وصفات جديدة

حلوى بالكراميل

حلوى بالكراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

- نضع السكر في مقلاة ونكرملها على نار متوسطة.

- تضاف القرفة والمارجرين ويقلب حتى يذوب.

- انقعي الموز والجزر من الجانبين ثم أخرجيهما في طبق

- ضع حبات الذرة على الطبق

- يُسكب كل ما تبقى من الكراميل في المقلاة فوق المكونات

- في النهاية نرش بذور السمسم

- يتم تقديمها دافئة وليست ساخنة!


كعكة "Raffaello" (بدون خبز) - حلوى سريعة ، طعمها لا يمكن وصفه بألف كلمة!

كعكة "Raffaello" (بدون خبز) سهلة وسريعة التحضير ، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة ومثيرة للاهتمام. سوف يرضي الجميع: الأطفال والكبار على حد سواء!

المكونات:

-450-500 جرام بسكويت "بيتي بيوري"

- 200 جرام حليب مكثف مكرمل

- 200 مل من الكريمة المخفوقة بنسبة 33٪ (أو الكريمة المخمرة محلية الصنع)

-150 جرام جبنة كريمية (اختياري)

-3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)

- سكر مجلفن / خلاصة الفانيليا - حسب الرغبة.

-4 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس

من اجل للتزيين: 30 جرام من رقائق جوز الهند.

طريقة التحضير:

1.تحضير الكريمة المسلوقة: نضع السكر المنخول والنشا في قدر. مع التحريك المستمر ، صب الحليب في مجرى رقيق (بهذه الطريقة سوف تتجنب تكون الكتل).

2. ضعي المقلاة على نار خفيفة مع التحريك المستمر ، اغلي المحتويات حتى تتكاثف وتظهر أول فقاعات الغليان.

3- ارفعي الكريمة عن النار وأضيفي إليها رقائق جوز الهند على الفور. يقلب. بهذه الطريقة سوف تحترق رقائق جوز الهند وتصبح عطرة للغاية.

4. في النهاية نضيف الزبدة ونخلط الكريمة مرة أخرى.

5. إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، يمكنك مزجها بقوة لبضع دقائق ، حتى تبرد بشكل أسرع ، ثم البدء في تجميع الكعكة.

إذا استطعت الانتظار ، غطي الكريم بغشاء لاصق حتى يتلامس مباشرة مع سطحه (لتجنب تكون القشرة) واتركيه يبرد. بعد التبريد ، سوف تزداد ثخانة.

6.قم بتجميع الكعكة: دهن الجزء السفلي من النموذج بطبقة رقيقة من الكريم. توضع الطبقة الأولى من البسكويت فوقها وتُدهن بالحليب المكثف بالكراميل.

7. ضع الطبقة الثانية من البسكويت. غطيها بكل الكريمة المغلية المتبقية ، وادهنها في طبقة متساوية.

8. غطي طبقة الكريمة بطبقة من البسكويت. ضع الكعكة جانبًا.

9. ضعي الكريمة والسكر الناعم وسكر الفانيليا والجبن الكريمي في وعاء عميق. اضربهم جيدًا بالخلاط.

10. وزعي الكريمة بالتساوي على سطح آخر طبقة من البسكويت.

11. رشي سطح الكعكة برقائق جوز الهند.

12. برد لمدة 2-3 ساعات حتى يتغلغل. ثم قسّمها وخدمها.


في قدر بقطر 18 سم ، كراميل نصف كمية السكر ، أي 80 جم مع 30 مل من الماء. اخلطيهم بملعقة حتى يذوب السكر ، ثم قلبي القليل حتى يكتسب اللون الذهبي. بعد أن يتكرمل السكر ، وزعيه بالتساوي على جدران المقلاة. للقيام بذلك ، قم بتدوير المقلاة عن طريق تحريك المحتويات.

أثناء ترك المقلاة جاهزة لتبرد ، اخلطي بياض خمس بيضات مع رشة ملح. بعد ظهور رغوة سميكة ، ابدأ في إضافة 80 جرام المتبقية من السكر ، ثم قم بمضغها تدريجياً مرة أخرى باستخدام الخلاط. في النهاية ستحصل على رغوة صلبة من بياض البيض ، مثل المرينغ. يكون هذا جاهزًا عند إزالة شفرات الخلاط منه ، ويبقى عليها.

أضف سكر الفانيليا. بردت المقلاة في هذه الأثناء ، لذا حان الوقت لوضع بياض البيض بملعقة. نضعها في صينية أكبر نسكب فيها الماء المغلي ، ثم نضع الصينية مع الصينية في الفرن. يجب تسخينه على 180 درجة مئوية. اخبز لمدة 20 دقيقة.

أثناء الخبز ، سيزداد حجم الحلوى كثيرًا ، بعد 20 دقيقة نطفئ الموقد ونبقي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة ستنخفض الحلوى. باستخدام السكين ، افصله عن حواف المقلاة ، ثم اقلبه على طبق. يتم تقطيع حلوى مولوتوف إلى شرائح مثل الكعكة.

المصدر: ريجينا سيبوتاري / يوتيوب


كعكة الويفر (بدون خبز) - حلوى ذات مذاق رائع!

يتم تحضير كعكة الويفر بسرعة ، دون الكثير من المتاعب وبدون الخبز. يتميز بالتركيب العطري للفول السوداني المقلي والحليب المكثف بالكراميل والبسكويت برقائق الشوكولاتة ، والتي يتم دهن الأوراق بها. هذه الحلوى سوف ترضي الجميع!

المكونات:

-3 صفائح بسكويت ويفر 30 × 30 سم

-350 جرام بسكويت برقائق الشوكولاتة (جاف ، مفتت)

- 650 جرام حليب مكثف مكرمل

طريقة التحضير:

1- سحق الفول السوداني والبسكويت (بشكل منفصل) بالخلاط. ليس عليك طحنهم إلى حالة الفتات: يفضل أن تبقى القطع.

2. اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة بواسطة الخلاط: حتى تصبح هشة.

3- يضاف الحليب المكثف بالكراميل ويخلط حتى يصبح ناعما.

4. يضاف الفول السوداني والبسكويت إلى التركيبة التي تم الحصول عليها. تخلط جيدا بالملعقة.

5.قطع صفائح الويفر إلى نصفين.

6. قم بتجميع الكيك: قم بتداخل نصفي صفيحة الويفر مع دهن كل منها بـ3-4 ملاعق كبيرة من الحشوة والضغط عليها برفق. يجب أن تظل الورقة العلوية جافة.

7. لف الكعكة في غلاف بلاستيكي واقلبها رأسًا على عقب حتى تلتصق بشكل أفضل. برد لمدة 60 دقيقة على الأقل.


كعكة البانوفي بالموز والجبن & # 8211 حلوى لجميع أفراد الأسرة

هذه الكعكة مع الموز وجبن الريكوتا تروق للأطفال وتروق لزوجي. أقوم بإعداده في كل مرة أريد مفاجأتهم. الجميع سعداء عندما أقدم لهم شريحة من الكعكة.

مكونات كونترتوب:

  • 4 بيضات ، 100 جرام سكر
  • 100 غرام دقيق قمح
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق البطاطس
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح

مكونات الكريم:

  • 500 غرام جبنة ريكوتا
  • 500 مل كريمة سائلة للقشدة المخفوقة
  • 2 كيس كريمة خفق
  • 1 علبة حليب مكثف مكرمل
  • الشاي (لشراب الشراب)
  • عصير ليمون
  • 3 موز ، 150 غرام بسكويت
  • 50 غرام شوكولاتة بالحليب

طريقة التحضير:

نقوم أولاً بإعداد الجزء العلوي ، لذلك نفصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط. ثم أضف الصفار واحدًا تلو الآخر.

في النهاية نضيف نوعي الطحين المنخل بالبيكنج باودر. اخلطيها برفق باستخدام ملعقة خشبية. تُسكب العجينة في صينية مستطيلة الشكل (20 × 30 سم) مبطن بورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة واخبزي الجزء العلوي لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نخرج الجزء العلوي من الفرن ونتركه يبرد.في غضون ذلك ، تحضير الكريمة. اخفقي الكريم السائل بالمقسي حتى تحصلي على كريم متماسك. أضف جبنة الريكوتا ونصف علبة من الحليب المكثف بالكراميل. تخلط برفق بملعقة حتى تمتزج المكونات.

شراب صينية الخبز مع الشاي (اختياري) وضعي عليها شرائح الموز. صب بضع قطرات من عصير الليمون على الوجه حتى لا تتحول شرائح الموز إلى اللون الأسود.

انشر نصف الكريمة بالتساوي على الوجه. رتبي طبقة من البسكويت في الأعلى ووزعي باقي الحليب المكثف بالكراميل بالتساوي. غطيها بطبقة جديدة من البسكويت.

ضعي الكريم المتبقي في الأعلى. نعطي الشوكولاته من خلال مبشرة. يرش فوق كريمة الشوكولاتة المبشورة. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ثم قطعيها وقدميها مع أحبائك. شهية طيبة!


كعكة بالكرز واللوز

المكونات:

  • 700 غرام كرز
  • 280 غرام دقيق
  • 6 بيضات
  • عصير وقشر ليمون
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • كيس من مسحوق الخبز
  • 2 خلاصة الروم
  • صفار بيضة
  • رقائق اللوز.

طريقة التحضير

اخلطي الكرز (بدون بذور) مع 100 جرام من السكر وخلاصة الروم واتركيهم منقوعين لمدة ساعة. يمكنك وضع القليل من خلاصة الروم إذا كنت لا تريد أن تكون كعكة الكرز عطرة للغاية.
لعمل العجينة: افصل البيض (صفار البيض) واخلط الصفار مع باقي السكر وسكر الفانيليا والقشر وعصير الليمون وجوهر الفانيليا. امزج حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح قشديًا.

يخفق بياض البيض منفصلاً حتى يتماسك ويخلط برفق باستخدام ملعقة في باقي تركيبة صفار البيض حتى يتجانس تمامًا.
أيضا فوق خليط صفار البيض ، أضيفي الطحين مع البيكنج بودر ، في المطر ، واخلطي حتى يصبح متجانسا تماما.

بعد الحصول على تركيبة متجانسة ، أضيفي الكرز مع العصير وضعي المزيج كاملاً في صينية عالية تغطيه من قبل بالزبدة والدقيق.
توضع الكعكة في الفرن لمدة 20-30 دقيقة ، في فرن محمّى على حرارة 160 درجة.

عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أخرجي الكيك من الفرن ودهني السطح بقليل من صفار البيض ورشي رقائق اللوز ، ثم ضعي الكيك في الفرن لمدة 5-10 دقائق.
كعكة الكرز جاهزة ويمكن تقديمها بمجرد أن تبرد.


نودلز مع الجوز وفتات الخبز بالكراميل - حلوى الطفولة

حلويات المعكرونة والأرز هي أكثر ما يذكرنا بالطفولة. أرز بالحليب ، سميد بالحليب ، نودلز بالحليب. لقد نشأنا جميعًا مع هذه الحلويات ونستمتع بها بكل سرور حتى الآن ، كلما سنحت لنا الفرصة.

نقترح اليوم وصفة أخرى تذكرنا بالطفولة: النودلز مع الجوز وفتات الخبز بالكراميل ، حلوى سهلة التحضير ولذيذة للغاية. يمكنك استخدام المعكرونة التجارية أو يمكنك صنعها في المنزل.

  • 2 بيض
  • 200 غ دقيق
  • قليل من الملح
  • السكر
  • بسكويت
  • بندق
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

يمكنك استخدام المعكرونة أو النودلز من المتجر أو يمكنك صنعها في المنزل. لتحضير النودلز في المنزل ، اخلطي بيضتين مع 200 غرام من الدقيق ورشة ملح. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.

انشر عجينة المكرونة على سطح مغطى بالدقيق أو إذا كان لديك آلة معكرونة ، فاستخدمها.

نقطع العجينة بشكل رقيق جدا على شكل نودلز ونستخدم الدقيق حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

ضعي قدرًا من الماء والملح ليغلي. في غضون ذلك ، سنتعامل مع الانهيار. في مقلاة على النار ، ضعي السكر وفتات الخبز. عندما يبدأ السكر في الذوبان ، قلّب بقوة لتتحد مع فتات الخبز. اتركيه فقط حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، ثم اخلطي جيداً مرة أخرى وضعيه جانباً على النار.

اقلي الجوز قليلًا حتى يصبح مقرمشًا دون حرقه.

الخطوة الأخيرة هي غلي المعكرونة. نضع المعكرونة عندما يغلي الماء وتخلط جيداً حتى لا تلتصق. إذا كنت تستخدم المعكرونة الطازجة يستغرق 1-2 دقيقة حتى يغلي. إذا كنت تستخدم المعكرونة في الكيس ، قم بغليها وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.

يقطع الجوز بسكين أو محضر طعام. صفي النودلز وضعي عليها فتات الخبز مع السكر ومسحوق القرفة. يقلب ويضاف الجوز المفروم على الوجه.


حلوى بالكراميل - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 02 فبراير 2013 في الحلوى من الزجاج وصفات مع التفاح وصفات سريعة صلصة الكراميل | التعليقات: 6


مكونات

جبنة كريمية pt:

300 مل كريم سائل
300 غرام جبنة كريمية
50 غرام سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتكوين التفاح

1 كجم تفاح حامض حلو
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة

لصلصة الكراميل

2 ملاعق كبيرة سكر
50 غرام زبدة

طريقة التحضير

اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك.

افركي الجبن الكريمي بالسكر البودرة وأضيفي خلاصة الفانيليا.

نبدأ في تجميع الحلوى في أكواب مثل هذه: ملعقة كريمة ، وملعقة تفاح ، وملعقة صغيرة من صلصة الكراميل ونستمر هكذا حتى نملأ الكؤوس.
تُزين بالكريمة المخفوقة وصوص الكراميل.


- مهلبية بصلصة الكراميل

مكونات

أو ماذا:

  • 100 # 32 مل & # 32 كريم كثيف
  • 50 & # 32 جرام & # 32 زبدة & # 32 مكعب
  • 50 & # 32 g & # 32 سكر بني
  • 1 & # 32 مائدة العسل الأسود
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 شراب ذهبي
  • 30 & # 32 جم & # 32 زبدة & # 32 درجة حرارة الغرفة
  • 60 # 32 جم & # 32 سكر بني
  • 100 & # 32 غ & # 32 طحين لجميع الأغراض
  • 1 & # 32 & # 32 قرصة & # 32 ملح
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 صودا الخبز
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 بيكنج بودر
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 شراب ذهبي
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 العسل الأسود
  • 1 & # 32 بيضة
  • ½ & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 خلاصة الفانيليا
  • 1 & # 32 إبريق شاي بقشر الليمون
  • 1 & # 32 شاي الزنجبيل المبشور
  • 150 & # 32 غرامًا & # 32 تمورًا & # 32 منزوعًا
  • 150 & # 32 مل & # 32 ماء ساخن

تعليمات

أو ماذا:

جربت هذه الوصفة؟ أذكرolguta_oana أو ضع علامة #pastryworkshop!

ترجمة كلمة كلمة للوهلة الأولى ، هذه الوصفة ستكون شيئًا مثل: بودنغ لزج بصلصة الكراميل ، لكن بودنغهم يعني أيضًا الحلوى ، لذا فهو أكثر من حلوى ، كعكة صغيرة بنكهة صلصة كراميل سميكة. كانت هذه الوصفة تطاردني لبعض الوقت والآن حان دوره. من هذه الكميات ، حصلت على 3 أشكال صغيرة وهي مثالية إذا كنت ترغب فقط في التذوق ، انظر ما إذا كنت ترغب في ذلك أم لا.

تستخدم الوصفة العسل الأسود / دبس السكر والشراب الذهبي (الذي يشبه طعم الكراميل). أعلم أنه من الصعب نسبيًا العثور عليها هنا ، لكنني أعتقد أنه يمكن استبدالها بشراب كراميل سميك (سكر وماء محروق ، مغلي حتى تحصل على شراب كثيف) وربما بعض التوابل الأخرى ، مثل القرفة أو القرنفل. دبس السكر له طعم قوي يصعب وصفه. يجلب لي الكراميل ، الخريف ، بعض التراب ، شيئًا ثقيلًا ولطيفًا جدًا. إنه ليس شيئًا قد أتناوله بكميات كبيرة على وجه التحديد بسبب هذا المذاق الواضح ، ولكنه يتناسب تمامًا مع نكهات هذه الحلوى. كمصطلح للمقارنة ، فإنه يجلب السكر البني فقط بنفس القدر من القوة في الذوق.



تعليقات:

  1. Saffire

    هناك ثوان عندما تقرر الدقائق كل شيء. ويستمر لساعات. الأزمة المالية والجنسية: تفتح محفظتك ، وهناك ديك أحببتك - كانت الأشجار عازمة. هناك جوك ، إنه يتجول ... "الثدي هو وجه امرأة!" الشريط والقهر!

  2. Brad

    .. نادرا .. من الممكن أن نخبر ، هذا :) استثناء للقواعد

  3. Braemwiella

    في رأيي فأنتم مخطئون.

  4. Gadal

    العمل المهدر.

  5. Kagajas

    برافو ، أعتقد أن هذه فكرة رائعة



اكتب رسالة