.

    نظرًا لأننا حريصون جدًا على جودة المكونات التي نستخدمها ونعلم أنه ، على الأرجح ، سترغب أيضًا في معرفة ما يتكون منه Boromir Cozonac ، ثم سنقدم لك القليل من المعلومات وراء الكواليس.

    يُحضر بورومير كوزوناكول لمدة 36 ساعة بالتخمير الطبيعي ، ويطور الطعم الفريد الذي لا تخطئه العين للعجين ، ويعجن جيدًا ويُخمر. العملية برمتها طويلة الأمد تضمن تكوين منتج متميز سهل الهضم.

    نحب دائمًا إعادة ابتكار أنفسنا ، ولهذا السبب يفاجئ بورومير أذواقك هذا الصيف بمجموعة Exotic Cozonac Collection الجديدة مع قطع المانجو وكريمة جوز الهند مع قطع الشوكولاتة البيضاء وكريمة التفاح والفستق والقرفة وكريم الفانيليا.

    بالطبع ، الدقيق المختار من أعلى مستويات الجودة. جميع منتجاتنا من الكيك بالفول السوداني والجوز (رابط - https://www.boromirmarket.ro/cozonac-cu-unt/cozonac-arahide-si-unt-550g.html ، كيك ، خبز ، كعك ، كرواسان ، خبز زنجبيل ، حتى منتجات الطحن ، الكرواسان بجميع الأحجام والكميات ، فطائر البف باستري والكعك الإسفنجي مصنوعة من منتجات طحن بورومير.ولكن أيضًا في الخارج.

    الآن ، دعنا نبدأ العمل ونجهز أفضل تيراميسو كوزوناك.

    المكونات تيراميسو كوزوناك لستة أجزاء

    • 8 شرائح بيت كوزوناك بورومير بالجوز والشوكولاتة
    • 700 جرام مسكربون
    • 100 جرام سكر
    • 1 كوب قهوة (أو 2 إسبريسو)
    • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
    • 3 بيضات طازجة

    افصل الصفار عن بياض البيض واخلط الصفار مع السكر حتى يذوب ولا تشعر بأي حبيبات.

    نأخذ بياض البيض المحفوظ ونخفقه جيدا حتى تتكون رغوة سميكة.

    اخلطي الصفار مع كريمة الماسكاربوني ، أضيفي بياض البيض المخفوق واخلطي كل شيء

    قم بإعداد فنجان أكبر من القهوة أو فنجانين من الإسبريسو من قهوتك المفضلة ، ويفضل أن يكون أكثر نكهة ، للحصول على نكهة إضافية. تنقع جميع شرائح الكيك في القهوة جيداً ، ثم تحضر صينية كبيرة. نضيف 4 شرائح من شراب الكيك ، ثم طبقة من كريمة الماسكاربوني.

    أضيفي الطبقة الثانية من شرائح كعكة البورومير وطبقة أخرى من كريمة الماسكاربوني

    أخيرًا ، رشي مسحوق الكاكاو واتركيه ليبرد لمدة 5-6 ساعات.

    قدمي تيراميسو كوزوناك مع فنجان قهوة أو كابتشينو. شهية طيبة!



    1. أذابت الزبدة على النار أو كهربائيًا مع الزيت.


    يجب إذابة الزبدة حتى تتحول إلى اللون البني تمامًا ، وفي تلك اللحظة بالذات تُرفع عن النار وتُسكب في وعاء لمنع الاحتراق.


    2. سطخت الدقيق. في حالتي 1 ونصف ملعقة كبيرة ، لأنني صنعت 650 غرامًا من الدقيق ، يجب أن يغلي الحليب عندما يوضع فوق الدقيق.


    فركت جيدًا بالمضرب حتى خرجت مثل عجينة سميكة ، يصعب التعامل معها. لقد صنعت الخليط ووضعته جانباً ليبرد.


    3. لقد استخدمت آلة الخبز للعجن. عملية العجن اليدوي هي نفسها تمامًا ، يتم وضع الدقيق فقط أولاً ثم يتم تجفيف باقي المكونات.


    4. أعددت الخميرة بملعقة من الدقيق والحليب الدافئ لعمل عجينة.


    5. أضع الحليب والملح والزبدة والصفار والسكر في آلة الخبز + قشر الليمون وسكر الفانيليا. إذا كان الدقيق جافًا جدًا ، فسيأتي المزيد من الحليب ، مع 50-60 مل ، أضيفي شيئًا فشيئًا ، حتى تمتزج المكونات جيدًا.


    6. أعددت أيضًا صواني الكيك ، مدهونة بالزبدة المذابة جيدًا


    7. للحشوة ، اخفقي بياض البيض ، أضيفي الجوز المطحون ، قشر الليمون ، خلاصة الروم ، الكاكاو والسكر واخلطيهم.


    8. بعد ساعة ونصف ، رُفِعت العجينة وجاهزة للعمل ، أخرجتها وقسمتها إلى 4.


    9. قمت بنشر كل كرة من العجين على المنضدة قليلاً بالزيت وبدأت في وضع الحشوة ، بالقرب من الحافة ، بحيث تكون الحشوة في كل مكان ، وتدحرجت مع الحرص على سحب العجين قليلاً ، لأنه مرن فقط. فعلت نفس الشيء مع القطع الأربع ، ثم قمت بتضفيرها.


    10. أضعه في المقلاة ثم زدته حتى يتضاعف في الحجم 45 دقيقة.


    11. دهنتها بالكثير من الزخارف الصفراء ووضعت فوقها رقائق اللوز.


    12. أضعها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة ، وأخبزها لمدة 45-50 دقيقة ، حسب الفرن ، إذا بدأ يتحول إلى اللون البني من الأعلى ولم ينته الخبز ، ضع ورق الألمنيوم.
    شهية طيبة!


    لحم مفروم على الطريقة الكورية مع الارز وصفة بسيطة وسريعة لمحبي الاطباق الاسيوية ولكن ايضا لمن يريد & # 8230

    كرات اللحم مع البطاطس & # 8211 مقبلات مثالية لأي شريحة لحم ، جاهزة في غضون 25 دقيقة فقط. إذا كنت لا ترغب في قلي كرات اللحم ، يمكنك إعطاؤها لـ & # 8230

    مثل في الفيسبوك
    مرحبًا!

    بدافع حب المطبخ وفضولي لاكتشاف أكبر عدد ممكن من الأذواق ، ذهبت في رحلة استكشافية للطهي حول العالم.


    ظهرت أندريا إيسكا لأول مرة في SOTI

    ولدت أندريا إيسكا في 29 أغسطس 1972 ، وهي متزوجة من ألكسندر إيرام ولديها طفلان ، أليكسيا وآريس. قبل عصر PRO TV ، ظهرت Esca على SOTI TV منذ أوائل التسعينيات.

    ظهرت Andreea Esca لأول مرة في التلفزيون في SOTI ، وهي واحدة من أولى المحطات الخاصة في رومانيا بعد الثورة. تم نشر مقطع فيديو من 8 يناير 1992 ، عندما كان أندريا ، البالغ من العمر 19 عامًا في ذلك الوقت ، يقدم نشرة إخبارية مع Răzvan Dumitrescu و Adrian Munteanu و Laura Spiru ، على موقع YouTube. كان لدى إيسكا شعر أطول وكانت طفولية تمامًا مقارنة بالصورة الرصينة التي اعتادت عليها.

    & # 8222 تمت مقابلة الأربعة في ذلك اليوم وتم اختيارهم لتقديم يوميات المساء معًا. حضر حوالي 100 مرشح للمقابلة & # 8221، كتب على YouTube فيرجيل بوبيسكو ، مدير التسويق السابق في TV SOTI.

    في عام 1995 ، خطت Andreea Esca أكبر خطوة في حياتها المهنية وقبلت التحدي المتمثل في PRO TV لتقديم أهم صحيفة في المحطة. حتى اليوم ، يقدم Andreea Esca Pro TV News ، الصحيفة الإعلامية الرئيسية لمحطة التلفزيون.


    فيديو: كيك ديسباسيتو صيامي بأبسط المكونات عملت طاجن كيكه الشوكولاته صيامي. حلويات صيامي. حلويات نباتيه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Brajin

    أيضا أننا سنفعل بدون فكرتك الرائعة

  2. Julmaran

    الرقم لن يعمل!

  3. Lucca

    برافو ، جملة جميلة وفي الوقت المحدد

  4. Sinclair

    أؤكد. انا اربط كلامي بالكل.



اكتب رسالة