وصفات جديدة

كنتاكي ديربي منت جلاب

كنتاكي ديربي منت جلاب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 2 كوب سكر
  • 16 أونصة إيرلي تايمز كنتاكي بوربون ، 2 لكل نعناع جلاب
  • ثلج مجروش
  • 10 أغصان نعناع طازج
  • 2 كوب ماء

الاتجاهات

يُمزج الماء والسكر في قدر ويُغلى المزيج لعمل شراب بسيط. يغلي لمدة خمس دقائق. تبرد وتوضع في وعاء مغطى بقطعتين من النعناع الطازج وتوضع في الثلاجة طوال الليل. لتحضير الجلاب بالنعناع ، ابدأ بملء كل كوب من النعناع بالثلج المجروش. أضف ملعقة كبيرة من شراب النعناع البسيط ثم أوقية من إيرلي تايمز كنتاكي بوربون. قلّب بسرعة بملعقة لتجميد السطح الخارجي للكوب. يُزين بغصن النعناع الطازج. رشفة واستمتع!


وصفة جلاب بالنعناع

لقد سمحت لي السيدة Spicy أخيرًا بتولي منشور مدونة يختلف قليلاً عما اعتدت عليه هنا في A Spicy Perspective.

سوف أشارك أفكارًا عشوائية ، لكنني سأركز في الغالب على أشياء للرجال. نتوقع رؤية وصفات الكوكتيل القاتلة ، وبعض المطاعم والبارات المفضلة لدي ، تظهر على العديد من "العناصر الرجالية" المفضلة لدي.

سيداتي ، آمل أن تحصل على بعض الأفكار الرائعة عن هدايا الرجل ، وأماكن لإرسالها أو الذهاب إليها مع رجلك ، وكوكتيلات للاستمتاع بها مع رجلك ، وتعليقات بارعة.

أيها الرجال ، نريدكم أن تشعروا بالترحيب هنا. ASP هو لنا جميعًا.


لا يوجد النعناع داخل 2021 Mint Julep

  • 2021 كنتاكي ديربي كأس فضي للنعناع بقيمة 1000 دولار.
  • 2021 كنتاكي ديربي 2.500 دولار كأس النعناع جولب الذهبي.

نعم ، تقرأ الحق. لا يوجد النعناع المشوش داخل 2021 $ 1،000 أو 2،500 $ Mint Julep. هناك & # 8217s غصن مضاف للتزيين لذا من الناحية الفنية هو & # 8217s هناك ولكن دون تشوش النعناع ، إنه مختلف تمامًا. أما بالنسبة لتزيين النعناع ، فلا يزال بإمكانك صفعه قبل وضعه في كوبك سواء أكان ذلك كأس Mint Julep بقيمة 1000 دولار أو كأس Red Solo الخاص بك. أعتقد أن تشرشل داونز المليونير و # 8217s Row vs. Infield هنا.


لماذا النعناع جلاب هو المشروب الرسمي لدربي كنتاكي

مع وصول الخيول إلى خط البداية في تشرشل داونز في الأول من مايو 2021 ، سوف تتسابق مرة أخرى أمام المشجعين ، وإن كان ذلك بسعة 50 بالمائة. لا يزال هذا كثيرًا من المعجبين - يمكن أن يستوعب تشرشل داونز 165000 شخص. لكن المشجعين في هذه المدرجات أمر جيد ، بالنظر إلى تأجيل بطولة كنتاكي ديربي 2020 حتى سبتمبر ، وركض لأول مرة على الإطلاق بدون مشجعين على الإطلاق بسبب جائحة COVID-19.

لكن بعض الأشياء لن تتغير أبدًا في ديربي داي ، وهذا يشمل تقاليد مثل القبعات الكبيرة والكوكتيلات ، وتحديداً الجلاب بالنعناع.

كان هذا المكون الأساسي من تشرشل داونز - كوكتيل من البوربون والنعناع الطازج والثلج والسكر والماء - هو المشروب الرسمي في كنتاكي ديربي منذ عام 1938 ، لكن الخبراء يعتقدون أن تاريخه هنا يتجاوز الثلاثينيات. قالت سارة براون ميهان ، ممثلة تشرشل داونز ، لـ Good Morning America إن البعض يقول إن مسؤولي مضمار السباق زرعوا النعناع من أجل الكوكتيل في وقت مبكر من عام 1875 ، عندما بدأ السباق الشهير.

تاريخ النعناع الجلاب

النعناع الجلاب هو مرادف لـ Kentucky Derby مثل القبعات الضخمة ، لكن هذه الكوكتيلات نشأت بالفعل على بعد أكثر من 400 ميل (643 كيلومترًا). يُنسب إلى فرجينيا قيادة حركة النعناع الجلاب. يعود تاريخ الحساب الأول إلى عام 1803 ، عندما عرّفها الإنجليزي جون ديفيس بأنها & quota Drams من الخمور الروحية التي تحتوي على النعناع ، مأخوذة من قبل أهل فيرجينيا في الصباح ، & quot في كتابه & quot؛ رحلات لأربع سنوات ونصف في الولايات المتحدة الأمريكية. . & مثل

في ذلك الوقت ، لم يكن البوربون هو روح الاختيار. في الحقيقة ، أي روح ستفعل. لم يكن حتى سبعينيات القرن الثامن عشر عندما تحرك سكان فيرجينيا غربًا - أخذوا حلوى النعناع معهم - أضافت ولاية كنتاكي لمسة مميزة إلى الكوكتيل: بوربون. استخدم سكان فيرجينيا الروم والبراندي في جلاب النعناع ، لكن هنري كلاي ، سيناتور كنتاكي في أوائل القرن التاسع عشر ، قدم بوربون ، روح كنتاكي الشهيرة ، كقاعدة.

كمشروب كنتاكي محبوب ، تسلل النعناع ببطء إلى ثقافة ديربي. حتى أن السجلات تظهر المذيعين الذين يندبون قلة المشروب أثناء الحظر من 1920 إلى 1933.

الكأس الفضية المميزة

في ثقافة كنتاكي ديربي ، كأس الجلاب لا يقل أهمية عن الكوكتيل نفسه. هذه الكؤوس الفضية الاسترليني الأنيقة تسبق الديربي. يعود تاريخ الكؤوس إلى القرن التاسع عشر عندما بدأ صانعو الفضة في كنتاكي الأوائل من ليكسينغتون ولويزفيل في التصميم.

& quotIt كانت هدية شهيرة لحفلات التعميد أو حفلات الزفاف أو التخرج ، & quot & quot

استخدم مسؤولو السباق كؤوس الجلاب ككؤوس للفرسان أصحاب المركز الأول في عشرينيات القرن التاسع عشر. التصميم المميز ، المعروف بقاعدة عريضة القاعدة وإما حافة أو شرائط من الخرز في الأعلى ، هو أكثر من مجرد زخرفي. من المفترض أن يتم الإمساك به فقط عن طريق لمس الجزء العلوي أو السفلي ، مما يسمح للفضة بالتجمد ، كما يقول كارديناس.

منذ نشأته ، اتخذ كأس الجلاب عدة أشكال. في عام 2008 ، أطلق تشرشل داونز أكبر زجاج جلاب بالنعناع في العالم: كوب بطول 6 أقدام (1.8 متر) بسعة 206 جالون (779 لترًا) أي ما يعادل 5000 جلبة بالنعناع. كما قامت Woodford Reserve و Tiffany & amp Co ببيع ثلاثة أكواب جلاب فاخرة في المزاد في عام 2011. وقد بدأت الكؤوس بسعر 2000 دولار ، وكانت تحتوي على قواعد من الذهب عيار 24 قيراطًا استخدمها الصائغ الراقي لجوائز سباق الخيل في عام 1876. الجلاب في أكواب تذكارية زجاجية ، رغم ذلك.

جعل يعني النعناع الجلاب

قد يكون من الأفضل تقديمها في أكواب من الفضة الإسترليني ، لكن صنع الجلاب بالنعناع في المنزل لا يجب أن يكون أمرًا شاقًا. أعطتنا كارديناس وصفتها لعمل جلاب وودفورد ريزيرف بالنعناع:

  • من 5 إلى 8 أوراق نعناع طازجة
  • 0.5 أونصة شراب بسيط
  • ثلج مجروش
  • 2 أونصة من Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
  1. قم بخلط النعناع والشراب البسيط في كوب النعناع.
  2. نضيف البوربون ونحزمها بالثلج المجروش.
  3. قلبي حتى يتجمد الكوب من الخارج.
  4. ضعي المزيد من الثلج المجروش فوقها لتشكيل قبة جليدية وزينها بغصن نعناع.

يوصي Cardenas بـ Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky لأن نكهته قوية بما يكفي للوقوف في وجه المكونات ، وبإثبات 90.4 ، يمكن أن يستمر لحفنة من السباقات. & quot & quot تأكد من أن الشراب البسيط الخاص بك هو أجزاء متساوية من السكر إلى الماء ، وأن الثلج المجروش هو الأفضل لأنه يخفف ويبرد الكوكتيل بأسرع ما يمكن. & quot؛ لصنع ثلج مجروش في المنزل ، يقول كارديناس إنه قم بلف بعض مكعبات الثلج في منشفة أطباق نظيفة و سحقها بمسمار أو مطرقة مطبخ.

تقول مولي ويلمان ، أخصائية خلط مشهورة في سينسيناتي ، إنها تبحث عن بوربون الذي يصنع مشروبًا متوازنًا لجلاب النعناع. "Old Forester هو خيار ممتاز لأنه ليس حارًا جدًا والذرة تظهر من خلاله ،" تقول في رسالة بريد إلكتروني. & quot ؛ لا أوصي باستخدام بوربون عالي الجاودار. & quot ؛ تتصدر Wellmann أيضًا جلابها برش من الروم الداكن للإبداع. & quot

يذهب تاريخ الخيول والبوربون إلى ما هو أبعد من الديربي. قبل الحرب الأهلية ، كان مزارعو الخيول يربون الخيول ويزرعون المحاصيل ويديرون مصانع التقطير الصغيرة الخاصة بهم. أنهى الحظر العلاقة الطويلة بين تربية الخيول ومعامل التقطير. بحلول الوقت الذي تم إلغاؤه ، كانت التكتلات الكبيرة قد جمعت تقريبًا جميع معامل التقطير الخاصة في كنتاكي.


كيفية صنع الجلاب بالنعناع ، كوكتيل كنتاكي ديربي المميز

كنتاكي ديربي ، المقرر أصلاً في 2 مايو ، ستقام أخيرًا يوم السبت بعد تأخير غير مسبوق بسبب الأزمة الصحية لفيروس كورونا.

وكما هو معتاد خلال الديربي - تمامًا كما كان الحال في كل يوم من أيام الوباء - سيكون هناك شرب.

تكريما للحدث السنوي ، تواصلت قناة فوكس نيوز مع وودفورد ريزيرف ، الراعي الرسمي لبطولة كنتاكي ديربي ، لمناقشة الوصفة الرسمية لمشروب ديربي المفضل لدى الجميع: النعناع الجلاب.

قال كريس موريس ، خبير التقطير الرئيسي في Woodford Reserve: "لقد بحثت في تاريخ جلاب النعناع بشكل احترافي لأكثر من 30 عامًا".

أخبر موريس قناة Fox News أنه صنع أول جلبة بالنعناع منذ 45 عامًا على الأقل ، ولم يحتفل أبدًا بسباق كنتاكي ديربي بدون واحدة.

لطالما كان بوربون وسباق الخيل جزءًا من ثقافة كنتاكي ، كما يشرح خبير التقطير كريس موريس. (آي ستوك)

قال موريس إن تاريخ كل من كنتاكي ديربي وكنتاكي بوربون يعود إلى سبعينيات القرن الثامن عشر ، عندما استقر مستوطنون من أصول إنجليزية واسكتلندية وإيرلندية وويلزية في المنطقة ، التي كانت آنذاك جزءًا من مستعمرة فيرجينيا.

لقد جاؤوا من ثقافات صنع الويسكي. كما جاءوا من ثقافة حيث كانت رياضة الملوك تتسابق في الخيول ، "قال موريس. "لذلك تطورت صناعة بوربون وتربية الخيول وسباق الخيل معًا على حدود ولاية كنتاكي."

عندما تحرك المستوطنون غربًا إلى ما يُعرف الآن بكنتاكي ، فعل ذلك أيضًا بوربون. بعد فترة وجيزة ، كانت الروح بمثابة الأساس لكوكتيلات جديدة ومقويات طبية مفترضة ، والتي أصبح أحدها فيما بعد الجلاب بالنعناع. أوضح موريس أنه أصبح أكثر شيوعًا في سباقات الخيول ومعارض المقاطعات ، حيث كان الناس يجتمعون للتحدث عن أصنافهم الأصيلة والبوربون.

قال موريس: "بحلول عام 1810 ، كان عدد سكان كنتاكي 400 ألف". "كان عدد معمل التقطير المسجلة ، وجميعها تقريبًا في المزارع ، يزيد قليلاً عن 2000. كان هناك معمل تقطير لكل 200 شخص. كنتاكي كان كل شيء عن بوربون والخيول ".

في هذه الأيام ، كنتاكي ما يزال قال موريس إن كل شيء عن بوربون والخيول ، مضيفًا أنه يرى ارتفاعًا في شعبية بوربون والنعناع بالقرب من ديربي داي كل عام.

تحقيقا لهذه الغاية ، فإنه يشارك الوصفة الرسمية لنعناع الجلاب في كنتاكي ديربي - على الرغم من عدم وجود قانون يمنعك من الشرب في كل يوم تالٍ من الجائحة.

يقول عامل التقطير الرئيسي لـ Woodford Reserve إن هناك ارتفاعًا حادًا في شعبية البوربون كل عام في وقت قريب من كنتاكي ديربي. (آي ستوك)

مكونات:

  • 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
  • 1½ أونصة ماء
  • 2 ورقة نعناع مضاف إليها أوراق إضافية للتزيين
  • 2 أوقية وودفورد ريزيرف بوربون
  • ثلج مجروش

أضف مسحوق السكر إلى كأس كوكتيل (أو كوب فضي تقليدي ، إذا كان لديك واحد) ، وحركه في الماء حتى يذوب السكر. أضف أوراق النعناع والكدمات ، أو دلكها برفق. أضف 1½ أونصة من البوربون وقلّب. املأ الكوب بالثلج المجروش حتى نصف ممتلئ. أدخل القش وزينها بأوراق النعناع الإضافية ، إذا رغبت في ذلك. ضعي فوقها بوربون المتبقي ، واتبعها بالثلج المجروش ، وقدميها.


هذه هي وصفة النعناع الجلاب التي تُقدم في كنتاكي ديربي

لدى كنتاكي ديربي ما يناسب الجميع ، بدءًا من التاريخ المذهل كحدث رياضي (منذ عام 1875!) إلى المهرجانات والقبعات المتقنة. لكن بالنسبة لنا ، يتعلق الأمر بشيء واحد: النعناع الجلاب.

ونظرًا لأن الديربي هو السبب المثالي لاستضافة مجموعة من الأصدقاء لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في الشرب والفرح ، فقد تحدثنا إلى الشيف التنفيذي ديفيد دانيلسون من تشرشل داونز حول كيفية قيامه هو وفريقه في ليفي بعمل الجلاب لـ 400000 شخص يأتون من خلال البوابات (بما في ذلك الوصفة الدقيقة التي يستخدمونها) ، وكيف يمكنك بسهولة تحضير الجلاب النجمي في المنزل.

إنه سباق مدته دقيقتان ويوم لشرب الجلاب

فقط لإعطائك فكرة عن حجم هذه العملية ، سيقام الديربي يوم السبت 4 مايو ، لكن الاستعدادات تبدأ في أغسطس من العام السابق.

قال دانيلسون لموقع HuffPost: "لدينا جيش من الناس هنا يعملون لتجهيز كل شيء". إنه لا يبالغ ، حيث يتطلب الأمر أكثر من 1000 عامل لتجهيز ما يقدر بـ 127000 جلاب بالنعناع ليوم الديربي. يُوصف السباق الأول بأنه "أسرع دقيقتين في الرياضة" ، لكن شرب الجلاب هو حدث يستمر طوال اليوم. يتم سكب الكوكتيلات المليئة بالبوربون مباشرة بعد فتح البوابات في الساعة 8 صباحًا ، ويستمر الناس في شربهم طوال الطريق حتى آخر مكالمة في الساعة 8:10 مساءً.

ما يتطلبه الأمر لإعداد أكثر من 127000 جلاب

لتجديد المعلومات: الجلاب بالنعناع هو مزيج من البوربون والماء والنعناع الطازج والسكر والثلج المجروش (استمر في القراءة ، لأن لدينا وصفات رائعة للجلاب في نهاية القصة). يستخدم تشرشل داونز 254000 أوقية من البوربون (أو أكثر من 10000 زجاجة 750 مليلتر) و 300 صندوق من النعناع (حوالي 4000 رطل من الأشياء المحلية المصدر من لويزفيل وحدائق كنتاكي دون) و 60 ألف رطل من الثلج لصنع الجلاب. ربما لن تحتاج إلى نفس القدر تقريبًا من أجل إعداد منزلك. ومع ذلك ، لدى دانيلسون نصائح من تسع سنوات قضاها في الدربي لمساعدتك.

ابحث عن البوربون المناسب

إذا كنت تعتقد أن أي نوع من البوربون سيكون كافياً لجلاب النعناع ، فكر مرة أخرى. وودفورد ريزيرف في الجلاب المميز لديربي ، واستشهد دانيلسون ببضعة أسباب لذلك. قال لـ HuffPost: "إن وودفورد بوربون ناعم للغاية". "لها نكهة رائعة ونوتات الكراميل اللذيذة." والأهم أنه يمتزج جيدًا مع النعناع والسكر. يمكن أن يكون البوربون الآخر حارًا جدًا أو يانعًا جدًا لكوكتيل الربيع المنعش.

اصنع غالبية الكوكتيل في وقت مبكر

عندما تصنع مشروبات بكميات كبيرة ، فأنت تريد أن تتأكد من قدرتك على صنع مشروبات لذيذة باستمرار بوتيرة سريعة. تتطلب العديد من الوصفات (بما في ذلك وصفة Woodford mint julep الكلاسيكية الموجودة أدناه) ملاعق صغيرة من السكر ، ولكن ليس من الممتع للغاية أن تغرف السكر خلف البار عندما تفضل التسكع والشرب فقط.

هذا هو السبب في أن أهل تشرشل داونز يستبدلون مغرفة من السكر بشراب النعناع البسيط. "نصنع شراب النعناع البسيط بأجزاء متساوية من السكر والماء. نحضره ليغلي ونضيف إليه النعناع. ثم قال دانيلسون: " هذه وصفة بسيطة بما يكفي حتى أنك يجب أن تجربها لحفل الديربي الخاص بك. لقد قمنا بتغطيتك بمزيد من التفاصيل حول صنع شراب بسيط.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، اخلطي كمية كبيرة من البوربون مع شرابك البسيط وضعيه في الثلاجة. عندما يصل أصدقاؤك وعائلتك ، تصبح وظيفتك بسيطة للغاية. أخرج الثلج الخاص بك ، وصب [هذا المزيج المخمور] فوقه ، وزينه ، وستكون حرفيًا بعيدًا عن السباقات ، يا صديقي ، "قال دانيلسون.

الثلج المجروش ، لا تقبل البدائل

وأشار دانيلسون إلى أنه "تاريخيًا ، كانت الجلاب علامة على الازدهار". "كان الجليد سلعة ، ولذا عندما أردت الترفيه أو إظهار الناس أنك في المجتمع ، فقد أظهرت للناس أن لديك ثلجًا. إذا كنت قد كسرت الثلج في كوب ، فأنت تعمل بشكل جيد حقًا ".

أظهر لجميع أصدقائك أنك تقوم بعمل رائع أيضًا باستخدام الثلج المجروش. لا يبدو الأمر رائعًا فقط إذا كنت ترغب في Instagram الخاص بك الجلاب ، ولكنه يمنحك فرصة للتخلص من كل إحباطاتك في صنع هذا المشروب. إذا لم تتمكن من العثور على الثلج المجروش في متجر الخمور ، يمكنك صنعه عن طريق شراء كيس عادي من الثلج وتحطيمه بمطرقة. أو فقط باستخدام خلاط قوي.

تعامل مع النعناع بشكل صحيح

قد تميل إلى شراء النعناع الطازج من متجر البقالة وتخزينه في درج الثلاجة ، لكن دانيلسون ينصح بمعاملة النعناع باحترام أكبر. قال: "ضع شبرًا واحدًا أو نحو ذلك من الماء البارد في قاع كوب". "تأكد من أن السيقان تجلس في الماء." عندما تكون جاهزًا لتقديم الكوكتيل ، استخدم غصنًا كاملاً من النعناع ، والذي يجب أن يحتوي على حوالي ست إلى سبع أوراق.

الزجاج العالي هو أكثر من مناسب

نعم ، هناك أكواب الجلاب الفضية التي يمكنك شراؤها عبر الإنترنت وفي أي مكان آخر ، لكن دانيلسون قال إنه لا يتعب إذا لم يكن لديك الوقت لشرائها. قال: "إن الزجاج النحيف الطويل الذي يبلغ وزنه 8 أوقيات هو كوب رائع لتناول الجلاب".

لدينا وصفتان يمكنك الإطلاع عليهما. الأول هو الذي يقدم في تشرشل داونز ، والثاني هو الوصفة الأصلية لوودفورد ريزيرف. هتافات!


ما هو النعناع الجلاب لكمة، لأكون أكثر دقة؟ هل يختلف عن الجلاب بالنعناع العادي؟ أنا & # 8217m سعيد لأنك سألت!

بينما أنا أحب الجلاب بالنعناع التقليدي ، فأنا أحب لكمة الجلاب بالنعناع أكثر. إضافة مزيج لذيذ من عصائر الفاكهة يمنح النعناع الجلاب طعمه الفاكهي بينما لا يزال يحمل نكهات البوربون والنعناع الكلاسيكية التي نحبها جميعًا لمشاهدة ديربي!

عندما كنت في حفلات ديربي أو في أي مكان يتم فيه تقديم النعناع الجلاب ، أجد الكثير من الناس يحبون فكرة الجلاب بالنعناع ، لكن أجدهم قوياً قليلاً في نكهات بوربون / النعناع. إنها & # 8217 جميلة ، بالطبع ، ولكن ليس كل شخص & # 8217s طعم. هذا & # 8217s سبب آخر أحب هذه النسخة المثقبة. يخفف من حدة النكهة ومع ذلك لا يزال يحتوي على نكهات النعناع والبوربون.

حقيقة ممتعة حول النعناع JULEPS

هل تعلم أن الأمر يتطلب 7800 لترًا من البوربون و 2250 رطلاً من النعناع المزروع محليًا لتصنيع ما يقرب من 120.000 من النعناع الذي تم بيعه في تشرشل داونز خلال عطلة نهاية الأسبوع في كنتاكي ديربي؟ هذا & # 8217s الكثير من النعناع الجلاب!

لقطه اليبس بالنعناع المجمد

في كتابي الرابع كتاب ، Pizzazzerie: ترفيه بأسلوب أنيق، لدي مشابه جدا مجمدة نسخة من لكمة الجلاب بالنعناع الرائعة! إنه منعش للغاية. يحتوي هذا الصنف غير المجمد على بعض التقلبات ، لكني أحبه على الثلج المجروش وإن كان أيضًا مجمدًا لذيذًا.

ملاحظة. هل تعلم أنه يمكنك شراء أكياس الثلج من Sonic؟ جليدهم هو جليد الجلاب بالنعناع المثالي ، في رأيي. يمكنك دائمًا سحق مكعبات الثلج العادية في كيس كبير ، ولكن إذا كان بإمكانك العثور على كتلة صلبة / ثلج مجروش ، فهي مثالية لكمة الجلاب بالنعناع.

ما هو نوع بوربون الأفضل لكمة النعناع؟

أيهما لديك بالطبع! لا أعتقد أنه يحدث فرقًا كبيرًا ما لم يكن بوربون حلوًا للغاية ، وفي هذه الحالة يجب عليك التراجع عن كمية الشراب البسيط الذي تضيفه إلى الثقب. يجب أن يكون أي بوربون قياسي على ما يرام! من أجل لكمة ، استخدمت Four Roses Bourbon.

يخدم النعناع جلاب بانش!

يعتبر Mint Julep Punch لونًا جميلًا ومثاليًا للتزيين بالكثير من الفواكه الطازجة لذلك أحب تقديمها في أكواب الجلاب بالنعناع! هذه هي النظارات التي أمتلكها بالضبط. أنا أيضًا أحب تقديم المارجريتا في هذه النظارات. إنها & # 8217 بسيطة للغاية ولكنها جميلة!

هل يمكنك صنع حلوى الجلاب بالنعناع في وقت مبكر؟

إطلاقا! في الحقيقة ، أوصي به. مثل Sangria ، أعتقد أن مذاقها أفضل عندما يكون للنكهات وقت & # 8220marinate & # 8221 معًا. يمكنك إعداده قبل التقديم ، ولكن طعمه جيد!

نظرًا لأن مشروب النعناع الجلاب هو المشروب المثالي & # 8220make-forward & # 8221 ، فإنه يتركك كمضيفة وقتًا أطول قبل وصول الضيوف للقيام بجميع الأشياء في اللحظة الأخيرة. يمكنك أن تطمئن إلى أن كوكتيل ديربي الخاص بك جاهز! فقط اسكب الثلج عندما تكون جاهزًا للخدمة!

ماذا تقدم مع دربي بانش؟

  • إذا كان لديك كتابي الأخير (The Southern Entertainer & # 8217s كتاب الطبخ) ، تأكد من عمل Kentucky Hot Brown Bites و Bourbon Bites!
  • ميني روبيان و فريك
  • صلصة جبن بيمنتو
  • الشوكولاتة فطيرة الجوز البارات

كيفية صنع شراب بسيط

تشتمل المكونات على شراب بسيط ، ولكن إذا لم تصنع شرابًا بسيطًا من قبل ، فلا تخف! بادئ ذي بدء ، يمكنك شرائه مُعد مسبقًا في قسم خلاط الكوكتيل في متجر البقالة الخاص بك ، ولكنه أيضًا سهل الصنع. اغلي كميات متساوية من الماء والسكر المحبب حتى يذوب السكر. دعها تبرد وانقلها إلى وعاء أو وعاء وتخزينها في الثلاجة.

أتمنى أن تستمتع بهذا الجلاب بالنعناع! إنها حقًا وصفة سهلة. إنها & # 8217s مثالية لتقديمها على صينية فضية لجدتك واحتساءها أثناء مشاهدة سباق كنتاكي ديربي! أحب دائمًا الحصول على كوكتيل مميز في حفلاتي ، وهذا الكوكتيل مثالي للديربي!


وصفات النعناع جلاب كنتاكي ديربي

Classic Mint Julep من "Julep: Southern Cocktails مجدد" لألبا هويرتا من Julep bar ، هيوستن. سيتم تقديم هذه الجلابات في حفل ديربي Huerta & # 8217s 2019.

Julie Soefer / Julie Soefer عرض المزيد عرض أقل

يمكن الاستمتاع بوصفة الجلاب البسيطة من Knob Creek Bourbon أثناء مشاهدة Kentucky Derby.

يتكون Sparkling Rose Julep من Four Roses Small Batch Bourbon ، الروم ، مشروب الخوخ والمر بماء الورد والنبيذ الفوار أو الكافا.

ستقدم شركة Goode Co. أرماديللو بالاس حلوى الجلاب بالنعناع طوال اليوم في حفل كنتاكي ديربي لعام 2019.

Allison Moorman / Allison Moorman عرض المزيد عرض أقل

2 أغصان نعناع للتزيين

تعليمات: ضع أوراق النعناع والشراب في كوب الجلاب (أو زجاج قديم الطراز) واتركه خفيفًا. اترك الوحل في الزجاج وأضف البوربون ، واسكبه على الوحل لشطفه. يقلب مع الخلاط للخلط. املأ الكوب أكثر من نصفه بقليل بالثلج المسحوق وحركه بملعقة بار 15-20 مرة. أضف المزيد من الثلج لتشكيل قبة في الأعلى. ضع قشة في الكوب. يُزين بأغصان النعناع (اضغط على النعناع لإخراج الرائحة) المدسوسة في الجليد. رش أعواد النعناع بالسكر البودرة. لعمل شراب التوربينادو: ضعي كوبًا واحدًا من سكر الديميرا أو سكر التوربينادو وكوب من الماء في قدر صغير على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر. تحرك للغرفه الحاره واترك الغرفه البارده لدرجة الحراره. ينقل لتنظيف البرطمان بغطاء ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

يصنع 1 كوكتيل

من ألبا هويرتا ، جولب بار هيوستن

زهرة الجلب المتلألئة

1 & frac12 أوقية أربعة الورد دفعة صغيرة بوربون

& frac12 أوقية بلانتيشن رم غامق

& frac12 أونصة cr & egraveme de peche de vigne (مشروب كحولي الخوخ)

& frac12 أوقية شراب بسيط مملوء بالنعناع

2 شرطات مرارة أنجوستورا

أغصان النعناع وبتلات الورد للتزيين

تعليمات: يُمزج جميع المكونات باستثناء النبيذ الفوار في خلاط كوكتيل ويُحرّك. تصب في كوب الجلاب أو الزجاج القديم. ضع الثلج المجروش فوقها. وزينيه بالنبيذ الفوار وزينيه بالنعناع وبتلات الورد. لتحضير شراب النعناع البسيط: يُمزج كوبًا من الماء مع كوب من السكر وكوب من أوراق النعناع في قدر صغيرة. ينضج حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويترك لينقع. يصفى في جرة نظيفة مع غطاء ، مع إزالة أوراق النعناع. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوعين.

يصنع 1 كوكتيل

من عالم المزج Tommy Flynn لـ Four Roses

مقبض كريك نعناع جليب

1 & frac12 أجزاء مقبض الخور بوربون

تعليمات: قم بخلط بعض أغصان النعناع مع الشراب والصودا في كوب الجلاب أو كوب الخنزير. املأ بالثلج المجروش. صب في بوربون. تزين بأغصان إضافية من النعناع. نثر السكر البودرة فوقها للحصول على مظهر فاتر.


وصفة جلاب بالنعناع القديمة

مكونات

  • 3 أوقية. قديم فورستر منت جوليب بوربون
  • 0.75 أوقية. شراب بسيط
  • 8-10 أوراق نعناع
  • 3 أغصان نعناع ، مقبلات بعيدة

تعليمات

قم بتعبئة كوب الجلاب بالنعناع مع الثلج المجروش. في كوب للخلط ، يُمزج البوربون والشراب وأوراق النعناع. أوراق النعناع الكدمة بخفة مع الوحل ، صفي المحتويات في كوب الجلاب. يُزين بـ 3 أغصان كبيرة من النعناع. * تأكد من صفع النعناع وإدخال القش في الثلج بالقرب من النعناع.

LOUISVILLE، KY & # 8211 MAY 2: اشترى Tom Brisgone النعناع Julep من Rudi Keller قبل 129th Kentucky Oaks في 2 مايو 2003 في تشرشل داونز في لويزفيل ، كنتاكي. (تصوير جيمي سكوير / جيتي إيماجيس)


كيفية صنع الجلاب المطلق بالنعناع

بعض اللمسات الجديدة على كوكتيل كنتاكي ديربي الكلاسيكي.

هناك أكثر من طريقة لصنع حلوى الجلاب بالنعناع ، الكوكتيل التقليدي في كنتاكي ديربي. لقد جابنا الأمة بحثًا عن أكثر الوصفات ابتكارًا و mdashthink: زجاجات تتجاوز البوربون ، والمحليات ذات النكهة المتقدمة ، والتقلبات العشبية على الوحل التقليدي بالنعناع و mdasht التي ستأخذك بالنعناع ، وحفلة الديربي الخاصة بك ، إلى المستوى التالي.

مكونات

1.3 أوقية بوليت بوربون
.75 أوقية شراب بسيط أو ملعقة صغيرة سكر
4 أوراق نعناع وغصن نعناع (استخدم أغصانًا صغيرة طرية تدوم لفترة أطول وتبدو أفضل)

تعليمات

قم بإعداد بعض الثلج المسحوق شديد البرودة والجاف جدًا مع قطع الثلج وحقيبة ثلج من القماش. "كدمة" أوراق النعناع في قاع كوب الجلاب مع شراب السكر. أضف الثلج إلى علامة الثلاثة أرباع ونصف البوربون. يقلب ليبرد كوب الجلاب. أضف المزيد من الثلج المجفف وبقية البوربون واستمر في التقليب حتى يبدأ الجزء الخارجي من الكوب في التجميد. زينيها بغصن النعناع وضعيه جانبًا للراحة بينما يتجمد كوب الجلاب من الخارج. التقط بعناية لتشربه.

مكونات

1 أوقية ميكر ورسكووس مارك بوربون
6 أوراق نعناع
.5 أوقية أخضر شارتروز
جليد حصوي
أغصان النعناع
زعتر

تعليمات

قم بخلط أوراق النعناع برفق مع وضع الشارتروز في قاع الكوب. ثم نضيف البوربون واملأ نصفه بالثلج المرصع بالحصى. قلّب هذه المكونات لفترة وجيزة ثم أضف قشًا معدنيًا وقم بتعبئة الزجاج المليء بالثلج المرصوف بالحصى. للإنهاء ، يُزين بالكثير من النعناع والزعتر.

بجايس ماكونيل لصالح إدموند ورسكووس أوست في تشارلستون ، ساوث كارولينا

مكونات

1 أوقية أولد فورستر سيجنيتشر 100 برهان
1 أوقية أولد فورستر كلاسيك 86 برهان
.75 أوقية شراب الكركديه **
1 ملعقة كبيرة Becherovka ليكيور
8-10 أوراق نعناع
3 أغصان نعناع للتزيين (زهرة الكركديه إن وجدت)

تعليمات

افركي 8-10 أوراق نعناع داخل كأس مزدوج قديم الطراز. أضف البوربون والمسكرات والشراب. حزمة مع الثلج المجروش. يُزين بـ 3 أغصان كبيرة من النعناع.

** شراب الكركديه: احضر كوبًا من الماء ليغلي ، خفف الحرارة ، أضف 2 كيس شاي من الكركديه ، اتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم تخلص منه. ذوبي 1 كوب سكر في الشاي. يحفظ في الثلاجة.

مكونات

2 أوقية غ. مام جراند كوردون الشمبانيا
1.5 أوقية برميل جيمسون الأسود
.5 أوقية عصير ليمون
.25 شراب أناناس
4-5 أوراق نعناع

تعليمات

في كأس هاي بول ، اخلطي النعناع وشراب الأناناس وعصير الليمون. نخلط المكونات برفق ونضيف الويسكي. يُضاف الثلج المسحوق ويُحرّك المزيج لخلط المكونات. ضع الشمبانيا في الأعلى وأضف المزيد من الثلج المسحوق. داش 2-3 من مرارة الأنجوستورا في الأعلى. تُزين بأوراق الأناناس والنعناع.

مكونات

1.5 أوقية أرملة جين بوربون
8-10 أوراق نعناع طازجة
.5 ملعقة صغيرة سكر
1.5-3 أوقية ماء (حسب الرغبة)
سبلاش من عصير الليمون

تعليمات

قطعي أوراق النعناع وضعيها في كوب الجلاب قبل خلطها برفق مع نصف ملعقة صغيرة من السكر. املأ نصف كوب بالثلج المجروش. أضف بوربون والماء (حسب الرغبة ، اعتمادًا على مدى قوة المشروب الذي تريده) ورش عصير الليمون. املأ باقي الكوب بالثلج المجروش. قلب بقوة حتى يتجمد الزجاج من الخارج. أضف قبة من الثلج المجروش على شكل قش وثلج في الأعلى وزينها بغصن النعناع.

مكونات

2 بولة آيس كريم فانيليا أو نعناع شوكولاتة
.75 أوقية من شراب النعناع (أو شراب وودفورد ريزيرف مينت البسيط)
1.5 أوقية وودفورد احتفظ بوربون
س كولا
شوكولاتة داكنة للتزيين

تعليمات

سكوب الآيس كريم في كوب طويل. يُسكب الشراب والبوربون فوق الآيس كريم. قمة مع Q Kola. تُزين بقطعة من الورق ، وأغصان كبيرة من النعناع الطازج ، والشوكولاتة الداكنة المبشورة.

مكونات

10 أوراق نعناع طازجة
1 ملعقة صغيرة شراب بسيط
3 ملاعق صغيرة درامبوي
1.5 أوقية Chase Sloe Gin

تعليمات

أضيفي جميع المكونات إلى إناء الزهور واسكبي نصفها بالثلج المجروش. اخفقي المكونات جيدًا ثم ضعي عليها المزيد من الثلج المجروش لملءها. تُزين بزهور التوليب وتُقدم مع القش.

مكونات

2 أوقية باسل هايدن ورسكووس بوربون
1 بار ملعقة شراب بسيط
1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
6 أغصان زعتر طازجة (واحدة للتزيين)

تعليمات

نخلط الزعتر الطازج في زجاج صخري. يُمزج باقي المكونات في كأس خلط مع الثلج ويُحرّك حتى يبرد. سلالة دقيقة في زجاج صخري مملوء بالجليد. يُزيّن بغصن الزعتر المحمّص.

مكونات

1.75 أوقية ويسكي أمريكي من تينكوب
.5 أوقية Lustau Pedro Xim & eacutenez شيري
.25 أوقية مقطر شارع الخوخ براندي الخوخ
8 أوراق نعناع

تعليمات

في كوب الجلاب ، قم بخلط أوراق النعناع بالشيري ، ثم أضف باقي المشروبات الروحية والجليد المرصوف بالحصى. أفرط ، ثم أضف المزيد من الثلج (لتشكيل كومة) وثلاثة أغصان بالنعناع للتزيين. تُقدم مع ماصة من الفولاذ.

مكونات

1.5 أوقية ميكر & رسكووس مارك بوربون
1 ملعقة كبيرة من مربى التوت البري بون مامان
2 ورق ريحان كبير
جليد حصوي
1 غصن ريحان كبير
سكر ناعم
1 اندفاعة مرارة أنجوستورا

تعليمات

اخلطي بوربون ومربى التوت وأوراق الريحان. يُغطى بالثلج المُغطى بالحصى ويُزين بقطعة من الريحان ورش مسحوق السكر. لللمسة النهائية ، أضف اندفاعة من مرارة أنجوستورا فوق الغصن.

تم إنشاؤها بواسطة كريستينا ماجرو للرياضي و rsquos في شيكاغو

مكونات

1.5 أوقية ريكا فودكا
2 أوقية من عصير الخيار الطازج
.5 أوقية عصير ليمون
.5 أوقية شراب بسيط
6-8 أوراق نعناع
ثلج مجروش

تعليمات

يقلب المكونات. يُزين بقطع النعناع وشريحة الخيار.

بإذن من The Leadbelly ، مدينة نيويورك

مكونات

2 أوقية Cruzan Estate Diamond Dark Rum
1.5 أوقية شراب توربينادو *
رشة أوراق نعناع طازجة
3 توت أسود
ثلج مجروش

تعليمات

النعناع والتوت في كوب الجلاب. يُضاف شراب الروم وتوربينادو ويُملأ بالثلج المسحوق. خذ باقة من النعناع واشطفها بالماء ، ثم رش النعناع بالسكر البودرة وزينها بثلاث حبات من التوت الأسود.

* شراب توربينادو: امزج 8 مقادير من الماء الساخن و 8 مقادير من سكر توربينادو. يقلب حتى يذوب السكر. برد. سوف تستمر لمدة 30 يوما.

مكونات

2 أوقية وودفورد ريزيرف بوربون
.5 أوقية شراب بسيط
بروسيكو (أو المياه الغازية)
8-10 أوراق نعناع

تعليمات

ضعي النعناع والشراب في قاع الزجاج. أضف بوربون واملأ الزجاج بالثلج. ضعي فوقها بروسيكو أو ماء الصودا واستخدمي ملعقة لرفع وتقليب جميع المكونات حتى تبرد. تُزين بغصن كبير من النعناع

مكونات

5 أوراق نعناع كبيرة طازجة
.5 أونصة من شراب ديميرارا البسيط بنسبة 1: 1 من السكر إلى الماء
2.5 أوقية وودفورد ريسيرف بوربون

تعليمات

اضغط برفق على أوراق النعناع على راحة يديك لإخراج الروائح. افركي أوراق النعناع بامتداد كوب الجلاب من الداخل وأسقطها في الكوب. أضف باقي المكونات. يُضاف الثلج المسحوق ويُقلب حتى يتجمد كوب الجلاب. يُضاف المزيد من الثلج المسحوق ويُزين بالنعناع بكميات وفيرة.

بإذن من Eleven Madison Park ، مدينة نيويورك

مكونات

5 أوقية بوربون
3 أوقية شراب بسيط
من 5 إلى 6 أوراق نعناع

تعليمات

املأ الزجاج بالثلج واسكبه في الخلاط. أوراق النعناع في كوب. صب بوربون وشراب بسيط في الزجاج. يُرج جيداً ويُضاف إلى الخلاط. تخلط جيدا. يُزين بغصن النعناع.

بإذن من Pork Slope في بروكلين ، نيويورك

مكونات

2 أوقية وودفورد ريزيرف بوربون
.25 أوقية فيرنيت برانكا
1 أونصة عصير ليمون
1 أوقية شراب بسيط
1.5 أوقية بيرة الزنجبيل ريد
النعناع غصن

تحضير

اجمع بين Woodford Reserve و Fernet Branca وعصير الليمون والشراب البسيط في كوب خلط. يُرج بقوة مع الثلج الطازج والضغط مع سكب بيرة الزنجبيل في نفس الوقت على الثلج المجروش في كوب Copper Julep. يُزين بغصن النعناع.

مكونات

2 أوقية كونياك Hennessy V.S.O.P Privil & egravege
.25 أوقية براندي المشمش
.25 أوقية شراب بسيط
8 أغصان نعناع طرية

تعليمات

ضعي 8 أغصان نعناع في قاع كوب الجلاب وأضيفي السوائل. املأ الكوب نصف ممتلئ بالثلج المسحوق ، وحركه حتى يمتزج ، وبرد. ضع المزيد من الثلج المجروش فوق حافة الزجاج. يُزين بقطعة من النعناع الطازج ورش القليل من السكر البودرة على الوجه.


شاهد الفيديو: Kentucky Derby 2009: Mine That Bird shocks the world at 50-1 odds. NBC Sports (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Malamuro

    تهانينا ، تواصل ممتاز

  2. Kazilkree

    مرحبًا! شكرا على المشاعر الطيبة المقدمة ...

  3. Gilroy

    مثير للاهتمام. نحن في انتظار رسائل جديدة حول نفس الموضوع.



اكتب رسالة