وصفات جديدة

حساء اللحم ، مثل المنزل.

حساء اللحم ، مثل المنزل.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل اللحم والعظام جيدًا ، ودعها تغلي في ماء مملح ، وعندما تبدأ في الغليان ، ضع الرغوة مع الحساء عدة مرات ، حتى يبقى "العصير" صافيًا ، بدون رغوة.

يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها ، وعندما يتوقف الحساء عن الرغوة ، يُسكب في الوعاء ، ثم يضع توتو المرق مع الطماطم.

ضع الغطاء واتركه ينضج لحوالي. 30 دقيقة. (لقد استخدمت قدرًا سريعًا للغاية مع قاع ثلاثي) بعد 30 دقيقة. أزيلي الضغط وأضيفي البطاطس والنودلز والبرش.

احتفظي به على الحرارة المناسبة حتى يغلي قليلًا وتنتهي.

اغسل البقدونس واللوز وفرمها ناعماً ، ورشها فوقها.

قدميها ساخنة كطبق.

1

أنصح قدر الضغط لعدة أسباب: إنه ينضج بسرعة ، ولا تفقد الفيتامينات ، والطعم لا لبس فيه.إذا كان لديك إناء سريع للغاية ، فمن الأفضل ... تقليل وقت الطهي بمقدار النصف.

2

لا شوربة مخلية! إنه مثل الملح في الأطباق.

3

البعض يصنع القلي من الخضار والمرق والتوابل وما إلى ذلك ، ثم يصبه فوق الطبق. لست معتادًا على ذلك ، لكن يمكنك أيضًا صنع الزريعة. إنه ألذ ، لكن أقل صحة ، على ما أعتقد! ؛)


وصفة شوربة اللحم البقري

هذه وصفة تقليدية لشوربة اللحم البقري التي لا يمكن لأحد أن يرفضها. شوربة اللحم البقري لذيذة ومغذية وتروق للجميع.إذا كنت لا تحب حساء اللحم البقري هذا ، يمكنك تحسينه بالقشدة الحامضة واللبن وعصير الطماطم والكثير من الخضر والفلفل الحار.

1 عظم لحم بقري عليها لحم
300 جرام بطاطس
1 بصلة كبيرة
500 جرام شوربة خضار (جزر ، بقدونس ، جزر أبيض)
1 كرفس صغير مع ساق
100 جرام فاصوليا خضراء
100 جرام ملفوف أبيض
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
كيس 1 لتر
1 حبه بقدونس
1 رابط Leustean
الملح والفلفل حسب الذوق

اغسل عظم الرقائق جيدًا ، ثم اغلي العظم المقطّع إلى 2-3 قطع في ماء مملح لتغطيته.

يُغلى المزيج حتى تتشكل الرغوة ، التي تتم إزالتها ، يُضاف حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. قم بتغطية القدر بغطاء وتحقق من وقت لآخر إذا كان يحتوي على كمية كافية من الماء للغليان

اغسل ونظف وقطّع الخضار حسب الرغبة (مكعبات ، شرائح ، إلخ). أشعل النار على نار متوسطة وأضف الخضار المفرومة

بعد 20 دقيقة ، تحقق مما إذا كانت الخضار قد غليت واتركها تغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى

نضع معجون الطماطم ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف البرشت ، اللاركس والبقدونس المفروم ونتركه يغلي. مذاقها ومطابقتها مع الملح والفلفل

قدميها ساخنة ومزينة بالبقدونس الأخضر المفروم والفلفل الحار بالخل.


طريقة التحضير

حساء اللحم البقري

نضع اللحم ليغلي في قدر. يتحول إلى رغوة عندما يبدأ في الغليان. عندما ينضج الحساء ، يكون كذلك

حساء البقر

1- نقطع اللحم إلى مكعبات ونغلي في قدر به ماء وملح ، ودائما أغير الماء الأول.


حساء اللحم البقري

حساء اللحم البقري هو حساء لا نصنعه كثيرًا. السبب الرئيسي هو أنه في المنطقة التي نعيش فيها من الصعب جدًا العثور على لحم بقري طازج ولكن طري في نفس الوقت. لكن حساء اللحم البقري لذيذ جدا. اعتمادًا على مدى طراوة اللحم ، يمكن أن يكون وقت الطهي أقصر أو أطول بالطبع. هذا الحساء هو أحد الحساء المفضل لدى الرومانيين ، وكذلك حساء راداوتي (يمكنك العثور على وصفة لذيذة للغاية هنا) أو حساء البطن. ناهيك عن الحساء المدخن وحساء الفول وغيرها الكثير & # 8230 كل حسب التفضيلات.

لنرى معًا كيفية تحضير هذه الوصفة الرائعة

اغسلي اللحم جيداً وضعيه في قدر به حوالي 4 لترات من الماء المغلي. نوصي باستخدام قدر الضغط للغليان بشكل أسرع. وبالتالي ، سيتم تقصير الوقت بشكل كبير: من 2-3 ساعات إلى ساعة واحدة أو ربما أقل (اعتمادًا على سن البقرة). إذا لم تقم بطهي اللحم في قدر الضغط ، يجب أن تأخذ الرغوة من وقت لآخر عندما تظهر في الأعلى. يمكنك استخدام لوحة أو ملعقة أو أي شيء في متناول اليد.

بعد أن يغلي اللحم نخرجه ونضعه في طبق ليبرد قليلًا حتى نتمكن من تقطيعه. نقطعها إلى مكعبات صغيرة نسبيًا:

اغسل الخضار جيدًا وابدأ في تقطيعها: الجزر والكرفس والجزر الأبيض والفلفل الحلو وجذر البقدونس ، اقطعها إلى مكعبات صغيرة واقطع البصل جيدًا. نضعها في عصير اللحم تغلي وتترك على النار (مع غطاء) لمدة 20-30 دقيقة. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. بعد الغليان ، أضيفي مكعبات اللحم واتركيها تنضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى على نار خفيفة (مع غطاء) وبعد ذلك يمكننا إطفاء النار.

بعد أن يبرد الحساء ، اغسل باقة البقدونس واقطعها وضعها في القدر. اتركه ينقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يمكن تقديم الحساء. احرص على عدم إضافة البقدونس الأخضر عندما يكون الحساء ساخنًا. سوف يغلي البقدونس ويفقد المظهر والنكهة.
نتمنى لك شهية طيبة!


حساء بورشت بالدجاج مغذي ولذيذ. استخدم الخضار والخضر ، من تلك التي تفضلها ، الأرز ، البرش ، البيض والقشدة الحامضة. يقدم هذا الحساء مع الخضار المقطعة في الأعلى. يمكنك أيضًا تقديمها مع الفلفل الحار والخبز الطازج مع القشرة المقرمشة.

حساء راديوتي هو أحد أكثر أنواع الحساء طلبًا ، على غرار حساء البطن. يعتمد على الدجاج وهو طبق أقل دهونًا من التحضير المأخوذ من البطن ، ولكنه تقريبًا لذيذ.

يتم تقديم حساء Radauti ساخنًا ، مع وضع القليل من المساحات الخضراء في الأعلى. يمكنك أيضًا إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والقليل من الخل.


شوربات لحم البقر

اكتشف وصفات حساء اللحم البقري لجميع الأذواق! لا شيء يضاهي حساء اللحم البقري بالكريمة الحامضة ، ويقدم ساخنًا في العائلة!

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
    • شوربة الدجاج (11)
    • شوربات الخضار (17)
    • شوربات السمك (4)
    • شوربة الفول (3)
    • كرات اللحم (6)
    • شوربات اللحم البقري (5)
    • شوربة لحم الخنزير (2)
    • شوربة البطاطس (7)
    • شوربات صيامي (11)
    • الحساء الروماني (11)
    • شوربات ترانسلفانيا (3)
    • حساء مولدوفا (5)
    • حساء الفلاحين (10)
    • شوربات مجرية (1)
    • شوربات سريعة (11)
    • شوربات الصيف (6)
    • الحساء الخفيف (19)
    • شوربات الكريسماس (0)
    • شوربات حامضة (21)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    حساء الفلاحين هو جزء من تقاليد روما وأسركن ، وجزء من هوية روما وأسركن. لأنه ، دعونا نواجه الأمر ، أي شيء.

    الحساء الهنغاري ، المعروف أيضًا باسم الجولاش ، معروف أولاً وقبل كل شيء بقوامه الكريمي ولكن أيضًا للمزيج.

    حساء الخضار مع البروكلي ولحم البقر مثالي للأطفال المصابين بالفيتامينات أو الأشخاص في فترة النقاهة.

    حساء العدس باللحم البقري هو في الواقع طبق مليء بالبروتين ، جيد فقط لمن يحتاجون إلى الحفاظ على وزنهم.

    حساء اللحم البقري لذيذ جدًا لدرجة أنه لا ينقصه قائمة أي مطعم. حان الوقت لتحضيره في المنزل!


    حساء اللحم البقري

    يمكن طلب المنتج عبر الإنترنت والهاتف على الأرقام: 021 332 0029 0734575634
    لمزيد من المعلومات حول منطقة التسليم وطرق الدفع ، يرجى الوصول إلى صفحة المعلومات
    لمزيد من التفاصيل والمعلومات المحدثة الأخرى ، يمكنك الوصول إلى صفحتنا فيسبوك او بواسطة انستغرام.

    يتم تقديم طلبات الطعام الخاصة بالوعاء مع التسليم في بوخارست وجيلافا وبوبيستي لوردني عبر الإنترنت على موقعنا على الإنترنت.

    بمجرد تقديم الطلب ، عامل تشغيل NoName سوف يتصل بك للتأكيد. يرجى ملء حقل التعليقات في الفترة الزمنية التي تريد استلام الطلب خلالها.

    اطلب الطعام في الدرج في بوخارست وجيلافا وبوبيستي لوردني ، ويتم توصيله في غضون 24 ساعة كحد أقصى يتم طهي كل طلب خصيصًا لك. يتم تسليم المنتجات في حاويات يمكن التخلص منها. نوصي بتناول الأطباق في غضون 2-3 أيام من تاريخ الإنتاج وحفظها عند درجة حرارة 2-6 درجات.

    يتم طهي الطعام في القدر دائمًا في يوم التسليم!

    ستجلب لك قائمة طعام الوعاء وصينية الطعام المذاق الأصيل للمنزل ، والطعام الذي تعده والدتك أو جدتك. قائمة الطعام المحفوظة بوعاء لدينا منظمة بشكل جيد في عدة فئات: المقبلات والحساء واليخنات والدجاج المطبوخ ولحم الخنزير ولحم البقر والأطباق الجانبية والحلوى. لم أنس من القائمة تحضيرات الصيام.

    مطعم NoName - التوصيل المجاني في بوخارست في القطاع 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، Popesti Leordeni and Jilava - توصيل سريع للطعام الطازج في راحة منزلك.

    لماذا طلب الطعام من مطعم NoName؟

    الطعام في القدر طازج

    يتم دائمًا طهي الطعام الموجود في القدر أو الدرج في يوم التسليم

    عندما تطلب طعامًا من القدر أو الصينية ، فإنك تكسب أكثر من وجبة لذيذة وشهية ، لكنك تكسب المزيد من وقت الفراغ الذي تقضيه مع العائلة أو الأصدقاء.

    نقوم بالتوصيل مجانًا في بوخارست في القطاع 1 و 2 و 3 و 4 و 5 و 6 و Popesti Leordeni و Jilava ، من الاثنين إلى الأحد بين 10:00 - 21:00


    حساء اللحم البقري



    حساء اللحم البقري. طريقة تحضير شوربة اللحم البقري. شوربة لحم بالخضار. أفضل قطعة شوربة لحم بقري. أضلاع لحم البقر للشوربة. حساء لحم البقر الحامض مع القليل من البرشت.

    مكونات شوربة لحم البقر

    6 حصص من ريش بتلو
    2 جزر
    3 بصل أخضر
    قطعة من الكرفس
    2 فلفل حلو
    5 طماطم
    3 حبات بطاطس
    حفنة من القرون الخضراء
    1 ساق مرار
    1 ساق بقدونس
    1 ساق ليوستين
    1 لتر معجون طماطم
    كيس 500 مل من بوتينا
    1 أو
    3 لتر قشدة حامضة

    شوربة لحم بقري - تحضير

    توضع الضلوع لتغلي في قدر كبير بالماء البارد.
    عندما يغلي ، قم بإزالة الرغوة المتكونة بعناية واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
    يُضاف البصل المفروم والجزر والكرفس ومكعبات الفلفل. اغلي باستمرار على درجة حرارة مناسبة حتى يتغلغل اللحم جيدًا.
    نضيف الفاصوليا المقطعة إلى قطع مناسبة ، الطماطم والبطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    الطعم مملح بالملح وإذا لم يتلون الحساء من الطماطم يضاف معجون الطماطم.
    بالقرب من النهاية تفسد مع البرش ثم تُخفق بالبيض المخفوق مع الكريمة الحامضة.
    أطفئي النار وأضيفي الشبت المفروم والبقدونس والأرز إلى القدر.
    قدميها ساخنة مع الصنوبر الأخضر في الأعلى ، مع الفلفل الحار.


    شوربة لحم البقر الحامض مع بورشت

    هذه أسهل طريقة لتحضير شوربة لحم بقري روماني تقليدي ، حامضة مع بورشت وتقدم مع كريمة حامضة لذيذة.

    مكونات

    500 جرام لحم بقري
    2 حبة بطاطس متوسطة
    3 جزر
    1 بصلة كبيرة
    1 كرفس متوسط
    1 جزر أبيض
    2 فلفل
    حفنة من الفاصوليا الخضراء
    3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
    ملعقة 3 ملاعق كبيرة
    3 ملاعق كبيرة زيت
    كيس 300 مل
    ملح للتذوق)

    التحضير (8 حصص)

    نقطع اللحم إلى مكعبات ونغليها في الماء مع قليل من الملح. قم برغوة اللحم بشكل دوري حتى يصبح الحساء صافياً.

    في هذه الأثناء ، قطّعي الخضار (يمكنك بشرها أو تقطيعها إلى مكعبات).

    يُطهى البصل المفروم ناعماً في 3 ملاعق كبيرة من الزيت ويُضاف الجزر والكرفس والجزر الأبيض. بعد 1-2 دقيقة ، ضعي كل الخضار (بما في ذلك الزيت) في حساء اللحم البقري مع البطاطس المقطعة.

    بعد 25 دقيقة أضيفي الفلفل إلى الحساء ، وبعد 5 دقائق أضيفي معجون الطماطم والبرشت.

    عندما يغلي الحساء جيدًا ، يتبل بالملح ويضاف الصنوبر. قدمي شوربة اللحم البقري بالكريمة الحامضة.


    وصفة حساء اللحم البقري التي لن تفشل فيها أبدًا

    حساء اللحم هو أحد الأطباق المفقودة من المطبخ الروماني التقليدي ، وهو محق في ذلك! إنه صحي ومغذي وسهل الطبخ ولذيذ للغاية! لحم البقر غني بفيتامين ب الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء والزنك والمغنيسيوم اللازمة لدعم عمليات التمثيل الغذائي وتعزيز المناعة والحديد والبروتين.

    4 لترات من الحساء تحتاج:

    • 500 - 600 جرام من لحم البقر (محلول ملحي أو لب)
    • الجذور: 2 جزر ، 1 بقدونس ، 1 كرفس ، 2 بصل
    • 200-300 جرام من القرنبيط
    • 200-300 جرام من الفاصوليا الخضراء
    • 1 فلفل حلو
    • 2-3 بطاطس
    • 1-2 طماطم مقشرة
    • الصنوبر الطازج أو المجفف
    • ملح فلفل
    • ملعقتان صغيرتان فيجيتا بورس بالقشدة الحامضة (10 جم مقابل 3.5 لتر من الحساء)

    نضع اللحم ليغلي في ماء بارد ومملح ، وفي هذه الأثناء حضري الجذور. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونقطع الكرفس والبقدونس والجزر إلى مكعبات.

    عندما يغلي السائل ، قم بإزالة الرغوة بعناية عدة مرات. عندما لا تتشكل الرغوة ، افحص اللحم بالشوكة: إذا دخلت اللحم ، يمكن إضافة الجذور.

    دعهم ينضج ، وخلال هذه الفترة يمكنك تحضير باقي الخضار - القرنبيط والفاصوليا الخضراء والفلفل والبطاطس. اعتمادًا على تفضيلات الجميع ، يمكن استبدالها بالملفوف الأبيض أو البازلاء أو الكرنب أو الكوسة. عندما تنضج الجذور نصفًا ، يمكنك إضافة القرنبيط والفلفل والفاصوليا الخضراء.

    تحقق مرة أخرى من درجة غليان اللحم ، وإذا دخلت الشوكة إليه بسهولة ، أخرجه واتركه يبرد قليلًا ، ثم قطعه إلى مكعبات وأضف العصير المغلي.

    عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضيفي البطاطس ، ثم الطماطم منزوعة الجلد ، مقطعة إلى مكعبات. في النهاية ، أضف الخضار المفرومة جيدًا وفيجيتا بورس (المذاب سابقًا في القليل من عصير الحساء) ، الغني بالخضروات المجففة بشكل طبيعي ، والنخالة من أفضل أنواع القمح والذرة والصنوبر للحصول على مذاق مكثف ومزيد من النكهة. شهية طيبة!



تعليقات:

  1. Vogami

    آسف لا لي ... ..

  2. Gautier

    غني عن القول.

  3. Deegan

    كان معي أيضا. دعونا نناقش هذه القضية. هنا أو في PM.

  4. Kai

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، ناقشها.

  5. Bowden

    يمكن أن تملأ الفجوة ...



اكتب رسالة