وصفات جديدة

من السهل طباخ بطيء الدجاج تيكا ماسالا وصفة

من السهل طباخ بطيء الدجاج تيكا ماسالا وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • كاري الدجاج
  • دجاج تكا كاري

لم يكن الكاري الهندي المفضل لديك بهذه السهولة من قبل ، بفضل وصفة الطهي البطيء هذه! جربه مرة وستجعله مرارًا وتكرارًا.

111 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 675 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 400 مل طماطم باساتا
  • 235 مل زبادي سادة
  • 1 فلفل هالابينو حار ، منزوع البذور ومفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة جارام ماسالا
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 235 مل كريم مزدوج
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
  • 1 ليمون ، معصور

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 6 ساعات› الاستعداد: 6 ساعات و 15 دقيقة

  1. تحريك الدجاج ، طماطم باساتا ، زبادي ، فلفل هلابينو ، زنجبيل ، كمون ، جارام ماسالا ، فلفل أسود ، بابريكا ، ثوم ، قرفة ، كزبرة مطحونة وملح معًا في قدر بطيء.
  2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات. قلّبي الكريمة وأوراق الكزبرة الطازجة وعصير الليمون في خليط الدجاج خلال آخر 30 دقيقة من الطهي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(103)

المراجعات باللغة الإنجليزية (90)

الكبار يحبون هذا ولكن ليس الأطفال. فقدت الكزبرة الطازجة لعدم وجود أي منها في المحل. - 01 نوفمبر 2017

آسف لكنني فعلت هذا الليلة وشعرت بخيبة أمل كبيرة. اللبن الرائب والطعم كان لطيفًا جدًا مما أدهشني بكمية البهارات المضافة. -09 نوفمبر 2016


وصفة دجاج تيكا ماسالا بالطبخ البطيء

وصفة دجاج تيكا ماسالا بالطبخ البطيء. هذه الوجبة الحارة اللذيذة تنتمي إلى المطبخ الهندي - أفخاذ الدجاج مع البهارات والخضروات المطبوخة في طباخ بطيء.

المعدات التي تحتاج إلى استخدامها لتحضير وصفة دجاج تيكا ماسالا بطيئة الطبخ

مدة الطهي لهذه الوصفة 7 ساعات. إذا كنت ترغب في طهيه بشكل أسرع ، استخدم قدرًا سريعًا بدلاً من ذلك.

وصفة دجاج تيكا ماسالا سريع التحضير

نسخة صحية ولذيذة وسهلة للغاية من دجاج تيكا ماسالا الهندي الأصيل المحضر سريعًا في إناء كهربائي سريع التحضير.

المقادير: 2 رطل (960 جم) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (استخدم أفخاذ الدجاج كبديل) ، 1 ونصف ملعقة صغيرة (8 مل) ملح كوشير ، مقسم ، 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زبدة غير مملحة ، 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقشرة وناعمة 3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة ناعماً ، 1 ملعقة كبيرة (15 مل 0 زنجبيل مفروم طازج ، 1 ملعقة كبيرة (15 مل) جارام ماسالا ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة (5 مل) كمون مطحون ، 1 ملعقة صغيرة (5 مل) كركم مطحون ، 1/4 ملعقة صغيرة (1 مل) فلفل حريف ، 14 أوقية (435 مل) علبة صلصة طماطم غير مملحة ، 14 أوقية (435 مل) علبة حليب جوز الهند الخفيف ، 1/2 كوب (125 مل) زبادي يوناني عادي غير دسم ، مفروم كزبرة طازجة ، للأرز الأصفر المطبوخ ، للتقديم

كيف لطهي دجاج تكا ماسالا

التعليمات: ضعي الدجاج في وعاء كبير ، وتبليه بملعقة صغيرة (5 مل) ملح كوشير واتركيه جانبًا. تذوب الزبدة في قدر كهربائية فورية تتحول إلى وضع القلي. يُضاف البصل والثوم والزنجبيل وجارام ماسالا ومسحوق الفلفل الحار والكمون والكركم والفلفل الحار إلى الزبدة الساخنة ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح البصل طريًا والبهارات عطرة جدًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الدجاج المُتبل ويُحرّك المزيج مع البهارات والبصل. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم يُضاف صلصة الطماطم ويتبقى 1/2 ملعقة صغيرة ملح. اخلط جيدا.

أغلق الإناء الفوري وأغلق الغطاء. اضبط الماكينة على الطهي على ضغط مرتفع. اضبطي المؤقت على الطهي لمدة 8 دقائق.

باستخدام طريقة الإطلاق الطبيعي ، قم بالضغط على الوضع الطبيعي. افتح الغطاء وافتحه بعناية. أضيفي حليب جوز الهند مع التقليب. أعد القدر إلى وضع القلي واترك المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة لمدة 10-15 دقيقة.

أغلق القدر الفوري واتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم أضف اللبن الزبادي اليوناني. قدميه فوق الأرز الأصفر المطبوخ.


وصفة دجاج تيكا ماسالا بالطبخ البطيء

  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 4-6 ساعات على الأقل
  • الوقت الإجمالي: 47 دقيقة
  • المحصول: 6 حصص 1 x

وصف

قطع دجاج طرية في صلصة طماطم مع حليب جوز الهند الكريمي. نحب أن نقدمها مع الأرز أو خبز النان. الصلصة جيدة لدرجة أنني أستطيع أن أشربها.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت الكانولا أو الخضار
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 إنش قطعة من الزنجبيل مقشرة ومبشورة أو مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة جارام ماسالا
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة تابيوكا للطبخ السريع
  • 2 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم مهروسة
  • 3/4 كوب حليب جوز الهند
  • الكزبرة الطازجة
  • خبز نان أو أرز للتقديم

تعليمات

  1. سخني مقلاة على الموقد على نار متوسطة عالية. يضاف الزيت والبصل. يقلى لمدة 3-4 دقائق. يضاف الثوم ويقلى لمدة 30 ثانية أخرى. نقل إلى طباخ بطيء.
  2. يُضاف معجون الطماطم والزنجبيل وملعقة كبيرة من جارام ماسالا والفلفل الحلو والملح والتابيوكا والدجاج والطماطم المهروسة.
  3. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. أضيفي حليب جوز الهند و 1 ملعقة كبيرة من جارام ماسالا.
  4. قدمي الصلصة والدجاج مع الأرز أو خبز النان ورشي الكزبرة المفرومة فوقها.

تلاحظ

تغذية

  • حجم الوجبة: 1/6 وصفة
  • سعرات حراريه: 521
  • سكر: 6 جرام
  • صوديوم: 915 مجم
  • سمين: 12 جرام
  • الكربوهيدرات: 13 جرام
  • بروتين: 36 جرام

هل صنعت هذه الوصفة؟

أرسل لي وصفات مجانية

أحب هذه الوصفة بطيئة طهي الدجاج تيكا ماسالا؟ احصل على جميع وصفاتي الجديدة التي يتم تسليمها إلى صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك عن طريق الاشتراك أدناه.


تفاعلات القارئ

تعليقات

لقد طبخت هذا اليوم من أجل OH وقد نزل بشكل جيد شكرًا! لم أكن أفكر في إضافة نصف جرة الباتاك فقط.
لقد استخدمت الديك الرومي بدلاً من الدجاج ، فقط لأنني تناولت بعضًا منه.
لقد خدمت كل شيء مع السبانخ المطبوخ على البخار لبعض المضافات الخضراء ولا يستغرق الأمر سوى 5 دقائق.
لدي الآن 3 حصص للتجميد: ممتاز.
شكرًا للتذكير بعدم رفع الغطاء & # 8211 ولم أدرك أنه يضيف 20 دقيقة في كل مرة تقوم فيها بذلك.

مرحبًا كاثرين & # 8211 سعيد لأن هذا حدث بشكل جيد! لست متأكدا ما الذي استخدمته باتاك. هناك الصلصة والعجينة. أستخدم العجينة لأنها مركزة. يعتبر الديك الرومي بديلاً رائعًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، ولكنه يحتفظ بالرطوبة التي غالبًا ما تضيع مع الطهي التقليدي للديك الرومي بسبب نقص الدهون. تبدو السبانخ رائعة! لدي بعض التجميد ، ويجب أن أستخدمه في كثير من الأحيان & # 8211 كيف أشعر بالتعب مؤخرًا ، ربما يمكنني فعل ذلك مع انفجار حديدي & # 8230 اقرأ وجباتك ليوم آخر ، مع الأخذ في الاعتبار أن نظامك الغذائي صارم ، كل ذلك بدا جيدًا. مثل فكرة عصير الأفوكادو & # 8230 سوف تضطر إلى تجربتها. جو

لقد طبخت هذا اليوم من أجل OH وقد نزل بشكل جيد شكرًا! لم أكن أفكر في إضافة نصف جرة الباتاك فقط.
لقد استخدمت الديك الرومي بدلاً من الدجاج ، فقط لأنني تناولت بعضًا منه.
لقد خدمت كل شيء مع السبانخ المطبوخ على البخار لبعض المضافات الخضراء ولا يستغرق الأمر سوى 5 دقائق.
لدي الآن 3 حصص للتجميد: ممتاز.
شكرًا للتذكير بعدم رفع الغطاء & # 8211 ولم أدرك أنه يضيف 20 دقيقة في كل مرة تقوم فيها بذلك.

مرحبًا كاثرين & # 8211 سعيد لأن هذا حدث بشكل جيد! لست متأكدا ما الذي استخدمته باتاك. هناك الصلصة والعجينة. أستخدم العجينة لأنها مركزة. يعتبر الديك الرومي بديلاً رائعًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، ولكنه يحتفظ بالرطوبة التي غالبًا ما تضيع مع الطهي التقليدي للديك الرومي بسبب نقص الدهون. تبدو السبانخ رائعة! لدي بعض التجميد ، ويجب أن أستخدمه في كثير من الأحيان & # 8211 كيف أشعر بالتعب مؤخرًا ، ربما يمكنني فعل ذلك مع انفجار حديدي & # 8230 اقرأ وجباتك ليوم آخر ، مع الأخذ في الاعتبار أن نظامك الغذائي صارم ، كل ذلك بدا جيدًا. مثل فكرة عصير الأفوكادو & # 8230 سوف تضطر إلى تجربتها. جو

لقد طبخت هذا اليوم من أجل OH وقد نزل بشكل جيد شكرًا! لم أكن أفكر في إضافة نصف جرة الباتاك فقط.
لقد استخدمت الديك الرومي بدلاً من الدجاج ، فقط لأنني تناولت بعضًا منه.
لقد خدمت كل شيء مع السبانخ المطبوخ على البخار لبعض المضافات الخضراء ولا يستغرق الأمر سوى 5 دقائق.
لدي الآن 3 حصص للتجميد: ممتاز.
شكرًا للتذكير بعدم رفع الغطاء & # 8211 ولم أدرك أنه يضيف 20 دقيقة في كل مرة تقوم فيها بذلك.

مرحبًا كاثرين & # 8211 سعيد لأن هذا حدث بشكل جيد! لست متأكدا ما الذي استخدمته باتاك. هناك الصلصة والعجينة. أستخدم العجينة لأنها مركزة. يعتبر الديك الرومي بديلاً رائعًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، ولكنه يحتفظ بالرطوبة التي غالبًا ما تضيع مع الطهي التقليدي للديك الرومي بسبب نقص الدهون. تبدو السبانخ رائعة! لدي بعض التجميد ، ويجب أن أستخدمه في كثير من الأحيان & # 8211 كيف أشعر بالتعب مؤخرًا ، ربما يمكنني فعل ذلك مع انفجار حديدي & # 8230 اقرأ وجباتك ليوم آخر ، مع الأخذ في الاعتبار أن نظامك الغذائي صارم ، كل ذلك بدا جيدًا. مثل فكرة عصير الأفوكادو & # 8230 سوف تضطر إلى تجربتها. جو

لقد استخدمت المعجون الذي أوصيت به Jo: هذا & # 8217s الشيء الرائع في التسوق عبر الإنترنت من السهل جدًا تحديده وإضافته إلى طلب واحد & # 8217s.

يمكنني حقًا أن أوصي بالعصير / العصير & # 8211 إنه لذيذ جدًا. أنا أعصر مصاصة مليئة بالسبانخ ، 2 تفاح ، 1/3 خيار / 2 عود كرفس طويل ثم امزج نصفين إلى حبة واحدة ، حسب الحجم.
على الرغم من أن الأفوكادو يُنظر إليه على أنه & # 8216fattening & # 8217 ، إلا أنه بالطبع مليء بالدهون الجيدة جدًا ومفيد للبشرة. لقد فقدت 18 رطلاً في الأشهر الستة الماضية بعد تناول عصير / عصير أخضر يوميًا كما هو مذكور أعلاه وعصير أخضر عادي من الموز واللفت وإجراء تغييرات كبيرة أخرى تدريجياً على نظامي الغذائي ، ولكن مع تناول الكثير من الأفوكادو والمكسرات.

يمكنني توجيهك في اتجاه بعض مواقع العصائر الخضراء الجيدة إذا كنت تريد ذلك. لقد كانت طريقة بسيطة ولذيذة لإضافة كميات كبيرة من الخضار الورقية إلى حياتي ، حيث يمكنك فقط مزج الأوراق الخضراء مع نسبة الفاكهة 40/60) وهي جيدة أيضًا للأطفال بكميات أقل.
لقد تحسنت طاقتي بالتأكيد (لقد احتاجت إلى ذلك!) منذ أن صنعت العصائر (وكان ذلك قبل أن أذهب إلى 80٪ خام).

لقد استخدمت المعجون الذي أوصيت به Jo: هذا & # 8217s الشيء الرائع في التسوق عبر الإنترنت من السهل جدًا تحديده وإضافته إلى طلب واحد & # 8217s.

يمكنني حقًا أن أوصي بالعصير / العصير & # 8211 إنه لذيذ جدًا. أنا أعصر مصفاة مليئة بالسبانخ ، 2 تفاح ، 1/3 خيار / 2 عود كرفس طويل ثم امزج نصفين إلى حبة واحدة ، حسب الحجم.
على الرغم من أن الأفوكادو يُنظر إليه على أنه & # 8216 Fattening & # 8217 ، إلا أنه بالطبع مليء بالدهون الجيدة جدًا ومفيد للبشرة. لقد فقدت 18 رطلاً في الأشهر الستة الماضية بعد تناول عصير / عصير أخضر يوميًا كما هو مذكور أعلاه وعصير أخضر عادي من الموز واللفت وإجراء تغييرات كبيرة أخرى تدريجياً على نظامي الغذائي ، ولكن مع تناول الكثير من الأفوكادو والمكسرات.

يمكنني توجيهك في اتجاه بعض مواقع العصائر الخضراء الجيدة إذا كنت تريد ذلك. لقد كانت طريقة بسيطة ولذيذة لإضافة كميات كبيرة من الخضار الورقية إلى حياتي ، حيث يمكنك فقط مزج الأوراق الخضراء مع نسبة الفاكهة 40/60) وهي جيدة أيضًا للأطفال بكميات أقل.
لقد تحسنت طاقتي بالتأكيد (لقد احتاجت إلى ذلك!) منذ أن صنعت العصائر (وكان ذلك قبل أن أذهب إلى 80٪ خام).

لقد استخدمت المعجون الذي أوصيت به Jo: هذا & # 8217s الشيء الرائع في التسوق عبر الإنترنت من السهل جدًا تحديده وإضافته إلى طلب واحد & # 8217s.

يمكنني حقًا أن أوصي بالعصير / العصير & # 8211 إنه لذيذ جدًا. أنا أعصر مصفاة مليئة بالسبانخ ، 2 تفاح ، 1/3 خيار / 2 عود كرفس طويل ثم امزج نصفين إلى حبة واحدة ، حسب الحجم.
على الرغم من أن الأفوكادو يُنظر إليه على أنه & # 8216 Fattening & # 8217 ، إلا أنه بالطبع مليء بالدهون الجيدة جدًا ومفيد للبشرة. لقد فقدت 18 رطلاً في الأشهر الستة الماضية بعد تناول عصير / عصير أخضر يوميًا كما هو مذكور أعلاه وعصير أخضر عادي من الموز واللفت وإجراء تغييرات كبيرة أخرى تدريجياً على نظامي الغذائي ، ولكن مع تناول الكثير من الأفوكادو والمكسرات.

يمكنني توجيهك في اتجاه بعض مواقع العصائر الخضراء الجيدة إذا كنت تريد ذلك. لقد كانت طريقة بسيطة ولذيذة لإضافة كميات كبيرة من الخضار الورقية إلى حياتي ، حيث يمكنك فقط مزج الأوراق الخضراء مع نسبة الفاكهة 40/60) وهي جيدة أيضًا للأطفال بكميات أقل.
لقد تحسنت طاقتي بالتأكيد (احتاجت إلى ذلك!) منذ أن صنعت العصائر (وكان ذلك قبل أن أذهب إلى 80٪ خام).


طباخ بطيء دجاج تيكا ماسالا

دعونا نخرج هذا من الطريق مقدمًا: أنا لا أقدم أي ادعاءات حول صحة هذا الطهي البطيء دجاج تيكا ماسالا. كما هو الحال في بعض الأحيان مع الأشياء المرغوبة للغاية والتي يرغب الجميع في الحصول على الفضل فيها ، فإن أصول هذا الطبق متنازع عليها بعض الشيء ، لذلك من الصعب تحديد ما هو "أصيل" على أي حال.

ما لا خلاف عليه ، على الأقل في منزلنا ، هو أن هذا دجاج تكا ماسالا لذيذ جدًا. لا يوجد خلاف أيضًا هو أنه من السهل صنعه ، حيث أعتقد أنه يجب أن تكون جميع وصفات الطهي البطيء.

ربما أكون أنا فقط ، ولكن إذا كنت أسعى إلى طباخي البطيء ، فذلك لأنني لا أريد أن يكون العشاء إنتاجًا كبيرًا وربما يكون وقت التحضير قصيرًا. للذكاء ، كل وصفات الطهي البطيء التي تجعلك تشوي الخضار وتشوي اللحم (المعروف أيضًا باسم المقالي المتسخة) قبل أن تبدأ حتى مع الطباخ البطيء؟ لن أمتلكها.

(لا أعرف على وجه اليقين ولكني أظن أن حشد القدر الفوري يشعر بالغرور الآن لأنني أعتقد أن الآلة يمكنها القيام بكل هذه الأشياء وربما حتى بدون إشراف ، ليس لدي واحد ، لذا بدلاً من ذلك ألتزم اختيار الوصفات بعناية.)

لذلك ، يستخدم دجاج تيكا ماسالا هذا في الطهي البطيء الدجاج النيء والطماطم المعلبة وبعض التوابل لإبقاء الأمور بسيطة. للحفاظ على الإعداد الانسيابي ، أوصي بقذف البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار في معالج طعام صغير صغير ، إذا كان لديك شيء من هذا القبيل ، للقيام بعمل سريع لفرم كل شيء. ليست ضرورة ، ولكن كشخص يتردد أحيانًا في إخراج جهاز آخر (وتنظيفه بعد ذلك) ، حتى * * * اعتقدت أنه كان مفيدًا هنا. (وأصرخ لصديقي الذي سأل بأدب لماذا لم أكن أستخدم معالجًا صغيرًا لمهام مثل هذه وجعلت عجلاتي تدور ...)

بمجرد أن يتم تجميع جميع المكونات الخاصة بك ، ما عليك سوى دمجها وتقليبها وترك الجهاز يقوم بعمله أثناء قيامك بمهمتك. أوه ، وإذا كنت تريد نسخة خالية من منتجات الألبان ، فقم بنقع بعض الكاجو حتى يصبح جاهزًا للخلط في بديل كريمي للكريمة المكثفة لاحقًا.

عندما يحين وقت العشاء ، أحب تقديم هذا فوق السبانخ السوتيه (مرحبًا ، 30 ثانية من الخضار!) ، على الرغم من أن الأرز هو خيار تقليدي (... يمكن استبداله بسهولة بأرز القرنبيط غير التقليدية ، إذا كان هذا هو المربى) .

كل هذا يعني ، بغض النظر عن الطريقة التقليدية التي تقدم بها هذا الطهي البطيء الأصيل للدجاج تيكا ماسالا ، أشعر بثقة تامة من أن لدينا مغطاة "لذيذة" و "سهلة" ، والتي ، لنكن صادقين ، تعد قيمًا أكثر أهمية أنا في الساعة 6:15 ليلة ثلاثاء من تقطيع تراث مشكوك فيه.

ملاحظة - لدي وصفة ممتعة قادمة يوم الخميس للاستفادة من بقايا الطعام من هذا الطهي البطيء دجاج تيكا ماسالا!

وصفات هندية أخرى قد تستمتع بها:

هل صنعت هذه الوصفة؟ أود أن أعرف ما هو رأيك في ذلك! اترك تعليقًا أدناه وشارك صورة على الإنستغرام باستخدام الهاشتاج #tastyseasons.


وصفة دجاج تيكا ماسالا بالطبخ البطيء

إنه & # 8217s ليس فقط في الرحلات عليه أن يقلق & # 8230 لدي قائمة بالمفاصل المحلية التي أريد تجربتها أيضًا !!

هناك & # 8217s مطعم هندي كنت أتوق لتجربته هنا محليًا ، وأقنعت براين أخيرًا بتجربته & # 8211 ولن & # 8217t كما تعلم (كما هو الحال في كل مرة تقريبًا يعتقد أنه فاز & # 8217t مثل شيء ما ) ، تفاجأ بسرور! لقد أحب ذلك!

من الأطباق الهندية المفضلة دجاج تكا ماسالا & # 8211 أنا & # 8217m جائع مرة أخرى فقط أفكر في الأمر! أحب صنعه في الطباخ البطيء لأنه يخرج طريًا ولذيذًا & # 8211 وخالي من الضجة إلى حد كبير.

نقدمها عادة مع أرز بسمتي ، بازلاء حارة وخبز نان. إنه & # 8217s طبق تحبه العائلة بأكملها & # 8211 حتى Brian و Abby! تمت الموافقة عليه من الصعب إرضاءه من أكلي لحوم البشر!


من السهل طباخ بطيء الدجاج تكا ماسالا

طباخي البطيء هو المنقذ الكامل. أحب الوصول إلى نهاية اليوم وتناول وجبة ساخنة جاهزة للتقديم ، خاصة في الليالي التي نندفع فيها لممارسة رياضية أو نشاط آخر & # 8230 ومع منزل مليء بالأطفال ، تكون تلك الليالي متكررة. هذه من السهل طباخ بطيء الدجاج تكا ماسالا بسيط للغاية <خمسة مكونات فقط> ، لذيذ تمامًا ، وله ذوق عالمي & # 8217ll يتوابل في أي ليلة من أيام الأسبوع! إنه & # 8217s بسيط بما يكفي لإرضاء الأطفالحتى بلدي صعب الإرضاء!> ولكنها مثيرة للاهتمام بما يكفي لتقديمها للضيوف مما يجعلها فوزًا كاملاً في مطبخي!

لقد توقفت عند سوق Cost Plus World المحلي الخاص بي في Flower Mound للاستيلاء على بعض مكونات هذا الطبق <يمكنك رؤية جميع الروابط الخاصة بعناصر Cost Plus World Market في أسفل هذا المنشور ويمكنك العثور على سوق Cost Plus World المحلي الخاص بك هنا>.

4-6 صدور دجاج منزوعة العظم أو لحم المتن

2 عبوة سعة 12.5 أونصة من صلصة السيمر الهندية من مايا كيمال تكا ماسالا

1 علبة 15.5 أونصة من الحمص

1 كوب أوراق السبانخ الطازجة ، و

<إذا كنت تحب المشاريع المعاد تخصيصها بقدر ما أحب ، فتأكد من حفظ الحقيبة بسحاب حيث يأتي الأرز! أنا & # 8217m بالتأكيد أحول لي إلى شيء رائع!>

دهن قدر الطبخ البطيء وضع صدور الدجاج أو لحم المتن جنبًا إلى جنب في القاع. <إذا لم يكن لديك طباخ بطيء & # 8217t ، فيمكن أيضًا طهي هذا الطبق في فرن أو على موقد في فرن هولندي أو أواني طهي أخرى.>

نرش شرائح الجزر.

يُسكب كلا البرطمان من صلصة تكا ماسالا فوقها ، ويُغطى بالغطاء ويُطهى على نار عالية لمدة 3-4 ساعات أو منخفضة لمدة 7-8 ساعات.

أثناء قيام الطباخ البطيء بعمله ، يمكنك تحضير بعض المقرمشات الحارة لتقديمها مع هذا الطبق. نان من Cost Plus World Market هو الجانب المفضل لدي ، ولكن إذا كان متجرك خارجها ، فقم بصنع مقرمشات الثوم والكزبرة بدلاً من ذلك! ضعي بسكويت الكريمة جنبًا إلى جنب على صينية خبز ، ورشيها برفق برذاذ زيت الزيتون ، ورشيها بسخاء بملح الثوم والكزبرة ، واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

الثوم والكزبرة مكملان مثاليان للنكهات في الصلصة على نار هادئة. ونصيحة صغيرة لأي بقايا من البسكويت: فهي تصنع غطاسات لذيذة للحمص!

قم بإعداد أرز البسمتي قبل موعد الوجبة بحوالي ثلاثين دقيقة # 8230 أو قم بتحضيره في اليوم السابق وقم بتسخينه في الميكروويف إذا كنت تعلم أن أمسيتك ستسرع.

عندما ينضج الدجاج تمامًا ، أخرج الصدور من الصلصة وقم بتقطيعها أو تقطيعها ثم قلبها مرة أخرى في الصلصة. أضف علبة الحمصينضب> وأوراق السبانخ الطازجة قلّبيها وقدميها فوق الأرز.

هذا الحساء الهندي بطيء الطهي لذيذ لذيذ في وعاء! إنه & # 8217s جيد جدًا لدرجة أنك بالكاد تصدق أنه & # 8217s سهلاً كما هو.

مع القليل من وقت التحضير وسهولة الطهي البطيء ، فإن هذه الوصفة تضيفها إلى دورة الوجبة العادية.

ما هي المواد الغذائية المفضلة لديك من Cost Plus World Market؟ & # 8217d أحب أن أعرف ماذا تطبخ في ليالي الأسبوع المزدحمة!


دجاج تيكا ماسالا بطيء الطهي

على الرغم من أن دجاج تكا يتم طهيه تقليديًا في التندور ، فقد قمنا هنا بتكييفه للطبخ البطيء مع نتائج ممتازة. نظرًا لأنك وضعت خليط التوابل معًا ونقع الدجاج في الليلة السابقة ، فلن يكون لديك سوى القليل من العمل في اليوم التالي باستثناء تشغيل الطباخ البطيء. (إذا لم يكن لديك قدر بطيء مع ملحق مقاوم للاشتعال ، ابدأ الطبق في مقلاة على الموقد ، ثم انقل المحتويات إلى قدر بطيء بعد إزالة الكبريت من المقلاة.) إذا كنت تفضل بعض الحرارة الحارة ، أضف 1 / 2 إلى 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف إلى مزيج التوابل. يقدم مع خبز نان أو أرز بسمتي مطهو على البخار.

دجاج تكا ماسالا

مكونات

  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملاعق كبيرة. الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور
  • 1 تيرابايت. الكمون المطحون
  • 1 تيرابايت. الفلفل الأحمر الحلو
  • 2 ملعقة صغيرة. كزبرة مطحونة
  • 2 ملعقة صغيرة. جارام ماسالا
  • الملح كوشير
  • 1 1/2 كوب (12 أونصة / 375 جم) زبادي كامل الدسم (غير يوناني)
  • عصير 1 ليمونة
  • 4 أرطال (2 كجم) أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد وعظم (من 4 إلى 5 أنصاف صدور)
  • 2 تيرابايت. زبدة أو سمن غير مملح
  • 1 بصلة صفراء مفرومة ناعماً
  • 1 علبة (28 أوقية / 875 جم) طماطم مهروسة مع عصير
  • 2 تيرابايت. معجون الطماطم
  • 2 ملعقة صغيرة. سكر (اختياري)
  • 1 كوب (8 أونصة سائلة / 250 مل) كريمة ثقيلة
  • حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

1. في وعاء صغير ، اخلطي الثوم ، والزنجبيل ، والكمون ، والفلفل الحلو ، والكزبرة ، والجارام ماسالا ، و 1 ملعقة كبيرة. الملح كوشير. ثم ، في وعاء صغير آخر ، اخلطي الزبادي وعصير الليمون ونصف خليط التوابل وقلبي حتى تمتزج المكونات. ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي كبير الحجم بسحّاب ، صبي عليه خليط الزبادي وأغلق الكيس. اقلب الكيس عدة مرات لتغطي الدجاج بالتتبيلة بالتساوي. غطي خليط التوابل المتبقي بإحكام ، ثم ضعي الدجاج ومزيج التوابل في الثلاجة طوال الليل.

2. ضعي ملحق طباخ بطيء مقاوم للاشتعال على سطح الموقد على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة ودافئها حتى تذوب. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يبدأ في التحول للشفاف ، حوالي 5 دقائق. يُضاف خليط التوابل المحفوظ ويُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والسكر إذا كنت تستخدمينها وحركيها لكشط أي قطع بنية في الجزء السفلي.

3. انقل الملحق إلى قدر الطهي البطيء. أخرجي الدجاج من التتبيلة وتخلصي من التتبيلة. أضيفي الدجاج إلى الطاهي البطيء في طبقة واحدة ، إذا أمكن ، ثم اقلبوا الدجاج حتى يتغطى بالتساوي مع الصلصة. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. يجب أن يكون الدجاج طريًا جدًا وغير شفاف طوال الوقت.

4. انقلي الدجاج إلى لوح التقطيع واتركيه يبرد حتى يمكن التعامل معه. في هذه الأثناء ، قلب الكريمة مع الصلصة في قدر الطهي البطيء. ثم ، إذا أردت ، قم بمعالجة الصلصة بخلاط غمر حتى تصبح ناعمة. عظم الدجاج وتخلص من العظام وأي دهون أو شوائب. باستخدام أصابعك أو شوكتين ، افرم اللحم إلى قطع كبيرة. أعد الدجاج إلى الطاهي البطيء ، وحركه جيدًا ، ثم غطيه واتركه يطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة لتسخين الدجاج.

5. انقلي الدجاج والصلصة إلى وعاء تقديم دافئ أو أطباق فردية وزينيه بالكزبرة. قدميها على الفور. يخدم 8.

تعلم كيفية الاستفادة القصوى من طباخك البطيء مع هذه الوصفات وغيرها من الوصفات الملهمة في موقعنا الطبخ البطيء السريع بواسطة كيم ليدلو.


سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية وقومي بتحمير قطع الدجاج بالكامل. نقل إلى طباخ بطيء.

سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار عالية واطبخي البصل لمدة 5 دقائق. اجلس جانبا. أضف حليب جوز الهند والطماطم إلى الطاهي البطيء. امزج الزبادي مع دقيق الذرة وقلبه أيضًا.

باستخدام الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي البصل المقلي مع باقي المكونات حتى تصل إلى الفلفل الحار. أضيفيها إلى الطباخ البطيء واطهيها لمدة 4 ساعات على الإعداد العالي أو 8 ساعات على الأقل.

قبل التقديم مباشرة ، يُطهى الأرز حسب التعليمات على العبوة. يقلب النعناع والكزبرة في الكاري ويقدم ساخناً مع الأرز وخبز نان وبعض الرايتا على الجانب.


وصفة دجاج تيكا ماسالا اللذيذة بطيئة الطبخ

هل أنت مستعد للقيام ببعض التسوق؟ هنا & # 8217s قائمة المكونات:

الفيديو خطوة بخطوة أقل قليلاً

  • 2 رطل صدر دجاج
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 علبة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • & frac12 ملعقة صغيرة قرفة
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ورقة الغار
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق نشا ذرة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب حليب جوز الهند المعلب
  • أرز ونان للتقديم
  1. في وعاء من الفخار ، يُمزج صدر الدجاج ، البصل ، الثوم ، الزنجبيل ، صلصة الطماطم ، زيت الزيتون ، جارام ماسالا ، الكمون ، الكزبرة ، البابريكا ، الكركم ، القرفة ، الفلفل الحار ، الفلفل الأسود وورق الغار.
  2. يقلب معًا ويطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.
  3. إزالة ورق الغار.
  4. يُمزج ملعقتان كبيرتان من مسحوق نشا الذرة وملعقتان كبيرتان من الصلصة معًا في وعاء منفصل. صب مرة أخرى في وعاء الفخار.
  5. أضف إلى وعاء الفخار عصير الليمون وحليب جوز الهند المعلب
  6. غطي المزيج واتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة.
  7. تقدم مع الأرز والنان!

وصفة دجاج تكا ماسالا الهندية
اصل دجاج تكا ماسالا
من السهل تشيكن تكا ماسالا
صلصة تكا ماسالا
أفضل وصفة دجاج تكا ماسالا
وصفة دجاج ماسالا سهلة
طباخ بطيء دجاج تكا ماسالا

تحقق من الفيديو:

لا تنسَ المشاركة إذا أحببت هذه الوصفة!
مصدر جدول مجتمع يوتيوب



تعليقات:

  1. Merlin

    تغيير اسم المجال

  2. Garry

    بيننا ، وجدت إجابة سؤالك في google.com



اكتب رسالة