وصفات جديدة

وصفات المربى والهلام

وصفات المربى والهلام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ربما لديك أشجار أو شجيرات تفيض بالفاكهة. صنع المربى والهلام يحول الفاكهة ويطيل عمرها الافتراضي! سواء كانت مربى البرتقال أو الجيلي أو المربى أو زبدة الفاكهة ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح!

أحدث وصفات المربى والأفكار

  • جاريت ماكورد

    بصمة الإبهام الكوكيز

    بصمة الإبهام الكوكيز! تمتلئ ملفات تعريف الارتباط الصغيرة الزبدة هذه بالمربى وملفوفة بالمكسرات. اصنع ملف تعريف الارتباط الكلاسيكي هذا لتبادل ملفات تعريف الارتباط أو حفلة العطلة التالية.

  • صيف ميلر

    مربى بيكون

    إذا كان لحم الخنزير المقدد يجعل كل شيء مذاقًا أفضل ، فإن مربى لحم الخنزير المقدد يجعلها طعمًا رائعًا! سواء كنت تقدمه على البرغر أو مع طبق الجبن ، فإن هذا المربى سينتقل بحفلتك إلى المستوى التالي.

  • صيف ميلر

    مربي الطماطم

    45 دقيقة

    خالي من الغلوتين ، نباتي ، نباتي

    هل سبق لك أن صنعت مربى الطماطم ؟! مع اكتظاظ أسواق المزارعين وحدائقهم بالطماطم الناضجة ، حان الوقت الآن! يُعد هذا الدهن المربى المكتنزة إضافة رائعة للسندويشات أو البرغر ، أو يُدهن على كروستيني كفاتح مقبلات!

  • إليز باور

    إلدربيري جيلي

    تعرف على كيفية صنع هلام البلسان المضاد للفيروسات بشكل طبيعي من البلسان البري ، بما في ذلك نصائح البحث عن العلف والتعليمات خطوة بخطوة

  • صيف ميلر

    كيفية صنع اللبن الرائب

    ليس من الصعب صنع اللبن الرائب من الصفر! المكافأة هي انتشار ناعم ودسم وحلو ولاذع. خثارة الليمون رائعة في الكعك أو الفطائر ، أو تنتشر على الكعكات ، أو تلصق مباشرة من الملعقة.

  • ليزا لين

    مربى التوت المختلط بذور الشيا

    مربى بذور شيا التوت المختلط سريع وسهل التحضير! لا حاجة لصنع مربى أو تعليب متقن. مثالي لاستهلاك فواكه الصيف.

  • إليز باور

    كوينس جام

    وصفة لمربى السفرجل البسيط المصنوع من السفرجل الطازج المبشور والسكر وعصير الليمون.

  • إليز باور

    مربى التين في الميكروويف سهل

    مربى التين سهل مصنوع من التين والبرتقال والليمون والزنجبيل والقرنفل والقرفة. دفعة صغيرة ، تستغرق بضع دقائق فقط لتحضيرها في الميكروويف!

  • إليز باور

    هلابينو الفلفل جيلي

    هلام الفلفل الهالبينو محلي الصنع مع عدم وجود بكتين مضاف! تأتي قاعدة الهلام من تفاح جراني سميث الحامض. إضافة القليل من التوت البري يمنحها لونًا أحمر نابضًا بالحياة.

  • إليز باور

    جيلي النعناع

    جيلي النعناع محلي الصنع ، باستخدام البكتين الطبيعي من تفاح جراني سميث اللاذع كقاعدة ، والنعناع الطازج.

  • إليز باور

    زبدة التفاح

    وصفة زبدة التفاح محلية الصنع ، كاملة مع تعليمات خطوة بخطوة. زبدة التفاح متبله بالقرفة والقرنفل والبهارات والليمون. عظيم على الخبز المحمص!

  • إليز باور

    سفرجل جيلي

    وصفة جيلي السفرجل الجميلة ذات اللون الوردي مع إرشادات خطوة بخطوة وصور.

  • إليز باور

    جيلي الرمان

    وصفة جيلي الرمان ، محضرة من عصير بذور الرمان الحمراء الحلوة وعصير الليمون والسكر والبكتين المضاف.

جميع وصفات المربى والهلام

  • إليز باور

    زبدة التفاح

    وصفة زبدة التفاح محلية الصنع ، كاملة مع تعليمات خطوة بخطوة. عظيم على الخبز المحمص!

  • إليز باور

    جيلي النعناع

    جيلي النعناع محلي الصنع ، باستخدام البكتين الطبيعي من تفاح جراني سميث اللاذع كقاعدة ، والنعناع الطازج.

  • إليز باور

    جيلي الرمان

    وصفة جيلي الرمان ، محضرة من عصير بذور الرمان الحمراء الحلوة وعصير الليمون والسكر والبكتين المضاف.

  • إليز باور

    سفرجل جيلي

    وصفة جيلي السفرجل الجميلة ذات اللون الوردي مع إرشادات خطوة بخطوة وصور.

  • إليز باور

    كوينس جام

    وصفة لمربى السفرجل البسيط المصنوع من السفرجل الطازج المبشور والسكر وعصير الليمون.

  • إليز باور

    إلدربيري جيلي

    تعرف على كيفية صنع هلام البلسان المضاد للفيروسات بشكل طبيعي من البلسان البري ، بما في ذلك نصائح البحث عن العلف والتعليمات خطوة بخطوة

  • صيف ميلر

    كيفية صنع اللبن الرائب

    ليس من الصعب صنع اللبن الرائب من الصفر! المكافأة هي انتشار ناعم ودسم وحلو ولاذع. خثارة الليمون رائعة في الكعك أو الفطائر ، أو تنتشر على الكعكات ، أو تلصق مباشرة من الملعقة.

  • صيف ميلر

    مربى بيكون

    إذا كان لحم الخنزير المقدد يجعل كل شيء مذاقًا أفضل ، فإن مربى لحم الخنزير المقدد يجعلها طعمًا رائعًا! سواء كنت تقدمه على البرغر أو مع طبق الجبن ، فإن هذا المربى سينتقل بحفلتك إلى المستوى التالي.

  • إليز باور

    هلابينو الفلفل جيلي

    هلام الفلفل الهالبينو محلي الصنع مع عدم وجود بكتين مضاف! تأتي قاعدة الهلام من تفاح جراني سميث الحامض. إضافة القليل من التوت البري يمنحها لونًا أحمر نابضًا بالحياة.

  • إليز باور

    مربى التين في الميكروويف سهل

    مربى التين سهل مصنوع من التين والبرتقال والليمون والزنجبيل والقرنفل والقرفة. دفعة صغيرة ، تستغرق بضع دقائق فقط لتحضيرها في الميكروويف!


وصفات للمربى والهلام والمربى

موسم التعليب هنا. استعد بهذه الوصفات من عام 1983 تقويم المزارع القديم مسابقة وصفة القارئ: المربى والهلام والمربى.

مربى الفراولة الحائز على جوائز

1983 الجائزة الأولى:
السيدة كاتي جيلبرت ، جيرمانتون ، نورث كارولينا
شريط أزرق

فازت هذه الوصفة بجوائز للسيدة جيلبرت في معرض ديكسي الكلاسيكي ومعرض ستوكس.

2 ليتر من الفراولة ، مسحوقة قليلاً
6 أكواب سكر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

يُمزج التوت مع السكر ويُطهى بسرعة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يُضاف عصير الليمون ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح سميكًا. تصب في برطمانات معقمة في حدود بوصة من الجزء العلوي. ضع أغطية البرطمان وقم بربط الأربطة المعدنية بإحكام. العملية في حمام ماء مغلي لمدة 10 دقائق. يصنع 3 أو 4 مكاييل.

مربى توتي فروتي

1983 الجائزة الثانية:
السيدة إف إل بوتر ، ساوثبورت ، نورث كارولينا

3 أكواب كمثرى مفرومة
1 برتقالة كبيرة
كوب أناناس مجروش ، مصفّى
كوب كرز ماراشينو مفروم
نصف كوب عصير ليمون طازج
1 عبوة بثلاث أونصات من البكتين المسحوق
5 أكواب سكر

يغسل ويقطع ويقطع ويقطع ما يكفي من الكمثرى لصنع 3 أكواب من الفاكهة المفرومة. قشر البرتقال وانزع البذور واقطع اللب. ضعي الكمثرى المفرومة في قدر كبيرة. أضف لب البرتقال والأناناس والكرز وعصير الليمون. يقلب في البكتين. توضع على نار عالية وتترك حتى الغليان الكامل مع التحريك باستمرار. أضيفي السكر واستمري في التقليب وسخنيها مرة أخرى حتى الغليان الكامل. يغلي بقوة لمدة دقيقة واحدة. يرفع عن النار ويقشط الدسم. ضعي الملعقة في برطمانات ساخنة ومعقمة وختمها. يصنع حوالي 7 أنصاف مكاييل.

مربى الراوند عنبية

1983 - الجائزة الثالثة:
السيدة هارولد نيماث ، جراند آيلاند ، نبراسكا

5 أكواب راوند ، مقطع ناعم
1 كوب ماء
5 أكواب سكر
1 علبة حشوة فطيرة عنبية
2 عبوة ثلاث أونصات توت العليق جيلو

قطعي نبات الراوند واطهيه في كوب من الماء حتى يصبح طريًا. يُضاف السكر ويُطهى لمدة بضع دقائق مع التحريك باستمرار. يُضاف حشوة الفطيرة ويُطهى من 6 إلى 8 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويضاف الجيلي. يقلب حتى يذوب تماما. تصب في الجرار وختم. يخزن في الثلاجة أو الفريزر.


كيف يعمل البكتين

كل من الجيلي والمربى مصنوعان من السكر والبكتين: الفرق هو أن الهلام مصنوع من عصير الفاكهة ، بينما المربى مصنوعة من الفاكهة المهروسة أو المهروسة.

مع معظم بكتين الفاكهة ، يجب أن تحتوي الوصفات على 55 في المائة إلى 85 في المائة من السكر للسماح بالتفاعل بين البكتين والسكر وأحماض الفاكهة التي تتسبب في زيادة سماكة المربى والهلام بشكل صحيح. يُشتق هذا النوع من البكتين من الفاكهة الناضجة ، لكن البكتين منخفض الميثوكسيل يُستخرج من قشر الحمضيات ويثخن عند إضافة فوسفات الكالسيوم. تم نشره في أوائل الستينيات من قبل عالم الطبيعة يويل جيبونز ، بعد أن بدأ شقيقه المصاب بالسكري بتجربته لصنع المربى والهلام بكمية أقل من السكر.

يتوفر الآن البكتين منخفض الميثوكسيل في معظم متاجر الأطعمة الصحية وبعض محلات السوبر ماركت. يتم بيعها في عبوات صغيرة تحتوي على مسحوق فوسفات الكالسيوم وستصنع ما يصل إلى 18 كوبًا من المربى أو الجيلي و mdash it & rsquos تباع أيضًا بكميات كبيرة مصدر واحد هو Pomona Pectin. أحب اتباع الصيغة البسيطة لاستخدام هذا البكتين الموجود في كتاب Carol Hupping Stoner & rsquos 1977 ، تخزين، ولكنك ستجد أيضًا ورقة تعليمات مفصلة داخل العبوة. على الرغم من أن بعض المراجع تنصح بعمل عدة دفعات صغيرة ، فقد حصلت على نتائج ممتازة في صنع دفعات تصل إلى 30 كوبًا في المرة الواحدة.


12 وصفة معكرونة منزلية الصنع

يمكن أن تشعر بالعزلة عند بدء مشروعك التجاري دون وجود شبكة من النساء لترتد على الأفكار وطرح الأسئلة وتشجيعك على طول الطريق. ادخل إلى دورة Selfmade ، دورة Brit + Co الافتراضية التفاعلية للغاية التي تستغرق 10 أسابيع والتي تجمع بين رائدات الأعمال الرائدات لتعليمك كيفية بناء مشروع جديد - من خطة العمل إلى الترقية - أو تنمية عملك الحالي.

أفضل جزء؟ يوفر Selfmade الآن التوجيه الفردي مع رواد الأعمال الناجحين الذين تواجدوا في مكانك الآن والذين يهتمون بإحداث فرق للمرأة في مجال الأعمال. وهم يشملون أصحاب الأعمال ، والمؤسسين ، ورأس المال الاستثماري ، والخبراء المتخصصين في مجالات مثل التمويل ، والإعلان ، والتسويق ، والترخيص ، والأزياء ، والإعلام.

سيضم برنامج الإرشاد الصيفي لدينا مجموعة من المرشدين الجدد نحن متحمسون للتواصل معهم ، بما في ذلك:

ليندا شو ، رائدة أعمال وخبيرة في التجارة الإلكترونية

ليندا هي المؤسس المشارك وكبير مسؤولي النمو في Cart.com ، وهي عبارة عن منصة تقنية للتجارة الإلكترونية من السلسلة A تتعاون مع العلامات التجارية لمساعدتها على النمو. عملت ليندا كرئيسة للنمو في Sitari Ventures حيث أشرفت على الإستراتيجية والعمليات. وقد استحوذت على شركات التكنولوجيا والمستهلكين وقدمت لها المشورة كمستثمر في الأسهم الخاصة في شركات عالمية بما في ذلك شركة ريفرسايد ولازارد. بالإضافة إلى ذلك ، أمضت ليندا فترة قصيرة في الفريق الذي أطلق خدمة Uber Freight. تحب كل ما يتعلق بالطعام والنباتات.

ستيفاني كارتين ، خبيرة في وسائل التواصل الاجتماعي ورائدة أعمال

ابتعدت ستيفاني ، بصفتها رائدة أعمال في القلب ، عن مسيرتها المهنية في عام 2012 لتتبع شغفها بإطلاق Socialfly ، وهي وكالة رائدة للتسويق الرقمي والتأثير الاجتماعي ومقرها مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ، ازدهرت Socialfly لتضم أكثر من 30 موظفًا بدوام كامل وتم اختيارها ضمن الشركات الخاصة الأسرع نموًا لشركة 5000 Inc لمدة عامين على التوالي. عملت الوكالة مع أكثر من 200 علامة تجارية مشهورة بما في ذلك Girl Scouts و WeTV و Conair و Nest Fragrances و 20th Century Fox و Univision. ستيفاني هي المضيفة المشاركة لبرنامج Entreprenista Podcast والمؤلفة المشاركة لـ مثل ، الحب ، اتبع: دليل رواد الأعمال لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لتنمية عملك. وهي أيضًا حائزة مؤخرًا على جائزة SmartCEO Brava ، والتي تكرم كبار المديرين التنفيذيين في نيويورك وجائزة Stevie لأفضل النساء في مكان العمل لهذا العام.

كريستينا روس ، منشئ المحتوى + وسائل التواصل الاجتماعي

Kristina Makes #Content هي إحدى وسائل التواصل الاجتماعي "رائدة أعمال" ، وخبيرة إستراتيجية إبداعية ، ومتحدثة عامة لجميع الأمور المتعلقة بالإنترنت. أربع سنوات كمحررة في مجلة ومنتجة / مؤلفة إعلانات في عالم الإعلانات (مرسيدس ، أبحاث السرطان ، سجلات القبلة الفرنسية) ، حزمت كريستينا حقائبها وقررت الانتقال بعيدًا مع وسائل التواصل الاجتماعي لأنها رأت صناعة مزدهرة. منذ ذلك الحين ، قامت ببناءthefabstory من 10 آلاف إلى مليون متابع في 18 شهرًا فقط ، وهي الآن متخصصة في الاستراتيجيات الإبداعية وراء الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي واكتساب المستخدمين. قامت حملاتها بترتيب التطبيقات من أفضل 50 تطبيقًا إلى المرتبة الأولى في فئات متجر التطبيقات بين عشية وضحاها. ظهرت أعمال كريستينا وخبراتها في مجلة Forbes ، Thrive Global وألقت العديد من المحادثات في كلية هارفارد للأعمال حول العالم السيئ الكبير لـ #content.

أ. بيركنز ، صانع الشب الذاتي وصانع ماذا

أ. هو خبير في DIY ومنشئ Avdoeswhat.com. ما بدأ كمدونة تقليدية Do-It-Yourself نما إلى منصة نمط حياة تتضمن الحرف اليدوية والأثاث المعاد تدويره وثقافة البوب. كمضيف رقمي لـ HGTV Handmade ، جنبًا إلى جنب مع المظاهر في صخب، المرأة الرائدة ، و BuzzFeed ، A.V. مصممة على مساعدة جيل الألفية المقتصد في إدراك أن "الحياة تكون أفضل عندما تفعلها بنفسك!" أ. هو أيضًا أحد مؤسسي University of Dope ، وهي لعبة ورق مثيرة ومثيرة للتفكير تحتفل بثقافة الهيب هوب ، وهي الأولى من نوعها.

ديفيد مسفين ، المدير الإبداعي + خبير العلامة التجارية

ديفيد هو مصمم متعدد التخصصات ومدير إبداعي مع خلفية حملة متكاملة حائزة على جوائز ، بما في ذلك Super Bowl و FIFA و NFL وحملة الإطلاق العالمية. لقد أنشأ شراكات عالمية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال حملات التسويق التقليدية والرقمية والاجتماعية والتجريبية ، بالتعاون مع قادة C-suite من Genesis و Hyundai و Honda و Sony و Adidas و Oakley و Toyota و Neutrogena و Land أكثر للتواصل مع شركتهم الرؤية من خلال الإبداع والتسويق. حصل على جوائز من Cannes و One Show و Clio و Webby و EFFIE و Communication Arts و Google Creative Sandbox و OC و LA ADDY و DIGIDAY و TED | Ads Worth Spreading ، و American Advertising Federation ، و FWA ، و A-List Hollywood Awards ، و IAB Mixx ، و Graphis.

ياسمين بلوف ، استراتيجي العلامة التجارية

ياسمين هي خبيرة إستراتيجية للعلامة التجارية / مصممة جرافيك تساعد رائدات الأعمال على جذب عملاء أحلامهم من خلال مشاركة قصتهم والارتقاء بعلامتهم التجارية وتصميم الجرافيك إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الشب سيلفمادي سيكون هناك لإرشادك على طول الطريق! انتقل من الشعور بالوحدة إلى الشعور بالارتباط العميق بمجتمع من النساء ذوات التفكير المماثل. سيشجعك مدربون الأعمال والمهنة المحترفون لدينا على المشاركة في التالي خطوة نحو أهدافك التجارية عبر حافظة المساءلة الأسبوعية. سيتمكن الطلاب من الوصول إلى مجتمع واسع من رواد الأعمال المتشابهين في التفكير ، بما في ذلك الخبراء والمؤسسون وشركاء الأعمال في المستقبل والمستقلون وغير ذلك.

هذا الصيف ، من بين مدربي سيلفمادي نيكي شامداساني ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة ساني ، وهي ماركة أزياء مستوحاة من جنوب آسيا ، إميلي ميريل ، مؤسسة ومديرة الشبكات في منظمة التواصل التي تركز على النساء في Six Degrees Society الدكتورة آني فوفان ، التي تمتد مسيرتها المهنية إلى عالم الشركات ، والفضاء غير الربحي ، والأعمال التجارية القائمة على الخدمات والتجارة الإلكترونية وكاتشيت بريسكوت ، مدرب واستراتيجي لعقلية الأعمال.

هل أنت مستعد لنقل فكرة عملك إلى المستوى التالي؟ سجل في جلسة Selfmade الصيفية اليوم!


أفضل وصفات المربى والجيلي لدينا للحفاظ على الموسم

مات تايلور جروس

واحدة من أفضل أجزاء الصيف هي وفرة الفاكهة الرائعة. إذا كنت & # 8217 محظوظًا بما يكفي لإغراقك بما يكفي من التوت أو الخوخ أو البطيخ لدرجة أنك لا تعرف ما يجب فعله معهم جميعًا ، فضع بعضًا من مسافاتك جانبًا في وقت لاحق مع هذه الوصفات للمربى والهلام والمعلبات والكومبوت والصلصات والتوابل (كاتشب الفاكهة!) ، وأكثر من ذلك. ستبقي بعض هذه الوصفات فاكهتك جيدة لبضعة أسابيع إضافية ، لكن يمكن تعليب البعض الآخر وتخزينه لاستعادة الصيف إلى المواسم الباردة.

المربى والهلام محلي الصنع أفضل بلا حدود من المواد الحلاوة المليئة بالمواد الحافظة التي تجدها في المتاجر. خلال موسم الحصاد الصيفي ، قم بعمل دفعات كبيرة وقم بتعبئتها. يستمرون حتى يأتي الصيف مرة أخرى - ما لم تأكلهم أولاً. الراوند والفراولة اقتران صيفي رائع. حموضة الراوند وحلاوة الفراولة يوازنان بعضهما البعض بشكل مثالي. يعتبر العنب البري أيضًا مربى رائعًا - يرفع الحموضة بعصير الليمون ويضيف بعض العمق مع الزعتر. استمتع بنكهة فاكهة الصيف طوال العام مع هذه الوصفات المربى والهلام.

يصنع البرقوق الإيطالي بعيد المنال مربى فاتنة بلون الياقوت الأحمر. احصل على وصفة لمربى البرقوق الإيطالي الخوخ الإيطالي في طريقه إلى أن يصبح بلومبريلو ، وهو عبارة عن حشائش على عجينة السفرجل المعروفة باسم membrillo. احصل على وصفة Plum Paste (Plumbrillo)

Rock & # 8216N & # 8217 Rye Peach Jam

تضيف كاتي بارو ، مؤلفة كتاب الطبخ ، ويسكي الجاودار والهيل إلى مربى الخوخ هذا ، مما يمنحها عمقًا حارًا ومعقدًا بعض الشيء.

مربى الراوند وأنجليكا

تضيف حشيشة الملاك ، العشبة المستخدمة كعنصر نكهة رئيسي في شارتروز ، رائحة ونكهة اليانسون المتميزين لمربى الراوند الحلو والحامض. احصل على وصفة لمربى الراوند وأنجليكا »

أربعة فلفل جيلي

جالبينوس ، الفلفل الأحمر ، بوبلانوس ، والفلفل الحار سيرانو يجتمعون معًا في هذا الهلام الحار الحلو من إليزابيث ستارك ، المدونة وراء مطعم Brooklyn Supper. إنه مثالي مع اللحوم الغنية ، أو يُدهن على السندويشات ، أو يقدم على الجبن والمقرمشات. احصل على وصفة فور جيلي الفلفل »

زبدة البطيخ

مثل زبدة التفاح ، يمكن طهي البطيخ وصولاً إلى بهارات مربى قابلة للدهن ، كما في هذه الوصفة من الشيف سيلفيا بالديني من الفراولة والمريمية. انشرها على الخبز المحمص صباح الغد أو احفظها (عن طريق تقنية التعليب المناسبة) لتقطيع لحم الخنزير في فصل الشتاء.

صلصة الطماطم النكتارين

احتفظ بالطماطم الصيفية والنكتارين باستخدام هذا الصلصة المكتنزة والخل من مؤلفة كتب الطبخ كاثي بارو. # 8217s هي المحمية المثالية لتقديمها مع جبنة قوية ومقرمشات مقرمشة.

مربى جوز الهند والليمون

يمزج حليب جوز الهند الغني والليمون المنعش في مزيج استوائي حلو من ستيفان مازيير ، رئيس الطهاة السابق في فندق Le Toiny في سانت بارث. الحصول على وصفة لحفظ جوز الهند والليمون المحفوظ »

هيو أتشيسون & # 8217s منحدر مربى

قدم لنا الشيف هيو أتشيسون وصفة هذا المربى اللذيذ البسيط ، الوارد في كتاب الطبخ الخاص به ذا برود فورك. # 8217s مثالية للتقديم مع لحم الخنزير المقشور أو شرائح اللحم والبيض ، أو ببساطة ملعقة على الخبز المحمص. احصل على وصفة لـ Hugh Acheson & # 8217s Ramp Jam »

جيلي الثوم

ينتج عن سلق الثوم مع التفاح هذه البهارات البريطانية اللطيفة والحلوة. قوامها الشبيه بالعسل يجعلها مثالية للتقطير فوق لحم الضأن المشوي. الراوند المطبوخ ببطء يأخذ قوام مربى

خوخ معلب

في هذه الوصفة ، يتم خلط الخوخ الناضج مع شراب السكر وعيدان القرفة ، مما يضفي على الفاكهة نكهة حلوة وحارة.

راوند كومبوت

طهي الراوند بسرعة هو سر هذا الكومبوت من طاهي المعجنات مايكل لايسكونيس. عن طريق تقشير الراوند قبل تقطيعه إلى مكعبات وإلقائه في شراب السكر الساخن ، فإنه يقلل من وقت الطهي ، ويحافظ على نكهة الراوند والنكهة اللامعة. الحصول على وصفة راوند كومبوت »

مربى التوت بالليمون والزعتر

يعتبر العنب البري مرشحًا رائعًا لصنع المربى نظرًا لمستوى عالٍ من البكتين - احتفظ به في ذروة الصيف واستمتع بنكهته على مدار العام.

كاتشب الكرز الحلو

الكاتشب الحلو والمالح هو طريقة رائعة لاستخدام الكرز الناعم الأقل من الكمال - فهو يمثل مكانًا رائعًا لصلصة الشواء في أي تطبيق تقريبًا. إذا كان موسمهم قد مضى بالفعل ، فإن الكرز المجمد يعمل أيضًا.

كاتشب توت شيبوتلي

كاتشب التوت الأزرق الحلو والمدخن يعد إضافة مثالية لجميع أنواع الأطعمة المشوية ، فهو رائع بدلاً من صلصة الشواء على أرجل الدجاج وفطر بورتوبيلو اللحمي.

مربى الراوند والفراولة

الروبارب ، وهو نبات وردي محمر ينمو في سيقان تشبه الكرفس ويتم حصاده خلال أواخر الصيف ، له حموضة لطيفة ، لذا فهو يتناغم جيدًا مع الفراولة الحلوة في مربى.

كومبوت الكرز الحامض

هذا الكومبوت السهل والمتعدد الاستخدامات أكثر سمكًا من الشراب ولكنه ليس مربى تمامًا.

زبدة التوت البري بطيئة الطبخ

أقل حلاوة ولزجة من المربى التقليدي ، تنتهي زبدة الفاكهة هذه بمذاق فطيرة التوت في وعاء. احصل على وصفة زبدة التوت البري بطيئة الطبخ »

11 من السهل طباخ بطيء المربى والمعلبات والتوابل

يعتبر الحفاظ على المنتجات مطاردة على مدار العام بالنسبة للكثيرين ، ولكنها بالتأكيد تذهب إلى حالة تأهب قصوى في الصيف. هذه بعض من أفضل وصفات جيلي الفخار والمربى والحفظ والتوابل لمحاربة هدر الطعام وتخزين مخزنك وتقديمه كهدايا في أي وقت تشعر فيه بالسخاء.

قد يكون وعاء الفخار هو الجهاز المثالي لصنع الكاتشب والمربى وزبدة الفاكهة والأشياء المطبوخة الأخرى. من الأفضل ترك كل هذه الأشياء لتتحول من تلقاء نفسها ، في وجود حرارة ثابتة ومنتشرة. الشيء الرائع الآخر في الطهي البطيء في الصيف هو أنه يمكنك ضبطه والهروب من ركام المطبخ.

العديد من هذه الوصفات ذروة إنتاجها الصيفي ، بالطبع ، ولكن هناك أخرى يمكنك صنعها في أي وقت تشعر فيه بالحاجة ... لحم الخنزير المقدد لا يعرف أي موسم ، بعد كل شيء.

إذا كنت ترغب في جعل هذه الأشياء تدوم لفترة أطول ، فهل يمكنهم — الاطلاع على دليل المبتدئين لدينا في التعليب ، ومستلزمات التعليب الأساسية ، والمزيد من نصائح التعليب المفيدة إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ. ولكن إذا تخطيت عملية التعليب ، فلا يزال بإمكانك الاحتفاظ بمعظمها في الثلاجة لبضعة أسابيع على الأقل. يمكن تخزين بعضها لبضعة أشهر في الفريزر.

لا نعتقد أنه سيكون لديك أي مشكلة في التغلب عليها بسرعة ، لأنها كلها لذيذة.

1. زبدة العنبية بطيئة طباخ

في هذه الوصفة القديمة بزبدة الفاكهة ، يُطهى هريس التوت الأزرق الطازج لمدة 4 ساعات على الأقل في وعاء الفخار. ينضم السكر والليمون والقرفة وجوزة الطيب إلى التوت في آخر ساعة من الطهي. احصل على وصفة زبدة العنبية البطيئة.

Weck Tulip Jars ، 6 مقابل 23.96 دولارًا من Amazon

هذه البرطمانات المخددة جميلة وعملية لتخزين أي من وصفاتك المنزلية.

2. صلصة شواء العسل بطيئة الطبخ

يُمزج الكاتشب ، والعسل ، والسكر البني ، والخل ، والصويا ، وصلصات رسيستيرشاير ، وقليل من المواد العطرية ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات ، وستحصل على الشيء المثالي الذي يمكنك وضعه على الضلوع طوال الصيف. احصل على أفضل ما في طبقك من وصفة صلصة شواء العسل بطيئة الطهي.

3. طباخ بطيء مربى الفراولة والراوند

أربعة مكونات - الراوند الطازج والفراولة والسكر والقرفة - و 6 أو 7 ساعات من الغليان غير الخاضع للرقابة في الطباخ البطيء هي كل ما تحتاجه. احصل على وصفة The Cottage Mama's Slow Cooker Strawberry-Rhubarb Jam.

4. طباخ بطيء لحم الخنزير المقدد كومبوت

أضف ملعقة على البيتزا مع الهالبينو والبصل الأحمر أو جربها كغطاء ناتشو باللحم ، أو حتى تحميص الخبز المحمص مع جبنة كريمة وكومبوت لحم الخنزير المقدد - إنه رائع ، بأي طريقة تأكلها. احصل على وصفة كومبوت Slow Cooker Bacon Compote.

5. مربى خوخ طباخ بطيء

كتب كيلي في New Leaf Wellness "إذا لم تكن قد صنعت مربى منزلي الصنع من قبل ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. فائقة السرعة وسهلة التحضير ". والطريقة المثالية للاحتفاظ بدراق الصيف المثالي. احصل على وصفة مربى الخوخ بالطبخ البطيء من Kelly.

6. باليو طباخ بطيء كاتشب

يمنح تمور المجهول هذه الكاتشب حلاوة بدون سكر مكرر (وهو ما يجعلها باليو) ، والطهي الطويل البطيء يمنح التوابل فرصة للتخلي عن نكهاتها بالكامل (وهو ما يجعلها لذيذة). احصل على مطلي بوصفة كاتشب باليو بطيئة الطبخ من ستايل.

7. طباخ بطيء مذاق حار

يعمل هذا المذاق الثقيل على مجموعة كاملة من الأطعمة غير الرسمية إلى جانب الفرانكس - الناتشوز والبرغر والتاكو ، سمها ما شئت. نظرًا لأن هذه الوصفة تحقق الكثير ، فستتمكن من تمديد مغامرة البهارات إلى الموسم المقبل. احصل على وصفة المذاق البطيء الحار.


إن الاحتفاظ بالنكهات الصيفية في مطبخك طوال العام - في شكل مربى وجيلي ومخللات تلتقط المذاق اللامع والطازج للفواكه والخضروات في الموسم - أسهل مما تعتقد. تم تبسيط الوصفات السريعة والمباشرة في هذه المجموعة ، لذلك لا يوجد مكان فوق موقد بخاري طوال اليوم ولا يوجد ضغط على الإطلاق (ونعني ذلك حرفيًا).

تتضمن هذه المجموعة وصفة أساسية من الجيلي ترشدك خلال عملية الغليان والتصفير ، لذلك تأخذ الفاكهة شفافية لامعة تضيف عصيرًا طازجًا وتحصل على هذا الملمس الحريري الجميل الذي يجعلها مثالية للدهن على الخبز أو الخبز المحمص. ستجد وصفات لهلام التفاح والعنب والبرقوق والتوت ، بالإضافة إلى هلام الفلفل الحار الذي يقدم تباينًا حارًا مع الجبن الكريمي (أو يمكنك دهنه على اللحوم مثل الدجاج أو لحم الخنزير قبل شويها).

ثم هناك مربى تحتوي على قطع من الفاكهة على عكس الجيلي. في الواقع ، لا يقتصر صنع المربى على أكثر من طهي الفاكهة بالسكر حتى تصبح كثيفة وقابلة للدهن. ستجد بعض التركيبات الرائعة في وصفات المربى هذه ، مثل النكتارين والتوت والخوخ والبرقوق.

أخيرًا ، نصل إلى المخللات! بالإضافة إلى رقائق مخلل الخيار الحلو الكلاسيكية ، هناك خيارات رائعة من شأنها أن تقدم مرافقات مرحب بها لطبق الجبن ، مثل طماطم الكرز المعطرة بإكليل الجبل أو البصل الأحمر والفلفل الرضيع الذي يوفر نقطة مقابلة ترضي الحنك لثراء سوبريساتا و لحوم أخرى. هناك الكثير من الوصفات الأخرى للمخللات أيضًا ، بما في ذلك تلك المصنوعة من البنجر والجزر والقرنبيط والطماطم الخضراء والفجل وحتى الخوخ


مربى الخوخ الناضج

3 أرطال من الخوخ الناضج بالكامل
2 تيرابايت. عصير ليمون طازج
7 1/2 أكواب عسل خفيف النكهة
1 زجاجة البكتين السائل

اغسلي الخوخ وقشره وقطعيه جيدًا واقطعيه أو اطحنيه بخشونة في عصير الليمون. قم بقياس الفاكهة المحضرة ، وقم بتعبئتها في الكوب. يجب أن يكون هناك 4 أكواب.

اخلطي الخوخ والعسل في قدر من 6 إلى 8 كوارت ، واتركيهم حتى الغليان الكامل ، واغليهم جيدًا لمدة دقيقة واحدة. استمر في التحريك. أضف البكتين السائل على الفور وكرر عملية الغليان لمدة دقيقة أخرى. ثم نرفع المزيج عن النار ونقلبه ونحركه كما هو الحال بالنسبة لمربى عسل الأناناس. اغرف الخليط في برطمانات ساخنة معقمة - حوالي 11 من حجم 8 أونصات - وأغلق الحاويات.


لا يمكنك العثور على المعدات؟ نحن نشحن إلى جميع الولايات الخمسين!

  • لماذا يجب صنع الجيلي المطبوخ على دفعات صغيرة؟
    إذا تم استخدام كمية أكبر من العصير ، فسيكون من الضروري غليها لفترة أطول مما يؤدي إلى فقدان النكهة ، وتغميق الهلام ، وتقوية الهلام. إنه حقًا لا يعمل. صدقني لقد حاولت عدة مرات!
  • هل يمكنني استخدام التوت المجمد بدلاً من التوت الطازج؟
    نعم! قد يكون من الصعب العثور على توت العليق طازجًا ومكلفًا! يعمل التوت المجمد جيدًا ، ويقيس نفس الشيء. فقط تأكد من الحصول على الفاكهة الكاملة المجمدة وليس تلك التي تم هرسها أو تجميدها في شراب السكر!
    يجب غليها بسرعة لأن الغليان البطيء يدمر البكتين في عصير الفاكهة.
  • ماذا أفعل إذا كان هناك عفن على منتج الفاكهة الهلامية؟
    تخلص من المربى والهلام مع العفن عليها. يمكن أن ينتج العفن سمًا فطريًا (مادة سامة يمكن أن تجعلك مريضًا). توصي وزارة الزراعة الأمريكية وعلماء الأحياء الدقيقة بعدم إزالة العفن واستخدام المربى أو الهلام المتبقي.
  • لماذا تخمر منتج الفاكهة الهلامية ، وماذا أفعل؟
    قد تخمر منتجات الفاكهة الهلامية بسبب نمو الخميرة. يمكن أن يحدث هذا إذا تمت معالجة المنتج وإغلاقه بشكل غير صحيح ، أو إذا كان محتوى السكر منخفضًا. منتجات الفاكهة المخمرة لها طعم كريه. تجاهلهم.
    يمكن العثور على تعليمات إعادة صنع المربى السائل أو الجيلي المطبوخ في هذه الصفحة

اختيار النصائح

[نصائح عامة للقطاف ودليل لكل فاكهة وخضروات] [ما الكمية التي أحتاج إلى قطفها؟ (المحصول - مقدار الكمية الخام التي ينتج عنها الكمية المطبوخة أو المجمدة)] [تحديد الأصناف المناسبة لانتقاء] [كل شيء عن أنواع التفاح - أيها تختار ولماذا!] [نصائح اختيار للخضروات] [نصائح قطف الفراولة] [نصائح اختيار التوت الأزرق ]

توضيح تعليمات التعليب والتجميد والمربى والوصفات

أطقم تعليب المنزل

هذا هو نفس نوع المعلب القياسي الذي استخدمته جدتي لصنع كل شيء من عصير التفاح إلى المربيات والهلام إلى صلصة الطماطم والمعكرونة. تتضمن هذه المجموعة الكاملة كل ما تحتاجه وتستمر لسنوات: التعليب ، ورف الجرار ، وملقط الجرار ، وعصا رفع الغطاء ، وقمع البلاستيك ، والملصقات ، ومزيل الفقاعات. إنها أرخص بكثير من شراء العناصر بشكل منفصل. لن تحتاج أبدًا إلى أي شيء آخر باستثناء الجرار والأغطية (والأواني قابلة لإعادة الاستخدام)! هناك أيضًا مجموعة بسيطة تحتوي فقط على المعلب والرف ، ومعلبة الضغط ، إذا كنت تريد عمل الخضار (بخلاف الطماطم). لمشاهدة المزيد من المعلبات ، من مختلف الأنماط والماركات والأسعار ، انقر هنا!
لا تنس كتاب الكرة الزرقاء!


مكونات وصفة زبدة الفول السوداني والهلام ومستلزماتها:

1. زبدة الفول السوداني وجيلي كرامبل بار

جرب شيئًا جديدًا مع هذا المزيج اللذيذ من زبدة الفول السوداني والهلام في شريط تنهار. يمكنك إنشاء هذه التحف عن طريق إذابة الزبدة وخلطها مع زبدة الفول السوداني. ثم بعد خبز تلك الطبقة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، يمكنك إضافة دهن الجيلي ثم طبقة الكفتة!

2. الزبدة غير المخضرة PB والآيس كريم J

إذا كنت تحب الآيس كريم الناعم كالحرير ، فستحب وصفة الآيس كريم PB & ampJ. الحيلة في صنع ذلك هي طي المكونات معًا مرارًا وتكرارًا. بمجرد أن تحصل على قاعدة الآيس كريم الخاصة بك & # 8217 ، ستضيف زبدة الفول السوداني والهلام بملعقة إلى المزيج. (اتركه يبرد / يجمد لمدة تصل إلى 8 ساعات قبل التقديم)

3. زبدة الفول السوداني وخبز الجيلي الموز

هل تحب خبز الموز؟ خذها إلى المستوى التالي بإضافة زبدة الفول السوداني والهلام! قم بإعداد خليط خبز الموز كالمعتاد وأضف النصف فقط إلى صينية الخبز. ثم أضف جزءًا من المربى وقم بتدويره في شكل رخامي. تذوب زبدة الفول السوداني وتضاف فوقها كغطاء.

4. زبدة الفول السوداني وجيلي الشوفان

إذا كنت تتناول وجبة جاهزة على الإطلاق ، فستحب هذه اللمسة الرائعة على الشوفان طوال الليل. يتطلب ستة مكونات فقط ويستغرق أقل من ساعة ليكتمل (ويبرد). أنت فقط تصنع الشوفان طوال الليل كالمعتاد ولكن قبل أن تحفر ، أضف زبدة الفول السوداني والهلام في الأعلى واخلطهما قبل الأكل.

5. زبدة الفول السوداني وجيلي كيك

قم بخلط خليط الكيك الكلاسيكي مع زبدة الفول السوداني كما تتطلب الإرشادات ، ثم استخدم المربى المفضل لديك لإضافته فوق كل طبقة (يجعله زلقًا لذا كن حذرًا) ثم قم بتغطية الكعكة بمزيد من الهلام وأضف الجوز. الطبقة الخارجية لمنع الهلام العلوي من السقوط.

6. زبدة الفول السوداني على طريقة المخبوزات وجيلي دوناتس

قم بتغيير وجبة الإفطار إلى شيء لم يظن الأطفال مطلقًا أنهم يحصلون عليه & # 8217d ، وهو زبدة الفول السوداني وكعك الجيلي! إذا كان أي شخص في منزلك يحب الكعك التقليدي المليء بالهلام ، فسيحبها بالتأكيد. يتم صنعها على طراز المخبز على شكل كعكة الدونات المغلقة وتحتوي على زبدة الفول السوداني والهلام من الداخل. يمكنك إضافة السكر البودرة على الأسطح لإضافة لمسة خاصة.

7. زبدة الفول السوداني وأكواب الجيلي كرانش

أحيانًا تؤدي إضافة نسيج جديد إلى إحداث فرق كبير. تشبه أكواب زبدة الفول السوداني وجيلي كرانش هذه أكواب ريس & # 8217 لكن مع قرمشة لها. أنت & # 8217re تضيف حبوب رايس كريسبي والشوكولاتة البيضاء إليها مع طبقة من الجيلي أو المربى في المنتصف لتتبيلها.

8. ساندويتش زبدة الفول السوداني والجيلي المشوية مع بري

هل تعتقد أن السندويشات الوحيدة التي يمكن شويها هي الجبن المشوي؟ تحقق من هذه السندويشات المشوية اللذيذة التي سيحبها الأطفال. الآن هنا & # 8217s كيكر ، لا يزال هناك & # 8217s الجبن في هذه! يمكنك اختيار واختيار الجبن الذي يعجبك ولكن هذه الوصفة تستدعي جبن بري. كمية الجيلي وزبدة الفول السوداني مرنة لأي شيء تفضله. بالإضافة إلى أن هذه الأشياء لا تستغرق سوى حوالي 10 دقائق أو أقل!

9. زبدة الفول السوداني ولفائف القرفة والجيلي

أصبح الإفطار أفضل مع لفائف القرفة اللذيذة! تعلم كيف تصنع لفائف القرفة من الصفر وأضف ليس فقط زبدة الفول السوداني والهلام ولكن أي مكونات تحبها إلى لفائف القرفة الطازجة!

10. زبدة الفول السوداني وألواح الشوفان بالهلام

إذا كنت تعتقد أن ألواح الشوفان العادية جافة جدًا ، فأنت & # 8217ll تحب إضافة بعض الهلام الحلو والعصير إلى هذه! تناول شيئًا صحيًا ولذيذًا بهذه الوصفة التي تتضمن خيارات مكونات صحية للحفاظ على السكر منخفضًا. يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني المقرمشة إذا كنت تفضل القرمشة على ألواحك. يستغرق الأمر 40 دقيقة فقط لعمل هذه!

11. زبدة الفول السوداني وجيلي كوكيز

اجعلها سريعة واجعلها كلاسيكية. الجميع يحب ملفات تعريف الارتباط أليس كذلك؟ يمكنك الآن إضافة نكهات الجيلي وزبدة الفول السوداني المفضلة لديك وإنشاء جميع أنواع مجموعات ملفات تعريف الارتباط! هذه تشبه ملفات تعريف الارتباط & # 8220thumbprint & # 8221 وتضيف زبدة الفول السوداني والهلام في الأعلى. يستغرق صنعه 15 دقيقة فقط!

12. زبدة الفول السوداني وجيلي الفطائر

احتفظي بزبد الفول السوداني والهلام مع هذه الفطائر FLUFFY التي تتميز بعناصر PB و ampJ. استخدم زبدة الفول السوداني الكريمية في وصفتك واخلطها مع المكونات العادية. يمكنك أيضًا إضافة طبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني فوق كل فطيرة عند التقديم وتزيينها بالهلام بدلاً من الشراب!

13. زبدة الفول السوداني وجيلي بوب تارت

مفاجأة الأطفال مع فطائر البوب ​​محلية الصنع! ما هو رائع في هذه الوصفة هو أنه يمكنك استخدام أي تركيبة جيلي / مربى وزبدة الفول السوداني تريد استخدامها. لذلك إذا كان لديك أشخاص يصعب إرضاؤهم يفضلون بعض النكهات فقط ، فلا يزال بإمكانك صنعها في المستقبل! (مثالية للعودة إلى المدرسة!)

14. زبدة الفول السوداني وجيلي كب كيك

ارتق بالوصفات إلى المستوى التالي عندما تضيف الجيلي إلى منتصف الكب كيك واستخدم زبدة الفول السوداني على شكل صقيع! يمكنك إضافة الجيلي ولكن فقط أخرج منتصف الكب كيك بعد الانتهاء من ذلك وأضف ملعقة من الجيلي. أضيفي وسط الكب كيك للخلف واستخدمي زبدة الفول السوداني للصقيع حول القطعة العلوية والكب كيك.

15. نباتي PB و J المصاصات

هل تبحث عن بديل صحي لمصاصات المتاجر العادية؟ جرب صنع هذه المصاصات منزلية الصنع باستخدام كريم جوز الهند والعسل وبعض المكونات الطبيعية الأخرى في حلوى مجمدة خاصة سيرغب الجميع في تجربتها.

16. زبدة الفول السوداني وفطيرة الجيلي

هذه الفطيرة اللذيذة مصنوعة من حشوة زبدة الفول السوداني بدون خبز مع طبقة من توت العليق. ستحتاج إلى قشرة بسكويت غراهام العادية للفطيرة الخاصة بك وبعد إضافة الحشوة تأكد من تبريدها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. أضف الجيلي الخاص بك وخدم!

17. ساندوتش زبدة الفول السوداني وجيلي وافل

هذه الفطائر سهلة للغاية لجعل الأطفال يستطيعون صنعها بمفردهم! ما عليك سوى تحميص الوافل كالمعتاد ثم إضافة زبدة الفول السوداني والهلام فوق إحدى الوافل وإضافة كعكة أخرى فوقها. اسحق لأسفل ثم اقطع إلى نصفين. أضف طبقة علوية للجلد لإضفاء لمسة إضافية.

18. فطائر زبدة الفول السوداني والهلام

تُصنع فطائر اليد المصنوعة من زبدة الفول السوداني والهلام على غرار زبدة الفول السوداني والفطائر الهلامية. استخدم لفائف الهلال وزبدة الفول السوداني والهلام مطوية إلى نصفين. ينتهي الختم بشوكة ثم يخبز لمدة 15 دقيقة كحد أقصى.

19. زبدة الفول السوداني وجيلي براونيز

حول البراونيز الكلاسيكية إلى شيء مميز عندما تذوب زبدة الفول السوداني والهلام ثم تحوم في خليط البراوني. اخبز لمدة تصل إلى 37 دقيقة (حسب درجة قتامة صينية الخبز). أضف الآيس كريم كغطاء لمعاملة أفضل.

20. زبدة الفول السوداني وألواح الجيلي جرانولا

اصنع ألواح الجرانولا هذه من الصفر باستخدام الشوفان الملفوف والشوفان السريع ودقيق الشوفان والمزيد من المكونات. أضف نصف الخليط إلى المقلاة ثم افرد الجيلي في كل مكان ثم أضف باقي الخليط إلى المقلاة. اتركيه يبرد لمدة ساعتين أو حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم!



تعليقات:

  1. Cedric

    هذه الجملة الرائعة هي الحق فقط

  2. Valeriu

    هناك شيء في هذا. اشكرك جدا على المعلومات. كنت على حق.

  3. Ferchar

    ليس واضحا



اكتب رسالة